चीनी मिट्टी का ब्रिकेट के लिए एक कम ज्ञात सहायक विकल्प हैं लकड़ी का कोयला और गैस ग्रिल. वे ईंधन की खपत को कम करने के लिए जिम्मेदार हैं और इसके प्रदर्शन में सुधार करके ग्रिल पर पकाए गए भोजन के स्वाद को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
वे विभिन्न शैलियों की एक किस्म में उपलब्ध हैं और वे गर्मी वितरण को भी विनियमित करने में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं।
लेकिन सिरेमिक ब्रिकेट का मुख्य काम यह सुनिश्चित करने में सहायता करना है कि गर्मी की सही मात्रा उत्पन्न हो और ईंधन के अति ताप या अति प्रयोग को रोकने के लिए।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
सिरेमिक ब्रिकेट्स का उपयोग किसे करना चाहिए?
यह कहना मुश्किल है कि किस श्रेणी के उपयोगकर्ता को सिरेमिक ब्रिकेट का उपयोग करने की आवश्यकता है। हालांकि हम यह कह सकते हैं कि वे लावा चट्टानों की तुलना में गर्मी को अधिक कुशलता से और समान रूप से वितरित करने में मदद करते हैं।
इस प्रकार, सिरेमिक ब्रिकेट आपको मांस को अधिक पकाने या जलाने से बचने में मदद कर सकते हैं, लेकिन एक संपूर्ण खोज का त्याग किए बिना।
कई लोग सीधे गर्मी के साथ खाना बनाते समय सिरेमिक ब्रिकेट का उपयोग करना पसंद करते हैं और कई उपयोगकर्ताओं ने बताया है कि उनका उपयोग करने से मांस का स्वाद बेहतर होता है।
सिरेमिक ब्रिकेट के लाभ
सिरेमिक ब्रिकेट इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं कि वे विभिन्न उपयोगकर्ताओं को विभिन्न प्रकार के लाभ प्रदान करते हैं। मुख्य लाभ, निश्चित रूप से, यह तथ्य है कि वे ऊर्जा और धन बचाने में मदद करते हैं।
कौन ग्रिलिंग फ्यूल पर कुछ अतिरिक्त रुपये नहीं बचाना चाहता, है ना?
कुछ उपयोगकर्ताओं ने उल्लेख किया है कि यह विशेष गौण मांस के स्वाद और सुगंध को भी सुधार सकता है जिसे आप अपनी ग्रिल से पकाते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि वे आपके द्वारा प्रकाश डालने के बाद जितनी संभव हो उतनी गर्मी के त्वरित अवशोषण के माध्यम से भी गर्मी वितरण की अनुमति देते हैं।
इस तरह, आप बस से गर्मी का उपयोग करके अपना खाना बना सकते हैं ब्रिकेट और पूरी तरह से गैस बंद कर दें और धीमी गति से पके हुए मांस और सब्जियों का एक प्रामाणिक और उदासीन धुएँ के रंग के स्वाद का आनंद लें।
सिरेमिक ब्रिकेट्स के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे उपयोग में बहुत आसान हैं।
सिरेमिक ब्रिकेट शैलियाँ
सिरेमिक ब्रिकेट विभिन्न शैलियों की एक विस्तृत विविधता में आते हैं, जिसमें गोल आकार के ब्रिकेट, पिरामिड के आकार के ब्रिकेट और अन्य विकल्प शामिल हैं जो ग्रीस को बहने देते हैं, जिससे बाद में सफाई में आसानी होती है। वास्तव में, का उपयोग करना ब्रिकेट्स (यहां तक कि चारकोल वाले भी) आपकी ग्रिल के रखरखाव में आसानी सुनिश्चित करने का सबसे आसान तरीका हो सकता है क्योंकि आपको बस इतना करना है कि उन्हें पलट दें और अगली बार जब आप ग्रिल को जलाएं तो अतिरिक्त ड्रिपिंग को जलने दें।
यह एक सरल लेकिन प्रभावी समाधान है जिसने कई ग्रिल मास्टर्स को सिरेमिक ब्रिकेट्स पसंद किए हैं। तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस आकार का चयन करते हैं, सिरेमिक ब्रिकेट सभी मूल रूप से समान हैं और वे एक ही सामान से बने हैं।
विशेषता फ्लेवर्ड सिरेमिक ब्रिकेट्स
जैसा कि हमने उल्लेख किया है, सिरेमिक ब्रिकेट मांस को एक प्रामाणिक स्मोक्ड स्वाद प्रदान करने के लिए जाने जाते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि सिरेमिक ब्रिकेट वास्तव में असली दृढ़ लकड़ी का उपयोग करके निर्मित होते हैं और जब आप उन्हें एक निश्चित स्तर तक गर्म करते हैं तो उनका धुएँ का स्वाद सक्रिय हो जाता है।
बेशक, स्वाद की गहराई उस दृढ़ लकड़ी के प्रकार पर निर्भर करेगी जिससे सिरेमिक ब्रिकेट बनाया गया था और यह विचार करने की अनुशंसा की जाती है कि उन्हें खरीदते समय आप एक ऐसा विकल्प चुन सकते हैं जो आपके द्वारा बनाए जा रहे मांस के प्रकार के अनुकूल हो।
सिरेमिक ब्रिकेट में उपलब्ध स्वादों का चयन निम्नलिखित है:
- हिकॉरी - धीमी गति से जलने की पेशकश करता है जो एक अद्वितीय सुगंध और क्लासिक स्मोक्ड स्वाद पैदा करता है। यह पिज्जा, सब्जियां और सभी प्रकार के विभिन्न मांस धूम्रपान करने के लिए पसंदीदा है।
- मेस्काइट - इस प्रकार की लकड़ी का व्यापक रूप से अमेरिका के दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्र में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से टेक्सास में जहां यह व्यापक रूप से उपलब्ध है। यह एक त्वरित बर्न प्रदान करता है जो एक बहुत ही अनोखे स्वाद के साथ आता है।
- चेरी - सूअर का मांस तैयार करने के लिए पिटमास्टर्स अक्सर चेरी की लकड़ी की सलाह देते हैं और गोमांस क्योंकि यह धीमी गति से जलता है और एक विशिष्ट स्वाद प्रदान करता है। इसके अलावा, चेरी की लकड़ी में पकाया जाने वाला मांस एक अद्वितीय महोगनी रंग विकसित करता है जो एक शानदार प्रस्तुति के लिए बनाता है।
- आड़ू - आड़ू एक बहुत ही विशेष प्रकार का दृढ़ लकड़ी है जो ज्यादातर विशेषज्ञ ग्रिलर्स द्वारा उपयोग किया जाता है। आपको इससे सावधान रहना होगा और आप इसे केवल मिठाइयों के लिए उपयोग करना चाहते हैं क्योंकि यह मीठे फलों के पेड़ से आता है।
- सेब - आप सेब के पेड़ की लकड़ी का उपयोग किसी भी चीज को बहुत ज्यादा पकाने के लिए कर सकते हैं। यह बेकन में सबसे अच्छा स्वाद लाता है और सूअर का मांस विशेष रूप से।
- पेकान - यह एक और भीड़ आनंददायक है जो अधिकांश प्रकार के मांस के साथ काम करता है। हालाँकि, इसके लिए उचित मात्रा में व्यावहारिक प्रबंधन की आवश्यकता होती है क्योंकि यह कर सकता है मांस को कड़वा कर दें जब बहुत देर तक छोड़ दिया।
यदि आपके पास पहले से ही ब्रिकेट के लिए सही विकल्प है, तो एक विशेष ग्रिल डिश बनाने के लिए चारकोल ग्रिल खरीदना न भूलें।
लावा रॉक या सिरेमिक ब्रिकेट्स में क्या बेहतर है?
मांस को भूनते समय दिमाग में आने वाली प्रमुख चिंताओं में से एक गर्मी वितरण है। इस आवश्यक कार्य के बिना, गैस ग्रिल के साथ काम करना मुश्किल हो सकता है।
यह महत्वपूर्ण है कि आप जो खाना पकाते हैं वह समान रूप से पकाया जाता है, आपको लगातार लौ या ऐसी किसी भी चीज़ की जांच करने की आवश्यकता नहीं होती है।
यह वह जगह है जहां सिरेमिक ब्रिकेट आते हैं। वे कुशल गर्मी वितरण सुनिश्चित करने में बहुत प्रभावी हैं और यही कारण है कि वे कई निर्माताओं के बीच एक पसंदीदा विकल्प हैं।
वास्तव में, यही कारण है कि दशकों पहले लावा चट्टानों को बदलने के लिए सिरेमिक ब्रिकेट्स पेश किए गए थे।
वे बेहतर गर्मी प्रतिधारण गुणों के साथ एक क्लीनर बर्न प्रदान करते हैं।
जबकि लावा चट्टान एक गन्दा खाना पकाने के अनुभव के लिए बनाते हैं जिसे बाद में बहुत अधिक सफाई की आवश्यकता होती है, सिरेमिक ब्रिकेट लंबे समय तक चलते हैं और साफ करना आसान होता है क्योंकि वे ड्रिपिंग को आसानी से फ़िल्टर करने की अनुमति देते हैं।
सिरेमिक ब्रिकेट खाना पकाने की पूरी सतह पर समान गर्मी वितरण सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है और वे कम ईंधन का उपयोग करते हुए उत्कृष्ट गर्मी प्रतिधारण प्रदान करते हैं।
जब खाना पकाने की प्रक्रिया में गर्मी को जल्दी अवशोषित करने की बात आती है तो आप देखते हैं, सिरेमिक ब्रिकेट बहुत अच्छे होते हैं। इसका मतलब है कि आप गैस बंद कर सकते हैं और वे आपके मांस को खूबसूरती से पकाना जारी रखेंगे, भले ही धीरे-धीरे।
साथ ही, सिरेमिक ब्रिकेट्स पर ग्रीस टपकता रहता है ताकि अगली बार जब आप उनका उपयोग करें तो वे एक मनोरम सुगंध छोड़ते हैं जो आपके भोजन में असाधारण स्वाद जोड़ता है।
सिरेमिक ब्रिकेट का उपयोग करते समय आप न केवल बेहतर चखने वाले मांस और सब्जियों को ग्रिल करेंगे, बल्कि आप पाएंगे कि बाद में भी सफाई करना आसान है। बचे हुए मलबे को हटाने के लिए आपको बस एक ब्रश की जरूरत है और आप जाने के लिए तैयार हैं।
ध्यान देने वाली एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि सिरेमिक ब्रिकेट लावा रॉक की तुलना में अधिक लंबे समय तक चलते हैं और वे सबसे नज़दीकी चीज हैं जो आप वास्तविक चारकोल तक प्राप्त कर सकते हैं लेकिन बाद वाले के साथ आने वाले हल्के तरल पदार्थ और रसायनों के उपयोग के बिना।
इसके अलावा, सिरेमिक ब्रिकेट विभिन्न आकारों और आकारों में उपलब्ध हैं। आपके पास आयताकार, गोल और चौकोर आकार हैं या आप अद्वितीय पिरामिड आकार और सपाट वाले का विकल्प चुन सकते हैं।
आपके द्वारा चुने गए आकार या आकार के बावजूद, परिणाम वही होगा - बेहतर गर्मी वितरण और प्रतिधारण।
सिरेमिक ब्रिकेट के साथ काम करते समय, आप पाएंगे कि जब तक आप उन्हें ब्रिकेट ट्रे, रॉक ग्रेट या आपके ग्रिल द्वारा उपयोग की जाने वाली प्रासंगिक सतह पर समान रूप से रखते हैं, तब तक उन्हें स्थापित करना काफी आसान होता है।
वे इतने लोकप्रिय हो गए हैं कि सिरेमिक ब्रिकेट अब विभिन्न प्रकार के विभिन्न स्वादों में उपलब्ध हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आप स्वाद के बिना कभी नहीं जाते, चाहे आप किस प्रकार का मांस पका रहे हों।
हम सिरेमिक ब्रिकेट्स के स्थायित्व को भी पसंद करते हैं क्योंकि उन्हें विघटित होने में वर्षों लगते हैं, जिसका अर्थ है कि आप उन्हें बदले बिना अंतहीन मौसमों के लिए जा सकते हैं। आखिरकार, वे या तो अपने आप टूट जाएंगे या टूट जाएंगे।
आप अपनी ग्रिल में लावा चट्टानों के बजाय सिरेमिक ब्रिकेट का उपयोग कर सकते हैं और आपको फिर से बंद बर्नर छेद के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।
नतीजतन, आपकी ग्रिल को लंबे समय तक साफ करना और बनाए रखना आसान होगा और आप लगातार गर्मी वितरण और प्रतिधारण का भी आनंद लेंगे।
कुल मिलाकर, सिरेमिक ब्रिकेट एक शानदार विकल्प हैं और हम उन्हें किसी भी दिन लावा चट्टानों पर सुझाएंगे।
क्या आप सिरेमिक ब्रिकेट साफ कर सकते हैं?
सिरेमिक ब्रिकेट आधुनिक समय के ग्रिल मास्टर के लिए लंबे समय तक चलने वाला, ऊर्जा की बचत करने वाला और ईंधन का विश्वसनीय स्रोत है। वे आपको सबसे अच्छा रोटिसरी चिकन, टर्की या स्टेक तैयार करने में मदद करेंगे जिसे आपने कभी अपने ग्रिल पर धूम्रपान किया है।
लेकिन, अंत में, आपको अपने ब्रिकेट्स को तब साफ करना होगा जब वे उखड़ने और टूटने लगेंगे अन्यथा वे आपकी ग्रिल के प्रदर्शन को प्रभावित कर सकते हैं।
आपको यह दिखाने के लिए चरण-दर-चरण प्रक्रिया यहां दी गई है।
चरण 1
यह सुनिश्चित करते हुए ब्रिकेट्स को एक-एक करके पलट दें कि चिकना पक्ष नीचे की ओर है। अपनी ग्रिल को प्रज्वलित करें और उसका ढक्कन बंद कर दें। उच्चतम तापमान तक गर्मी को क्रैंक करें और उन्हें 15 मिनट तक जलने के लिए छोड़ दें।
चरण 2
ग्रिल को बंद कर दें और ब्रिकेट्स को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। एक बंद सिंक में मजबूत डिटर्जेंट साबुन और गर्म पानी डालें और सिंक के नीचे एक तौलिया रखें।
ब्रिकेट्स को पानी के घोल में डालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए भीगने के लिए छोड़ दें। तौलिया ब्रिकेट्स को सिंक के नीचे के संपर्क में आने से रोकने में मदद करेगा।
चरण 3
एक नायलॉन स्क्रब पैड लें और ब्रिकेट्स को साफ करने के लिए इसका इस्तेमाल करें।
चरण 4
ब्रिकेट्स को साफ बहते पानी के नीचे धो लें और उन्हें फिर से ग्रिल में रखने से पहले उन्हें हवा में सूखने दें।
क्या आप चारकोल ग्रिल में सिरेमिक ब्रिकेट्स का उपयोग कर सकते हैं?
सिरेमिक ब्रिकेट चारकोल ग्रिल का उपयोग कई पिटमास्टर मंचों में और एक अच्छे कारण के लिए एक लोकप्रिय चर्चा है। दोनों एक अच्छा संयोजन बनाते हैं। इस प्रश्न का सरल उत्तर है हां, आप सिरेमिक ब्रिकेट्स का उपयोग कर सकते हैं एक लकड़ी का कोयला ग्रिल.
जिन लोगों ने सिरेमिक ब्रिकेट चारकोल ग्रिल संयोजन की कोशिश की है, वे बेहतर गर्मी प्रतिधारण और तापमान नियंत्रण का अनुभव कर सकते हैं।
वे धीमी गति से खाना पकाने के लिए एकदम सही हैं; सियरिंग, डायरेक्ट हीट कुकिंग और वे आपके औसत लावा चट्टानों की तुलना में अधिक समय तक चलेंगे।
