तेल के ड्रम या "बैरल" धूम्रपान करने वाले क्या हैं?

ड्रम धूम्रपान करने वाले इन दिनों बहुत लोकप्रिय हैं और अच्छे कारण के लिए! हमने पहले ऊर्ध्वाधर धूम्रपान करने वालों के लाभों के बारे में लिखा है और 30 गैलन तेल के ड्रम मांस और सब्जियों को धूम्रपान करने के लिए सही आकार और आकार में हैं। उन्हें ट्रेलर पर अपने साथ ले जाना आसान है (यदि .) आप एक संपूर्ण ट्रेलर धूम्रपान करने वाला नहीं खरीदना चाहते हैं!) या आपके ट्रक में, साथ ही पुराने तेल के ड्रम अक्सर DIY बैरल धूम्रपान करने वालों के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं क्योंकि उनके पास पहले से ही गर्मी प्रतिरोध अंतर्निहित होता है।

इस गाइड में, हम पता लगाएंगे कि ऑयल ड्रम बैरल धूम्रपान करने वाले इतने लोकप्रिय क्यों हैं और उनका सुरक्षित रूप से उपयोग कैसे करें।

एक तेल ड्रम बीबीक्यू ग्रिल या धूम्रपान करने वाला है?

इससे पहले कि हम इस बात की पड़ताल करें कि ऑयल ड्रम बीबीक्यू ग्रिल है या ए धूम्रपान न करनेआइए पहले दोनों के बीच के अंतर को समझते हैं:

• ग्रिलिंग में भोजन को सीधे उच्च ताप पर पकाना शामिल है, आमतौर पर ढक्कन खुला होने पर।
• दूसरी ओर, धूम्रपान में भोजन को परोक्ष रूप से धीमी आँच पर, ढक्कन बंद करके, और स्वाद बढ़ाने के लिए धुएँ के साथ पकाना शामिल है।

खाना पकाने में तेल के ड्रम बैरल की भूमिका

अब बात करते हैं तेल के ड्रम बैरल की। ये बड़े स्टील के कंटेनर आमतौर पर दोनों के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं ग्रिल और धूम्रपान करने वाले (या ये महान कॉम्बो). तेल के ड्रम बैरल के साथ आप किस प्रकार का खाना बना सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप इसे कैसे सेट अप करते हैं।

• यदि आप तेल के ड्रम को आधे में काटते हैं और इसे ग्रिल के रूप में उपयोग करते हैं, तो आपके पास प्रत्यक्ष ताप स्रोत होता है जो बर्गर, हॉट डॉग और अन्य छोटी वस्तुओं को पकाने के लिए एकदम सही है।
• यदि आप धूम्रपान करने वाले के रूप में तेल के ड्रम का उपयोग करते हैं, तो आपके पास एक अप्रत्यक्ष ताप स्रोत है जो मांस के बड़े कट जैसे बीफ़ ब्रिस्केट या पोर्क शोल्डर के लिए बहुत अच्छा है।

उचित आकार और तैयारी का महत्व

जब खाना पकाने के लिए एक तेल ड्रम बैरल का उपयोग करने की बात आती है, तो आकार और तैयारी महत्वपूर्ण कारक हैं।

• तेल के ड्रम बैरल का आकार काफी हद तक यह निर्धारित करेगा कि आप इसके साथ किस प्रकार का खाना बना सकते हैं। ग्रिल और धूम्रपान करने वालों दोनों के लिए 55-गैलन ड्रम एक लोकप्रिय आकार है, लेकिन अधिक पोर्टेबल संस्करणों के लिए छोटे ड्रम का उपयोग किया जा सकता है।
• सही तैयारी भी जरूरी है। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि ड्रम को ठीक से काटा और साफ किया गया है, और आपके भोजन को संभावित रूप से दूषित होने से बचाने के लिए किसी भी रसायन या दूषित पदार्थों को हटा दिया गया है।

एक तेल के ड्रम बैरल का उपयोग करने के लाभ

खाना पकाने के लिए एक तेल के ड्रम बैरल का उपयोग करने से बहुत सारे लाभ मिलते हैं:

• नई ग्रिल या स्मोकर खरीदने की तुलना में इनका निर्माण अपेक्षाकृत आसान और सस्ता है।
• वे खाना पकाने के तापमान और धुएं के तत्व पर अच्छा नियंत्रण प्रदान करते हैं।
• वे एक बार में बहुत सारा खाना शामिल करने में सक्षम हैं, जिससे वे बड़ी सभाओं के लिए एकदम सही हैं।
• वे गुणवत्तापूर्ण उत्पाद बनाने के लिए दोस्तों या परिवार के साथ प्रयासों को संयोजित करने का एक शानदार तरीका प्रदान करते हैं जिस पर आप गर्व कर सकते हैं।

हाउ ड्रम स्मोकर्स वर्क: ए स्मोकी जर्नी

ड्रम धूम्रपान करने वालों को धातु के बैरल से बनाया जाता है, जो सुलभ हैं और आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप बदलने में आसान हैं। एक ड्रम धूम्रपान करने वाले की मुख्य विशेषता इसकी ऊर्ध्वाधर डिजाइन है, जो एक सीधी विधि की अनुमति देती है धूम्रपान मांस (इन सर्वोत्तम विकल्पों की तरह). ड्रम धूम्रपान करने वाले का आकार अलग-अलग हो सकता है, लेकिन सबसे आम आकार ओक्लाहोमा जो के ब्रोंको प्रो ड्रम स्मोकर और वेबर स्मोकी माउंटेन कुकर हैं।

ड्रम धूम्रपान करने वालों की ताप प्रक्रिया

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ड्रम धूम्रपान करने वाले मांस पकाने के लिए संवहन की थर्मोडायनामिक प्रक्रिया पर भरोसा करते हैं। ड्रम के आधार पर लकड़ी का कोयला जलाने से गर्मी और धुंआ पैदा होता है, जो ड्रम के अंदर की हवा को गर्म करता है। गर्म हवा भोजन के लिए उठती है और शीर्ष पर एक वेंट से बाहर निकलने से पहले इसे पकाती है। जैसे ही हवा ऊपर उठती है, यह तल पर एक छोटे से छिद्र के माध्यम से अधिक हवा खींचती है, जो ड्रम के अंदर के तापमान को स्थिर रखता है।

धूम्रपान करने वाले के लिए पुराने तेल के ड्रम का उपयोग करना: क्या यह एक अच्छा विचार है?

यदि आप अपना धूम्रपान करने वाला बनाने के बारे में सोच रहे हैं, तो पुराने तेल के ड्रम का उपयोग करना एक अच्छा विचार प्रतीत हो सकता है। आखिरकार, वे अपेक्षाकृत बड़े हैं, खोजने में आसान हैं, और खाना पकाने के लिए बहुत सारी जगह प्रदान करते हैं। हालाँकि, इससे पहले कि आप एक पुराने तेल के ड्रम को चुनें, कुछ बातों पर आपको विचार करने की आवश्यकता है।

क्या एक पुराना तेल का ड्रम आपके भोजन को दूषित कर सकता है?

धूम्रपान करने वाले के लिए एक पुराने तेल के ड्रम का उपयोग करने की सबसे बड़ी चिंताओं में से एक संदूषण की संभावना है। तेल के ड्रमों पर रसायनों की परत चढ़ी हो सकती है जो संभावित रूप से आपके भोजन को संदूषित कर सकते हैं। इसे रोकने के लिए, आपको ड्रम को इस्तेमाल करने से पहले ठीक से साफ और सीज़न करना होगा।

कैसे एक पुराने तेल के ड्रम को ठीक से साफ और सीज करें

एक पुराने तेल के ड्रम को ठीक से साफ करने और सीज़न करने के लिए, आपको निम्नलिखित टूल्स की आवश्यकता होगी:

• ड्रम को काटने के लिए आरी या एंगल ग्राइंडर
• किसी भी जंग या मलबे को हटाने के लिए वायर ब्रश
• वेंटिलेशन छेद बनाने के लिए एक ड्रिल
• जंग लगने से बचाने के लिए उच्च तापमान वाला पेंट

यहां एक पुराने तेल के ड्रम को साफ और सीज़न करने का तरीका बताया गया है:

1. पहुंच के लिए ड्रम के किनारे में एक छेद करें
2. किसी भी जंग या मलबे को वायर ब्रश से हटा दें
3. ड्रम के नीचे और ऊपर वेंटिलेशन छेद बनाएं
4. जंग लगने से बचाने के लिए ड्रम को उच्च तापमान वाले पेंट से पेंट करें
5. इसे सीज़न करने के लिए ड्रम में आग जलाएं

क्या नया ड्रम चुनना बेहतर है?

धूम्रपान करने वालों के लिए एक पुराने तेल के ड्रम का उपयोग करना एक मजेदार DIY परियोजना हो सकती है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है। एक नया ड्रम सुरक्षा और सफाई की बेहतर गारंटी प्रदान करेगा, और इसे सीज़न करना और बनाए रखना आसान होगा।

धूम्रपान करने वालों के लिए सभी तेल के ड्रम सुरक्षित नहीं हैं

यदि आप अभी भी अपने धूम्रपान करने वालों के लिए एक तेल के ड्रम का उपयोग करने के लिए तैयार हैं, तो एक ड्रम चुनना सबसे अच्छा है जो विशेष रूप से खाना पकाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यहाँ कुछ विकल्प दिए गए हैं:

• मरम्मत किए गए ड्रम जिन्हें खाना पकाने के उद्देश्य से साफ और उपचारित किया गया है।
• पंक्तिबद्ध ड्रम जिन्हें भोजन रखने और खतरनाक रसायनों की लीचिंग को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• नए ड्रम जो खाद्य ग्रेड सामग्री से बने होते हैं और खाना पकाने के लिए उपयोग करने के लिए सुरक्षित होते हैं।

ड्रम स्मोकर बनाने के लिए आपको जिस गियर की आवश्यकता होगी

ड्रम धूम्रपान करने वाला बनाना अपेक्षाकृत आसान है, लेकिन आरंभ करने के लिए आपको कुछ उपकरणों की आवश्यकता होगी। यहाँ आपको क्या चाहिए होगा:

• ड्रम को काटने के लिए एक काटने का उपकरण जैसे कि एक घूमने वाली आरी या एंगल ग्राइंडर।
• एयर वेंट्स बनाने के लिए बोल्ट और नट के साथ एक ड्रिल।
• आपके धूम्रपान करने वाले को जोड़ने के लिए अतिरिक्त सामग्री जैसे ग्रेट्स, हैंडल और हुक।
• शुरू करने से पहले अपने धूम्रपान करने वाले को बनाने के सर्वोत्तम तरीके के बारे में शोध करें और जानें।

सही उपकरण प्राप्त करना: आपके धूम्रपान न करने वाले प्रोजेक्ट के लिए तेल के ड्रम बैरल को काटना

धातु से जुड़ी किसी भी परियोजना से निपटने से पहले, सही उपकरण होना जरूरी है। इसका मतलब है कि किसी भी हानिकारक कणों को साँस में लेने से रोकने के लिए दस्ताने, आँखों की सुरक्षा और मास्क सहित उचित सुरक्षा गियर होना।

काटने की प्रक्रिया

धूम्रपान करने वाला बनाने के लिए एक पुराने तेल के ड्रम बैरल को काटने के लिए यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ चरणों की आवश्यकता होती है कि यह ठीक से और सुरक्षित रूप से किया गया हो। यहाँ आपको जानने की आवश्यकता है:

• सबसे पहले, किसी भी अवशिष्ट तेल या अन्य पदार्थों को हटाने के लिए बैरल के अंदर अच्छी तरह से साफ करें।
• अगला, अपने काटने के क्षेत्र को एक अच्छी तरह हवादार जगह में स्थापित करें और धूप में बैठने पर बैरल को ठंडा होने दें।
• बैरल को वांछित आकार में काटने के लिए एंगल ग्राइंडर या आरी का उपयोग करें। तब तक दोहराएं जब तक आपके पास अपने धूम्रपान करने वाले प्रोजेक्ट के लिए आवश्यक सभी टुकड़े न हों।
• यदि आपके पास वेल्डिंग का अनुभव नहीं है, तो आपके लिए टुकड़ों को एक साथ वेल्ड करने के लिए एक पेशेवर को किराए पर लेना सबसे अच्छा है।

खाना पकाने के लिए बैरल तैयार करना

एक बार जब आप अपने बैरल को काट और वेल्डेड कर लेते हैं, तो जंग को रोकने के लिए इसका ठीक से इलाज करना और यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह खाना पकाने के लिए सुरक्षित है। यहाँ आपको क्या करना है:

• किसी भी मलबे या बचे हुए धातु की छीलन को हटाने के लिए बैरल को अंदर और बाहर दोनों तरफ से अच्छी तरह से साफ करें।
• खाना पकाने के तेल की एक परत के साथ बैरल के अंदर सीज़न करें और इसे कुछ घंटों के लिए 250-300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें। बैरल के अंदर एक सुरक्षात्मक कोट बनाने के लिए इस प्रक्रिया को कुछ बार दोहराएं।
• खाना पकाने के लिए उपयोग करने से पहले बैरल को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

अपने ऑयल ड्रम स्मोकर को साफ और सुरक्षित रखना

जब खाना पकाने के लिए अपने तेल के ड्रम धूम्रपान करने वाले को तैयार करने की बात आती है, तो इसे ठीक से साफ करना सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है। यह न केवल ड्रम की आंतरिक सतह को संभावित नुकसान को रोकने में मदद करेगा, बल्कि यह भी सुनिश्चित करेगा कि आपके खाना पकाने से पहले किसी भी अवशिष्ट तेल या अन्य दूषित पदार्थों को हटा दिया जाए। यहां कुछ कारण बताए गए हैं कि आपके तेल के ड्रम को साफ करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है:

• अवशिष्ट तेल या अन्य संदूषक आपके भोजन के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं
• गर्मी के संपर्क में आने पर वे हानिकारक रसायन भी छोड़ सकते हैं, जो आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है
• अपने तेल के ड्रम को ठीक से साफ करने में विफल होने से आंतरिक सतह को नुकसान हो सकता है, जो लंबे समय में आपके धूम्रपान करने वाले के प्रदर्शन को प्रभावित कर सकता है।

आपके तेल के ड्रम की सफाई के सर्वोत्तम तरीके

अब जब आप जानते हैं कि अपने तेल के ड्रम को ठीक से साफ करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है, आइए ऐसा करने के कुछ सर्वोत्तम तरीकों पर नज़र डालें:

1. किसी भी अवशिष्ट तेल को जला दें: अपने तेल के ड्रम को साफ करने का पहला कदम किसी भी अवशिष्ट तेल या अन्य दूषित पदार्थों को जलाना है। ऐसा करने के लिए, बस ड्रम के अंदर आग लगाएं और इसे लगभग 2-3 घंटे तक जलने दें। यह किसी भी अवशिष्ट तेल को छोड़ने और ड्रम की धातु की सतह को गर्म करने में मदद करेगा, जिससे इसे साफ करना आसान हो जाएगा।

2. सतह को सैंड करें: एक बार ड्रम के ठंडा हो जाने के बाद, वायर ब्रश या सैंडपेपर का उपयोग किसी भी खुरदरे टुकड़े या सतह के जंग को चिकना करने के लिए करें। यह एक चिकनी सतह बनाने में मदद करेगा जो साफ करना आसान है और ड्रम की आंतरिक सतह को किसी भी संभावित नुकसान से भी रोकेगा।

3. सफाई मिश्रण का उपयोग करें: यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका तेल का ड्रम पूरी तरह से साफ है, आप सफाई मिश्रण का उपयोग करना चाह सकते हैं। यह पानी और साबुन का एक सरल मिश्रण या अधिक विशिष्ट सफाई समाधान हो सकता है। निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करना सुनिश्चित करें और अपने विशेष ड्रम के लिए सही प्रकार के सफाई समाधान का उपयोग करें।

4. धोएं और सुखाएं: अपने तेल के ड्रम को साफ करने के बाद, इसे पानी से अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें और इसे वापस उपयोग में लाने से पहले इसे पूरी तरह सूखने दें। यह किसी भी अवशिष्ट सफाई समाधान या पानी को आपके भोजन के स्वाद या गुणवत्ता को प्रभावित करने से रोकने में मदद करेगा।

अपने ऑयल ड्रम बैरल स्मोकर का इलाज करना: सुरक्षा और स्वाद के लिए एक महत्वपूर्ण कदम

इससे पहले कि आप अपना ऑयल ड्रम स्मोकर बनाना शुरू करें, आपको बैरल को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। इसका मतलब है कि जंग लगने से बचाने और अपने भोजन को संदूषण से बचाने के लिए बैरल के अंदर का इलाज करना। ड्रम का इलाज अनिवार्य रूप से इसे सीज़निंग कर रहा है, ठीक वैसे ही जैसे आप कच्चा लोहे की कड़ाही के साथ करते हैं। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो आपके नए धूम्रपान करने वाले के साथ खाना बनाते समय सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में आपकी सहायता करेगा।

ड्रम के उपचार की प्रक्रिया

अपने तेल के ड्रम बैरल धूम्रपान करने वाले के इलाज के लिए आपको यहां दिए गए चरणों का पालन करना होगा:

1. बैरल के अंदर की सफाई करें: बैरल के अंदर से किसी भी जंग या मलबे को हटाने के लिए वायर ब्रश या एंगल ग्राइंडर का उपयोग करें। ऐसा करते समय दस्ताने और मास्क जैसे सुरक्षा उपकरण अवश्य पहनें।

2. बैरल को काटें: बैरल को वांछित आकार में काटने के लिए आरी या एंगल ग्राइंडर का उपयोग करें। यदि आपके पास धातु काटने का अनुभव नहीं है, तो आपके लिए यह कदम उठाने के लिए एक पेशेवर को किराए पर लेना सबसे अच्छा है।

3. सीज़निंग के लिए बैरल सेट करें: बैरल को वेल्ड करके बंद करें और वेंटिलेशन के लिए छेद ड्रिल करें। घूमने में आसान बनाने के लिए आप पैर या पहिए भी जोड़ सकते हैं।

4. बैरल के अंदर कोट करें: बैरल के अंदर कुकिंग ऑयल या वेजिटेबल शॉर्टिंग की एक परत लगाएं। यह इसे जंग लगने से बचाने में मदद करेगा और खाना पकाने के लिए एक नॉन-स्टिक सतह बनाएगा।

5. बैरल गरम करें: बैरल के अंदर आग लगाएं और इसे कई घंटों तक जलने दें। गर्मी तेल को धातु में घुसने और एक सुरक्षात्मक परत बनाने में मदद करेगी।

6. प्रक्रिया को दोहराएं: बैरल को ठंडा होने दें और चरण 4 और 5 को कई बार दोहराएं। यह सुनिश्चित करेगा कि बैरल ठीक से अनुभवी है और खाना पकाने के लिए तैयार है।

उपकरण जिनकी आपको आवश्यकता होगी

अपने तेल के ड्रम बैरल धूम्रपान करने वाले का इलाज करने के लिए, आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी:

• वायर ब्रश या एंगल ग्राइंडर
• सॉ या एंगल ग्राइंडर (यदि बैरल को स्वयं काट रहे हैं)
• वेल्डिंग उपकरण (यदि वेल्डिंग बैरल बंद है)
• ड्रिल
• खाना पकाने का तेल या सब्जी छोटा करना
• जलाऊ लकड़ी या लकड़ी का कोयला

आपको जो सुरक्षा सावधानियां बरतनी चाहिए

अपने तेल के ड्रम बैरल धूम्रपान करने वाले का इलाज करना एक खतरनाक परियोजना हो सकती है, इसलिए निम्नलिखित सुरक्षा सावधानी बरतना महत्वपूर्ण है:

• दस्ताने, मास्क और आंखों की सुरक्षा जैसे सुरक्षा उपकरण पहनें
• एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में काम करें
• पास में अग्निशमन यंत्र रखें
• आग को लावारिस न छोड़ें
• संभालने से पहले बैरल को ठंडा होने दें

क्या ड्रम धूम्रपान करने वाला आपके लिए सही विकल्प है?

यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो विभिन्न प्रकार के मांस के साथ खाना पकाने और प्रयोग करने में समय बिताना पसंद करते हैं, तो ड्रम धूम्रपान करने वाला एक अच्छा निवेश है। अपने लंबवत डिजाइन के साथ, यह मांस के बड़े कटौती की आसान स्थिति की अनुमति देता है, जिससे किसी बारबेक्यू में प्रभावशाली उपस्थिति होती है। कम और धीमी गति से खाना पकाने का समय एक प्राकृतिक और स्पष्ट स्वाद पैदा करता है जिसे खाना पकाने के अन्य तरीकों के साथ दोहराना मुश्किल होता है। साथ ही, ड्रम धूम्रपान करने वाले का मानक डिजाइन एक प्रत्यक्ष ताप स्रोत बनाता है, जो तेजी से खाना पकाने के समय और बेहतर स्वाद की अनुमति देता है।

नौसिखिए बारबेक्यू के लिए

यदि आप बार्बेक्यू की दुनिया में नए हैं, तो ड्रम स्मोकर शुरुआत करने के लिए एक बेहतरीन जगह है। एक विशिष्ट बारबेक्यू ग्रिल के विपरीत, एक ड्रम धूम्रपान करने वाले को थोड़ा अधिक सेट अप और रखरखाव शामिल होता है, लेकिन लाभ इसके लायक होते हैं। सरल डिजाइन मांस की आसान स्थिति की अनुमति देता है, और अंतर्निहित विशेषताएं वांछित तापमान को बनाए रखना आसान बनाती हैं। इसके अलावा, लकड़ी के टुकड़े को सीधे कोयले में जोड़ने से एक वास्तविक बारबेक्यू स्वाद पैदा होता है जो प्रतिष्ठित धुएँ के स्वाद से चिह्नित होता है।

पोर्क प्रेमी के लिए

यदि आप प्यार करने वाले व्यक्ति हैं पोर्क खींचा (यहाँ महान धूम्रपान करने वाला नुस्खा), एक ड्रम धूम्रपान करने वाला सही विकल्प है। ऊर्ध्वाधर डिजाइन एक बड़े पोर्क कंधे की आसान स्थिति की अनुमति देता है, और कम और धीमी गति से खाना पकाने का समय मांस को आराम करने और निविदा बनने की अनुमति देता है। परिणामी खींचा हुआ सूअर का मांस रसदार और स्वादिष्ट होता है, जिसमें एक स्पष्ट धुएँ के रंग का स्वाद होता है जिसे हराना मुश्किल होता है।

व्यस्त कुक के लिए

यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जिसके पास खाना पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं है, तो ड्रम धूम्रपान करने वाला एक अच्छा निवेश है। जब आप अपने दिन के बारे में जाते हैं तो कम और धीमी खाना पकाने का समय मांस को पकाने की अनुमति देता है, और अंतर्निहित सुविधाएं वांछित तापमान को बनाए रखना आसान बनाती हैं। इसके अलावा, परिणामी भोजन इतना अच्छा है कि आप उस पर खर्च किए गए समय के लायक हैं।

बजट-सचेत के लिए

यदि आप उन लोगों में से हैं जो बहुत सारा पैसा खर्च किए बिना अपने खाना पकाने में सुधार करना चाहते हैं, तो ड्रम धूम्रपान करने वाला एक अच्छा निवेश है। अन्य प्रकार के धूम्रपान करने वालों के विपरीत, ड्रम धूम्रपान करने वाले अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और अन्य धूम्रपान करने वालों की लागत के एक अंश के लिए इसे बनाया या खरीदा जा सकता है। इसके अलावा, परिणामी भोजन इतना अच्छा है कि इसे स्थापित करने और बनाए रखने में लगने वाले थोड़े अतिरिक्त प्रयास के लायक है।

तेल के ड्रम बैरल धूम्रपान करने वालों के बारे में सामान्य प्रश्नों के उत्तर

तेल के ड्रम धूम्रपान करने वालों में इस्तेमाल होने वाले सबसे आम प्रकार के ईंधन चारकोल और लकड़ी हैं। चारकोल एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि यह लगातार जलता है और एयर वेंट्स को समायोजित करके इसे आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। दूसरी ओर, लकड़ी भोजन में एक अनूठा स्वाद जोड़ती है लेकिन तापमान को स्थिर रखने के लिए अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। कुछ लोग गैस या बिजली के कॉइल का भी उपयोग करते हैं, लेकिन ये कम आम हैं और एक अलग प्रकार के धूम्रपान करने वाले की आवश्यकता होती है।

मैं अपने धूम्रपान करने वाले के लिए सही आकार के तेल के ड्रम का चयन कैसे करूँ?

आपके द्वारा चुने गए तेल के ड्रम का आकार इस बात पर निर्भर करेगा कि आप एक बार में कितना खाना पकाने की योजना बना रहे हैं। यदि आप एक बड़े समूह के लिए खाना बना रहे हैं, तो एक बड़े तेल के ड्रम की आवश्यकता होगी। हालाँकि, यदि आप केवल एक छोटे परिवार के लिए खाना बना रहे हैं, तो एक छोटा तेल का ड्रम पर्याप्त होगा। धूम्रपान करने वाले के लिए आपके पास उपलब्ध स्थान की मात्रा पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है।

क्या तेल के ड्रम को धूम्रपान करने वाला बनाना मुश्किल है?

ऑयल ड्रम स्मोकर बनाना एक सरल प्रक्रिया है, लेकिन इसके लिए मेटल वर्किंग के कुछ बुनियादी ज्ञान की आवश्यकता होती है। आपको यह जानना होगा कि स्टील को कैसे काटना और वेल्ड करना है, साथ ही ड्रम को कैसे साफ और ट्रीट करना है। यदि आप इन कार्यों के साथ सहज नहीं हैं, तो बेहतर होगा कि पहले से बना हुआ ऑयल ड्रम स्मोकर खरीदें।

क्या तेल के ड्रम धूम्रपान करने वाले महंगे हैं?

तेल के ड्रम धूम्रपान करने वाले की कीमत इस बात पर निर्भर करेगी कि आप पहले से बना हुआ एक खरीदते हैं या खुद बनाते हैं। पहले से बने तेल के ड्रम धूम्रपान करने वालों के लिए काफी महंगा हो सकता है, लेकिन अपना बनाने से आप बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं। हालाँकि, आपको स्टील और खाना पकाने के लिए आवश्यक आपूर्ति खरीदने की आवश्यकता होगी, जो महंगा भी हो सकता है।

मुझे ऑइल ड्रम स्मोकर भोजन की रेसिपी कहां मिल सकती है?

ऐसी कई वेबसाइटें और रसोई की किताबें हैं जो विशेष रूप से तेल के ड्रम धूम्रपान करने वालों के लिए डिज़ाइन की गई रेसिपी पेश करती हैं। आरोन फ्रैंकलिन और मायरोन मिक्सन जैसे प्रसिद्ध बारबेक्यू शेफ ने भी तेल के ड्रम धूम्रपान करने वालों पर खाना पकाने की अपनी रेसिपी और टिप्स साझा किए हैं। एक त्वरित ऑनलाइन खोज से चुनने के लिए कई विकल्प मिलेंगे।

क्या मैं एक तेल के ड्रम धूम्रपान करने वाले को ग्रिल के रूप में उपयोग कर सकता हूं?

जबकि तेल के ड्रम धूम्रपान करने वालों का उपयोग भोजन को पकाने के लिए किया जा सकता है, वे मुख्य रूप से धूम्रपान के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यदि आप एक ग्रिल की तलाश कर रहे हैं, तो एक समर्पित ग्रिल या बारबेक्यू खरीदना बेहतर होगा।

निष्कर्ष

तो अब आपके पास वह सब कुछ है जो आपको ऑइल ड्रम बैरल धूम्रपान करने वालों के बारे में जानने की जरूरत है। वे धूम्रपान शुरू करने का एक शानदार तरीका हैं, और आप उन्हें ग्रिलिंग के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। वे पूरे परिवार को खाना पकाने की प्रक्रिया में शामिल करने का एक शानदार तरीका हैं, और दोस्तों के साथ बनाने में उन्हें बहुत मज़ा आता है। इसके अलावा, वे उन पुराने तेल के ड्रमों से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका हैं!

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।