सुबह का नाश्ता वास्तव में दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, इसलिए आपको इसे एक दिन पर पकाना होता है लकड़ी का कोयला ग्रिल.
आप अपने नाश्ते में सबसे ज्यादा क्या पसंद करते हैं? कॉफी है? आपके अंडे? सूअर का मांस? संतरे का रस? तला - भुना चावल? या कुछ और?
हो सकता है कि आप सुबह के इंसान भी न हों, लेकिन अपना नाश्ता खुद बनाने की भावना से बढ़कर कुछ नहीं है। इस लेख में, मैं अपने 4 पसंदीदा चारकोल-ग्रील्ड नाश्ते के व्यंजनों को साझा करूंगा, जो कि सर्वकालिक क्लासिक: बेकन और अंडे से शुरू होते हैं।
यदि आप अपने परिवार और दोस्तों से उनके लिए नाश्ता या कोई अन्य भोजन पकाते हैं तो आपको जो प्रशंसा मिलेगी, वह भी अमूल्य है और मैं देख रहा हूँ कि, अब जब मैं एक पिता हूँ, तो मैं कुछ पकाने में अधिक से अधिक हो रहा हूँ सप्ताहांत में।
शायद वो भी तुम हो!
यदि आप इसे चारकोल ग्रिल पर पकाते हैं तो आपका नाश्ता और भी बेहतर होगा! स्मोक्ड भोजन का स्वाद एक ऊर्ध्वाधर धूम्रपान करने वाले से या एक इलेक्ट्रिक बीबीक्यू ग्रिल आपके स्वाद और गंध की भावना को इस तरह से अपील करता है कि बहुत सारे खाद्य पदार्थ नहीं कर सकते।
यहाँ कुछ भोजन हैं जो चारकोल ग्रिल के लिए एकदम सही हैं:
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
4 चारकोल-ग्रिल्ड ब्रेकफास्ट रेसिपी
चारकोल-ग्रील्ड नाश्ता बेकन और अंडे
सामग्री
घर का बना ब्रेडक्रंब
ग्रील्ड अंडे
- ताजा जड़ी बूटी (मैं थाइम और मेंहदी का उपयोग करता हूं)
- 2 चम्मच कसा हुआ मांचेगो पनीर
- 1 चम्मच क्रीम मार पड़ी है
- 4 से 6 तक पूरा का पूरा अंडे इस पर निर्भर करता है कि आप लोग कितने भूखे हैं
मेपल कैंडिड बेकन
- 6 स्ट्रिप्स बेकन का
- 1 चम्मच ब्राउन शुगर
- मेपल सिरप
साइड सामग्री
- 4 स्लाइस (अपेक्षाकृत) ताजी रोटी (आपको सबसे ताज़ी रोटी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि आप इसे कुरकुरे बनाने के लिए इसे थोड़ा सा ग्रिल करेंगे, मुझे इसके लिए सफेद ब्रेड का उपयोग करना पसंद है)
- कड़ाही के लिए मक्खन
- 8 छोटा चेरी टमाटर
अनुदेश
ब्रेडक्रंब बनाना
- पुरानी ब्रेड लें और उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लें। यदि यह वास्तव में पुरानी रोटी है तो आप इसे हाथ से करने में सक्षम हो सकते हैं, अन्यथा केवल एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करें।
- जैसे ही आप अपनी चारकोल ग्रिल को लगभग 300ºF (149ºC) तक गर्म करते हैं, मुझे एक कड़ाही में टुकड़ों को जोड़ना और आदर्श तापमान तक पहुंचने पर इसे ग्रिल पर रखना पसंद है। उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए 300ºF पर ग्रिल करना चाहिए ताकि जब आप अपने अंडे को ग्रिल करना शुरू करने के लिए तैयार हों तो उन्हें जल्दी जोड़ना चाहिए।
- यदि आप उन्हें बारबेक्यू ग्रिल को गर्म करते समय जोड़ते हैं तो इसमें लगभग 15 से 20 मिनट का समय लगना चाहिए, लेकिन 10 मिनट के बाद उन्हें चेक करें और उन्हें थोड़ा हिलाएं।
- जब ये कुरकुरे हो जाएं तो इन्हें एक तरफ रख दें।
अंडे बनाना
- अब जब आपके ब्रेडक्रंब तैयार हो गए हैं और आपकी ग्रिल गर्म हो गई है, तो अंडे का समय आ गया है। चारकोल ग्रिल को गरम करें और उसमें सामग्री डालने से पहले कड़ाही में मक्खन लगाएँ, फिर एक बार जब कड़ाही पर्याप्त गर्म हो जाए, तो आप अंडे और अन्य सामग्री डाल सकते हैं।
- आप अंडे के लिए सभी सामग्रियों को एक साथ फेंटना पसंद कर सकते हैं और मिश्रण को पहले से गरम कड़ाही में डाल सकते हैं और अधिक आमलेट प्राप्त कर सकते हैं या कुछ तले हुए अंडे के लिए उन्हें स्क्रैम्बल कर सकते हैं। मैं पूरी तरह से अंडे डालना और उन्हें धूप की तरफ रखना पसंद करता हूं। सारे अंडे डालने के बाद आप ऊपर से ताजी हर्ब और व्हीप्ड क्रीम डाल सकते हैं और इसके ऊपर पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं।
मेपल कैंडिड बेकन
- आप में से कुछ मेरे जैसे हैं जो मांसाहारी भोजन करने के अलावा अपने भोजन के लिए मांस चबाना भी पसंद करते हैं। मेरे लिए बेकन नाश्ते के लिए एक पसंदीदा मांस है और मैं इसे चारकोल ग्रिल पर पकाने से पहले हमेशा ब्राउन शुगर और मेपल सिरप से स्नान करके इसे तैयार करता हूं। मुझे फ्राइंग पैन का उपयोग करना पसंद नहीं है क्योंकि यह सही स्वाद नहीं लेता है जो मुझे बीबीक्यू ग्रिल से मिलता है।
- एक छोटा कटोरा लें और बेकन स्ट्रिप्स को ब्राउन शुगर और कुछ मेपल सिरप के साथ मिलाएं जब तक कि वे लेपित न हों।
- भले ही बेकन में बहुत अधिक वसा होता है, फिर भी आप कुछ वनस्पति तेल के साथ ग्रिल ग्रेट्स को जल्दी से तेल देना चाहेंगे। आप या तो तेल में डूबा हुआ एक पेपर टॉवल का उपयोग कर सकते हैं (और इसे कुछ चिमटे से पकड़ सकते हैं क्योंकि इस बिंदु पर आपकी ग्रिल पहले से ही गर्म होगी।
- फ्लेयर-अप को कम करने के लिए आपको उठाए गए रेल ग्रेट्स का उपयोग करना चाहिए या कम से कम अपने बेकन को ग्रिल के किनारे पर रखना चाहिए जहां आपके पास ज्यादा कोयले नहीं हैं। पका हुआ बेकन अपने वसा को छोड़ देगा, जिससे यह गर्म अंगारों पर गिर जाएगा। गर्म कोयले के ऊपर बेकन पकाने से वसा प्रज्वलित हो सकती है और बड़े पैमाने पर भड़क सकती है।
- अपने बेकन स्ट्रिप्स को उनके समानांतर के बजाय ग्रेट बार में रखें ताकि वे गिरे नहीं क्योंकि वे ग्रिल होने पर सिकुड़ने लगते हैं। आप अपने अंडे को गर्म कड़ाही में जोड़ने के साथ ही बेकन के स्ट्रिप्स भी जोड़ सकते हैं और वे दोनों लगभग 10 मिनट में हो जाएंगे।
- ग्रिल पर बेकन स्ट्रिप्स को धूम्रपान करते समय, मैं इसे मेपल सिरप के साथ एक बार फिर कोट करता हूं जब तक कि मुझे एक कुरकुरा बेकन स्ट्रिप्स से वह धुंधला, मीठा और नमकीन स्वाद नहीं मिलता। और अब आपके पास एक नाश्ता और मिठाई है जो सभी एक में लुढ़क गई है।
पक्षों को जोड़ना
- पिछले 5 मिनट के लिए, अपने अंडों के साथ जाने के लिए एक अच्छी ग्रिल्ड टोस्टेड ब्रेड पाने के लिए कड़ाही के बगल में ब्रेड के कुछ टुकड़े बिछाएं। यह आपके या आपके पूरे परिवार या यहां तक कि आपके दोस्तों के लिए भी एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है।
- साथ ही छोटे चेरी टमाटर को कड़ाही में डालें ताकि वे अच्छे और गर्मागर्म परोस सकें।
बियर-कैन ब्रेकफास्ट बर्गर
शायद आपने पहले कभी बीयर-कैन ब्रेकफास्ट बर्गर के बारे में नहीं सुना होगा, लेकिन यह हर तरह से प्रसिद्ध बियर-कैन चिकन जितना स्वादिष्ट है! ग्रील्ड पोर्क सॉसेज (सामान्य ग्राउंड बीफ बर्गर के विपरीत) चारकोल ग्रिल पर 15 से 30 मिनट तक चलते हैं।
इसे तब तक धूम्रपान करें जब तक यह मध्यम-दुर्लभ तक पक न जाए, और बीयर-कैन ब्रेकफास्ट बर्गर तैयार करने के लिए प्रेट्ज़ेल या कैसर ब्रेड का उपयोग करें। मेयोनेज़ या पनीर के साथ बन्स के साथ-साथ कुछ बेकन और अंडे के बीच कुछ भरना न भूलें।
आपका चारकोल ग्रिल आपके भोजन के लिए बहुत अच्छा कर सकता है, खासकर आपके नाश्ते के लिए।
माइल-हाई पैनकेक
मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक और अन्य जैसे पैनकेक बनाने के लिए विशिष्ट सामग्री का उपयोग करके, मिश्रण को एक कड़ाही या फ्राइंग पैन में डालें और चारकोल ग्रिल पर धूम्रपान करें।
मील-उच्च पैनकेक कुरकुरा और समृद्ध है और एक गर्म ग्रिल पर नाटकीय रूप से पफ होता है और उनके बारे में एक अल्पज्ञात तथ्य यह है कि वे पॉपओवर और यॉर्कशायर पुडिंग के समान हैं।
अपने सुबह-सुबह ताजे निचोड़े हुए संतरे के रस के साथ-साथ कुछ अंगूर और स्ट्रॉबेरी जैम के साथ मील-उच्च पैनकेक का आनंद लें।
चिकन सॉसेज पुलाव
आपके चारकोल ग्रिल पर पकाने के लिए एक और नाश्ता भोजन चिकन सॉसेज पुलाव है!
ठीक है, पहले आपको उन डिस्पोजेबल फ़ॉइल लसग्ना पैन की आवश्यकता होगी और सभी सामग्री तैयार करें जिसमें ताज़ी बोन-इन चिकन ब्रेस्ट, इटैलियन सॉसेज और बहुत कुछ शामिल हैं, फिर आप अपने चारकोल ग्रिल को मध्यम से पहले से गरम करें।
इस बीच सामग्री को अच्छी तरह से ग्रीस किए हुए पन्नी पैन पर डालें और उन्हें बड़े करीने से परत करें या इसे अपने रिवर्स फ्लो ग्रिल पर इस्तेमाल करें। एक बार जब आप सब कुछ पैन में रख दें और वे पकाने के लिए तैयार हों, तो इसे टिन की पन्नी से ढक दें और 30 मिनट के लिए बेक करें।
आधे घंटे के बाद, पन्नी को हटा दें और ठंडा करने और परोसने से पहले इसे चारकोल ग्रिल में और 10 मिनट के लिए धूम्रपान करें।
सीखना चाहते है हमारे पोस्ट को देखने की तुलना में सर्वश्रेष्ठ bbq धूम्रपान करने वाले ब्रांडों के बारे में
