सबसे अच्छे धुएँ के स्वाद के साथ पेलेट ग्रिल: ये पर्याप्त धुआँ पैदा करते हैं!

जोस्ट नुसेल्डर द्वारा | अंतिम अद्यतन:  28 जून 2021

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पेलेट ग्रिल करता है बाहरी ग्रिल हैं जो अपने ईंधन के रूप में दृढ़ लकड़ी के छर्रों का उपयोग करते हैं। वे बन रहे हैं होम ग्रिलिंग में नवीनतम प्रवृत्ति.

लेकिन यह ग्रिल कितना भी ट्रेंडी क्यों न हो, ज्यादातर लोगों के लिए, नीचे की रेखा स्वाद होगी।

यदि आप सोच रहे हैं कि क्या पेलेट धूम्रपान करने वाले अच्छा देते हैं धूम्रपान स्वाद, इस मामले पर आगे और पीछे कुछ है।

क्या पेलेट धूम्रपान करने वाले धूम्रपान का अच्छा स्वाद देते हैं

क्या पेलेट ग्रिल पर्याप्त धुएं का स्वाद पैदा करते हैं?

पेलेट ग्रिल अधिकांश अन्य की तुलना में हल्का स्वाद प्रोफ़ाइल उत्पन्न करते हैं धूम्रपान करने वालों के प्रकार इसलिए स्वाद के लिए, आप ऑफसेट धूम्रपान करने वाले को चुनना बेहतर समझते हैं। लेकिन उपयोग में आसानी के कारण बहुत से लोग पेलेट ग्रिल चुनते हैं। आप सही ग्रिल और छर्रों का उपयोग करके धुएँ के रंग को बढ़ा सकते हैं।

अपने अगले प्रोजेक्ट के लिए पेलेट धूम्रपान करने वालों का उपयोग कब और कैसे करना है, इसके बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

यहां आपको पेलेट स्मोकिंग के बारे में जानने की जरूरत है!

मैं बात करूँगा पेलेट स्मोकर खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए साथ ही शीर्ष 4 ब्रांड जो अभी सर्वश्रेष्ठ स्मोकनेस का निर्माण कर रहे हैं।

अब मैं बड़ी पार्टियों के लिए पहले से मांस धूम्रपान करना पसंद करता हूं और फिर शायद कुछ ग्रिलिंग करता हूं जब पार्टी वास्तव में चल रही होती है, इसलिए पेलेट धूम्रपान करने वालों के लिए मेरी शीर्ष पसंद निश्चित रूप से है यह ट्रेजर आयरनवुड 885 पेलेट स्मोकर और ग्रिल कॉम्बो।

आइए आपके शीर्ष विकल्पों पर एक त्वरित नज़र डालें:

सबसे अच्छे धुएँ के स्वाद वाले पेलेट धूम्रपान करने वाले छावियां
पेलेट ग्रिल जो सबसे अधिक धुआं पैदा करती है: ट्रेजर आयरनवुड 885 सुपर स्मोक मोड मोस्ट इनोवेटिव ग्रिल: ट्रेजर आयरनवुड 885
(अधिक चित्र देखें)
बेस्ट सस्ता बजट पेलेट स्मोकर: ग्रीन माउंटेन डेवी क्रॉकेट बेस्ट सस्ता बजट पेलेट स्मोकर: ग्रीन माउंटेन डेवी क्रॉकेट (अधिक चित्र देखें)
बेस्ट मिड-रेंज पेलेट स्मोकर स्वाद के लिए: कैंप शेफ स्मोकप्रो DLX कुल मिलाकर सबसे अच्छा पेलेट धूम्रपान करने वाला: कैंप शेफ स्मोकप्रो DLX (अधिक चित्र देखें)
सर्वश्रेष्ठ पेशेवर गोली धूम्रपान करने वाला: कुकशैक पीजी500 फास्ट एडी की ग्रिल सर्वश्रेष्ठ पेशेवर पेलेट धूम्रपान करने वाला: कुकशेक पीजी 500 फास्ट एडी की ग्रिल (अधिक चित्र देखें)
सर्वश्रेष्ठ डिजिटल तापमान नियंत्रण: ट्रेजर प्रो सीरीज 22 ग्रिल और स्मोकर सर्वश्रेष्ठ डिजिटल तापमान नियंत्रण: ट्रेजर प्रो सीरीज 22 ग्रिल और स्मोकर (अधिक चित्र देखें)

इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:

क्या पेलेट धूम्रपान करने वाले पर्याप्त धूम्रपान करते हैं?

पेलेट धूम्रपान करने वाले कम धुएँ का उत्पादन क्यों करते हैं

पेलेट ग्रिल अन्य प्रकार की ग्रिल्स जैसे ऑफ़सेट ग्रिल्स की तरह धुएँ के रंग का स्वाद नहीं देती है, इसका मुख्य कारण यह है कि यह उतना धुआँ नहीं पैदा करता है।

  • यह अन्य ग्रिलों द्वारा प्रदान की जाने वाली प्रत्यक्ष गर्मी के विपरीत अप्रत्यक्ष गर्मी से काम करने वाली ग्रिल के कारण है। कई शेफ धुंआ बढ़ाने के लिए ग्रिल का तापमान बढ़ा देते हैं। मजेदार बात यह है कि पेलेट ग्रिल के साथ, तापमान बढ़ने से वास्तव में कम धुआं पैदा होगा, ज्यादा नहीं।
  • यह अधिकांश पेलेट धूम्रपान करने वालों के निर्माण में भी निहित है, जहां एक पंखे का उपयोग धुएं को कक्ष में धकेलने के लिए किया जाता है, लेकिन यह धुएं को मांस से बहुत तेजी से उड़ाता है।
  • अक्सर ड्रिप ट्रे आपके मांस तक पहुंचने वाले धुएं के रास्ते में आ सकती है।
  • एक और कारण यह है कि छर्रों में दृढ़ लकड़ी की तुलना में कम धुएँ के रंग का स्वाद होता है क्योंकि उनमें चूरा और लकड़ी के स्क्रैप होते हैं जो फिर कॉर्नस्टार्च जैसे भराव के साथ एक साथ चिपक जाते हैं। अधिकांश धूम्रपान करने वाले इस बात से सहमत होंगे कि यह पूर्ण प्राकृतिक लकड़ी के टुकड़ों के समान नहीं है।

छर्रों का प्रकार मायने रखता है और मैं इसमें शामिल हो जाऊंगा लेकिन आपके द्वारा चुना गया पेलेट धूम्रपान करने वाला भी मायने रखता है क्योंकि कुछ इस प्रकार के धूम्रपान करने वालों की कुछ निर्माण कमियों को दूर करते हैं।

धुएँ के स्वाद के लिए सर्वश्रेष्ठ पेलेट ग्रिल्स

पेलेट ग्रिल जो सबसे अधिक धुआं पैदा करती है: ट्रेजर आयरनवुड 885 सुपर स्मोक मोड

पेलेट ग्रिल बहुत अधिक लचीलापन और उपयोग में आसानी प्रदान करते हैं इसलिए मैंने इस पर बहुत अधिक ध्यान देने का फैसला किया यदि आप अधिकांश कमियों को दूर कर सकते हैं।

और एक पेलेट स्मोकर से आने वाली सबसे अच्छी धुंआधार ग्रिल्स की ट्रेगर लाइन से है, यह आयरनवुड 885 सटीक होना:

मोस्ट इनोवेटिव ग्रिल: ट्रेजर आयरनवुड 885

(अधिक चित्र देखें)

इसका कारण यह है कि इस विशेष मॉडल में सुपर स्मोक मोड है, ट्रेजर द्वारा पेटेंट डिज़ाइन किया गया है जो बहुत सटीक तापमान पर काम करने वाले पेलेट ग्रिल के धुएं की अनुपस्थिति पर काबू पाता है, जिससे छर्रों को सफाई से जलने का कारण बनता है। सुपर स्मोक मोड सभी ट्रेजर मॉडल पर उपलब्ध नहीं है, लेकिन यह इन 5 पर है:

  1. आयरनवुड 650
  2. आयरनवुड 885
  3. टिम्बरलाइन 850
  4. टिम्बरलाइन 1300
  5. सिल्वरटन 810

मुझे एक मिल गया है शीर्ष ट्रेजर मॉडल की पूरी समीक्षा यहीं अगर आप करीब से देखना चाहते हैं। इसके अलावा, आप खाना बनाते समय किसी भी प्रकार की पेलेट ग्रिल से अधिक धुआँ, या अधिक धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

मैं लेख में बाद में उस प्रश्न के कुछ उत्तर प्रदान करूंगा। लेकिन पहले, आइए देखें कि पेलेट ग्रिल कैसे काम करता है।

बेस्ट सस्ता बजट पेलेट स्मोकर: ग्रीन माउंटेन डेवी क्रॉकेट

छोटे और ले जाने और उपयोग करने में आसान। कैंपिंग ट्रिप और रोडट्रिप्स और वाईफाई सक्षम के लिए आदर्श

बेस्ट सस्ता बजट पेलेट स्मोकर: ग्रीन माउंटेन डेवी क्रॉकेट

(अधिक चित्र देखें)

यदि आप इतने बड़े परिवार के नहीं हैं और ग्रिल के मालिक होने का फैसला किया है, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा है। यह छोटे परिवारों, कैंपरों और RVer के लिए आदर्श है। ग्रीन माउंटेन 12 "X 18" खाना पकाने की सतह के आकार में आता है जो अपेक्षाकृत कॉम्पैक्ट है और इसका वजन लगभग 60 पाउंड है।

इसे ले जाना और इस्तेमाल करना आसान है। पैकेजिंग द्वारा विद्युत आउटलेट की तकनीक के साथ, ग्रिल आपको अपनी कार में सिगरेट लाइटर या जनरेटर की मदद से भी ग्रिल को प्रज्वलित करने देता है।

यह हॉपर में रखे लकड़ी के छर्रों से गर्मी और धुआं पैदा करता है। ईंधन की कोई आवश्यकता नहीं है और प्रस्तुत भाप भोजन को नम छोड़ देती है और धुआं इसे स्वाद प्रदान करता है।

उनके पास 200 डिग्री और 550 एफ के बीच सटीक हीटिंग प्रदान करने की क्षमता है। साथ ही, यह विभिन्न उच्च तकनीक सुविधाओं के साथ धूम्रपान करने वाले और ग्रिल का एक अच्छा काम करता है।

जब आप अन्य काम करते हैं तो तापमान को दूर से नियंत्रित करने के लिए यह वाईफाई सक्षम है। आप वाईफ़ाई के साथ समय और तापमान को सटीक रूप से सेट कर सकते हैं। वाई-फाई उपकरणों को सही खाना पकाने के लिए लगातार निगरानी भोजन की आवश्यकता को समाप्त करने में सक्षम बनाता है।

यह पोर्टेबल है और बजट मित्र ग्रिल कई उपभोक्ताओं के लिए एक अद्भुत विकल्प है।

इसे यहाँ अमेज़न पर देखें

फ्लेवर के लिए बेस्ट मिड-रेंज पेलेट स्मोकर: कैंप शेफ स्मोकप्रो DLX

ग्रिल और धूम्रपान करने वाला संयोजन और पिछवाड़े पार्टियों के लिए आदर्श आकार

कुल मिलाकर सबसे अच्छा पेलेट धूम्रपान करने वाला: कैंप शेफ स्मोकप्रो DLX

(अधिक चित्र देखें)

अपने पिछवाड़े ग्रिलिंग को स्वादिष्ट स्मोक्ड भोजन की ऊंचाई तक ले जाएं। कैंप शेफ स्मोकर्स डीएलएक्स के साथ जो ग्रिल और स्मोकर का मेल है। जब आपको एक ही डिवाइस में कई उद्देश्य मिलें तो इससे बेहतर और क्या हो सकता है।

आप इस अद्भुत बैकयार्ड कुकर के साथ स्मोक्ड और ग्रिल्ड मीट, बेक, ब्रेज़ और सेर फूड प्राप्त कर सकते हैं। यह अधिकांश डेक पर आसानी से समायोज्य है और इसके लिए आपके पिछवाड़े की विशाल मात्रा की आवश्यकता नहीं है।

यह उस उपयोगकर्ता के लिए किफायती और योग्य है जो पार्टियों के लिए पिछवाड़े में खाना बनाना पसंद करता है, एक साथ मिलता है या बस दोस्तों के साथ घूमता है। कॉम्पैक्ट स्पेस आपको अपार्टमेंट डेक देता है और आपको खाना पकाने के लिए कई विकल्प देता है।

इसमें ग्रिलिंग, स्मोकिंग, सियरिंग, बेकिंग और ब्रेज़िंग शामिल हैं। डिजिटल तापमान नियंत्रण आपको हर बार ठीक से खाना बनाने की अनुमति देता है चाहे वह a . हो इस तरह की स्मोक्ड वेजिटेबल रेसिपी या स्वादिष्ट मांस। इसमें शामिल है:

  • ऐश क्लीनआउट सिस्टम
  • दृढ़ लकड़ी छर्रों
  • खाना पकाने की सतह
  • स्टेनलेस स्टील मांस जांच शामिल है
  • उपयोगिता रैक
  • 160 एफ से 500 एफ . तक पूर्ण खाना पकाने की गर्मी
  • चांदी व्यर्थ खत्म
  • मांस जांच के लिए सुविधाजनक बंदरगाह
  • पोर्टेबिलिटी के लिए रोलर व्हील
  • ग्रीस प्रबंधन प्रणाली
  • चयन प्रणाली के साथ डिजिटल तापमान नियंत्रण

इकाई टिकाऊ है और विभिन्न मौसम स्थितियों का सामना कर सकती है। स्मार्ट स्मोक टेक्नोलॉजी अधिकतम संभव धुएं के लिए सही तापमान रेंज प्रदान करती है।

इस शक्तिशाली हाई-टेक डिवाइस के साथ स्मोक्ड मीट से लेकर ग्रिल्ड डिश तक पकाएं। इसे सेट करें और हर बार परफेक्ट मीट के लिए इसे भूल जाएं।

यहां कुछ और समीक्षाएं देखें

सर्वश्रेष्ठ पेशेवर पेलेट धूम्रपान करने वाला: कुकशेक पीजी 500 फास्ट एडी की ग्रिल

उच्च तापमान पर शक्तिशाली धूम्रपान करने वाला या मांस को धीमी गति से पकाना

सर्वश्रेष्ठ पेशेवर पेलेट धूम्रपान करने वाला: कुकशेक पीजी 500 फास्ट एडी की ग्रिल

(अधिक चित्र देखें)

क्या आप पेलेट कुकर की तलाश में हैं जो शक्तिशाली धूम्रपान करने वाले और ग्रिलर के रूप में भी काम करता है? Fast Eddy's Cook Shack PG500 पेलेट ग्रिल इस कार्य को कुशलतापूर्वक कर सकती है।

बारबेक्यू को धीमा करने के लिए उच्च तापमान पर खोज, यह इकाई आश्चर्य कर सकती है। यह संयुक्त राज्य अमेरिका में बना है और a . के साथ आता है स्टेनलेस स्टील ग्रिल जो उपयोग में आसान और साफ है।

यह उचित कीमत गुणवत्ता निर्माण गोली ग्रिल है। इसमें सबसे अच्छा प्रकार का मांस पकाने के लिए एक छोटा लेकिन बहुत शक्तिशाली प्रत्यक्ष ग्रिलिंग क्षेत्र है।

इसकी संरचना पर मत जाइए, इसकी सीधी ग्रिलिंग जगह जिसे आप बहुत अधिक तापमान पर पका सकते हैं। यह बड़ी क्षमता वाली पेलेट ग्रिल है जो धूम्रपान करने वालों पर केंद्रित है।

एक बड़ा ऊपरी रैक है जो खाना पकाने के कक्ष और सामने के खुले दरवाजों को लिप-स्मैकिंग कम तापमान वाले बारबेक्यू धूम्रपान बनाने के लिए आदर्श बनाता है। नियंत्रक सटीकता देता है और आपको भोजन के तापमान की निगरानी करने की अनुमति देता है।

चूंकि इसमें दरवाजे होते हैं जो कसकर बंद होते हैं, जिससे यह कुशल धूम्रपान करने वाला साबित होता है जिस पर भरोसा किया जा सकता है।

पेलेट हॉपर की तुलना में, यह अन्य उत्पादों की तुलना में बड़ा है। यह अन्य हाई टेक पेलेट ग्रिल्स की तुलना में किफायती है। यह आपके भोजन के अनुसार 180 से 600 डिग्री तापमान रेंज प्राप्त कर सकता है।

इसमें हटाने योग्य नीचे राख पकड़ने वाला आश्चर्यजनक रूप से वे आपके जैसे लंबे धुएं के बाद बहुत कम पूछते हैं समीक्षाओं में यहां पढ़ सकते हैं.

सर्वश्रेष्ठ डिजिटल तापमान नियंत्रण: ट्रेजर प्रो सीरीज 22 ग्रिल और स्मोकर

शानदार निर्माण और आसान डिजिटल नियंत्रण के साथ प्रसिद्ध ब्रांड

सर्वश्रेष्ठ डिजिटल तापमान नियंत्रण: ट्रेजर प्रो सीरीज 22 ग्रिल और स्मोकर

(अधिक चित्र देखें)

ट्रैगर ब्रांड अपने उच्च गुणवत्ता वाले दृढ़ लकड़ी के छर्रों के लिए जाना जाता है जो हर बार लगातार शानदार बारबेक्यू प्रदान करते हैं। लील टेक्स एलीट कंपनी द्वारा नवप्रवर्तित सबसे छोटी इकाई है।

यह 418 वर्ग इंच के खाना पकाने की जगह के साथ आता है, इसका मतलब है कि लगभग 4 पूरी मुर्गियां इसके ग्रिलिंग स्थान पर हो सकती हैं। इस उपकरण के साथ, आपके पास निश्चित रूप से पारिवारिक भोजन को भूनने के लिए पर्याप्त जगह है।

यह सबसे प्रभावी इकाई है जो स्मोक, ग्रिल, ब्रेज़, रोस्ट और बेक के लिए काम करती है। कई विशेषताओं के साथ मजबूत निर्माण इस ग्रिलर को आसान जीवन का विकल्प बनाता है। नियंत्रण खिला तंत्र के साथ, आपको छर्रों को मैन्युअल रूप से बरमा में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं है।

डिजिटल कंट्रोल पैनल +/- 20 डिग्री के भीतर तापमान को सही ठहराता है और कम धुआं या सियरिंग प्रदान करता है। इसे स्मार्ट तरीके से असेंबल किया जाता है कि इग्निशन या तो बंद हो जाता है और बस एक बटन दबाते ही चालू हो जाता है।

तकनीकों का अभ्यास और सुधार करने के निरंतर वर्षों से ट्रैगर को सर्वश्रेष्ठ आउटडोर खाना पकाने के उपकरण में से एक बना दिया जाएगा। ग्रिल स्वच्छ और कुशल ईंधन खपत प्रदान करता है।

इसे साफ करना आसान है और ग्रीस प्रबंधन के लिए अच्छा है। इस उपकरण के साथ, आप उपयुक्त परिणामों के लिए खाना पकाने की विभिन्न शैलियों को सेट और भूल सकते हैं। इकाई लकड़ी के छर्रों पर चलती है जो विभिन्न स्वादों में आती हैं।

वे गैस या चारकोल से तुलनात्मक रूप से बेहतर विकल्प हैं। ट्रैगर ने लकड़ी से बने स्वाद और बहुमुखी बारबेक्यू खाना पकाने को हासिल किया। आकार कॉम्पैक्ट है और आसानी से छोटी जगह में फिट हो सकता है।

ठंडे तापमान में खाना न छोड़ें या न पकाएं वरना आपको खाना पकाने में परेशानी होगी।

यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें

इसके अलावा, और पढ़ें ट्रेजर पेलेट ग्रिल मॉडल और उनकी तुलना पिट बॉस और कैंप शेफ से करें

पेलेट स्मोकर से धुएँ के रंग का स्वाद कैसे प्राप्त करें?

हालांकि पेलेट स्मोकर से गहरा धुएँ के रंग का स्वाद प्राप्त करना मुश्किल है, यह असंभव नहीं है। एक मजबूत प्रोफ़ाइल प्राप्त करने के लिए, कम तापमान पर अधिक समय तक ग्रिल करना सबसे अच्छा है।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पहले कुछ घंटों के लिए अपनी ग्रिल लगभग 180 - 190 डिग्री पर शुरू करें। कम तापमान आदर्श होते हैं क्योंकि वे अधिक धुआं पैदा करते हैं।

एक बार पर्याप्त धुआं बनने के बाद, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सही रसोइया मिल जाए, गर्मी बढ़ा दें।

छर्रों का प्रकार मायने रखता है

आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले छर्रों के प्रकार भी एक मजबूत स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने में काम आएंगे। आप एक ऐसा ब्रांड चाहते हैं जो उच्च गुणवत्ता वाला पेलेट बनाता है ताकि यह आपके मांस को एक बेहतरीन स्मोकी स्वाद से भर दे।

यहां कुछ ब्रांड दिए गए हैं जिनकी अनुशंसा की जाती है।

  • BBQr की प्रसन्नता: यह कंपनी एक पाउंड के बैग का उत्पादन करती है जो हिकॉरी, सेब, मेसकाइट, चेरी, पेकान और जैक डेनियल सहित विभिन्न प्रकार के स्वादों में आते हैं।
  • लंबरजैक छर्रों: लंबरजैक कई प्रकार के छर्रों का निर्माण करता है, जिनमें से कुछ मिश्रण होते हैं और कुछ ऐसे व्यक्तिगत बैग होते हैं जिनमें चेरी, मेपल, हिकॉरी, मेपल, और अधिक जैसे स्वाद होते हैं।
  • कुकिन छर्रों: कुकिन पेलेट्स केवल दृढ़ लकड़ी के छर्रों का उपयोग करता है और सेब मैश, काली चेरी और सही मिश्रण जैसे स्वाद पैदा करता है।
  • भालू माउंटेन पेटू BBQ छर्रों: यह कंपनी प्राकृतिक दृढ़ लकड़ी से बोल्ड, मीठे और नमकीन सहित छर्रों का चयन करती है। पेटू विकल्प किसी भी प्रकार के मांस के लिए बहुत अच्छा है।

धुएं के स्वाद के लिए सबसे अच्छे छर्रे कौन से हैं?

जिस तरह किसी भी प्रकार की लकड़ी धूम्रपान करती थी, उसी तरह छर्रों में कई तरह के स्वाद आते हैं। आप अपने द्वारा उपयोग किए जाने वाले ब्रांड के आधार पर विदेशी स्वाद पा सकते हैं, लेकिन यहां कुछ मूल बातें दी गई हैं।

  • Hickory: हिकॉरी में एक मजबूत, बेकन जैसा स्वाद होता है जो कुछ मीट पर हावी हो सकता है। यह सूअर का मांस या पसलियों जैसे स्वादिष्ट मांस के लिए सबसे अच्छा है।
  • मेपल: मेपल का स्वाद हल्का, मीठा होता है। यह पोल्ट्री और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है। यह सब्जियों और पनीर को एक अच्छा स्वाद भी प्रदान कर सकता है।
  • एक प्रकार का अखरोट: पेकान में अखरोट जैसा स्वाद होता है जो अधिकांश फलों की लकड़ी से अधिक मजबूत होता है। यह पोल्ट्री के लिए बहुत अच्छा है लेकिन यह लगभग किसी भी मांस के साथ अच्छी तरह से चलेगा।
  • Mesquite: मेसकाइट में एक मजबूत मिट्टी का स्वाद होता है जो गहरे रंग के मीट पर अच्छी तरह से टिका होता है। यह बहुत गर्म जलता है।
  • Apple: सेब का स्वाद हल्का, मीठा, फलदार होता है। यह पोल्ट्री, समुद्री भोजन, सूअर का मांस और अन्य प्रकार के सफेद मांस धूम्रपान करने के लिए बहुत अच्छा है।

चूंकि छर्रे छोटे होते हैं और ग्रिल में भंडारण कंटेनर में फिट होते हैं, इसलिए आप जो स्वाद चाहते हैं उसे प्राप्त करने के लिए स्वादों को मिश्रित करना आसान होता है।

आपके लिए सही छर्रों का चयन करते समय स्वाद वरीयता का मामला होगा, वे यह भी प्रभावित करेंगे कि स्वाद कितना धुएँ के रंग का है।

दृढ़ लकड़ी में न केवल एक मजबूत स्वाद होता है, बल्कि वे अधिक धुएं का उत्पादन करने के लिए धीमी और लंबे समय तक जलते हैं जो मांस को अधिक स्वादिष्ट बना देगा।

यदि आप अपने मांस से धुएँ के रंग का स्वाद लेने की कोशिश कर रहे हैं तो वे आपकी सबसे अच्छी पसंद हो सकते हैं।

उत्पाद जो धुएं के स्वाद को बढ़ा सकते हैं

सही लकड़ी और खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करने के अलावा, ऐसे उत्पाद भी हैं जिन्हें आप खरीद सकते हैं जो धुएं के स्वाद को बढ़ाते हैं।

उदाहरण के लिए: मोजोब्रिक्स छोटे क्यूब्स होते हैं जिन्हें एक गहरा स्मोकी स्वाद प्रदान करने के लिए ग्रिल में जोड़ा जा सकता है। ये सभी प्राकृतिक संपीड़ित दृढ़ लकड़ी वर्ग हैं जिनमें कोई रसायन या बाइंडर नहीं होता है।

अमेज़ॅन ट्यूब धूम्रपान करने वाले की भी सिफारिश की जाती है। आप इस ट्यूब को सीधे ग्रिल पर रख सकते हैं और यह आपके मांस को वह समृद्ध स्वाद देने के लिए अतिरिक्त धुआं पैदा करेगा जिसकी आपको तलाश है।

खोज कि एक और अधिक गोली और लकड़ी चिप धूम्रपान करने वाले बक्से और ट्यूबों की समीक्षा यहां की गई है!

उपसंहार

चाहे वह मांस, बारबेक्यू, हैमबर्गर, पिज्जा या बेकिंग हो, सभी बहुउद्देश्यीय पेलेट ग्रिल के साथ प्राप्त किए जा सकते हैं। बीबीक्यू पेलेट ग्रिल गैस ग्रिल का एक सुविधाजनक स्रोत है जो भोजन में सुगंध और स्वाद जोड़ता है।

बाजार में कई निर्माता हैं, लेकिन पेलेट ग्रिल के लिए अच्छी राशि का निवेश करने से पहले विश्वसनीय का चयन करें। डिजिटल तापमान नियंत्रण आपको बच्चा सम्भालने की सुविधा नहीं देता है।

आप तापमान सेट कर सकते हैं और खाना पकाते समय जा सकते हैं। लकड़ी के छर्रे बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं; यदि आप थोक में खरीदते हैं तो आपको सस्ती कीमत मिलती है.

एक उच्च औसत पर एक पेलेट ग्रिल प्रति घंटे 2 पाउंड पेलेट की खपत कर सकता है। बीबीक्यू स्मोक पेलेट ग्रिल की औसत कीमत $500 से $9,000 USD तक हो सकती है।

एक नुस्खा विचार के बारे में कैसे? इन्हें देखें पेलेट स्मोकर बेबी बैक रिब्स | शानदार रेसिपी और पेलेट चॉइस.

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।