ब्रिकेट्स: द अल्टीमेट गाइड टू कोल, चारकोल, एंड मोर

एक ब्रिकेट (या ब्रिकेट) ज्वलनशील पदार्थ का एक ब्लॉक है जिसे आग शुरू करने और बनाए रखने के लिए ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। सामान्य प्रकार के ब्रिकेट हैं लकड़ी का कोयला ब्रिकेट और बायोमास ब्रिकेट।

ब्रिकेट एक लोकप्रिय ईंधन स्रोत हैं जो लंबे समय तक जलने और लगातार गर्मी उत्पादन प्रदान करने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं। वे कोयले और अन्य सामग्रियों जैसे चूरा, लकड़ी और कागज से बने एक प्रकार के ईंधन हैं, जो एक घने ब्लॉक में संकुचित होते हैं जो प्रकाश में आसान होते हैं और अन्य ईंधन की तुलना में लंबे समय तक और लगातार जलते हैं।

इस लेख में, मैं आपको ब्रिकेट के बारे में जानने के लिए आवश्यक हर चीज में गोता लगाऊंगा, जिसमें उनका इतिहास, वे कैसे बने हैं, और वे इतने लोकप्रिय क्यों हैं।

लकड़ी से ईंधन तक: ब्रिकेट का निर्माण

ब्रिकेट्स बनाने के लिए, निर्माता आमतौर पर लकड़ी, कोयले और अन्य सामग्रियों के मिश्रण का उपयोग करते हैं। उत्पादित ईट के प्रकार के आधार पर सामग्री भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, चारकोल ब्रिकेट लकड़ी के बचे हुए टुकड़ों और चूरा को एडिटिव्स के साथ मिलाकर बनाया जाता है, जबकि पेपर ब्रिकेट को कटे हुए बेकार कागज से बनाया जाता है। उपयोग की जाने वाली सामग्री को बारीक टुकड़ों में या छोटे कणों में पीसा जाता है जिससे काम करना आसान हो जाता है।

बाइंडर और एडिटिव्स जोड़ना

एक बार जब सामग्री बारीक पिसी जाती है, तो मिश्रण में बाइंडर्स और एडिटिव्स मिलाए जाते हैं। ब्रिकेट को एक साथ रखने के लिए बाइंडर्स का उपयोग किया जाता है, जबकि ब्रिकेट को प्रकाश में आसान बनाने, लंबे समय तक जलने या किसी विशेष स्वाद को बढ़ाने के लिए एडिटिव्स जोड़े जाते हैं। सोडियम, कैल्शियम और कसावा ब्रिकेट बनाने में इस्तेमाल होने वाले बाइंडरों में से कुछ हैं।

मिश्रण को दबाना

सामग्री मिश्रित होने के बाद, मिश्रण को वांछित आकार और आकार में संकुचित किया जाता है। यह आम तौर पर मशीनरी का उपयोग करके किया जाता है जो मिश्रण को उच्च दबाव में संपीड़ित करता है। संपीड़न प्रक्रिया किसी भी अतिरिक्त नमी को हटा देती है और ईंधन का एक कठोर, घना ब्लॉक बनाती है। फिर किसी भी अवांछित धूल या कणों को हटाने के लिए ब्रिकेट को एक विघटनकर्ता के माध्यम से पारित किया जाता है।

ब्रिकेट को सुखाना और उसका भंडारण करना

एक बार जब ब्रिकेट संकुचित हो जाते हैं, तो उन्हें किसी भी शेष नमी को हटाने के लिए सुखाया जाता है। यह आम तौर पर कई दिनों तक ब्रिकेट को सूखे, अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में रखकर किया जाता है। सूखे ब्रिकेट को तब तक ठंडे, सूखे स्थान पर रखा जाता है जब तक कि वे बेचने के लिए तैयार न हो जाएं।

परीक्षण और ब्रांड-विशिष्ट व्यंजनों को जोड़ना

ब्रिकेट बेचने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए उनका परीक्षण किया जाता है कि वे कुछ सामग्री और गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं। विशिष्ट उत्पाद बनाने के लिए निर्माता अपने स्वयं के ब्रांड-विशिष्ट व्यंजनों को भी जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ निर्माता एक ब्रिकेट बनाने के लिए संपीड़न प्रक्रिया में भाप जोड़ सकते हैं जो गर्म और लंबे समय तक जलता है, जबकि अन्य ब्रिकेट के एयरफ्लो को बेहतर बनाने के लिए मिट्टी जोड़ सकते हैं।

अंतिम उत्पाद: ब्रिकेट

ब्रिकेट एक अत्यधिक कुशल और सुविधाजनक ईंधन स्रोत है जिसका उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है। वे अपने लंबे समय तक जलने और लगातार गर्मी उत्पादन के लिए जाने जाते हैं। कुछ लोकप्रिय प्रकार के ब्रिकेट में चारकोल ब्रिकेट, पेपर ब्रिकेट और फ़र्नासाइट ब्रिकेट शामिल हैं। वे वजन के हिसाब से बेचे जाते हैं, आमतौर पर 1 किलो या बड़े बैग में।

कोयला ब्रिकेट: ईंधन और जलाने के लिए अंतिम विकल्प

कोयला ब्रिकेट कोयले की धूल या अन्य ज्वलनशील सामग्री से बने एक प्रकार के संकुचित ब्लॉक होते हैं। वे आमतौर पर आग लगाने के लिए ईंधन और जलाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। कोयला ब्रिकेट अपनी निरंतर गुणवत्ता और स्थिर जलने के कारण पारंपरिक ईंधन स्रोतों का एक बेहतर विकल्प है।

कोयला ब्रिकेट बनाने के लिए किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है?

कोयले की ब्रिकेट में कोयले की धूल, स्टार्च और पानी सहित विभिन्न प्रकार की सामग्रियां होती हैं। सामग्री को एक साथ रखने के लिए आमतौर पर कॉर्नस्टार्च को बाध्यकारी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। परिणामी मिश्रण को फिर एक ब्लॉक रूप में ढाला जाता है और अंतिम उत्पाद बनाने के लिए संपीड़ित किया जाता है।

कोयला ब्रिकेट कोयले के प्रसंस्करण में कैसे सुधार करते हैं?

कोयला ब्रिकेट कोयले के प्रसंस्करण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे कोयले के प्रत्यक्ष विकल्प हैं और बिजली उत्पादन के लिए इसका इस्तेमाल किया जा सकता है। कोयला ब्रिकेट भी अशुद्धियों को दूर करके और शुद्ध, सफेद पदार्थ का उत्पादन करके कोयले की गुणवत्ता में सुधार करने का एक शानदार तरीका है। यह परिणामी पदार्थ आमतौर पर ऊर्जा उत्पादन के विभिन्न रूपों में उपयोग किया जाता है।

कोयला ब्रिकेट के विभिन्न प्रकार क्या हैं?

कोयला ब्रिकेट की कई किस्में उपलब्ध हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने विशेष लाभ हैं। कोयले के ब्रिकेट के कुछ सबसे अधिक पाए जाने वाले प्रकारों में शामिल हैं:

• शुद्ध कोयला ब्रिकेट
• अन्य सामग्री के साथ मिश्रित कोयला ब्रिकेट
• उच्च स्टार्च सामग्री के साथ कोयला ब्रिकेट
• कम कीमत बिंदु के साथ कोयला ब्रिकेट

कोयला ब्रिकेट का उपयोग करने का परिणामी लाभ क्या है?

ईंधन स्रोत के रूप में कोयला ब्रिकेट का उपयोग करने के कई लाभ हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• आग की तेज और आसान शुरुआत
• लगातार गुणवत्ता और स्थिर जला
• ज्वाला पर अधिक नियंत्रण
• सस्ता उत्पादन और खरीद मूल्य
• कोयले और ऊर्जा उत्पादन का बेहतर प्रसंस्करण

चारकोल ब्रिकेट: सही प्रकार चुनने के लिए एक गाइड

दो मुख्य प्रकार के चारकोल ब्रिकेट हैं: प्राकृतिक और चारकोल ब्रिकेट जो एडिटिव्स के साथ बने होते हैं। प्राकृतिक चारकोल ब्रिकेट शुद्ध सामग्री से बने होते हैं और एक गर्म, स्थिर जलन प्राप्त करते हैं। दूसरी ओर, एडिटिव्स के साथ बने चारकोल ब्रिकेट आमतौर पर सस्ते होते हैं और दुकानों में आसानी से मिल जाते हैं। हालांकि, वे आपके भोजन के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं और अधिक धुएँ के रंग का बना सकते हैं।

सही ब्रांड का चुनाव

चारकोल ब्रिकेट का ब्रांड चुनते समय, गुणवत्ता और कीमत पर विचार करना महत्वपूर्ण है। कुछ उपयोगकर्ता अधिक किफायती विकल्प पसंद करते हैं, जबकि अन्य बेहतर नियंत्रण और परिणामी स्वाद के लिए थोड़ा अतिरिक्त भुगतान करने को तैयार हैं। कुछ लोकप्रिय ब्रांडों में किंग्सफोर्ड, वेबर और रॉयल ओक शामिल हैं। आप जो खोज रहे हैं उसे जानने और उत्पादन के विभिन्न तरीकों के बारे में जानने से आपको यह तय करने में मदद मिल सकती है कि कौन सा ब्रांड आपके लिए सही है।

आग लगाना और बनाए रखना

चारकोल ब्रिकेट के साथ आग शुरू करने के लिए, कुछ सरल चरणों का पालन करना महत्वपूर्ण है:

• चारकोल ब्रिकेट और किसी भी आवश्यक उपकरण, जैसे कि a पर स्टॉक करें चिमनी स्टार्टर (इन शीर्ष विकल्पों की तरह) या हल्का तरल पदार्थ।
• चारकोल ब्रिकेट के साथ एक पिरामिड आकार बनाएं और उन्हें सीधे लौ या लाइटर तरल पदार्थ का उपयोग करके प्रकाशित करें।
• अपनी ग्रिल या अन्य खाना पकाने के उपकरण में रखने से पहले चारकोल ब्रिकेट के भूरे और राख होने की प्रतीक्षा करें।
• आवश्यकतानुसार अधिक चारकोल ब्रिकेट डालकर और तापमान को नियंत्रित करने के लिए वायु प्रवाह को समायोजित करके आग को बनाए रखें।

पूर्व-एशियाई ब्रिकेट: एक अद्वितीय प्रकार का ईंधन

पूर्व-एशियाई ब्रिकेट कोयले की धूल और एक ग्लूइंग एजेंट, आमतौर पर मिट्टी या एक पॉलीसेकेराइड के मिश्रण का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं। एक ठोस ब्लॉक बनाने के लिए सामग्री को बारीक पीसा जाता है और एक साथ मिलाया जाता है। ब्लॉक को एक निश्चित आकार और आकार बनाने के लिए एक पेंच या चाकू के माध्यम से पारित किया जाता है। ब्रिकेट को सुखाया जाता है और बाद में उपयोग के लिए अलग रखा जाता है। नियमित कोयले या लकड़ी के विपरीत, पूर्व-एशियाई ब्रिकेट एक समान आकार में आते हैं और ढेर लगाने में आसान होते हैं।

विभिन्न प्रकार

कई प्रकार के पूर्व-एशियाई ब्रिकेट हैं, जिनमें से प्रत्येक एक निश्चित क्षेत्र या देश से जुड़ा हुआ है। सबसे लोकप्रिय प्रकार जापानी ब्रिकेट है, जिसे जापान में "ईडो" कहा जाता है। यह व्यापक रूप से खाना पकाने और घर को गर्म करने के लिए उपयोग किया जाता है। जापानी ब्रिकेट इस मायने में अद्वितीय है कि इसे कोयले और लाल मिट्टी के मिश्रण से बनाया जाता है, जो इसे एक अलग लाल रंग देता है। एक अन्य प्रकार कोरियाई येओंटन है, जो लिग्नाइट कोयले और एक ग्लूइंग एजेंट के मिश्रण से बना है।

लाभ

पारंपरिक कोयले या लकड़ी की तुलना में पूर्व-एशियाई ब्रिकेट के कई फायदे हैं। वे ऊर्जा का एक त्वरित और आसान स्रोत हैं, और जलने पर थोड़ी राख पैदा करते हैं। वे जलाऊ लकड़ी और प्राकृतिक कोयले का भी एक अच्छा विकल्प हैं क्योंकि उन्हें स्टोर करना और ढेर लगाना आसान है। इसके अतिरिक्त, वे अधिक पर्यावरण के अनुकूल विकल्प हैं, क्योंकि वे प्राकृतिक सामग्रियों से बने होते हैं और जलने पर कम हानिकारक उत्सर्जन छोड़ते हैं।

कंपनियाँ

ऐसी कई कंपनियाँ हैं जो पूर्व-एशियाई ब्रिकेट्स का उत्पादन करती हैं, प्रत्येक का अपना विशिष्ट ब्रांड और उत्पादन विधियाँ हैं। कुछ कंपनियां अधिक सुसंगत आकार और आकार बनाने के लिए विशेष तकनीकों का उपयोग करती हैं, जबकि अन्य बेहतर उत्पाद बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करती हैं।

उपयोग

पूर्व-एशियाई ब्रिकेट आमतौर पर खाना पकाने और घर को गर्म करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। अपने प्राकृतिक स्वाद को बाहर लाने के लिए उन्हें अक्सर सीधे सब्जियों या अन्य खाद्य पदार्थों के ऊपर रखा जाता है। उनका उपयोग ब्रिकेट को पकड़ने और जलाने के लिए डिज़ाइन की गई विशेष इकाइयों में भी किया जाता है। जब जलाया जाता है, तो वे स्थिर मात्रा में ऊष्मा और ऊर्जा छोड़ते हैं, जिससे वे ईंधन का एक विश्वसनीय स्रोत बन जाते हैं।

पीट ब्रिकेट: प्राकृतिक ईंधन मिश्रण जो धीमी गति से जलता है और लंबे समय तक रहता है

पीट ब्रिकेट आयरलैंड में एक लोकप्रिय ईंधन स्रोत हैं, जहां पीट प्रचुर मात्रा में है। पीट आंशिक रूप से सड़ी हुई वनस्पति का एक प्राकृतिक मिश्रण है जिसे दलदल से काटा जाता है। पीट को टुकड़े टुकड़े किया जाता है और फिर ब्रिकेट में संकुचित किया जाता है जो परिवहन और स्टोर करना आसान होता है।

धीमी जलन और कैलोरीफ गर्मी

पीट ब्रिकेट धीमी गति से जलते हैं और उच्च मात्रा में गर्मी पैदा करते हैं, जिससे वे घरों और अन्य स्थानों को गर्म करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाते हैं। उनका उच्च कैलोरी मान होता है, जिसका अर्थ है कि वे प्रति यूनिट ईंधन में बहुत अधिक गर्मी पैदा करते हैं।

संपीड़ित ईंधन के लाभ

पीट ब्रिकेट बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली संपीड़न प्रक्रिया पीट से अतिरिक्त नमी को हटा देती है, जिससे यह अधिक कुशलता से जल जाती है। ब्रिकेट को संभालना और परिवहन करना भी आसान है, जिससे वे आवासीय और व्यावसायिक उपयोग दोनों के लिए एक सुविधाजनक ईंधन स्रोत बन जाते हैं।

कोयले का धुआँ रहित विकल्प

पीट ब्रिकेट वस्तुतः धुंआ रहित होते हैं, जो उन्हें कोयले का एक स्वच्छ विकल्प बनाते हैं। वे एक नवीकरणीय संसाधन भी हैं, क्योंकि दलदलों में पीट लगातार बन रहा है। कोयले के बजाय पीट ब्रिकेट का उपयोग करने से आपके कार्बन पदचिह्न को कम करने और टिकाऊ ऊर्जा प्रथाओं का समर्थन करने में मदद मिल सकती है।

बायोमास ब्रिकेट की शक्ति

बायोमास ब्रिकेट कोयले और लकड़ी के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं क्योंकि वे काफी कम राख सामग्री का उत्पादन करते हैं और उच्च ऊर्जा सामग्री रखते हैं। वे आमतौर पर बिजली संयंत्रों और खाना पकाने के ईंधन के लिए उपयोग किए जाते हैं। निम्नलिखित कुछ कारण हैं कि बायोमास ब्रिकेट महत्वपूर्ण क्यों हैं:

• वे नवीकरणीय हैं और जैव-आधारित सामग्रियों पर आधारित हैं।
• वे कुछ कार्बनिक पदार्थों की गुणवत्ता में सुधार करने का एक शानदार तरीका हैं।
• वे विभिन्न प्रकार के अपशिष्ट पदार्थों के उपयोग की अनुमति देते हैं।
• इनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है और इन्हें लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।
• वे कच्चे माल के नुकसान को कम करने का एक शानदार तरीका हैं।
• वे गैर-नवीकरणीय औद्योगिक कचरे के उपयोग में सुधार करने का एक शानदार तरीका हैं।

बायोमास ब्रिकेट का उपयोग कैसे किया जा सकता है?

बायोमास ब्रिकेट का उपयोग निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:

• बिजली संयंत्रों के लिए ईंधन के रूप में।
• खाना पकाने के ईंधन के रूप में।
• गर्मी और गर्मी के स्रोत के रूप में।
• बिजली उत्पादन के स्रोत के रूप में।

पेपर ब्रिकेट्स बनाने की प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है और इसे सही उपकरण के साथ घर पर ही किया जा सकता है। यहां बताया गया है कि यह कैसे किया जाता है:

• कटा हुआ कागज सामग्री, जैसे पुराने समाचार पत्र, पत्रक, या कार्डबोर्ड बॉक्स इकट्ठा करें।
• सामग्री को नरम करने के लिए कटे हुए कागज को कुछ दिनों के लिए पानी में भिगो दें।
• पानी निकाल दें और कटे हुए कागज को एक ब्रिकेटर का उपयोग करके एक बेलनाकार रूप में संपीड़ित करें।
• कुछ दिनों के लिए ब्रिकेट को सूखने के लिए छोड़ दें जब तक कि वे दृढ़ न हों और उपयोग के लिए तैयार न हों।

गांठ कोयला और ब्रिकेट के बीच चयन करने के लिए अंतिम गाइड

जब ग्रिलिंग और धूम्रपान की बात आती है, तो आप जिस प्रकार के ईंधन का उपयोग करते हैं, वह आपके भोजन के परिणामी स्वाद और गुणवत्ता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गांठ कोयला और ब्रिकेट दोनों ही ईंधन के लिए उपयोग किए जाने वाले लकड़ी के कोयले के सामान्य रूप हैं, लेकिन वे अपनी संरचना और उत्पादन की विधि में भिन्न हैं।

गांठ कोयला और ब्रिकेट के बीच अंतर को समझना

आपके अगले ग्रिलिंग या धूम्रपान सत्र के लिए किसका उपयोग करना है, यह तय करने में आपकी मदद करने के लिए गांठ कोयले और ब्रिकेट के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं:

• ढेले का कोयला लकड़ी को गड्ढे में जलाकर या चिमनी में व्यवस्थित करके बनाया जाता है, जिससे केवल जले हुए अवशेष बच जाते हैं। ब्रिकेट लकड़ी का कोयला, चूरा और अन्य संसाधनों को एक समान आकार में संपीड़ित करके बनाया जाता है।
• गांठ कोयला एक प्राकृतिक उत्पाद है, जबकि ब्रिकेट एक ऐसी विधि का उपयोग करके बनाए जाते हैं जिसमें चारकोल में बाइंडर्स और फिलर्स जोड़ना शामिल होता है।
• गांठ कोयला ब्रिकेट की तुलना में अधिक गर्म और तेज जलता है, जिससे यह गर्म और तेजी से खाना पकाने के लिए आदर्श बन जाता है। ब्रिकेट अधिक सुसंगत गर्मी पैदा करते हैं और कम और धीमी गति से खाना पकाने के लिए बेहतर होते हैं।
• लंप कोयला ब्रिकेट की तुलना में कम राख पैदा करता है, जिससे आपके अंदर हवा के प्रवाह और ऑक्सीजन के सेवन को नियंत्रित करना आसान हो जाता है ग्रिल या धूम्रपान करने वाला (या ये अद्भुत कॉम्बो).
• एकमुश्त कोयले की तुलना में ब्रिकेट अधिक किफायती होते हैं, जो उन्हें अक्सर ग्रिल या धूम्रपान करने वाले लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बनाते हैं।

अपने ईंधन का अधिक से अधिक लाभ उठाने की युक्तियाँ

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का ईंधन चुनते हैं, यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनका पालन करके आप अपने भोजन का स्वाद और गुणवत्ता बढ़ा सकते हैं:

• अपने ईंधन को इस तरह से व्यवस्थित करें जो विभिन्न ताप स्तरों के क्षेत्र बनाता है, जिससे आप एक ही समय में विभिन्न प्रकार के मांस पका सकते हैं।
• अपने भोजन में किसी भी रासायनिक स्वाद से बचने के लिए हल्के तरल पदार्थ के बजाय अपने ईंधन को जलाने के लिए चिमनी का उपयोग करें।
• सेवन और निकास वेंट को खोलकर और बंद करके अपने ग्रिल या धूम्रपान करने वाले में वायु प्रवाह और ऑक्सीजन सेवन को नियंत्रित करें।
• अपने भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए धूम्रपान की लकड़ी का प्रयोग करें, लेकिन सावधान रहें कि इसे अधिक धूम्रपान न करें, क्योंकि इसका परिणाम हो सकता है कड़वा स्वाद (यहाँ कुछ और कारण हैं).

अंत में, गांठ कोयले और ब्रिकेट के बीच का चुनाव व्यक्तिगत वरीयता और खाना पकाने के प्रकार पर निर्भर करता है। दोनों के अपने फायदे और नुकसान हैं, इसलिए प्रयोग करना और यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या है।

निष्कर्ष

तो, ब्रिकेट संपीड़ित कोयले और लकड़ी के कचरे से बना ईंधन है। वे आग शुरू करने और बनाए रखने के लिए बहुत अच्छे हैं, और खाना पकाने के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं। आप उनका उपयोग ग्रिलिंग, हीटिंग और यहां तक ​​कि बिजली उत्पादन के लिए भी कर सकते हैं। तो, अगली बार जब आपको आग लगाने की आवश्यकता हो, तो ब्रिकेट के बारे में न भूलें!

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।