शुरुआती के लिए सर्वश्रेष्ठ BBQ धूम्रपान करने वाले: शीर्ष 7 धूम्रपान करने वाले + ख़रीदना युक्तियाँ

आजकल चुनने के लिए बहुत सारे BBQ धूम्रपान करने वाले और ग्रिल हैं। इसलिए, यदि आप पहली बार खरीदारी कर रहे हैं, तो मैं समझता हूं कि अनुभव थोड़ा कठिन हो सकता है।

सबसे पहले, ऑपरेटिंग a धूम्रपान न करने जटिल लगता है, लेकिन यदि आप एक शुरुआती-अनुकूल इकाई का उपयोग करते हैं, तो आप कुछ ही समय में तैयार हो जाएंगे!

इस पोस्ट में, मैंने शुरुआती लोगों के लिए आपकी दुविधा में मदद करने के लिए सात सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू धूम्रपान करने वालों को सूचीबद्ध किया है।

धूम्रपान करने वालों के पांच मुख्य प्रकार हैं: चारकोल, ऑफसेट, पेलेट, प्रोपेन या गैस, और इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले।

एक पूर्ण शुरुआत के लिए सबसे अच्छा धूम्रपान करने वाला या तो इलेक्ट्रिक या प्रोपेन/गैस धूम्रपान करने वाला है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये धूम्रपान करने वाले "इसे सेट करें और इसे छोड़ दें" उपकरण हैं और इन्हें संचालित करने के लिए अधिक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। वे डिजिटल नियंत्रणों से लैस हैं ताकि आप वांछित तापमान सेट कर सकें, और फिर जब आप कम और धीमी गति से खाना बनाते हैं तो कोई और निगरानी की आवश्यकता नहीं होती है। अधिक से अधिक, आपको सुगंधित लकड़ी का धुआँ बनाने के लिए वुड चिप ट्रे को फिर से भरना होगा।

प्रत्येक धूम्रपान करने वाले के पेशेवरों और विपक्षों को समझें। अपनी पहली खरीदारी करने से पहले उनकी विशेषताओं, फायदे और नुकसान की तुलना करें। यदि आप अभी भी असमंजस में हैं कि किसे चुनना है, तो मैंने आपको एक सूचित निर्णय लेने में मदद करने के लिए कुछ त्वरित युक्तियों को भी शामिल किया है।

आप में से अधिकांश अभी भी चारकोल धूम्रपान करने वाले को खरीदेंगे क्योंकि यह अधिक पारंपरिक है और यह सबसे अच्छा धूम्रपान स्वाद देता है, इसलिए शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है यह डायना-ग्लो वर्टिकल ऑफ़सेट धूम्रपान करने वाला. इसमें बहुत सारी शानदार विशेषताएं हैं लेकिन वास्तव में यह सब महंगा नहीं है। इसके अलावा, एक लंबवत धूम्रपान करने वाला बहुत शुरुआती-अनुकूल है।

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लेकिन पहले, आइए अपने शीर्ष विकल्पों पर एक नज़र डालते हैं:

शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ धूम्रपान करने वाला	छवि
सर्वश्रेष्ठ पैसा वसूल: डायना-ग्लो वर्टिकल ऑफ़सेट स्मोकर	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सबसे सस्ता बजट धूम्रपान करने वाला: रॉयल पेटू चारकोल ग्रिल	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ डिजिटल इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट एमबी२००७१११७	(अधिक चित्र देखें)
मिड-रेंज बीबीक्यू स्मोकर: रीयलकूक स्टील चारकोल	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ क्षैतिज धूम्रपान करने वाला: चार-ब्रोइल अमेरिकी पेटू	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोपेन धूम्रपान करने वाला: Cuisinart COS-244	(अधिक चित्र देखें)
प्रीमियम शुरुआत के अनुकूल धूम्रपान न करने: वेबर स्मोकी माउंटेन	(अधिक चित्र देखें)
रिमोट कंट्रोल के साथ इलेक्ट्रिक स्मोकर का उपयोग करना सबसे आसान: चार-ब्रोइल 17202004 डिजिटल	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोपेन धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट एमबी२००७१११७	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ बजट इलेक्ट्रिक स्मोकर: मास्टरबिल्ट एमबी२००७१११७	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ बैरल धूम्रपान करने वाला: पिट बैरल कुकर	(अधिक चित्र देखें)
शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ गोली धूम्रपान करने वाला: कैंप शेफ स्मोकप्रो डीलक्स	(अधिक चित्र देखें)
जहां ज्यादातर लोग शुरू करते हैं: वेबर मूल केतली	(अधिक चित्र देखें)

यदि आप एक नौसिखिया हैं तो धूम्रपान करने वालों में क्या देखना है?

पेशेवरों सभी तीव्र स्वाद और जटिल विशेषताओं के बारे में हैं। लेकिन, एक शुरुआत के रूप में, आपको इसे सरल रखने की आवश्यकता है। यह एक हजार डॉलर के धूम्रपान करने वालों में निवेश करने लायक नहीं हो सकता है जब तक कि आप यह नहीं जानते कि एक का सही तरीके से उपयोग कैसे किया जाए। इसके अलावा, यह पता लगाने में समय लगता है कि आपको क्या पसंद है, क्या नहीं, और धूम्रपान करने पर कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे लगते हैं। धूम्रपान करने का निर्णय लेने से पहले, निम्नलिखित कारकों पर विचार करें। आखिरकार, कुछ विशेषताएं दूसरों की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं, और बहुत सारी जानकारी के माध्यम से स्थानांतरित करना थका देने वाला है।

गर्मी प्रतिधारण

धूम्रपान करने वाले की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि वह कितनी अच्छी तरह गर्मी को बरकरार रखता है और वितरित करता है। यदि धूम्रपान करने वाला अच्छी तरह से अछूता नहीं है, तो यह गर्मी का रिसाव करेगा, और भोजन अच्छा नहीं होगा। इसलिए, टाइट-सील दरवाजों वाले अच्छी तरह से इंसुलेटेड धूम्रपान करने वालों की तलाश करें। यदि आप एक बड़े ब्रिस्केट धूम्रपान कर रहे हैं, तो इसमें 12 घंटे लग सकते हैं, और आपको धूम्रपान करने वाले की आवश्यकता है जो कई घंटों तक स्थिर तापमान बनाए रख सके। इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले महान हैं क्योंकि वे गर्मी को ऊपर की ओर वितरित करते हैं, और डिवाइस के अंदर का तापमान स्थिर रहता है।

आकार और आप किन खाद्य पदार्थों का धूम्रपान कर सकते हैं

हमेशा विचार करें कि आप कितने लोगों के लिए खाना बनाने की योजना बना रहे हैं। क्या आप एक बड़े समूह या सिर्फ दो या तीन लोगों के लिए खाना बना रहे हैं? इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले छोटे कॉम्पैक्ट संस्करणों और बड़े व्यावसायिक आकारों में आते हैं। इसलिए, आपको यह सोचने की ज़रूरत है कि आप एक बार में कितना खाना धूम्रपान करना चाहते हैं। यदि धूम्रपान करने वाला बहुत छोटा है, तो आपको बैच कुक करना होगा। इसके अलावा, विचार करें कि आप किस प्रकार का खाना बनाना चाहते हैं। यदि आप बड़े ब्रिस्केट और रिब रैक में हैं, तो आपको एक विशाल धूम्रपान करने वाला व्यक्ति चाहिए। प्रोपेन धूम्रपान करने वाला लंबे रिब रैक के लिए आदर्श नहीं है क्योंकि अधिकांश ऊर्ध्वाधर प्रोपेन धूम्रपान करने वाले संकीर्ण होते हैं। यदि आप केवल दो मुर्गियों को धूम्रपान करना चाहते हैं, तो आप एक छोटी इकाई के साथ चमत्कार कर सकते हैं।

ईंधन का स्रोत

कुछ ईंधन दूसरों की तुलना में अधिक महंगा है।

• बिजली एक सस्ता ईंधन स्रोत है और शायद लंबे समय में सबसे अधिक लागत प्रभावी है।
• प्रोपेन अधिक महंगा है और बहुत तेजी से बाहर निकलता है, इसलिए आपको प्रोपेन टैंक को फिर से भरना होगा।
• लकड़ी का कोयला सस्ता और लागत प्रभावी है, लेकिन इसे वांछित तापमान पर बनाए रखने में कुछ काम लगता है।
• छर्रों एक उच्च ऊर्जा ईंधन स्रोत हैं, इसलिए वे काफी तेजी से जलते हैं। लंबे धुएं के दौरान, आपको पैलेट धूम्रपान करने वाले को कई बार फिर से भरना पड़ सकता है। इसलिए, छर्रों सबसे महंगा विकल्प हैं।

यह सब नीचे आता है कि आप धूम्रपान पर कितना खर्च करने को तैयार हैं।

मूल्य

चारकोल धूम्रपान करने वाले पेलेट ग्रिल की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं। इलेक्ट्रिक और प्रोपेन इकाइयां विभिन्न मूल्य श्रेणियों में उपलब्ध हैं। लब्बोलुआब यह है कि एक अधिक महंगी इकाई आपको अधिक सुविधाएँ प्रदान करेगी। लेकिन, यदि आप एक नौसिखिया हैं, तो हो सकता है कि आप महंगे धूम्रपान करने वालों में निवेश नहीं करना चाहें। सच तो यह है कि, एक किफायती और मध्यम कीमत वाला धूम्रपान करने वाला एकदम सही है, और आप स्वादिष्ट धुएँ के रंग का भोजन बना सकते हैं।

ग्रिल समारोह

क्या आप केवल धूम्रपान करने वाला चाहते हैं? या, क्या आप एक हाइब्रिड कुकर चाहते हैं जो स्मोकर और ग्रिल कॉम्बो हो? उच्च ताप पर भोजन को शीघ्रता से पकाने के लिए ग्रिल का उपयोग किया जाता है, जैसे पेलेट ग्रिल पर बर्गर. दूसरी ओर, धूम्रपान करने वालों का उपयोग कम और धीमी गति से खाना पकाने की तकनीक का उपयोग करके खाना पकाने के लिए किया जाता है। यदि आपके पास इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला है, तो इसका उपयोग केवल धूम्रपान करने के लिए किया जाता है, न कि उच्च तापमान पर ग्रिल करने के लिए। ग्रिल और स्मोकर कॉम्बो शुरुआती लोगों के लिए उत्कृष्ट हैं क्योंकि आप जब चाहें तब बर्गर और चिकन विंग्स को ग्रिल कर सकते हैं या जब चाहें 8 घंटे के लिए पसलियों को धूम्रपान कर सकते हैं। इसलिए, ये धूम्रपान करने वाले बहुमुखी हैं और पैसे के लिए अच्छे मूल्य हैं।

सुवाह्यता

यह अंतिम विशेषता कई लोगों के लिए एक डील-ब्रेकर है। कुछ धूम्रपान करने वालों के पास पहिए होते हैं, और अन्य के पास नहीं। यदि आपको एक बड़े धूम्रपान करने वाले की आवश्यकता है और आपके डेक पर इसके लिए एक निर्दिष्ट स्थान है, तो आपको वास्तव में इसे चारों ओर ले जाने के लिए पहियों की आवश्यकता नहीं है। हालाँकि, यदि आप एक छोटा धूम्रपान करने वाला चाहते हैं जो पोर्टेबल भी हो, तो पहियों की तलाश करें।

यह भी पढ़ें: एक बढ़िया बीबीक्यू स्मोकर केंद्रित आउटडोर किचन बनाने के 3 टिप्स

शुरुआती के लिए शीर्ष 7 सर्वश्रेष्ठ BBQ धूम्रपान करने वालों की समीक्षा की गई

आइए कुछ अच्छे BBQ धूम्रपान करने वालों पर एक नजर डालते हैं।

पैसे का सर्वोत्तम मूल्य: डायना-ग्लो वर्टिकल ऑफ़सेट स्मोकर

(अधिक चित्र देखें)

Dyna-Glo DGO1176BDC-D वर्टिकल ऑफ़सेट स्मोकर शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छे BBQ धूम्रपान करने वालों में से एक है। इस धूम्रपान करने वाले के पास बहुत कम चलने वाले हिस्से होते हैं, इसलिए इसे इकट्ठा करना अपेक्षाकृत आसान होता है। Dyna-Glo DGO1176BDC-D वर्टिकल ऑफ़सेट स्मोकर के मुख्य कक्ष में 5-क्यूबिक फ़ुट धूम्रपान क्षेत्र है। कक्ष को छह समायोज्य, हटाने योग्य रैक का उपयोग करके वर्गों में विभाजित किया जा सकता है। प्रत्येक रैक 25 पाउंड वजन तक समायोजित कर सकता है। इस लंबवत ऑफसेट धूम्रपान करने वाले में एक अंतर्निर्मित राख पैन भी होता है जिसे आप आसानी से हटा सकते हैं। ऐश पैन के ऊपर एक चीनी मिट्टी के बरतन-लेपित लकड़ी का बक्सा होता है जहाँ आप अपना लकड़ी का कोयला या लकड़ी जलाते हैं। अपने डायना-ग्लो के साथ स्टीवीदान को यहां देखें:

मुख्य कक्ष के ऊपर, एक समायोज्य साइड स्पंज है, साथ ही एक समायोज्य स्मोकस्टैक है जो आपको धूम्रपान करने वाले के वायु प्रवाह और गर्मी को नियंत्रित करने की अनुमति देगा। प्रदर्शन के लिहाज से डायना-ग्लो डीजीओ११७६बीडीसी-डी वर्टिकल ऑफसेट स्मोकर मूल रूप से आपके द्वारा फेंकी गई किसी भी चीज को संभाल सकता है। हटाने योग्य रैक आपको हैम और टर्की से लेकर बड़े पोर्क शोल्डर तक विभिन्न खाद्य पदार्थों को धूम्रपान या ग्रिल करने की अनुमति देगा। संक्षेप में, डायना-ग्लो डीजीओ११७६बीडीसी-डी वर्टिकल ऑफसेट स्मोकर के फायदे और नुकसान इस प्रकार हैं:

फ़ायदे

• एडजस्टेबल स्मोकस्टैक
• समायोज्य स्पंज
• हटाने योग्य राख पैन
• हटाने योग्य फायरबॉक्स
• समायोज्य, हटाने योग्य रैक

नुकसान

• पतली धातु के कारण ठंडी जलवायु में गर्मी प्रतिधारण समस्या

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शुरुआती लोगों के लिए सबसे सस्ता बजट धूम्रपान करने वाला: रॉयल पेटू चारकोल ग्रिल

(अधिक चित्र देखें)

यदि आप अपने बारबेक्यू को धूम्रपान करने के क्लासिक तरीके के बाद हैं, तो रॉयल गॉरमेट CC1830F चारकोल ग्रिल ऑफ़सेट स्मोकर आपके लिए सही धूम्रपान करने वाला है। इसकी कॉम्पैक्ट संरचना के अलावा, यह चारकोल ग्रिल शुरुआती लोगों के लिए सबसे अच्छे धूम्रपान करने वालों में से एक है क्योंकि इसे इकट्ठा करना आसान है। सब कुछ ठीक करने में आपको एक घंटा भी नहीं लगेगा। ऑफ़सेट स्मोकर के साथ रॉयल गॉरमेट CC1830F चारकोल ग्रिल में साइड स्मोकर है जो डैम्पर कंट्रोल के साथ आता है। आप मुख्य ग्रिलिंग कक्ष में सीधे आग की आवश्यकता के बिना लकड़ी की चिप और लकड़ी का कोयला आग आसानी से शुरू कर सकते हैं। इस धूम्रपान करने वाले के पास एक विस्तारित धातु के नीचे शेल्फ के साथ एक मजबूत गाड़ी भी है। यह डिज़ाइन और विशेषता इसे अन्य धूम्रपान करने वालों और ग्रिल की तुलना में कठोर रखती है।

इसके ग्रिल गेट नॉन-स्टिक पोर्सिलेन से कोटेड हैं। समायोज्य चारकोल पैन आपको अपनी आवश्यकता के आधार पर आग और गर्मी का प्रबंधन करने की अनुमति देगा। इस धूम्रपान करने वाले के कुछ फायदे और नुकसान हैं:

फ़ायदे

• सस्ती
• एडजस्टेबल चारकोल पैन
• विस्तारित धातु शेल्फ
• मजबूत आधार

नुकसान

• छोटा ऑफसेट धूम्रपान करने वाला बॉक्स
• धूम्रपान करने वाले बॉक्स को साफ करना मुश्किल है
• बड़े कटे हुए मांस के लिए उपयुक्त नहीं

यह यहाँ अमेज़न पर उपलब्ध है

शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ डिजिटल इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट एमबी२००७१११७

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मास्टरबिल्ट एमबी20071117 डिजिटल इलेक्ट्रिक स्मोकर एक डिजिटल स्मोकर है जिसे नए लोगों के लिए अनुशंसित किया गया है। इसे संचालित करना आसान है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आपको हमेशा एक स्वादिष्ट भोजन मिले, भले ही आप पहली बार धूम्रपान कर रहे हों या ग्रिल कर रहे हों। आप इस धूम्रपान करने वाले में आसानी से लकड़ी के चिप्स डाल सकते हैं अपना दरवाजा खोले बिना. यह आपको अपने वांछित तापमान पर ग्रिल बॉक्स के भीतर गर्मी रखने की अनुमति देगा। यह त्वरित निगरानी के लिए तापमान और समय नियंत्रकों के साथ भी आता है। मास्टरबिल्ट एमबी20071117 डिजिटल इलेक्ट्रिक स्मोकर में न केवल एक टिकाऊ निर्माण होता है, बल्कि इसमें आपके पसंदीदा मांस को ग्रिल करने या धूम्रपान करने के लिए पर्याप्त जगह भी होती है।

इसका ग्रिलिंग और स्मोकिंग चैंबर चार एडजस्टेबल और रिमूवेबल रैक के साथ आता है जो आपको एक ही समय में तीन से चार लोगों के लिए खाना बनाने में सक्षम बनाता है। और क्योंकि रैक हटाने योग्य हैं, आप मांस या मुर्गी के बड़े कटौती को समायोजित करने के लिए कक्ष के अंदर की जगह को आसानी से समायोजित कर सकते हैं। मास्टरबिल्ट एमबी२००७१११७ को साफ रखना भी कोई समस्या नहीं है। इसके ग्रिलिंग और स्मोकिंग चैंबर के अंदर दो ट्रे हैं। एक तेल और ग्रीस इकट्ठा करने के लिए है, दूसरा लकड़ी के चिप्स से राख इकट्ठा करने के लिए है। संक्षेप में, यहाँ इस ग्रिल और धूम्रपान करने वाले के पेशेवरों और विपक्ष हैं:

फ़ायदे

• संचालित करने के लिए आसान
• साफ करने के लिए आसान
• टिकाऊ निर्मित

नुकसान

• सूर्य के प्रकाश के तहत नियंत्रण कक्ष रीडिंग के साथ समस्या

यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें

मिड-रेंज बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला: रीयलकूक स्टील चारकोल

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इसकी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और सस्ती कीमत के साथ, रियलकूक वर्टिकल स्टील चारकोल स्मोकर एक धूम्रपान करने वाला है जिसे खरीदने पर आपको पछतावा नहीं होगा। इसे इकट्ठा करना बेहद आसान है और इसे एक साथ रखने में आपको आधे घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा। रियलकूक वर्टिकल स्टील चारकोल स्मोकर की बहु-परत डिज़ाइन इसे न केवल धूम्रपान करने वाले के रूप में, बल्कि आग के गड्ढे और बारबेक्यू ग्रिल के रूप में भी काम करने की अनुमति देती है। यह बिल्ट-इन थर्मामीटर, बॉटम डैम्पर और ऐश कलेक्टर के साथ आता है। जब आप धूम्रपान कर रहे हों तो ये बैरल के भीतर आसान वायु प्रवाह नियंत्रण और तापमान रखरखाव की अनुमति देता है। इस धूम्रपान करने वाले को कहीं भी ले जाया जा सकता है। आप इसे जल्दी से चार भागों में विभाजित कर सकते हैं और इसे अपनी कार की डिक्की में रख सकते हैं, जिससे यह समुद्र तट और पिछवाड़े की पार्टियों जैसी बाहरी गतिविधियों के लिए उपयुक्त हो जाता है। रीयलकूक वर्टिकल स्टील चारकोल स्मोकर में दो खाना पकाने के रैक होते हैं जो मांस के बड़े कटौती को समायोजित कर सकते हैं। यह ढक्कन के अंदर चार उपलब्ध हुक का उपयोग करके पसलियों, टर्की और अन्य मुर्गे के स्लैब को लटकाने के लिए भी काफी लंबा है। रियलकूक वर्टिकल स्टील चारकोल स्मोक को साफ करना इसके पैन के साथ अपेक्षाकृत आसान है जो तेल और अन्य तरल टपकता को पकड़ता है। यदि आप सभी राख को बाहर निकालना चाहते हैं, तो बस निचले लॉकिंग क्लैप्स को छोड़ दें और शीर्ष अनुभागों और ढक्कन को हटा दें।

फ़ायदे

• बहु-परत विभिन्न कार्यक्षमताओं के लिए अनुमति देता है
• फायरपिट, ग्रिलर और धूम्रपान करने वाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है
• ढक्कन में हुक
• दोहरी पहुंच दरवाजे

नुकसान

• छोटे हैंडल
• के लिए उपयोगी नहीं ठंड का मौसम (जिसके लिए इन अतिरिक्त तकनीकों की आवश्यकता होती है)

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शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ क्षैतिज धूम्रपान करने वाला: चार-ब्रोइल अमेरिकी पेटू

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यदि आप नियमित रूप से बारबेक्यू पार्टियों की मेजबानी कर रहे हैं, तो चार-ब्रोइल 12201570-ए1 अमेरिकन गॉरमेट ऑफसेट स्मोकर आपके पिछवाड़े के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। अकेले इसके मुख्य कक्ष में 290-वर्ग-इंच की खाना पकाने की सतह है, जो एक बार में 18 बर्गर तक समायोजित कर सकती है। यदि वह आपके लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तो आप इसके 140-वर्ग-इन फायरबॉक्स में भी ग्रिल कर सकते हैं। चार-ब्रोइल 12201570-ए1 अमेरिकन गॉरमेट ऑफ़सेट स्मोकर एक वर्टिकल पाइप स्मोकस्टैक, एडजस्टेबल डैम्पर्स, एक तापमान गेज और एक ऑफ़सेट फायरबॉक्स के साथ आता है। एकाधिक डैम्पर्स आपको ऑफ़सेट धूम्रपान करने वालों के कक्ष के भीतर गर्मी और तापमान पर अधिक नियंत्रण दे सकते हैं। एयरफ्लो को समायोजित करने के लिए उन्हें आसानी से खोला और बंद किया जा सकता है।

दूसरी ओर, लिड-माउंटेड तापमान गेज आपको अपने धूम्रपान करने वाले के आंतरिक तापमान की निगरानी करने और इसे अपने वांछित स्तर पर समायोजित करने की अनुमति देगा। चार-ब्रोइल १२२०१५७०-ए१ अमेरिकन पेटू ऑफसेट स्मोकर कुकिंग ग्रेट्स त्वरित सफाई के लिए चीनी मिट्टी के बरतन-लेपित हैं। इस धूम्रपान करने वाले की एक और अच्छी विशेषता इसका कूल टच हैंडल और पहिए हैं जो इसे तेज और आसान घुमाते हैं। एक साइड शेल्फ भी है जहाँ आप अपने सॉस, रब और अन्य ग्रिलिंग या धूम्रपान के बर्तन रख सकते हैं।

फ़ायदे

• उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद
• बेहतर गतिशीलता
• आसान गर्मी और धूम्रपान नियंत्रण के लिए एकाधिक डैम्पर्स
• चौड़ी सतह वाली ग्रिलिंग और धूम्रपान क्षेत्र

नुकसान

• बड़ा आकार
• भारी वजन

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शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोपेन धूम्रपान करने वाला: Cuisinart COS-244

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क्या आप अपना पहला प्रोपेन धूम्रपान करने वाला खरीदने की योजना बना रहे हैं? यदि आप हैं, Cuisinart COS-244 कार्यक्षेत्र 36″ प्रोपेन धूम्रपान करने वाला आपके लिए सबसे अच्छा धूम्रपान करने वाला हो सकता है। जब बाहरी खाना पकाने के उत्पादों के उत्पादन की बात आती है तो Cuisinart अपेक्षाकृत नया होता है। लेकिन उन्होंने अपने ऊर्ध्वाधर प्रोपेन धूम्रपान करने वाले के साथ सब कुछ ठीक किया। शुरुआत करने के लिए, Cuisinart COS-244 वर्टिकल प्रोपेन स्मोकर 36 इंच लंबा है। ऊर्ध्वाधर डिजाइन इसे स्टोर करना आसान बनाता है क्योंकि यह क्षैतिज या . के विपरीत बहुत कम जगह घेरता है ऑफसेट धूम्रपान करने वालों. इसमें एक मजबूत फ्रेम और बॉडी है, जिसमें चेंबर को सील करने के लिए एक ट्विस्ट लॉक डोर है।

धूम्रपान कक्ष 5.45-घन फीट मापता है और चार 14×14 इंच रैक के साथ आता है। ग्रिलिंग और स्मोकिंग चैंबर मीट और पोल्ट्री के स्लैब को समायोजित करने के लिए काफी बड़ा है। यदि आप ताजा लिंक सॉसेज धूम्रपान करना चाहते हैं, तो आपको रैक को उच्चतम स्थान पर सेट करना होगा और अपने सॉसेज को उनसे बांधना होगा। Cuisinart COS-244 वर्टिकल प्रोपेन स्मोकर में तेल, ग्रीस और अन्य तरल इकट्ठा करने के लिए एक टपकता हुआ पैन होता है। एक लकड़ी की चिप ट्रे भी है जिसे आप त्वरित राख निपटान के लिए आसानी से बाहर निकाल सकते हैं। इसके ग्रेट्स भी पोर्सिलेन-लेपित हैं इसलिए इन्हें साफ करना कोई समस्या नहीं है।

फ़ायदे

• हटाने योग्य तरल ड्रिप पैन
• हटाने योग्य लकड़ी चिप पैन
• 40 इंच की नली और नियामक के साथ आता है

नुकसान

• कोई प्राकृतिक गैस रूपांतरण नहीं
• छोटे ग्रेट्स

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प्रीमियम शुरुआती-अनुकूल धूम्रपान करने वाला: वेबर स्मोकी माउंटेन

(अधिक चित्र देखें)

अपने आसान-से-संचालित डिज़ाइन के साथ, वेबर 18-इंच स्मोकी माउंटेन कुकर और चारकोल स्मोकर शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू धूम्रपान करने वालों में से एक है। यह अन्य ऑफसेट धूम्रपान करने वालों की तुलना में अपेक्षाकृत छोटा है। हालाँकि, वेबर चारकोल धूम्रपान करने वाला पहले ही साबित कर चुका है कि "बड़ा सब कुछ नहीं है" और यहाँ क्यों है। NS वेबर स्मोकी माउंटेन (पूर्ण समीक्षा) कुकर और चारकोल धूम्रपान करने वाला हल्का और घूमने में आसान है। जहां तक ​​ऑटोमेशन का संबंध है, यह एक साधारण धूम्रपान करने वाला है, जिसकी पेशकश करने के लिए बहुत कुछ नहीं है। लेकिन यह सुविधा इसे उपयोगकर्ता के अनुकूल और संचालित करने में आसान बनाती है। वास्तव में, अपने सादे डिजाइन के कारण, यह बीबीक्यू प्रतियोगिता प्रतिभागियों के बीच पसंदीदा है। वेबर स्मोकी माउंटेन कुकर और चारकोल स्मोकर एक पोर्सिलेन-एनामेल्ड बेस, मिडिल कुकिंग सेक्शन और एक ढक्कन के साथ आता है।

इसके दो कुकिंग ग्रेट स्टेनलेस स्टील से बने हैं। वहाँ भी है एक पानी का बर्तन और पानी, लकड़ी का कोयला, या लकड़ी की चिप को फिर से भरने के लिए चारकोल पैन। धूम्रपान करने वाले के धातु के पैर जंग प्रतिरोधी होते हैं। इसमें कक्ष के आंतरिक तापमान की निगरानी के लिए एक अंतर्निर्मित थर्मामीटर भी है। वेबर चारकोल धूम्रपान करने वाले में चार एल्यूमीनियम डैम्पर्स होते हैं जो आपको वायु प्रवाह को नियंत्रित करने और तापमान को अपने वांछित स्तर पर रखने की अनुमति देंगे।

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इसे प्लग इन करने और तुरंत धूम्रपान शुरू करने की अपेक्षा न करें। एक चारकोल धूम्रपान करने वाले को थोड़े से सेट-अप की आवश्यकता होती है, लेकिन जब स्वाद की बात आती है तो इसके जैसा कुछ नहीं होता है। मूल रूप से, यदि आप स्वाद के कारण मांस धूम्रपान शुरू करना चाहते हैं, तो मैं वेबर स्मोकी माउंटेन प्राप्त करने की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। यह अमेरिका में शीर्ष धूम्रपान करने वालों में से एक है और एक अच्छे कारण के लिए भी। न केवल यह सस्ती है, बल्कि यह अच्छी तरह से निर्मित, टिकाऊ भी है, और इसमें ड्रम डिज़ाइन है। इसलिए, इसका आकार शुरुआती धूम्रपान करने वालों के साथ धूम्रपान करना सीखने के लिए उपयुक्त बनाता है। यहाँ पिटमास्टर हैरी सू बता रहा है कि इसे कैसे संचालित किया जाए:

धूम्रपान करने वाला कॉम्पैक्ट है, और आप इसे आसानी से तंग जगहों में फिट कर सकते हैं, इसलिए यदि आपके पास एक छोटा आंगन है तो यह बहुत अच्छा है। खाना पकाने की जगह के मामले में, यह बहुत अच्छा है क्योंकि आप मांस के दो बड़े टुकड़े एक साथ या बहुत सारे मुर्गी और मछली पका सकते हैं। इलेक्ट्रिक और प्रोपेन धूम्रपान करने वालों की तरह, यह वेबर मॉडल लंबवत है, इसलिए आप बहुत सारे भोजन की व्यवस्था और फिट कर सकते हैं। वेबर का उपयोग करते समय, आपको उपस्थित रहना होगा क्योंकि यह भोजन को धूम्रपान करता है। यह मेरी अन्य सिफारिशों की तरह "इसे सेट करें और इसे छोड़ दें" धूम्रपान करने वाला नहीं है। लेकिन, इसे संचालित करना बहुत कठिन नहीं है क्योंकि इसमें एक साइड-माउंटेड फ्यूल डोर है। इसलिए आप खाना बनाते समय और चारकोल डाल सकते हैं या आग लगा सकते हैं। सबसे अच्छा एंट्री-लेवल स्मोकर, इस कीमत में इस मॉडल से बेहतर कुछ नहीं है। वेबर स्मोकी माउंटेन खरीदते समय, आप एक कुशल और बहुत टिकाऊ धूम्रपान करने वाले के मालिक बन जाते हैं जो बहुत कुछ झेल सकता है। साधारण चारकोल धूम्रपान करने वाले सभी प्रकार के धूम्रपान करने वालों में सबसे अधिक टिकाऊ होते हैं, जबकि सर्वोत्तम परिणाम भी देते हैं और सर्वोत्तम मूल्य पर उपलब्ध होते हैं। अन्य सभी प्रकार के धूम्रपान करने वालों के पास इस मूल्य सीमा में कुछ भी दिलचस्प नहीं है या बिजली के धूम्रपान करने वालों के मामले में खराब होने का खतरा है। WSM कुछ आकारों में उपलब्ध है, अभी के लिए मैं आपको 180-इंच के सार्वभौमिक मध्यम आकार की चर्चा और अनुशंसा कर रहा हूं। पहली नज़र में इसमें इतनी जगह नहीं हो सकती है लेकिन अंदर आपको दो रैक मिलेंगे जो वास्तव में बहुत सारे भोजन को फिट कर सकते हैं। स्थायित्व पर वापस आकर, वेबर स्मोकी माउंटेन 1981 के आसपास रहा है और तब से इसमें सुधार हो रहा है। आज यह उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से निर्मित एक आदर्श धूम्रपान उपकरण है। यह इतना ठोस है कि इस कीमत पर आप वेबर से 10 साल की पूर्ण वारंटी की उम्मीद कर सकते हैं और मुझे इसमें कोई संदेह नहीं है कि सही परिस्थितियों में यह धूम्रपान करने वाला अधिक समय तक चल सकता है। वाटर स्मोकर डिज़ाइन तापमान को स्थिर करता है और इसे नियंत्रित करना बहुत आसान बनाता है जिसका अर्थ है कि बिना अधिक अनुभव वाले या पूर्ण शुरुआती लोगों को भी इस धूम्रपान करने वालों के साथ अधिक समस्या नहीं होगी। मैं बस इसे एक बहुत ही अनुभवी व्यक्ति के हाथों में जोड़ना चाहूंगा कि यह एक शक्तिशाली धूम्रपान उपकरण है। कई प्रतियोगिताओं में इस धूम्रपान करने वाले की उपस्थिति से इसकी पुष्टि होती है, जहां यह अक्सर पेशेवर उपकरणों से लैस लोगों के खिलाफ जीतता है जिनकी कीमत बहुत अधिक होती है। एक शुरुआत के रूप में, आप इस धूम्रपान करने वाले की लोकप्रियता के लिए बहुत बड़ी संख्या में उपयोगी गाइड ऑनलाइन की उम्मीद कर सकते हैं।

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कई बिल्ट-इन डैम्पर्स भी हैं ताकि आप ओवरहीटिंग और फ्लेयर्स को रोकने के लिए एयरफ्लो को एडजस्ट कर सकें। ढक्कन एक अंतर्निर्मित तापमान गेज से सुसज्जित है ताकि आप देख सकें कि खाना पकाने का कक्ष कितना गर्म है। लेकिन, मैं अनुशंसा करता हूं एक अलग मांस थर्मामीटर का उपयोग करना यह जांचने के लिए कि खाना पका है या नहीं। मैंने इस चारकोल धूम्रपान करने वाले को शुरुआती लोगों के लिए अनुशंसित इकाई के रूप में शामिल किया क्योंकि इसे संचालित करना बहुत आसान है। वह साइड-माउंटेड फ्यूल बॉक्स तापमान को नियंत्रित करना आसान बनाता है, यहां तक ​​​​कि नए लोगों के लिए भी। भरोसेमंद ब्रांड, निरंतर समर्थन और सुधार। सुविधाओं का अच्छा सेट जो इसे सबसे अलग बनाता है। वेबर के स्मोकी माउंटेन स्मोकर जैसे विश्वसनीय और लोकप्रिय धूम्रपान करने वाले को बदलने के बारे में सोचना भी लगभग पागल है, खासकर जब से वेबर ने हमें (ग्राहकों) को सुनने और इस इकाई के लिए अनुरोधित मामूली बदलाव करने के लिए समय निकाला है।

उन्होंने एक ढक्कन पर चढ़कर थर्मामीटर, साथ ही एक नीचे की ओर लगे हीट शील्ड को जोड़ा जो यूनिट के कार्यों के लिए विनीत है लेकिन आपके लिए बहुत सुविधाजनक है। इस बदलाव से पहले, आपको एक छेद ड्रिल करना होगा और अपना खुद का थर्मामीटर रखना होगा या धूम्रपान करने वाले के बगल में एक रखना होगा और तापमान की जांच के लिए नियमित रूप से ढक्कन खोलना होगा।

इस नए बदलाव के साथ, आप आसानी से खाना पकाने के तापमान की निगरानी कर सकते हैं और हीट शील्ड आपके बीबीक्यू स्मोकर को रखने के लिए तय की गई किसी भी सतह की सुरक्षा करती है। कुल मिलाकर, हमें अत्यधिक बेहतर WSM मिला है। फैसले: इस धूम्रपान करने वाले को आपको मिलने वाले प्राकृतिक लकड़ी के धुएँ के स्वाद का कोई मुकाबला नहीं है, और इसमें एक बहुमुखी और उपयोग में आसान डिज़ाइन है।

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फ़ायदे

• सुवाह्यता
• गतिशीलता
• आसान पहुँच ईंधन द्वार
• दो स्तरीय धूम्रपान

नुकसान

• त्वरित निपटान के लिए कोई ऐश पैन नहीं
• छोटा आकार

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रिमोट कंट्रोल के साथ इलेक्ट्रिक स्मोकर का उपयोग करना सबसे आसान: चार-ब्रोइल 17202004 डिजिटल

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चूंकि शुरुआती लोगों के लिए इलेक्ट्रिक और प्रोपेन धूम्रपान करने वाले सबसे अच्छे हैं (उस पर और अधिक), मैं उन लोगों की समीक्षा कर रहा हूं जिन्हें आप पहली बार धूम्रपान करने वाले के रूप में उपयोग कर सकते हैं। वे संचालित करने के लिए सरल हैं; इस प्रकार, भोजन को बर्बाद करने के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आपको एक मूर्खतापूर्ण धूम्रपान करने वाले की आवश्यकता है जो आप कर सकते हैं मिनटों में उपयोग करना सीखें, तो मैं चार-ब्रोइल डिजिटल इलेक्ट्रिक स्मोकर की सलाह देता हूं। यह किसी भी शुरुआत करने वाले के लिए एक किफायती और उपयोग में आसान धूम्रपान करने वाला है। इसलिए, किसी भी प्रथम-टाइमर के लिए यह मेरी शीर्ष पसंद है क्योंकि कोई जटिल नियंत्रण नहीं हैं। सब कुछ डिजिटल है, और आपको दूर से तापमान की निगरानी के लिए रिमोट कंट्रोल भी मिलता है। इसके अलावा, आपके पास एक कांच का दरवाजा है ताकि आप भोजन के धुएं को दूर देख सकें। यह किसी भी शौकिया के लिए बहुत रोमांचक है!

बेशक, कांच के दरवाजों को नियमित रूप से साफ करने की जरूरत है। इसे करने का आसान तरीका यहां बताया गया है

जैसा कि मैंने उल्लेख किया है, इस धूम्रपान करने वाले के पास डिजिटल नियंत्रण हैं और वे सभी सुविधाएँ हैं जिनकी आपको अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को परेशानी मुक्त धूम्रपान करने की आवश्यकता है। जब तक आपके पास एक प्लग है, यह धूम्रपान करने वाला 800 वाट के हीटिंग तत्व का उपयोग करके मांस को धूम्रपान करेगा। एक हटाने योग्य तापमान गेज है जिससे आप देख सकते हैं कि यह कुकर के अंदर कितना गर्म हो जाता है। नतीजतन, कोई भी आसानी से तापमान देख सकता है, इसलिए भोजन को खराब करने का कोई मौका नहीं है! यह सुनिश्चित करता है कि भोजन पूरी तरह से स्मोक्ड मांस के लिए स्थिर और स्थिर तापमान पर पकाया जाता है। इस तरह एक इकाई में रसदार निविदा ब्रिस्केट धूम्रपान करने का तरीका देखें:

धूम्रपान करने वाले के पास चार ऊंचाई-समायोज्य रैक के साथ एक लंबवत आकार होता है। इसलिए, आप जिस तरह से धूम्रपान कर रहे हैं, उसके आधार पर आप धूम्रपान करने वालों के ग्रेट्स को किसी भी तरह से इकट्ठा कर सकते हैं। एक बार भोजन हो जाने के बाद, धूम्रपान करने वाले के पास इसे गर्म रखने के लिए एक वार्मिंग विशेषता होती है। आप धूम्रपान करने वाले को सड़क पर भी ले जा सकते हैं क्योंकि इसमें पहिए होते हैं, इसलिए इसे चलाना और पोर्टेबल करना आसान है।

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साथ ही, सटीक होने के लिए, आपके पास बहुत अधिक खाना पकाने की जगह, 725 वर्ग इंच है। इसका मतलब है कि आप बहुत सारे पोल्ट्री, पोर्क, बीफ, भेड़ का बच्चा, मछली, समुद्री भोजन, पनीर, सब्जियां, और कुछ भी जो आप कोशिश करना चाहते हैं धूम्रपान कर सकते हैं! लेकिन जो चीज वास्तव में इसका उपयोग करना आसान बनाती है वह यह है कि धूम्रपान करने वाले के पास एक विशाल धूम्रपान करने वाला बॉक्स होता है जहां आप लकड़ी के चिप्स रखते हैं। आपको केवल 5-7 घंटों के बाद फिर से भरना होगा, इसलिए आपको हर समय धूम्रपान करने वाले की निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है। लकड़ी के चिप्स आपके भोजन को उस धुएँ के रंग की सुगंध से भर देते हैं जिसकी आप तलाश कर रहे हैं। इसके अतिरिक्त, गंदगी को रोकने के लिए एक ग्रीस ट्रे है और एक पानी पैन है ताकि आप भोजन को नम और रसदार बनाने के लिए पानी जोड़ सकें। फैसला: यह धूम्रपान करने वाला एक उन्नत इकाई की तरह चलता है, लेकिन यह शुरुआती लोगों के लिए उपयुक्त है, इसलिए यह मेरे लिए एक अंगूठा है! यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें

शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ प्रोपेन धूम्रपान करने वाला: मास्टरबिल्ट एमबी20051316

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एक बार जब आप चीजों को लटका लेते हैं, तो प्रोपेन धूम्रपान करने वालों का उपयोग करना आसान होता है। यदि आप एक महान धुएँ के रंग के स्वाद के बाद हैं, तो मास्टरबिल्ट का प्रोपेन धूम्रपान करने वाला एक उत्कृष्ट विकल्प है। इसकी कीमत $400 से कम है, लेकिन यह उन सभी सुविधाओं से सुसज्जित है जिनकी एक शुरुआत करने वाले को आवश्यकता होती है। 961 वर्ग इंच के खाना पकाने के स्थान के साथ आप इस ऊर्ध्वाधर चार ग्रेट एक्सएल धूम्रपान करने वाले में बहुत सारे भोजन फिट कर सकते हैं। धूम्रपान शुरू करना बहुत आसान है। इसमें एक बिल्ट-इन इग्निशन पुश बटन है, इसलिए धूम्रपान करने वालों के बारे में जानकारी न रखने वाला भी इसे चालू कर सकता है। आपको प्रोपेन के साथ छेड़छाड़ के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह सब सुरक्षित है। धूम्रपान करने वाला थर्मोस्टेट से लैस है ताकि आप वांछित तापमान निर्धारित कर सकें। नतीजतन, आपको धूम्रपान करते समय तापमान की निगरानी या समायोजन करने की आवश्यकता नहीं है। यह धूम्रपान करने वाले को शुरुआत के अनुकूल बनाता है। जब तक आप जानते हैं कि प्रत्येक भोजन किस तापमान पर पकता है, आप इसे सेट करते हैं और छोड़ देते हैं। यहां तक ​​​​कि धूम्रपान करने वालों की असेंबली भी आसान है, यहां एक चरण-दर-चरण वीडियो है:

सुरक्षा वाल्व हैं, जैसे कि एक सुरक्षा वाल्व जो हवा से लौ बुझने पर गैस बंद कर देता है। एक अंतर्निर्मित ईंधन गेज आपको दिखाता है कि आपने कितना ईंधन छोड़ा है ताकि आप धूम्रपान करने से पहले आगे की योजना बना सकें। इस प्रोपेन धूम्रपान करने वाले को जो चीज सबसे अलग बनाती है, वह है इसका डिजाइन। इसमें एक डुअल-डोर है जो आपको अंदर जोड़ने की अनुमति देता है उस स्वादिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद के लिए लकड़ी के चिप्स.

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साथ ही, दरवाजे गर्मी प्रतिरोधी कांच से बने होते हैं ताकि आप भोजन के धुएं को देख सकें। लकड़ी की चिप ट्रे हटाने योग्य है, इसलिए आप चिप्स जोड़ सकते हैं और राख को जल्दी से हटा सकते हैं। फिर, आपके पास ग्रीस इकट्ठा करने के लिए एक ड्रिप पैन भी है, जो सफाई को बहुत तेज करता है। इस धूम्रपान करने वाले के साथ, आपको वह प्रामाणिक BBQ अनुभव मिलता है क्योंकि आप खाना पकाते हुए देख सकते हैं, लेकिन आप धुएँ को भी सूंघेंगे। फैसला: डिजिटल तापमान नियंत्रण और सहज गतिशीलता इस धूम्रपान करने वाले को शुरुआत के अनुकूल बनाती है और प्रभावशाली स्वाद प्रदान करती है! यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें

गैस BBQ धूम्रपान करने वालों पर पहले से ही झुका हुआ है और अपग्रेड करना चाहते हैं? पाना सर्वश्रेष्ठ 2 गैस बीबीक्यू धूम्रपान करने वालों की यहां समीक्षा की गई + खरीदते समय क्या देखना है

शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ बजट इलेक्ट्रिक स्मोकर: मास्टरबिल्ट एमबी२००७१११७

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मास्टरबिल्ट धूम्रपान करने वाले को हराना मुश्किल है। तो, $200 के लिए उनके इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों में से एक को प्राप्त करना इतना अच्छा सौदा है। लेकिन, चूंकि यह एक मास्टरबिल्ट धूम्रपान करने वाला है, भोजन अन्य इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों की तुलना में अधिक तीव्र धुएँ के रंग का स्वाद लेता है। यह चारकोल धूम्रपान करने वाले की तरह नहीं है, लेकिन स्वाद इस मॉडल के बहुत करीब है। तो, किसी भी पहली बार धूम्रपान करने वाले के लिए, यह बजट-अनुकूल धूम्रपान करने वाला आपके बाद के स्वादों को वितरित करता है, और इसका उपयोग करना आसान है। जैसे ही आप इसे प्लग इन करते हैं, धूम्रपान करने वाला गर्म होने लगता है। चारकोल धूम्रपान करने वालों के साथ आपके पास सही तापमान प्राप्त करने के लिए कोई प्रतीक्षा नहीं है या कोशिश नहीं कर रहा है। आप धूम्रपान करने वालों को बटनों से संचालित करते हैं, और यह इतना मूर्खतापूर्ण है, आप कुछ भी गड़बड़ नहीं कर सकते। इस मॉडल का एक नुकसान यह है कि इसमें पहिए नहीं होते हैं; हालाँकि, यह इतना सस्ता है, यह कोई बड़ा मुद्दा नहीं है। इसके अलावा, एक शुरुआत के रूप में, आप शायद इसे कहीं स्थापित करेंगे और फिर आने वाले वर्षों के लिए इसे वहां रखेंगे क्योंकि आपको पता चलेगा कि स्मोक्ड भोजन कितना अद्भुत स्वाद लेता है! बिल्ड क्वालिटी अच्छी है, और पूरी तरह से इंसुलेटेड बॉडी सुनिश्चित करती है कि आपको हर बार एक समान धुआं मिले। जबकि कोई कांच के दरवाजे नहीं हैं, इकाई कॉम्पैक्ट है और डिजिटल नियंत्रण से लैस है। इसलिए, शुरुआती भी वांछित तापमान और खाना पकाने का समय निर्धारित कर सकते हैं। इस धूम्रपान करने वाले के पास एक पेटेंट साइड-लोडिंग वुड चिप डोर और ट्रे है, इसलिए आपको वुड लोड करने के लिए फ्रंट पैनल का दरवाजा खोलने की आवश्यकता नहीं है। नतीजतन, गर्मी खाना पकाने के कक्ष से बाहर नहीं निकलती है, जिससे तापमान प्रभावित होता है।

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शुरुआती लोगों के लिए, धूम्रपान करने वालों के पास खाना पकाने की जगह की काफी अच्छी मात्रा होती है। आप एक या दो बड़े टर्की में छह पूरे मुर्गियां धूम्रपान कर सकते हैं। पोल्ट्री के अलावा, आप भी कर सकते हैं स्मोक पनीर, सूअर का मांस, बीफ, मछली, या जो कुछ भी आप पसंद करते हैं। बस लकड़ी के चिप्स पर जांच करना सुनिश्चित करें क्योंकि वे इस धूम्रपान करने वाले में थोड़ी तेजी से जलते हैं क्योंकि ट्रे छोटी होती है। फैसला: यह एक कम कीमत पर एक उच्च गुणवत्ता वाला कुकर है जिसमें सभी सुविधाएँ एक शुरुआत के लिए आवश्यक हैं! यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

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शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ बैरल धूम्रपान करने वाला: पिट बैरल कुकर

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इस मूल्य सीमा में वेबर स्मोकी माउंटेन का एकमात्र योग्य प्रतियोगी। जब कारीगरी और स्थायित्व की गुणवत्ता की बात आती है, तो दोनों मॉडल शीर्ष स्तरीय हैं। PBC के केवल एक वर्ष की वारंटी के साथ कवर किए जाने के बावजूद, आपको चिंता करने की कोई बात नहीं है, यह एक बहुत ही ठोस और टिकाऊ धूम्रपान करने वाला है। एक चारकोल धूम्रपान करने वाला मेरे पिछले सुझाव के समान ही महान है, हालांकि मेरे विचार में यह तापमान नियंत्रण के मामले में हार जाता है। पिट बैरल कुकर इस संबंध में कम बहुमुखी है, इसके शीर्ष पर पीबीसी अधिक गर्म है और खाना पकाने की प्रणाली में थोड़ा अलग है। सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, इसमें पानी का कटोरा नहीं होता है, और खाना पकाने की प्रणाली में हुक पर खाना लटकाना होता है। पसलियों जैसे मांस के बड़े और लंबे टुकड़ों को धूम्रपान करते समय यह बहुत अच्छा काम करता है। ग्रिल ग्रेट्स भी शामिल हैं यदि किसी कारण से आपको उनकी आवश्यकता होने वाली है। कई विशेषज्ञों के अनुसार, एक हुक प्रणाली बेहतर है क्योंकि मांस एक गर्म रैक के संपर्क से बचता है, जो इसे अधिक समान रूप से पकाने की अनुमति देता है। पीबीसी संरचना कम तापमान प्राप्त करने की अनुमति नहीं देती है, लेकिन धूम्रपान करते समय, तापमान स्थिर रहता है, हालांकि थोड़ा अधिक होता है। शुरुआती के लिए आसान तापमान नियंत्रण एक निर्णायक कारक हो सकता है। मैं हुक सिस्टम के साथ-साथ उदाहरण के लिए पूरे चिकन या टर्की के लिए रैक का उपयोग करने की क्षमता की भी सराहना करता हूं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप WSM या PBC चुनते हैं, आप निश्चित रूप से कारीगरी और स्थायित्व की गुणवत्ता के मामले में संतुष्ट होने वाले हैं। दो महत्वपूर्ण अंतरों (हुक खाना पकाने की शैली और स्थिर अभी तक उच्च तापमान) के अलावा दोनों मॉडल सिफारिश के लायक हैं। यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें

शुरुआती लोगों के लिए सर्वश्रेष्ठ पेलेट धूम्रपान करने वाला: कैंप शेफ स्मोकप्रो डीलक्स

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पेलेट धूम्रपान करने वाले सबसे महंगे प्रकार के धूम्रपान करने वालों में दुखी हैं लेकिन सुविधा और बहुमुखी प्रतिभा के मामले में वे निश्चित रूप से नंबर एक स्थान लेते हैं। यदि यह एक प्रवेश स्तर के मॉडल के लिए बहुत अधिक कीमतों के लिए नहीं था, तो मैं कहूंगा कि यह शुरुआती लोगों के लिए या उन लोगों के लिए सबसे अच्छा धूम्रपान करने वाला है जो पूरी धूम्रपान प्रक्रिया में शामिल होना पसंद नहीं करते हैं। इस प्रकार के धूम्रपान करने वाले के पास भोजन के लिए बहुत अधिक स्थान होता है, लेकिन एक सामान्य चारकोल धूम्रपान करने वाले जितना नहीं। उसके ऊपर, आपको यह जानना होगा कि भोजन स्वाद में भिन्न होगा और हर कोई इसके साथ ठीक नहीं है। अविश्वसनीय सुविधा और उपयोग में आसानी दो बहुत महत्वपूर्ण पहलू हैं जो पहले धूम्रपान करने वाले को चुनते समय एक निर्णायक कारक हो सकते हैं। अफसोस की बात है कि इसके खिलाफ एक तर्क कीमत है लेकिन अगर आपके पास पर्याप्त बजट है तो मैं आपको इस प्रकार के धूम्रपान करने वालों पर विचार करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जो पारंपरिक धूम्रपान से ऊब चुके हैं। आपको यह स्वीकार करना होगा कि एक पेलेट धूम्रपान करने वाला बहुत समय और प्रयास बचाने की अनुमति देता है, इसके बजाय उच्च गुणवत्ता वाला बारबेक्यू देता है, जिसमें विशिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद (चारकोल से अलग) होता है। उनका एक अन्य लाभ उच्च तापमान प्राप्त करना है जो उन्हें न केवल धूम्रपान के लिए बल्कि ग्रिलिंग के लिए भी अच्छा बनाता है। कैंप शेफ स्मोकप्रो डीलक्स सभी आवश्यक तत्वों के साथ आता है जैसे कि एक सटीक नियंत्रक या राख हटाने को आसान बनाने के लिए समाधान। यह एक ठोस और टिकाऊ पेलेट स्मोकर है जो अच्छे हाथों में रहने पर बहुत अधिक जीवित रह सकता है। पेलेट धूम्रपान करने वाले दुखद रूप से महंगे हैं, और मेरे विचार में यह एकमात्र मॉडल है जो सबसे कम कीमत सीमा में ध्यान देने योग्य है। यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

जहां ज्यादातर लोग शुरू करते हैं: वेबर मूल केटल

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आपके पास बहुत सीमित बजट है लेकिन फिर भी धूम्रपान, या एक ही समय में ग्रिलिंग से आनंद लेना चाहते हैं? वेबर ओरिजिनल प्रीमियम केतली एक बेहतरीन कॉम्बो ग्रिल है जो दोनों स्थितियों में असाधारण है। आपको एक बेहतर ग्रिल नहीं मिलेगी जो ग्रिलिंग और धूम्रपान के लिए बढ़िया है - खासकर इस तरह के पैसे के लिए। निश्चित रूप से धूम्रपान के मामले में एक समर्पित धूम्रपान करने वाला निश्चित रूप से बेहतर होगा क्योंकि यह अधिक सुविधाजनक, बेहतर इन्सुलेट, अधिक विशाल और उपयोग करने में आसान होगा और साथ ही उपयोगी धूम्रपान सुविधाएं भी होंगी। यदि धूम्रपान आपके लिए इतना महत्वपूर्ण नहीं है, हालांकि, या यदि आपके पास बस पैसा नहीं है या आप बिना किसी खर्च के पहली बार धूम्रपान करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो एक वेबर केतली खरीदें। अगर आपको धूम्रपान पसंद नहीं है तो यह आपके लिए कोई नुकसान नहीं है, क्योंकि आपके पास अभी भी दुनिया का सबसे अच्छा चारकोल ग्रिल है। एक मूल वेबर प्रीमियम केतली बहुत सारी जगह है, जो रचनात्मक रूप से और साथ में उपयोग की जाती है ब्रिकेट उस पर रखो, इसे एक महान धूम्रपान करने वाले में बदलने की अनुमति देता है। हालांकि कई घंटों तक इसमें तापमान को नियंत्रित करना काफी कठिन होता है, लेकिन यह संभव है। इस ग्रिल का एक और लाभ इसकी बहुत बड़ी लोकप्रियता है, जिसका अर्थ है कि आपको उपयोगी गाइड या वीडियो खोजने में कोई समस्या नहीं होगी जो आपको विस्तार से बताएगी कि शानदार बारबेक्यू तैयार करने के लिए कदम से कदम क्या करना है। अंतिम तर्क गुणवत्ता और स्थायित्व होगा, वेबर केतली कुछ दशक पहले बनाई गई थी। तब से, इसे हर समय अपग्रेड किया जा रहा है जो इसे कई मामलों में अब तक का सबसे अच्छा ग्रिल बनाता है। निर्माता इस मॉडल को 10 साल की वारंटी के साथ कवर करता है, हालांकि मुझे यकीन है कि अच्छी तरह से बनाए रखा मॉडल आसानी से कुछ समय तक भी चल सकता है (बेशक मैं केवल संरचना के बारे में बात कर रहा हूं, ग्रिल ग्रेट्स नहीं)। यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

नीचे पंक्ति

धूम्रपान भोजन स्वादिष्ट पिछवाड़े गतिविधि का प्रकार है जिसे पूरा परिवार पसंद करता है। जब आप सबसे अच्छे उपयोग में आसान धूम्रपान करने वालों के बाद हों, तो साइड-लोडिंग लकड़ी चिप ट्रे के साथ लंबवत इकाइयों की तलाश करें। यदि आप भोजन के धुएं को देखने के लिए उत्साहित हैं, तो कांच के दरवाजे वाला धूम्रपान करने वाला लें। मुख्य टेकअवे यह है कि एक महान शुरुआती-अनुकूल धूम्रपान करने वाले को एक भाग्य खर्च नहीं करना पड़ता है। डिजिटल नियंत्रण वाला एक इलेक्ट्रिक या प्रोपेन धूम्रपान करने वाला व्यक्ति अपनी बीबीक्यू यात्रा शुरू करने के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। एक बार जब आप स्वादिष्ट मांस कटौती (और अधिक) धूम्रपान करना बंद कर देते हैं, तो कोई पीछे नहीं हटता है।

आपके पास धूम्रपान करने वाला है, लेकिन क्या पकाना है? चेक आउट ये शीर्ष 10 BBQ धूम्रपान करने वाले व्यंजन - पसलियों से लेकर सब्जियों तक

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।