इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला or लकड़ी का कोयला धूम्रपान न करने? यदि आप इसे पढ़ रहे हैं, तो आप यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि धूम्रपान करने वालों का कौन सा समय आपकी विशेष जरूरतों के लिए सबसे अच्छा होगा।
क्या आप सुविधा की तलाश में हैं? या आप अपने धूम्रपान कौशल को बढ़ाना चाहते हैं?
नीचे दिए गए लेख में, मैंने दोनों प्रकार के धूम्रपान करने वालों के पेशेवरों और विपक्षों का विवरण दिया है, और प्रत्येक के लिए सबसे अच्छा क्या है।
शुरुआती लोगों के लिए इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले तेज और महान हैं, जबकि चारकोल धूम्रपान में शामिल उदासीनता और कौशल कुछ उत्साही लोगों के लिए अनूठा हैं।
नीचे दी गई तालिका में, मैंने संक्षेप में प्रत्येक धूम्रपान करने वाले की प्रमुख विशेषताओं पर ध्यान दिया है। मैंने व्यक्तिगत रूप से दोनों प्रकार की कोशिश की है, और जैसे-जैसे मेरा कौशल स्तर बढ़ता गया, मैंने चारकोल धूम्रपान करने वालों का उपयोग करना पसंद किया।
लेकिन मेरा इलेक्ट्रिक स्मोकर धूम्रपान की दुनिया के लिए एकदम सही परिचय था।
| विशेषता | इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला | चारकोल धूम्रपान करने वाला |
| सुविधाजनक और तेज़ | ✓ | |
| शुरुआती लोगों के लिए बढ़िया | ✓ | |
| ठंडे धूम्रपान के लिए बढ़िया | ✓ | |
| आसान सफाई | ✓ | |
| टिकाऊ | ✓ | ✓ |
| मोबाइल | ✓ | |
| बारिश में इस्तेमाल किया जा सकता है | ✓ | |
| अच्छी वारंटी | ✓ | |
| सर्वश्रेष्ठ समग्र स्वाद | ✓ | |
| पारंपरिक बारबेक्यू | ✓ | |
| किफ़ायती शुरुआती कीमत | ✓ |
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
इलेक्ट्रिक स्मोकर बनाम चारकोल स्मोकर
ठीक है, आइए अब प्रत्येक प्रकार के धूम्रपान करने वालों के बारे में अधिक विस्तार से जानें, ताकि आपको यह पता चल सके कि कौन सा आपके लिए सबसे अच्छा है।
इलेक्ट्रिक स्मोकर के बारे में सब कुछ
बिना किसी संदेह के, इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले बेहद सुविधाजनक हैं। यही उन्हें बनाता है शुरुआती के लिए एकदम सही जिनके पास चारकोल धूम्रपान का ज्ञान और विशेषज्ञता नहीं है।
इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों का तापमान बहुत कम होता है, जो उन्हें बेहद बहुमुखी बनाता है।
वे के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है ठंडा धूम्रपान, और अगर सही सामान के साथ जोड़ा जाए, तो शुरुआती भी बेहद स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं!
कम तापमान पर ठंडा धूम्रपान स्वाभाविक रूप से बहुत अधिक धुआं नहीं बनाता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि अगर आपको इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला मिलता है, तो आपको एक ठंडा धूम्रपान किट भी मिलती है। वे आम तौर पर अलग से बेचे जाते हैं लेकिन इस प्रकार के धूम्रपान के लिए एक आवश्यक उपकरण हैं।
इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले भी सामान्य चारकोल धूम्रपान करने वालों की तुलना में बहुत तेजी से तापमान तक पहुंचते हैं। वे 'सेट और भूल जाते हैं' शैली हैं, इसलिए आपको बस इसे प्लग इन करना है, अपना आदर्श तापमान चुनना है, और 15-20 मिनट बाद अपने मांस में पॉप करना है।
तापमान नियंत्रण के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है क्योंकि हीटिंग तत्व और नियंत्रक सुनिश्चित करते हैं कि भोजन धूम्रपान प्रक्रिया के दौरान एक सुसंगत, सटीक तापमान पर रहता है।
लेकिन, इस बात से अवगत रहें कि वास्तव में ठंड और बरसात के मौसम की स्थिति के लिए बिजली के धूम्रपान करने वालों की सिफारिश नहीं की जाती है।
जब गतिशीलता की बात आती है, तो आप अपने एक्सटेंशन कॉर्ड की लंबाई से विवश हो जाते हैं। आप अपने इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले को अपने साथ कैंपिंग से बाहर नहीं ले जा सकते हैं, और आप निश्चित रूप से इसे टेलगेट पार्टी में नहीं ले जा सकते हैं।
इसलिए यदि गतिशीलता आपकी प्राथमिकताओं में से एक है, तो चारकोल धूम्रपान करने वाला आपकी आवश्यकताओं के लिए कहीं अधिक उपयुक्त होगा।
अधिकांश धूम्रपान और ग्रिल उत्साही इस बात से सहमत हैं कि इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले से आपको जो स्वाद मिलता है वह पारंपरिक चारकोल से काफी भिन्न होता है।
जबकि लकड़ी के चिप्स अपने भोजन में उस स्मोकी सुगंध को शामिल करें, समग्र स्मोकी स्वाद पारंपरिक बीबीक्यू की तुलना में बहुत अधिक सूक्ष्म है।
यह इस तथ्य को नहीं बदलता है कि भोजन स्वादिष्ट है, यह सिर्फ चारकोल धूम्रपान करने वाले से अलग स्वाद लेता है। यह आपको तय करना है कि आपको सबसे ज्यादा क्या पसंद है!
मैंने नीचे इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के मुख्य पेशेवरों और विपक्षों पर प्रकाश डाला है, ताकि आप देख सकें कि इस प्रकार का धूम्रपान करने वाला आपकी विशेष आवश्यकताओं के अनुरूप होगा या नहीं।
इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला पेशेवर
- सुविधाजनक और तेज़
- शुरुआती लोगों के लिए बढ़िया
- ठंडे धूम्रपान के लिए बढ़िया
- आसान सफाई
इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला विपक्ष
- गतिशीलता (आपको बिजली के आउटलेट के करीब होना चाहिए)
- बारिश में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता!
- लघु वारंटी अवधि
सभी चारकोल धूम्रपान करने वालों के बारे में
चारकोल धूम्रपान करने वाला निश्चित रूप से सबसे लोकप्रिय प्रकार का धूम्रपान करने वाला है! यह सबसे पुरानी यादों वाला है। लगभग हर कोई जो बीबीक्यू और ग्रिलिंग पसंद करता है, उसे परिवार और दोस्तों के साथ ग्रिल के आसपास बिताए समय की अच्छी यादें हैं।
जब आप चारकोल धूम्रपान करने वाले का उपयोग करते हैं, तो आप जानते हैं कि यह केवल मेज पर भोजन के बारे में नहीं है, यह वहां पहुंचने की यात्रा के बारे में है। आप शुरू से अंत तक जुड़े रहे।
से अपने पसंदीदा चारकोल का चयन धूम्रपान करने की प्रक्रिया के दौरान ईंधन को जलाने, हवा के झरोखों को समायोजित करने और तापमान को नियंत्रित करने के लिए।
प्रत्येक धूम्रपान उत्साही की अपनी अनुकूलित तकनीक और ईंधन प्राथमिकताएं होती हैं - आग की लपटों के पीछे कई वर्षों के अभ्यास से सम्मानित।
अधिकांश विशेषज्ञों के अनुसार, चारकोल धूम्रपान का परिणाम सबसे अच्छा चखने वाला भोजन होता है। इलेक्ट्रिक स्मोकर में विशिष्ट, तीव्र, धुएँ के रंग का स्वाद दोहराया नहीं जा सकता है।
चारकोल धूम्रपान करने वालों का एक और फायदा यह है कि आप बहुत सस्ती कीमत पर एक अच्छी गुणवत्ता वाला मॉडल प्राप्त कर सकते हैं।
उनकी सरल संरचना का मतलब है कि वे अपेक्षाकृत सस्ती हैं, और क्योंकि उनमें कोई 'फैंसी' गैजेट शामिल नहीं है, निर्माता गुणवत्ता और स्थायित्व पर ध्यान केंद्रित करते हैं।
कई मॉडल 10 साल की उदार वारंटी के साथ आते हैं।
मैंने नीचे चारकोल धूम्रपान करने वालों के प्रमुख पेशेवरों और विपक्षों को नोट किया है:
चारकोल धूम्रपान करने वाले पेशेवरों
- स्वाद!
- यह उदासीन है
- आप अपने कोयले का चयन करके और पूरी प्रक्रिया के दौरान तापमान को नियंत्रित करके अपना खुद का 'व्यक्तित्व' जोड़ सकते हैं
- किफ़ायती शुरुआती कीमत
- लंबी वारंटी के साथ टिकाऊ
चारकोल धूम्रपान करने वाला विपक्ष
- इसमें आपका बहुत समय लगता है
- राख को हटाना गन्दा हो सकता है (ऐसे मॉडल का चयन करें जो एक आसान राख हटाने की प्रणाली प्रदान करता है)
- कोयले को जलाने के लिए और पूरी प्रक्रिया के दौरान सही तापमान बनाए रखने के लिए आपको कुछ अभ्यास की आवश्यकता होती है
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बेस्ट चारकोल बनाम बेस्ट इलेक्ट्रिक स्मोकर की तुलना में
मैंने खरीदना समाप्त कर दिया वेबर स्मोकी माउंटेन कुकर एक चुनौती की तलाश में इसलिए मैं बच गया और इसे खरीदने के लिए चला गया, और तब से पीछे मुड़कर नहीं देखा। यह मुझे उपयोग करने में आसान होने के साथ-साथ गर्मी और वेंटिलेशन पर पूर्ण नियंत्रण की अनुमति देता है इसलिए मैं अपने मांस को धूम्रपान करते समय तनाव नहीं करता। मेरे पास एक मध्यम आकार का यार्ड है इसलिए यह बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला मेरे लिए स्पष्ट विकल्प था। गुणवत्ता और एक बेहतरीन समग्र स्वाद को बनाए रखते हुए यह ज्यादा जगह नहीं लेता है।
वेबर पर आसानी से धूम्रपान और धीमी गति से खाना बनाने के तरीके के बारे में अपने बीबीक्यू चैनल पर टी-रॉय कुक हैं:
हालाँकि, यदि आपके पास पर्याप्त यार्ड स्थान नहीं है या आप साधारण नियंत्रण वाली कोई चीज़ पसंद करेंगे और आप घर के अंदर भी उपयोग कर सकते हैं, तो आप इलेक्ट्रिक BBQ धूम्रपान करने वाले को देखना पसंद कर सकते हैं, जैसे कि मास्टरबिल्ट 30-इंच डिजिटल स्मोकर. वे बहुत बढ़िया भी हैं क्योंकि उनके पास बाहरी नियंत्रण हैं जो हाथों से मुक्त धूम्रपान की अनुमति देते हैं। आप सब कुछ सेट कर सकते हैं और तब तक इसके बारे में भूल सकते हैं जब तक कि यह पूरा न हो जाए। इससे आसान नहीं होता है।
मैं समझता हूं कि आप किस दौर से गुजर रहे हैं, क्योंकि जब मैंने पहली बार एक खरीदने का फैसला किया था तो मुझे नहीं पता था कि मैंने खुद को क्या हासिल किया है और यह सब शोध खुद ही करना था, सभी जगह देख रहा था क्योंकि मुझे एक नहीं मिला एकल भरोसेमंद स्रोत। इसलिए आज मैं आपके लिए सबसे अच्छे BBQ धूम्रपान करने वाले ब्रांडों को साझा करके इस साहसिक कार्य को आसान बनाने में मदद करना चाहता हूं ताकि आप अपनी खुद की शिक्षित पसंद कर सकें।
इससे पहले कि हम खुदाई करें, मैंने आपको सबसे अच्छी सिफारिशें देने के लिए कुछ का परीक्षण किया और मुझे कहना होगा कि मैंने इन दोनों को अपने पसंदीदा के रूप में चुना है, क्योंकि आप अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप सबसे अच्छा विकल्प चुन सकते हैं। धूम्रपान करने वालों में ये मेरे दो निश्चित विकल्प हैं जिन पर आपको आगे बढ़ने से पहले विचार करना चाहिए:
| ब्रांड | लाभ | छवि |
| वेबर और उनके वेबर स्मोकी माउंटेन कुकर |
उच्च गुणवत्ता वाले चारकोल धूम्रपान करने वालों के साथ उनका बैकअप लेने का वर्षों का अनुभव और 10 साल की वारंटी। |
 (और तस्वीरें देखें)
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| मास्टरबिल्ट और उनके मास्टरबिल्ट 30-इंच डिजिटल स्मोकर |
उपयोग में आसान इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले जो मीट धूम्रपान के अनुभव को पहले से कहीं अधिक आसान बनाते हैं। शुरुआती के लिए बिल्कुल सही। |
 (और तस्वीरें देखें) |
जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, वे दो मेरे पसंदीदा ब्रांड विकल्प हैं। हालांकि, अगर आप यह तय करने से पहले ब्रांड के बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं कि आपके लिए कौन सा निवेश करना सबसे अच्छा है, तो पढ़ना जारी रखें। मैं उपयोगी कंपनी समीक्षाएं और जानकारी प्रदान करूंगा ताकि आप तय कर सकें कि कौन सा ब्रांड आपके लिए बेहतर है।
इलेक्ट्रिक बनाम चारकोल धूम्रपान करने वाला: निष्कर्ष
आखिरकार जो आपने यहां पढ़ा है, आपको चारकोल बनाम इलेक्ट्रिक स्मोकर के बीच चयन करने में कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। यदि आपको अभी भी कोई संदेह है, तो मैंने आपके लिए एक संक्षिप्त सारांश तैयार किया है।
क्या आप सर्वोत्तम स्वाद के साथ-साथ पारंपरिक बीबीक्यू भी चाहते हैं जहाँ आपको हर चीज़ का स्वयं ध्यान रखने की आवश्यकता हो?
चारकोल धूम्रपान करने वाला चुनें, और आप भोजन और न ही गुणवत्ता के बारे में निराश नहीं होंगे।
अफसोस की बात है कि आपको यह ध्यान रखना होगा कि इस प्रकार के धूम्रपान करने वालों के साथ धूम्रपान करने के लिए न केवल कौशल की आवश्यकता होती है, बल्कि सबसे अधिक समय लगता है।
क्या आप धूम्रपान की सुविधा, गति और अच्छे परिणामों को महत्व देते हैं?
इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला चुनें, जो पारंपरिक, समय लेने वाली बीबीक्यू से नफरत करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
इलेक्ट्रिक स्मोकर का उपयोग करना बहुत आसान है और शुरुआती लोगों के लिए बढ़िया है। यह एक 'सेट एंड फॉरगेट' स्टाइल स्मोकर है जहां एक बार इसे शुरू करने के बाद आपको किसी भी चीज के बारे में चिंता करने की जरूरत नहीं है।
अफसोस की बात है कि पानी, खराब गतिशीलता, और एक छोटी वारंटी अवधि के संपर्क में आने पर उनका नकारात्मक पक्ष खराब होने का एक बड़ा जोखिम है।
अगला, पता करें इलेक्ट्रिक स्मोकर की तुलना पेलेट स्मोकर से कैसे की जाती है: क्या आप सुविधा या स्वाद चाहते हैं?
