आप शायद केकड़े को खट्टे और तीखे मिनी सेब वाले छोटे पेड़ के रूप में जानते हैं, जिसे जंगली सेब भी कहा जाता है।
अधिकांश लोग वास्तविक फल की ज्यादा परवाह नहीं करते हैं लेकिन लकड़ी अच्छी होती है धूम्रपान मांस और अन्य भोजन।
हालाँकि यह धूम्रपान के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली लकड़ी नहीं है, लेकिन इस लकड़ी को नज़रअंदाज़ नहीं किया जाना चाहिए।
आप अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को केकड़े सेब की लकड़ी के साथ धूम्रपान कर सकते हैं क्योंकि इसकी धूम्रपान प्रोफ़ाइल सेब की लकड़ी के समान ही है। संभावना है कि आप सेब और केकड़े सेब की लकड़ी के चिप्स के बीच के स्वाद के अंतर को नहीं बता पाएंगे।
समग्र केकड़ा सेब का स्वाद सेब की बहुत याद दिलाता है। धूम्रपान के लिए लगभग कोई भी फल या अखरोट वाली लकड़ी उपयुक्त होती है।
केकड़ा एक फलदार वृक्ष है, और मुझे पसंद है फलों की लकड़ी सामान्य रूप से धूम्रपान करने वाले ईंधन के लिए।
यहां तक कि पिटमास्टर्स धूम्रपान करने वालों में केकड़े सेब और नियमित सेब के पेड़ की लकड़ी के बीच धुएं के स्वाद का अंतर हमेशा नहीं बता सकता।
इस प्रकार, आप किसी भी भोजन को धूम्रपान करने के लिए केकड़े सेब की लकड़ी का उपयोग कर सकते हैं जो हल्के फलों के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
धूम्रपान के लिए केकड़ा सेब कैसा है?
धूम्रपान के लिए केकड़े सेब की लकड़ी सेब की लकड़ी के समान ही है। चूंकि यह एक फलदार दृढ़ लकड़ी है, यह एक धुएँ के रंग का स्वाद देता है जिसका स्वाद सेब की तरह ही होता है।
तो क्या यह सेब जैसे अधिकांश मीट को धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छी लकड़ी है?
इसका उत्तर निश्चित रूप से हां है - आपको लगता है कि केकड़े सेब खट्टे होते हैं और मांस का स्वाद तीखा और अजीब बनाते हैं लेकिन ऐसा नहीं है।
उनके पास एक मीठी सुगंध है और एक स्वादिष्ट मीठे और फल स्वाद के साथ भोजन प्रदान करते हैं अन्य सभी फलों की लकड़ी के समान.
चूंकि केकड़ा सेब सेब के समान परिवार का हिस्सा हैं, यह सेब की तरह थोड़ा मीठा विशिष्ट स्वाद के साथ हल्की लकड़ी में से एक है।
इसलिए, यह हल्का है, एक सूक्ष्म फल स्वाद और थोड़ी मिठास के साथ।
यदि आप कोशिश करना चाहते हैं, मेन ग्रिलिंग जंगली सेब चिप्स का एक बैग पकड़ो.
केकड़े सेब की लकड़ी काफी तेजी से जलाने वाली होती है इसलिए लकड़ी के चिप्स को कुछ घंटों के लिए भिगोना सबसे अच्छा है ताकि उनमें से अधिक समय तक जलने का समय मिल सके।
केकड़े सेब के बारे में अच्छी बात यह है कि यह मांस को कड़वा स्वाद नहीं देता है क्योंकि इसमें मेसकाइट या हिकॉरी जैसा मजबूत मिट्टी का स्वाद नहीं होता है।
फलों के पेड़ समान होते हैं इसलिए आमतौर पर उनका परस्पर उपयोग कर सकते हैं। केकड़ा सेब धूम्रपान करने वाली अच्छी लकड़ियों में से एक है।
क्या मैं हरे सेब की लकड़ी को धूम्रपान के लिए भी इस्तेमाल कर सकता हूँ? यही कारण है कि यह एक अच्छा विचार नहीं है
केकड़े सेब के साथ धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छा भोजन
आप धूम्रपान करने के लिए केकड़े सेब की लकड़ी का उपयोग कर सकते हैं वही खाद्य पदार्थ जो आप सेब के साथ धूम्रपान करते हैं।
चूंकि इसमें फल और मीठे धुएं का स्वाद होता है, इसलिए आप इसका उपयोग पोर्क, बीफ, चिकन और सॉसेज को धूम्रपान करने के लिए कर सकते हैं।
यह पोर्क लोई और पोर्क बट में एक सुखद लेकिन सूक्ष्म फल स्वाद जोड़ता है। आप भी कर सकते हैं धूम्रपान पसलियों केकड़े के साथ।
यदि आप चाहें स्मोक्ड सॉस ब्रैटवुर्स्ट की तरह, आप उन्हें मीठा बनाने के लिए केकड़े सेब की लकड़ी का भी उपयोग कर सकते हैं। यह हिकॉरी के लिए एक अच्छा विकल्प है या मजबूत लकड़ी के साथ सम्मिश्रण लकड़ी के रूप में क्योंकि यह तीव्र मिट्टी के स्वाद को संतुलित करता है।
कुछ लोग बीफ काटने के लिए केकड़ा सेब का उपयोग करते हैं, लेकिन मैं इसे छोड़ दूंगा क्योंकि यह पर्याप्त धुएँ के रंग का स्वाद नहीं देता है। बीफ़ जैसे गहरे रंग के मांस के लिए मीठा और फल का धुआँ बहुत हल्का होता है।
यदि आपको मेमने का मजबूत खेल जैसा स्वाद पसंद है, तो आप केकड़े सेब के अच्छे सूक्ष्म धुएं के स्वाद का आनंद ले सकते हैं क्योंकि यह वास्तव में मेमने के स्वाद को नहीं बदलता है। हालाँकि, यदि आप एक मजबूत धुएँ का स्वाद चाहते हैं तो फ्रूटवुड का उपयोग न करें।
चूंकि केकड़ा सेब हल्का होता है, यह पोल्ट्री पर हावी नहीं होता है, इसलिए आप इसे धूम्रपान करने वालों में स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन, चिकन विंग्स या बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। हंस.
यह लकड़ी मछली और समुद्री भोजन के लिए भी काफी सूक्ष्म है, इसलिए आप अधिकांश सफेद मछली जैसे धूम्रपान कर सकते हैं हैलबट.
आप इस धूम्रपान की लकड़ी का उपयोग इसके लिए भी कर सकते हैं पनीर और सब्जियों क्योंकि यह भारी धुएं के स्वाद से अभिभूत नहीं होता है।
अक्सर पूछे गए प्रश्न
क्या केकड़े की लकड़ी किसी भी चीज़ के लिए अच्छी है?
केकड़ा सेब सेब की तरह ही एक फल है लेकिन इसका स्वाद खट्टा होता है। फल खाने योग्य है और आप इसका उपयोग जैम, जेली और संरक्षित करने के लिए कर सकते हैं।
कुछ लोग ताजा रस भी बनाते हैं लेकिन सिर्फ एक चेतावनी - यह नियमित सेब के रस की तुलना में बहुत अधिक खट्टा होता है।
यदि आप रोमांच महसूस कर रहे हैं तो आप इन छोटे फलों को किण्वित करके शराब भी बना सकते हैं।
जब लकड़ी की बात आती है, तो आप लॉग का उपयोग कर सकते हैं और धूम्रपान के लिए उन्हें टुकड़ों में काट सकते हैं।
केकड़ा सेब एक अच्छी धूम्रपान करने वाली लकड़ी है और उत्कृष्ट जलाऊ लकड़ी भी है क्योंकि यह एक मीठी सुगंध के साथ एक बहुत साफ, अच्छा धुआँ जलाता है।
वास्तव में, यदि आप केकड़े के सेब को चिमनी में या बाहर अलाव या कैम्प फायर में खाना पकाने के लिए जलाते हैं, तो आप देखेंगे कि इस लकड़ी में कुछ सबसे अच्छी लपटें हैं।
केकड़े की सजावटी किस्में बहुत लंबी (लगभग 40 फीट) बढ़ सकती हैं और वे फूल वाले पेड़ हैं इसलिए वे वसंत में सुंदर दिखते हैं।
बहुत से लोग इन पेड़ों को इसलिए उगाते हैं क्योंकि ये अन्य लकड़ियों की तुलना में बगीचे में अच्छे लगते हैं।
केकड़ा सेब बनाम सेब: क्या अंतर है?
तो, आप शायद पूछ रहे हैं कि सेब के पेड़ और केकड़े के सेब के पेड़ में क्या अंतर है।
ठीक है, निश्चित रूप से एक बड़ा अंतर है और माली आपको निश्चित रूप से बता सकते हैं।
लोग चाहते हैं कि उनके बगीचे या यार्ड में एक सेब का पेड़ हो, लेकिन बहुत से लोग केकड़े सेब के पेड़ों को काट देते हैं क्योंकि वे उतने उपयोगी नहीं होते हैं।
सेब और केकड़े के बीच सबसे स्पष्ट अंतर यह है कि केकड़ा सेब के पेड़ में बहुत छोटे फल लगते हैं।
ये छोटे सेब की तरह दिखते हैं और इनका व्यास केवल 2 इंच या उससे कम होता है जबकि सेब का पेड़ बड़े फल पैदा करता है, आमतौर पर व्यास में 3 इंच से अधिक।
तो, यह सब फल के आकार के बारे में है।
जब स्वाद की बात आती है, तो केकड़े सेब खट्टे होते हैं जबकि अन्य सेब की किस्में मीठी होती हैं।
क्या केकड़े की लकड़ी जहरीली होती है?
केकड़े सेब के पेड़ की छाल और लकड़ी इंसानों के लिए जहरीली नहीं होती है। हालांकि एक मिथक है कि केकड़ा सेब छोटे बच्चों के लिए जहरीला है, यह वास्तव में सच नहीं है।
यहां तक कि अगर कोई मानव केकड़े की लकड़ी को कुतरता है और उसे निगलता है, तो यह स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं है।
केकड़े सेब के पेड़ का एकमात्र जहरीला हिस्सा फल के अंदर का बीज होता है। प्रत्येक छोटे सेब में बीज होते हैं, जिन्हें पिप्स कहा जाता है।
ये पिप्स खाने योग्य नहीं हैं क्योंकि इनमें थोड़ी मात्रा में एमिग्डालिन होता है। यह एक ग्लाइकोसाइड पदार्थ है और इसमें साइनाइड की ट्रेस मात्रा हो सकती है और छोड़ सकती है।
जब तक आप केकड़े सेब के बीज नहीं खाते हैं, तब तक यह लकड़ी और फल स्वास्थ्य के लिए कोई खतरा नहीं है।
Takeaway
यदि आप मीठे फलों की लकड़ियों का स्वाद पसंद करते हैं, तो बड़े बीफ़ कट और गेम को छोड़कर, अधिकांश मीट धूम्रपान करने के लिए केकड़ा सेब एक बढ़िया विकल्प है।
इसमें एक अच्छा हल्का धुएँ के रंग का स्वाद होता है जिसकी तुलना सेब और चेरी की लकड़ी से की जा सकती है। लेकिन चेरी के विपरीत, यह त्वचा को गहरा भूरा नहीं करता है।
अगली बार जब आप अपने केकड़े के पेड़ों से लकड़ी के एक गुच्छा का सामना करें, तो इसे जलाऊ लकड़ी के रूप में उपयोग न करें क्योंकि यह आपके भोजन को स्वादिष्ट बना सकता है!
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