कुछ नया ग्रिल मसाले से बहुत फायदा होगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह गैस या लकड़ी का कोयला ग्रिल, स्टेनलेस स्टील या कच्चा लोहा है, हमेशा मसाला की सिफारिश की जाती है। तो, आप वास्तव में इसे कैसे करते हैं? यह आसान है।
यहां 5 चरण दिए गए हैं कि कैसे करें मौसम एक ग्रिल जिसका आपको पालन करना चाहिए:
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
कैसे एक ग्रिल को सीज़न करने के लिए कोई फर्क नहीं पड़ता अगर यह स्टेनलेस स्टील या कास्ट आयरन ग्रिल ग्रेट है
कुल्ला और सूखा
पहले ग्रिल ग्रेट्स को धोकर हवा में सुखा लें। यहां आपको साबुन का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। सादा पानी काम करना चाहिए, लेकिन अगर किसी कारण से आप डिटर्जेंट का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि ग्रेट्स बहुत सारे पानी से अच्छी तरह से धोए गए हैं।
तेल तेल
गर्मी प्रतिरोधी तेल लें और इसे पूरे कद्दूकस पर पोंछ लें। वनस्पति तेल, कैनोला तेल और मूंगफली का तेल सभी बेहतरीन विकल्प हैं। तेलों को सूखे कपड़े या बस्टिंग ग्रिल ब्रश का उपयोग करके लगाया जाना चाहिए।
अंदर की अनदेखी न करें
तेल को ढक्कन के अंदर, उत्सर्जक और गड्ढे के अंदर पर भी पोंछना न भूलें।
प्रकाशित करना
एक बार जब तेल सभी भागों पर समान रूप से लग जाए, तो ग्रिल को हल्का कर दें। सुनिश्चित करें कि यह जितना संभव हो उतना गर्म हो।
उन सब को जला दो
इसे 30 से 40 मिनट के बीच तेल को जलने दें।
स्टेनलेस स्टील काला हो जाएगा और फीका पड़ जाएगा जबकि कच्चा लोहा ग्रिल स्लीक ब्लैक हो जाएगा। यहां चिंता की कोई बात नहीं है। यह केवल एक संकेत है कि एक नॉनस्टिक सतह विकसित हो रही है और यह एक अच्छी बात है।
वीडियो कैसे एक धूम्रपान करने वाला ग्रिल सीजन करने के लिए
सामान्य प्रश्न
क्या एक पुरानी ग्रिल को सीज किया जा सकता है?
हां, पुरानी ग्रिल को सीज करना संभव है। जब आप लंबे समय तक ग्रिल का उपयोग करते हैं, तो स्वाभाविक रूप से अटका हुआ भोजन धातु पर कार्बन की एक परत बनाने के लिए समय के साथ सख्त हो जाएगा। जैसे-जैसे यह परत अधिक प्रभावी होती जाती है, यह आपकी ग्रिल को गंदा और गंदी बना देती है। उस स्थिति में, आप ब्रश का उपयोग करके इसे साफ़ करना चाह सकते हैं। कुछ साबुन के पानी का भी उपयोग करें, और सुनिश्चित करें कि सभी परतें हटा दी गई हैं। एक बार यह हो जाने के बाद, ग्रिल को धो लें और इसे धूप में सूखने दें।
आसान सफाई के लिए कठोर कार्बन परत को ढीला करने के लिए, आप ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म कर सकते हैं। इससे पहले कि आप परतों को साफ़ करना शुरू करें, इसे ठंडा होने दें। जैसे ही ग्रिल पर्याप्त रूप से साफ हो जाती है, आप ऊपर बताए गए सरल चरणों का उपयोग करके इसे सीज़न कर सकते हैं।
नई ग्रिल को जलाने के लिए आपको कितने समय की आवश्यकता है?
ढक्कन बंद होने में 20 से 30 मिनट का समय लगना चाहिए। उसके बाद, ढक्कन खोलें और ग्रिल को अतिरिक्त 5 मिनट के लिए जलने दें। यदि इसके बाद कुछ ध्यान देने योग्य मलबा है, तो इससे छुटकारा पाने के लिए एक कड़े तार वाले ब्रश का उपयोग करें।
आप एक नया स्टेनलेस स्टील ग्रिल कैसे सीजन करते हैं?
पहली बार ग्रिल का उपयोग करने से पहले, ग्रेट्स और उत्सर्जक पर उच्च गर्मी खाना पकाने के तेल का लेप लगाएं। सुनिश्चित करें कि तेल समान रूप से फैला हुआ है और ग्रिल चालू करें। इसे 15 से 20 मिनट तक जलने दें, और आपका काम हो गया।
मैं अपने वेबर ग्रिल ग्रेट्स को कैसे सीज़न करूं?
वेबर ग्रिल ग्रेट्स को सीज़न करने की आवश्यकता नहीं है। ग्रिल में कास्ट आयरन ग्रेट्स होते हैं जो चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी के साथ लेपित होते हैं। इनेमल नॉनस्टिक है। हालांकि, पहली बार उपयोग करने से पहले आपको अभी भी ग्रिल तैयार करने की आवश्यकता है। बस सभी बर्नर को १० से १५ मिनट तक चलाकर इसे पहले से गरम कर लें। उसके तुरंत बाद वायर ब्रश से ग्रेट्स को साफ करें, और आपका काम हो गया।
क्या आपको एक नया बीबीक्यू सीज़न करने की ज़रूरत है?
कुछ लोग आपको हर खाना पकाने के बाद ग्रेट्स को तेल लगाने की सलाह देंगे। हालाँकि, आप इसे अभी भी हर कुछ महीनों में एक बार कर सकते हैं। यह जंग को रोकने और ग्रेट्स पर उस सुंदर नॉनस्टिक उपस्थिति को बनाए रखने के लिए पर्याप्त होगा।
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