कभी-कभी घर के अंदर उपयोग के लिए एक अच्छा बारबेक्यू ग्रिल या एक जिसे आप अपने पिकअप ट्रक या रोवर में ले जा सकते हैं, इसकी सीमाओं के कारण सुस्त हो जाता है।
आपके जीवन में ऐसे उदाहरण होंगे जहां आप ज्यादातर समय यात्रा पर रहेंगे और यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो परम दर्शनीय स्थलों की यात्रा के लिए अमेरिका के ५० राज्यों को पार करते हुए यात्रा करते हैं!
इस पोस्ट में, मैं कुछ पर एक नज़र डालूँगा ट्रेलर धूम्रपान करने वाले और इन सभी ब्रांडों के फायदे और नुकसान के बारे में आपसे बात करते हैं।
यदि आप रोवर पर हैं और संयुक्त राज्य भर में पश्चिमी तट से पूर्वी तट तक जा रहे हैं या इसके विपरीत, तो संभावना है कि आप अकेले यात्रा नहीं कर रहे हैं। खिलाने के लिए कई मुंह होना और अगर वे मुंह मांस पर चॉप करना पसंद करते हैं - बहुत सारे मांस - तो एक छोटी या मध्यम आकार की बीबीक्यू साथ लाएं धूम्रपान न करने बस नहीं करेगा।
आपको एक बारबेक्यू ग्रिल की आवश्यकता होगी जो दावतों को मनाने के लिए बनाई गई है! अपने रोवर के साथ खींचने के लिए ट्रेलर के साथ एक बड़ा बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला, सड़क पर हिट करें और 6.1 मिलियन वर्ग मील भूमि क्षेत्र में कहीं भी जाएं।
अब, एकमात्र ट्रेलर जो कि वहनीय है जो हमने पाया है वह ग्राहक धूम्रपान करने वाले बिल्डरों का है। यह अभी तक एक स्थापित ब्रांड नहीं है और इसलिए वे अच्छी कीमतों पर गुणवत्ता प्रदान कर सकते हैं।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
एक ट्रेलर धूम्रपान करने वाला क्या है?
एक ट्रेलर धूम्रपान करने वाला एक विशेष रूप से निर्मित बारबेक्यू ग्रिल है जिसे चार पहिया वाहन द्वारा चारों ओर ले जाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह सबसे बड़े इनडोर ग्रिल से कम से कम दोगुना बड़ा है जो आपको मिल सकता है और यह काफी भारी है कि इसे वाहन के पहियों पर लगाने की आवश्यकता होती है (वास्तव में संपूर्ण बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला ट्रेलर के साथ एक मशीन के रूप में बनाया गया है)।
ट्रेलर धूम्रपान करने वाला बाहरी उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त है और जो लोग जीवन पसंद या वित्तीय बाधाओं के कारण अपने ट्रेलरों पर रहते हैं, वे अक्सर इसका उपयोग करते हैं। यह बड़ा है, यह भारी है और बहुत सारे ग्रिलिंग और धूम्रपान को संभाल सकता है।
बड़ी दावत कभी भी कहीं भी
चाहे आप टेक्सास में रहते हों या मिनेसोटा में, अमेरिका के पास चलने के लिए बहुत सी सड़कें हैं और साथ ही विशाल और लंबे राजमार्ग भी हैं। यदि आप उत्तरी अमेरिका में अपनी यात्रा का विस्तार करना चाहते हैं तो आप कनाडा में भी जा सकते हैं और अद्भुत स्थलों का आनंद ले सकते हैं।
यह मानते हुए कि आप या तो अपने परिवार को इस लंबी सड़क यात्रा पर अपने साथ ला रहे हैं या शायद अपने कॉलेज के दोस्त, या सिर्फ अपने पड़ोस के दोस्त, तो आपको कम से कम 3 या शायद अधिक नंबर देना चाहिए। मूल रूप से यात्रा के लिए आपकी जरूरत की हर चीज में मदद करने के लिए और अधिक हाथ न केवल आपकी यात्रा को सुखद बनाएंगे, बल्कि कुशल भी बनाएंगे।
आमतौर पर, आप और आपके आस-पास के लोग या तो अपने स्मार्टफोन और टैबलेट पर गाड़ी चला रहे हैं, या फ्रिज से काटने के लिए कुछ पकड़ रहे हैं। आपके पिछले भोजन से बचा हुआ भोजन पहली चीज होगी जिसके लिए वे भूखे हाथ पहुंचेंगे, लेकिन अगर कोई बचा नहीं है, तो बस रोवर को रोकें और ट्रेलर धूम्रपान करने वाले को कुछ खाने के लिए आग लगा दें।
शीर्ष ट्रेलर धूम्रपान करने वाले
अमेरिकियों को ग्रिलिंग का जुनून है! यही कारण है कि अर्थव्यवस्था के बावजूद बारबेक्यू ग्रिल उद्योग मजबूत हो रहा है। मुझे लगता है कि आप परंपरा पर मूल्य टैग नहीं लगा सकते हैं, है ना?
यह थैंक्सगिविंग और ब्लैक फ्राइडे की तरह है। 2008 की अमेरिकी आर्थिक मंदी में भी लोगों के पास थैंक्सगिविंग के लिए अपनी मेज पर भोजन था और यहां तक कि खुदरा दुकानों में इसे भारी छूट के साथ उस बेशकीमती वस्तु को प्राप्त करने के लिए बाहर निकाल रहे थे।
लेकिन वास्तव में एक ट्रेलर धूम्रपान करने वाले को खोजने के लिए आश्चर्यजनक है चेक गणतंत्र जैसा कि मैंने सोचा था कि यूरोपीय लोग उतने मज़ेदार नहीं थे जितने अमेरिकी हैं जब यह ग्रिलिंग की बात आती है। यह विशेष रूप से ट्रेलर धूम्रपान करने वाला जिसे उन्होंने अपनी साइट पर दिखाया है, उस पर आकर्षक रंग भी हैं, जो इसे बहुत आकर्षक बनाता है।
यदि आपको अपने हाईवे एडवेंचर्स या आपके अन्य किसी भी उद्देश्य के लिए एक सुपरसाइज़्ड ट्रेलर स्मोकर की आवश्यकता है, तो नीचे सूचीबद्ध सर्वश्रेष्ठ ट्रेलर धूम्रपान करने वालों में से कोई भी चुनें।
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1.) लैंग धूम्रपान करने वाले
रिवर्स फ्लो के मूल निर्माता, ऑफ सेट-फायर-बॉक्स डिज़ाइन लैंग स्मोकर्स के पास इन दिनों कई नकलची हैं। लेकिन कोई भी जो बारबेक्यू ग्रिलिंग के बारे में पर्याप्त जानता है वह जानता है कि क्लोन और मूल डिज़ाइन के बीच अंतर कैसे करें।
लैंग स्मोकर्स अपने ट्रेलर स्मोकर्स को ठोस 0.25 इंच मोटी स्टील प्लेट से बनाते हैं जो उन्हें सख्त और टिकाऊ बनाता है। खाना पकाने के कक्ष की पूरी लंबाई में एक बार प्राप्त होने के बाद आवश्यक तापमान बनाए रखने के लिए ग्रिल के लिए इसका लाभ है।
उनके उत्पादों में शामिल हैं:
- लैंग 36 सीरीज जो 72 एलबीएस से अधिक धारण कर सकती है। एक समय में भोजन का
- लैंग 48 सीरीज 6.30 फीट2 . के कुकिंग स्पेस के साथ
- लैंग 60 सीरीज 9.93 फीट2 . के कुकिंग स्पेस के साथ
- लैंग 84 सीरीज 13.79 फीट2 . के कुकिंग स्पेस के साथ
- लैंग 108 सीरीज 23.62 फीट2 . के कुकिंग स्पेस के साथ
अब, लैंग धूम्रपान करने वाले बहुत महंगे हैं, लेकिन कस्टम धूम्रपान करने वाले कुछ बेहतरीन कस्टम निर्मित बीबीक्यू धूम्रपान करने वाले ट्रेलरों को अपनी यात्रा पर अपने साथ ले जाने के लिए बनाते हैं।
2.) मायरॉन मिक्सन
यह कंपनी जो विभिन्न ट्रेलर धूम्रपान करने वालों के डिजाइन में माहिर है, अपने प्रतिस्पर्धियों से अलग तरीके से कारोबार करती है, क्योंकि उनके सभी ग्रिल कस्टम-मेड हैं। वे बारबेक्यू ग्रिल उद्योग के शीर्ष पर हैं, क्योंकि वे अपने ग्राहकों को वही देते हैं जो वे चाहते हैं।
ग्राहक के अनुरोध के आधार पर वे ग्रिल, कूलर, बर्नर, स्टोरेज, लॉग बास्केट और सिंक जैसी सुविधाओं के साथ एक विशिष्ट ट्रेलर धूम्रपान करने वाले को डिजाइन करेंगे। उनके ट्रेलर धूम्रपान करने वाले अन्य सामान जैसे दराज, कॉकटेल सेंटर, प्रोपेन टैंक दराज, और बर्फ बनाने वाले के साथ आते हैं ताकि इसे बहुत कार्यात्मक और व्यावहारिक बनाया जा सके।
Myron Mixon की ग्रिल्स की कीमत कहीं न कहीं $15,000 - $20,000 या अधिक के बीच है, लेकिन यह पूरी तरह से ग्राहक के बजट पर भी निर्भर करता है। मूल रूप से ग्राहक का बजट जितना बड़ा होगा, उसके ट्रेलर धूम्रपान करने वालों को उतनी ही अधिक सुविधाएं और सहायक उपकरण मिलेंगे।
Myron Mixon के ट्रेलर धूम्रपान करने वाले छोटे, मध्यम और बड़े आकार में आते हैं।
यदि आप ट्रेलर धूम्रपान करने वालों में हैं, तो आप देखना चाहेंगे रोटिसरीज वाले धूम्रपान करने वालों के बारे में हमारा अनुभाग.
3.) ओक्लाहोमा जोस
कास्ट आयरन ग्रेट्स और बाहरी बर्नर के साथ ग्रैंडैड सीरीज डुअल-फ्यूल चारब्रोइल ग्रिल रेंज ग्रिलिंग उत्साही और धूम्रपान करने वालों के बीच काफी प्रसिद्ध है। उनके डिजाइन के बारे में क्या बढ़िया है कि वे आपको एक या अधिक रैक जोड़ने का विकल्प देते हैं जो खाना पकाने की सतह को काफी हद तक बढ़ाते हैं!
3/8-इंच मोटे स्टेनलेस स्टील के साथ निर्मित, वे किसी भी अन्य ट्रेलर धूम्रपान करने वाले के समान हैं, जो कि पिछले करने के लिए बनाया गया है। ट्रेलर-माउंटेड धूम्रपान करने वालों में से प्रत्येक एक टॉप-फीड 'बैफ्लिंग' सिस्टम का उपयोग करता है जो फ़ायरबॉक्स को खाना पकाने के क्षेत्र से पूरी तरह से अलग करता है।
इस तरह के एक डिजाइन का लाभ यह है कि यह उस क्षेत्र से ग्रीस को फिसलने से रोकता है जहां फायरबॉक्स स्थित है, जिससे किसी भी तरह की फ्लैश आग की संभावना समाप्त हो जाती है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बाधित कर सकती है या इससे भी बदतर हो सकती है, जिससे प्रोपेन टैंक में विस्फोट हो सकता है।
यदि आप ओक्लाहोमा में रहते हैं, तो आप उनके दो सर्वोत्तम उत्पादों से परिचित हो सकते हैं, जो हैं:
महान दादा श्रृंखला
- खाना पकाने की सतह का एक बड़ा चौड़ा 72 ft2 है
- धूम्रपान के लिए सुविधाजनक 36 इन2 ओवन स्थान
- 3,500 एलबीएस पर घुड़सवार। गतिशीलता के लिए दोहरी अग्रानुक्रम धुरा ट्रेलर
- पूरे धूम्रपान करने वाले के रूप में टिकाऊ डिजाइन 3/8-इंच मोटे स्टेनलेस स्टील से बनाया गया है
- पूरी लंबाई का कटिंग बोर्ड
- एक बड़ा 48 इंच गुणा 24 इंच का भंडारण बॉक्स
- प्रोपेन रैक के साथ एल्यूमिनियम ट्रेड प्लेट
दादा सीरीज
- खाना पकाने की सतह का एक अधिक रूढ़िवादी 54 ft2, लेकिन फिर भी कुशल
- इसका ओवन स्पेस ग्रेट गंडाड के समान है जो 36 इंच2 . का है
- 3,500 एलबीएस पर भी घुड़सवार। गतिशीलता के लिए दोहरी अग्रानुक्रम धुरा ट्रेलर
- कठोरता के लिए डिजाइन
- पूरी लंबाई का कटिंग बोर्ड
- इसमें 48 इंच गुणा 24 इंच का एक बड़ा भंडारण बॉक्स भी है
- प्रोपेन रैक के साथ एल्यूमिनियम ट्रेड प्लेट
कैटरर सीरीज
- ३० फ़ीट x ८ फ़ुट . का विशाल आकार है
- इसमें स्लाइड-आउट ट्रे के साथ डबल दरवाजे हैं
- 24 इंच x 36 इंच के अच्छे ओवन का आकार और यह मीट हुक, हैंगिंग रैक और 3 स्लाइड-आउट ट्रे के साथ आता है
- भ्रम और एक साथ खाना पकाने की सुविधा से बचने के लिए अलग ओवन नियंत्रण
- 4 फुट फोल्ड आउट फ्लैप के साथ पूर्ण छत
- प्रोपेन रैक
- भंडारण बॉक्स
- इसके ट्रेलर में 15 इंच के टायर हैं
- 3,500 एलबीएस पर घुड़सवार। 2 इंच की गेंद के साथ धुरा
हॉग सीरीज
हॉग में काफी हद तक कैटरर के समान ही विशिष्ट अंतर होता है जिसमें एकमात्र उल्लेखनीय अंतर यह है कि कैटरर के पास साधारण हॉग ट्रेलर धूम्रपान करने वालों की तुलना में अधिक विस्तृत डिज़ाइन होता है। मैं जो कहने की कोशिश कर रहा हूं वह यह है कि कैटरर हॉग की तुलना में दृष्टिगत रूप से प्रभावशाली है, लेकिन दोनों में समान सटीक विशेषताएं हैं और यहां तक कि समान मूल्य टैग भी है।
4.) स्टंप ट्रेलर माउंटेड स्मोकर्स
वास्तव में अभिनव और कुशल ट्रेलर धूम्रपान करने वाला बनाने के लिए स्टंप्स स्मोकर्स शायद सबसे सम्मानित कंपनी है। वे ग्रेविटी फीड सिस्टम ™ नामक एक अद्वितीय और पेटेंट डिज़ाइन तैयार करने वाली पहली कंपनी हैं, जो बिल्कुल अद्भुत है!
जबकि बाहर उनके ट्रेलर धूम्रपान करने वाले अन्य ब्रांडों के समान दिखते हैं, अंदर एक पूरी तरह से कट्टरपंथी तंत्र है जो आपको उस भोजन को "पकाने या धूम्रपान करने और भूलने" की अनुमति देता है जिसे आप ग्रिल कर रहे हैं - सचमुच।
यह गुरुत्वाकर्षण फ़ीड प्रणाली के काम करने के तरीके के कारण है और यह ऊर्ध्वाधर शाफ्ट से शुरू होता है जहां आप चारकोल ब्रिकेट्स रखेंगे जो सभी तरह से फ़ायरबॉक्स तक फैले हुए हैं और उसके नीचे जलाऊ लकड़ी का दराज है। इसमें आधा इंच की स्टील की जाली होती है जो लकड़ी के ईंधन से चारकोल ब्रिकेट को अलग करती है।
यह सरल डिजाइन ब्रिकेट को घंटों तक जलाने की अनुमति देता है और जैसे ही लकड़ी का कोयला ब्रिकेट से जलती हुई राख नीचे गिरती है, वे लकड़ी के ईंधन को जला देते हैं। यह फ्यूल बर्न को 16 घंटे या उससे अधिक समय तक बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि आप अपना खाना ग्रिल या ओवन में छोड़ सकते हैं और हर 20 मिनट में वापस नहीं आना है, यह जांचने के लिए कि यह पकाया गया है या अधिक ईंधन की आवश्यकता है।
फायरबॉक्स में एक बॉल वाल्व भी होता है जहां आप हवा को अंदर जाने या एयरफ्लो को रोकने के लिए इसे बंद करने के लिए उद्घाटन को समायोजित कर सकते हैं।
स्टंप के प्रसिद्ध ट्रेलर धूम्रपान करने वाले हैं:
- स्टंप का 3×4 (रिवर्स फ्लो) ऑफसेट कुकर
- स्टंप का 3×5 कुकर (मानक संस्करण)
- स्टंप्स 3×5 कुकर (प्रीमियम संस्करण)
- स्टंप का खिंचाव ट्रेलर (मानक पैकेज)
यूरोपीय निर्मित ट्रेलर माउंटेड स्मोकर्स
केवल अमेरिकी ही नहीं जो ग्रिल्ड और स्मोक्ड मीट को खाना पसंद करते हैं, बल्कि यूरोपियन और बाकी सभी लोग जिनकी कोई धार्मिक या व्यक्तिगत मान्यता नहीं है, जो उन्हें अन्यथा मांस खाने से रोकते हैं।
यह कहने के लिए पर्याप्त है कि यूरोपीय लोग अमेरिकी शैली के ग्रिलिंग और धूम्रपान का आनंद लेने के विचार पर बस गए हैं या अन्यथा "बारबेक्यूइंग" भोजन के रूप में जाना जाता है। इस हद तक कि उन्होंने अपनी ट्रेलर धूम्रपान करने वाली कंपनियां भी बना ली हैं! जब ट्रेलर धूम्रपान करने वालों की बात आती है तो यूरोप में कुछ बेहतरीन नाम यहां दिए गए हैं।
Cimarron
योडर स्मोकर्स सिमरॉन एक प्रीमियम बीबीक्यू पिट है जिसे ध्यान आकर्षित करने और बड़ी भीड़ को खिलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसके डिजाइन की गुणवत्ता और इसके ग्रिल ग्रेट्स और ओवन से निकलने वाला कोमल रसदार मांस केवल ऐसी चीजें नहीं हैं जो इसे महान बनाती हैं, बल्कि इसका शानदार डिजाइन भी है जो किसी की भी सौंदर्य संबंधी प्राथमिकताओं को आकर्षित करता है।
यह 6 मिमी पूरी तरह से वेल्डेड स्टील के साथ बनाया गया है, यह सुनिश्चित करता है कि आदर्श तापमान ग्रिल के अंदर बना रहे, जो महान बारबेक्यू बनाने में एक महत्वपूर्ण कारक है। Cimarron एक डबल-डोर कॉन्फ़िगरेशन के साथ आता है और कुछ अतिरिक्त डिज़ाइन सुविधाएँ जैसे प्रीमियम और स्टेनलेस स्टील फिटिंग, जीभ भंडारण, एक पूरी तरह से अछूता फायरबॉक्स और बहुत कुछ।
क्यू फ़्रेस्को
क्यू फ़्रेस्को यूके में ट्रेलर माउंटेड धूम्रपान करने वालों का एकमात्र निर्माता है, जिसका अर्थ है कि उस देश में बारबेक्यू ग्रिल बाजार में भी उनका एकाधिकार है। लेकिन यह कोई साजिश का सिद्धांत या ऐसा कुछ नहीं है, जैसा कि आप "एकाधिकार" शब्द से परेशान हो सकते हैं, इसका सीधा सा मतलब है कि उनके पास कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है।
जैसा भी हो, उन्होंने राजकुमारों, राजकुमारियों और शाही कुलीनों की भूमि पर भोजन पकाने और धूम्रपान करने की अमेरिकी परंपरा को ले लिया है और आमतौर पर ज्ञात यूरोपीय व्यंजनों से एक अलग तरह के व्यंजन पेश करते हैं।
क्यू फ़्रेस्को एक परिवार संचालित व्यवसाय है और हाल ही में 2013 में स्थापित किया गया था। उनका वाणिज्यिक ट्रेलर धूम्रपान करने वाला, हालांकि एक विशिष्ट ट्रेलर धूम्रपान करने वाला डिज़ाइन होने के बावजूद, यूके में बारबेक्यू प्रवृत्ति को निश्चित रूप से स्थापित करेगा।
बीबीक्यू साथी
हमारी सूची में अंतिम लिथुआनिया में एक बीबीक्यू ट्रेलर धूम्रपान करने वाली कंपनी है और उनके पास अपने लिए संपूर्ण यूरोपीय ग्रिल बाजार भी है (यह मानते हुए कि वे यूके में सीमा पार बिक्री नहीं करेंगे या क्यू फ्रेस्को यूरोपीय संघ में बिक्री कर रहे हैं)।
उनके पास सबसे उदासीन ट्रेलर धूम्रपान करने वाले डिजाइन हैं और यह 19 वीं सदी के लोकोमोटिव का रूप लेता है, जो पहली नज़र में लगभग एक बच्चे के खिलौने जैसा लगता है, लेकिन उनके पास चुनने के लिए आधुनिक प्रकार के ट्रेलर धूम्रपान करने वाले भी हैं। करीब से निरीक्षण करने पर, हालांकि वे ट्रेलर धूम्रपान करने वालों की तरह ही अच्छे हैं जिनका हमने यहां उल्लेख किया है।
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