मैकेरल विभिन्न प्रकार की पेलजिक मछली प्रजातियों को संदर्भित करता है। सभी मैकेरल, जैसे kingfish, बहुत तैलीय मछली हैं।
तैलीय मछली धूम्रपान करने के लिए अद्भुत हैं क्योंकि वे बहुत सारे स्वादिष्ट स्वाद वाले लकड़ी के धुएं को अवशोषित करती हैं। इसलिए, आप उन्हें अपनी पसंद की लकड़ी की सुगंध दे सकते हैं।
मैकेरल धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छी लकड़ी ओक या बोर्बोन स्वाद वाली व्हिस्की बैरल ओक चिप्स है। ये मजबूत लकड़ियाँ एक मिट्टी जैसा धुएँ के रंग का स्वाद देती हैं जिसे हरा पाना मुश्किल है। लेकिन, अगला न्यूट्रल एल्डर या कोई भी मीठा माइल्ड फ्रूटवुड है। ये लकड़ी के चिप्स तैलीय मैकेरल फ़िललेट्स के लिए बहुत सारे स्वाद प्रदान करते हैं, लेकिन प्राकृतिक मछली के स्वाद पर हावी नहीं होते हैं।
मैकेरल को धूम्रपान करने से पहले, इसे नमक के मिश्रण में डालना चाहिए। यह नमकीन मिश्रण आपकी मछली को संरक्षित करने में मदद करता है और यह धुएं को निकलने देता है लकड़ी का धुआँ स्वाद मांस को।
मेरा विश्वास करो, अगर आप एक स्वादिष्ट का उपयोग करते हैं धूम्रपान जब आप अपने अगले बारबेक्यू में स्मोक्ड मैकेरल परोसेंगे तो आपके मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे।
इस पोस्ट में, मैं उन सभी बेहतरीन लकड़ी के चिप्स के बारे में बताऊंगा जिनका उपयोग आप मैकेरल धूम्रपान करते समय कर सकते हैं।
मैकेरल धूम्रपान के लिए सर्वश्रेष्ठ लकड़ी के चिप्स
स्मोकिंग मैकेरल अपने धुएँ के रंग के स्वाद के साथ पूरी तरह से नम मछली बनाता है। मैकेरल जैसी मछलियाँ धूम्रपान के साथ पकाने के लिए अधिक समय के दौरान तैलीय सामग्री के कारण सूख नहीं पाएंगी।
मोटी मछली बहुत सारे धुएं के स्वाद को अवशोषित कर सकती है और खाना पकाने के दौरान सूखने की संभावना बहुत कम होती है।
पूरी मछली के ऊपर की त्वचा मांस की रक्षा करने में मदद करती है और त्वचा को बरकरार रखने से आपकी मछली के स्वाद का सेवन बढ़ जाता है।
चूँकि हम मैकेरल फ़िललेट्स को केवल थोड़े समय के लिए ही धूम्रपान करते हैं, आप लगातार अधिक चिप्स जोड़े बिना अपने द्वारा तय की गई किसी भी चीज़ से वास्तव में दूर हो सकते हैं।
सादगी के लिए ओक, सेब या आड़ू जैसी हल्की धूम्रपान वाली लकड़ी चुनें। आप भी प्रयोग कर सकते हैं देवदार के तख्तों पर स्मोक मैकेरल अतिरिक्त दृढ़ लकड़ी स्वाद के लिए।
इसके अलावा, जितना अधिक समय तक धूम्रपान किया जाएगा, मछली के धुएं का स्वाद उतना ही अधिक तीव्र होगा। इस मामले में, आपको चिप्स को अधिक समय तक जलाने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप उन्हें देते हैं, तो आपकी मछली बहुत धुएँ के रंग की होगी।
ओक जैसी मजबूत लकड़ी के लिए जाएं यदि आप प्रामाणिक दक्षिणी बीबीक्यू स्वाद पसंद करते हैं या हल्के स्मोकी स्वाद पसंद करते हैं तो हल्के एल्डर या फ्रूटवुड चुनें।
आमतौर पर, लोग मछली धूम्रपान करने के लिए मेपल और चेरी की लकड़ी का उपयोग करते हैं लेकिन इस मामले में, इस प्रकार की सफेद मछली के लिए बेहतर विकल्प हैं।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
पितृपादप
- तीव्रता: हल्के से मध्यम
- जायके: मिट्टी, थोड़ा मीठा, सूक्ष्म, तटस्थ
सभी प्रकार की मछलियों को धूम्रपान करने के लिए एल्डर के धुएं को सबसे अच्छा विकल्प माना जाता है क्योंकि यह हल्का धुएँ के रंग का होता है।
मैकेरल फ़िललेट्स जैसी तैलीय मछली को धूम्रपान करने के लिए यह एक बेहतरीन लकड़ी है। हालांकि एल्डर एक फल की लकड़ी नहीं है, सेब की तरह, यह अभी भी उतना ही हल्का है, केवल कम स्वादिष्ट है।
चूंकि एल्डर एक तटस्थ स्मोक्ड स्वाद के साथ हल्का होता है, इसलिए यह मछली को पर्याप्त धुएँ के साथ भर देता है ताकि मैकेरल के प्राकृतिक स्वाद को मास्क किए बिना इसे सुपर स्वादिष्ट बनाया जा सके।
एल्डर की लकड़ी के चिप्स मिट्टी के संकेत के साथ थोड़ा धुएँ के रंग का स्वाद देते हैं। थोड़ी सी मिठास भी है लेकिन यह शायद ही ध्यान देने योग्य है।
आप सेब और आड़ू जैसे हल्के फलों की लकड़ी के साथ बादाम की लकड़ी भी मिला सकते हैं और फिर आप एक मीठा, फल और धुएँ के रंग के स्वाद के साथ समाप्त हो सकते हैं। इसके अलावा, आप कर सकते हैं इसे पेकान के साथ मिलाएं जो मछली को एक पौष्टिक स्वाद देता है।
कुछ लोग कहते हैं कि मैकेरल के लिए एल्डर वास्तव में बहुत हल्का होता है क्योंकि मछली बहुत तैलीय होती है और उसे कुछ मजबूत चाहिए।
हालाँकि, यदि आप धूम्रपान से शुरुआत कर रहे हैं या सुनिश्चित नहीं हैं कि आप स्मोक्ड मछली के लिए कौन सा स्वाद पसंद करते हैं, तो एल्डर एक असफल धूम्रपान लकड़ी है।
RSI कैमरून उत्पाद एल्डर वुड चिप्स अच्छी गुणवत्ता वाली लकड़ी से बने होते हैं और आपकी मछली के लिए सही मात्रा में धुएँ के रंग की पेशकश करते हैं।
Apple
- तीव्रता: सौम्य
- जायके: सूक्ष्म, फल, मीठा
जो लोग धूम्रपान की लकड़ी से हल्का स्वाद पसंद करते हैं, वे सेबवुड चिप्स के सुखद मीठे और फल स्वाद का आनंद लेंगे।
यदि आप एक असफल-सुरक्षित धूम्रपान लकड़ी की तलाश कर रहे हैं तो सेब जैसी मीठी फल की लकड़ी आमतौर पर एक बढ़िया विकल्प है।
सेब और केकड़ा सेब जैसे हल्के जंगल एक बहुत ही मधुर मीठा और फल स्वाद है जो सभी प्रकार की मछलियों को धूम्रपान करने के लिए अद्भुत है।
कुछ लोग कह सकते हैं कि सेब वसायुक्त, तैलीय मैकेरल फ़िललेट्स के लिए बहुत मधुर है, लेकिन यह वास्तव में एक बिल्कुल सही स्वाद देता है क्योंकि यदि आप अधिक समय तक धूम्रपान करते हैं, तो स्वाद तेज हो जाता है।
इसलिए, अधिक धूम्रपान करना कठिन है इस लकड़ी के साथ मछली।
यह हल्का और नाजुक है, बस पर्याप्त मिठास और फल के साथ। खट्टे फल मीठे धुएँ के स्वाद के कारण आपकी मछली का स्वाद लाजवाब होगा।
अपनी कोमलता के बावजूद, यह लकड़ी त्वचा में प्रवेश करने के लिए पर्याप्त धुएँ का स्वाद जोड़ती है और एक नाजुक धुएँ के रंग की खुशबू छोड़ती है।
नतीजतन, आप इसे बहुत तीव्र किए बिना वांछित बीबीक्यू धूम्रपान स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
मेसकाइट जैसे मजबूत दृढ़ लकड़ी के कठोर धुएँ को टोन करने के लिए सेब एक अद्भुत मिश्रण लकड़ी है।
मैकेरल के लिए, आप मीठे मिट्टी के स्वाद के लिए सेब की लकड़ी को ओक के साथ मिला सकते हैं।
मुझे यह भी उल्लेख करना चाहिए कि सेब की लकड़ी भी अद्भुत खुशबू आ रही है और मजबूत मिट्टी की सुगंध के लिए एक मीठा स्वाद देता है।
यदि आप उपयोग करते हैं ओक्लाहोमा जो की सेब की लकड़ी के चिप्स आप सूखे लकड़ी के चिप्स को भीगे हुए चिप्स के साथ मिला सकते हैं और आपको बेहतर धुआँ मिलेगा।
आड़ू
- तीव्रता: सौम्य
- जायके: फल, मीठा, थोड़ा वुडसी
हालांकि आड़ू एक फलदार लकड़ी है, लेकिन इसमें एक दिलचस्प लकड़ी की सुगंध भी होती है। तो, यह मीठा, फलदार, ताज़ा और थोड़ा लकड़ी का है - मैकेरल जैसी तैलीय मछली के लिए एकदम सही।
पीचवुड मीठी खुबानी या नाशपाती की लकड़ी से बहुत अलग नहीं है। यदि आपको मधुर मधुर धुआँ पसंद है, तो आपको वह स्वाद पसंद आएगा जो मछली को देता है।
पीचवुड मीठा और फलदार होता है इसलिए यह उन लोगों के लिए आदर्श है जो मजबूत हिकॉरी जैसा स्वाद पसंद नहीं करते हैं।
हालांकि, सेब की तरह अन्य फलों की लकड़ी की तुलना में, आप अधिक धूम्रपान प्रोफ़ाइल और थोड़ी अधिक बोल्डनेस की उम्मीद कर सकते हैं।
यह अभी भी एक हल्की लकड़ी है, लेकिन फल चमकता है। आड़ू में एक विशिष्ट लकड़ी का स्वाद भी होता है जो इसे उपलब्ध अन्य लकड़ियों से अलग करता है।
यह वुडी पाइन जैसा स्वाद आड़ू के धुएँ को बहुत ताज़ा बनाता है.
आड़ू में तीखा या अम्लीय स्वाद नहीं होता है और यह मैकेरल के स्वादों पर हावी नहीं होता है।
बस इस बात से अवगत रहें कि आड़ू मछली को कुछ हद तक लाल रंग में बदल सकता है और एक बेहतर स्मोक रिंग पैदा करता है सेब की तुलना में धूम्रपान करना आसान बनाता है।
आप प्राप्त कर सकते हैं वेस्टर्न प्रीमियम पीच वुड चिप्स जिनका मीठा मीठा स्वाद होता है।
आशुतोष
- तीव्रता: मजबूत
- जायके: मिट्टी, क्लासिक धुएँ के रंग की सुगंध, संतुलित, खट्टे, पाइन
ऐश को अक्सर धूम्रपान करने वाली लकड़ी के रूप में अनदेखा किया जाता है लेकिन यह वास्तव में धूम्रपान मछली के लिए एक बढ़िया विकल्प है और एक अच्छा स्वाद प्रदान करता है।
जब स्वाद की बात आती है, तो यह ओक और हिकॉरी के बीच कहीं होता है, इसलिए यह एक मजबूत धुएं की लकड़ी है। इसमें एक पारंपरिक स्मोकी बीबीक्यू स्वाद भी है जो तैलीय मैकेरल के लिए एक अच्छा मेल है।
अधिकांश अन्य मछलियाँ इस प्रकार की मजबूत पाइनी अर्थनेस को नहीं संभाल सकती हैं लेकिन मैकेरल कर सकती हैं!
हालांकि, उदाहरण के लिए, लकड़ी के धुएं में बेनी हिकॉरी जैसा विशिष्ट स्वाद नहीं होता है। इसके बजाय, इसमें क्लासिक बीबीक्यू का स्वाद है जिसमें थोड़ी सी मिट्टी, खट्टे स्वाद और कुछ पाइन सुगंध हैं।
राख के पेड़ उत्तरी अमेरिका में हर जगह हैं इसलिए आप शायद पास में एक कटा हुआ राख का पेड़ पा सकते हैं। यह अन्य दृढ़ लकड़ी की तुलना में तेज़ होता है इसलिए आप इसे कई महीनों के बाद धूम्रपान के लिए उपयोग करना शुरू कर सकते हैं।
राख तेजी से जलती है, हालांकि पहले लकड़ी के टुकड़ों को भिगोना सुनिश्चित करें। यह गर्म धूम्रपान मछली के लिए एक अच्छी लकड़ी है, और यदि आप क्लासिक वुडी सुगंध चाहते हैं, तो यह एक अच्छा विकल्प है।
बलूत
- तीव्रता: मध्यम-मजबूत
- जायके: मिट्टी, धुएँ के रंग का, थोड़ा मांसल
स्मोक्ड ऑयली मैकेरल के लिए सबसे अच्छी लकड़ी सच्ची मिट्टी और धुएँ के रंग की ओक है। यह उस क्लासिक दक्षिणी बीबीक्यू-शैली का स्वाद देता है।
स्मोक्ड मैकेरल के लिए ओक सबसे अच्छी लकड़ी है क्योंकि यह एक मजबूत मिट्टी और थोड़ा मांसल स्मोकी स्वाद जोड़ता है जो मजबूत मछली के स्वाद का पूरक है।
ये विपरीत स्वाद एक दूसरे को संतुलित करते हैं।
अगर मुझे ओक का वर्णन करने के लिए एक शब्द का उपयोग करना है तो यह शायद मिट्टी का है। लाल ओक कोशिश करने के लिए सबसे अच्छी किस्म है क्योंकि इसमें एक मजबूत स्वाद होता है और यह एक साफ धुआं जलाता है।
इस लकड़ी में कोई मिठास नहीं है, इसलिए यह एक पारंपरिक लकड़ी है जो एक अच्छा संयोजन है सूखी मालिश, काली मिर्च, और नींबू वेजेज।
ओकवुड मजबूत है लेकिन हिकॉरी या मेसकाइट जितना तीव्र नहीं है जो मछली के लिए बहुत अधिक शक्तिशाली हो सकता है।
आप ओक की लकड़ी के साथ कम और धीमी धूम्रपान विधि का उपयोग कर सकते हैं क्योंकि यह अन्य धुएं की लकड़ी की तुलना में धीरे-धीरे जलती है।
लेकिन यह गर्म स्मोक्ड मैकेरल के लिए भी काम करता है क्योंकि धुआं बहुत घना या तीव्र नहीं होता है और आप धुएं को नियंत्रित कर सकते हैं, खासकर यदि आप लकड़ी के चिप्स को भिगोते हैं।
पारंपरिक धुएँ के रंग की सुगंध के लिए, आप नियमित उपयोग कर सकते हैं कैमरून प्रीमियम ओक की लकड़ी के चिप्स या कोशिश करो ओक की लकड़ी के चिप्स पोस्ट करें जो उनके लिए मिठास का संकेत है!
व्हिस्की बैरल चिप्स
- तीव्रता: मध्यम-मजबूत
- जायके: मिट्टी, मजबूत धुएँ के रंग का, बोर्बोन व्हिस्की
किंगफिश के किंग मैकेरल सहित सभी प्रकार के मैकेरल, जैसा कि इसे कहा जाता है, बोर्बोन ओक बैरल चिप्स जैसे विशिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद से लाभ उठा सकते हैं।
चिंता न करें - आपके फिश फ़िललेट्स का स्वाद बिल्कुल भी अल्कोहल जैसा नहीं होगा।
आप इन वृद्ध ओक व्हिस्की बैरल लकड़ी के चिप्स का उपयोग गर्म धूम्रपान या ठंडे धूम्रपान मछली के लिए कर सकते हैं।
पिटमास्टर्स जैक डेनियल व्हिस्की बैरल चिप्स का उपयोग अपने स्मोक्ड भोजन को एक मिट्टी और बोर्बोन बाद के स्वाद के साथ एक मजबूत पारंपरिक धूम्रपान स्वाद देने के लिए करते हैं।
परिष्कृत व्हिस्की के धुएं के स्वाद के साथ मिश्रित वसायुक्त और तैलीय मछली का स्वाद अद्भुत होता है।
चूंकि चिप्स वृद्ध व्हिस्की बैरल से बनाए जाते हैं, इसलिए उनके पास नियमित ओक चिप्स की तुलना में अधिक समृद्ध स्वाद होता है।
ये मिट्टी और बोर्बोन व्हिस्की सुगंध के नोटों के साथ मैकेरल को एक प्यारा भारी धुआं प्रदान करते हैं।
क्योंकि मैकेरल एक तैलीय मछली है, यह दुबली मछली की तुलना में भारी ओक बैरल फ्लेवर को बेहतर ढंग से संभाल सकती है।
यह साधारण ओक की लकड़ी के चिप्स से एक कदम ऊपर है, और यह नाजुक और जटिल धुएं के स्वाद के प्रशंसकों के लिए आदर्श है।
ये लकड़ी के चिप्स मैकेरल के लिए आदर्श हैं क्योंकि उनके बेहोश बोर्बोन वेनिला, समृद्ध मिट्टी के ओक, और पारंपरिक धुएं के स्वाद के सूक्ष्म स्वाद हैं।
सौभाग्य से, आप विश्व प्रसिद्ध हो सकते हैं जैक डेनियल व्हिस्की बोरबॉन लकड़ी के चिप्स अमेज़ॅन से एक सस्ती कीमत के लिए।
देवदार के तख्त: सैल्मन की तरह मैकेरल धूम्रपान करें
देवदार की लकड़ी के चिप्स के साथ धूम्रपान करना कभी भी सुरक्षित नहीं होता है। हालाँकि, आप सुरक्षित रूप से देवदार के तख्तों की विधि का उपयोग करके धूम्रपान कर सकते हैं।
यह वही धूम्रपान विधि है जिसका उपयोग सैल्मन पकाने के लिए किया जाता है।
मैकेरल फ़िललेट्स को रखें देवदार की लकड़ी के तख्ते और फिर उन्हें ग्रेट्स पर धूम्रपान करें। यहाँ बात यह है कि आप देवदार की लकड़ी को सीधे नहीं जला रहे हैं ताकि हानिकारक विषाक्त पदार्थ भोजन में न जाएँ।
जब आप देवदार के तख्तों पर धूम्रपान करते हैं, तो गर्म किए गए तख्तों का स्वाद मैकेरल पट्टिकाओं में प्रवेश करता है, लेकिन गर्म जलती हुई देवदार की लकड़ी से हानिकारक रसायनों से उन्हें प्रभावित नहीं करता है।
यदि आप के मालिक हैं एक बड़ा हरा अंडा या कामदो जो धूम्रपान करने वाला, यह देवदार तख़्त मैकेरल के लिए एकदम सही कुकर है।
तख्तों में प्राकृतिक तेल होते हैं जो मछली को गर्म धूम्रपान करते समय लकड़ी की रक्षा करते हैं।
धूम्रपान करने से पहले आपको लकड़ी के तख्तों को भिगो देना चाहिए। फिर, क्लासिक स्मोक्ड मछली पर एक दिलचस्प मोड़ के लिए, आप अपनी मछली को भर सकते हैं और इस तरह मैकेरल धूम्रपान कर सकते हैं।
भरवां मैकेरल स्मोक्ड मैकेरल फ़िललेट्स का एक स्वादिष्ट विकल्प है।
मैकेरल धूम्रपान करने से बचने के लिए जंगल
सभी प्रकार के सॉफ्टवुड से बचें। शंकुधारी/पाइन सॉफ्टवुड्स से दूर रहें जो दुख की बात है कि बहुत अधिक रालयुक्त होते हैं और उनमें उच्च स्तर का रस होता है। जलने पर ये रस जहरीले हो सकते हैं।
इतना ही नहीं, सॉफ्टवुड्स के पक्ष में क्रेओसोट उत्पादन और मैकेरल के स्वाद को बेहद कड़वा बना देगा और काफी स्पष्ट रूप से, भयानक!
मैंने पहले देवदार के तख्तों के साथ धूम्रपान के बारे में बात की थी। धूम्रपान करने के लिए देवदार के तख्तों का उपयोग करना सुरक्षित है लेकिन जलती हुई देवदार की लकड़ी के चिप्स का उपयोग नहीं है!
हिकॉरी और मेसकाइट वास्तव में बहुत तेजी से जलते हैं और बहुत गर्म होते हैं और मैकेरल जैसी मछली के लिए उनका बोल्ड स्मोकी मिट्टी का स्वाद बहुत भारी होता है।
मैकेरल धूम्रपान कब तक करें
लगभग 250 घंटे के लिए 275-2°F के तापमान पर मैकेरल धूम्रपान करें जब तक कि मछली 150 F के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाती।
आपके द्वारा धूम्रपान की गई मछली को धूम्रपान करने वाले से निकालने के बाद उसका तापमान 3-5 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ सकता है।
उपयोग आपका तत्काल थर्मामीटर अपने आंतरिक तापमान को ट्रैक करने के लिए नियमित रूप से। मछली एक नाजुक मांस है और आसानी से धूम्रपान कर सकती है जो अच्छा नहीं है।
क्या मैकेरल धूम्रपान के लिए अच्छा है?
मैकेरल बाजार की सबसे सस्ती मछलियों में से एक है और धूम्रपान के लिए मछली की तरह ही इसे कम आंका जाता है।
पकड़ने में आसान, मछली के लिए आसान, और अत्यधिक पौष्टिक, असाधारण स्तर का स्वाद, मैकेरल किसी भी धूम्रपान प्रशंसक को मछली-खाद्य अनुभव प्रदान करता है जो कुछ ही मिल सकता है।
ओक जैसे धुएं की लकड़ी के साथ, आप वास्तव में मछली के मजबूत तैलीय मछली के स्वाद में सुधार कर सकते हैं और इसे धुएँ के रंग का और बोल्ड बना सकते हैं।
मुख्य कंकाल से हड्डी को हटाकर मैकेरल पट्टिका को धूम्रपान किया जाता है। हड्डी ईव्स को धूम्रपान के दौरान रखने में मदद करती है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उन्हें पूरी प्रक्रिया में बेहतर तरीके से प्रस्तुत किया गया है।
जाओ अपने मैकेरल को डीबोन करने के लिए बेस्ट बीबीक्यू स्मोकर बोनिंग नाइफ
यह कारक पूरी तरह से व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर हो सकता है और धूम्रपान से पहले स्वाभाविक रूप से समाप्त हो जाता है।
हड्डियों को जल्दी निकालने में सावधानी बरतें ताकि मांस को तोड़े बिना उन्हें धूम्रपान करने वाले में पकाना संभव हो।
आपको मैकेरल को पहले नमकीन पानी में डाले बिना धूम्रपान नहीं करना चाहिए। यह नमकीन नमकीन मिश्रण मछली के स्वाद को बहुत अच्छा बनाता है और आपको मैकेरल के लिए बहुत अधिक मसाले का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है।
सबसे अच्छी स्मोक्ड मछली के लिए, बस फटी हुई काली मिर्च डालें, जो स्मोक्ड मछली के नाजुक स्वाद पर हावी नहीं होगी।
आप सेब या आड़ू के फल के स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं, या वैकल्पिक रूप से, आप उस मजबूत ओक, बोर्बोन, या देवदार के फलक सुगंध का स्वाद लेना चाहते हैं।
Takeaway
जैसा कि आप अब तक पढ़ चुके हैं, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले लकड़ी के चिप्स निश्चित रूप से स्मोक्ड मैकेरल के स्वाद को प्रभावित करेंगे।
यदि आप से अधिक का उपयोग नहीं कर रहे हैं गीला या सूखा नमकीन और बुनियादी मसाला आप एक मिट्टी का स्वाद देने के लिए ओक या व्हिस्की बैरल चिप्स जैसे मजबूत धूम्रपान लकड़ी का उपयोग कर सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, मीठे फल की लकड़ी एक मधुर धुएँ का रंग देगी जो हर किसी को पसंद आती है।
स्मोक्ड मैकेरल एक स्वादिष्ट मछली है जिसे टोस्ट के साथ, सलाद में या क्षुधावर्धक के रूप में परोसा जाता है।
यहाँ है अपने अगले कुकआउट के लिए विचार करने के लिए एक और बढ़िया धूम्रपान करने वाली मछली: स्वादिष्ट मुलेट!
