हम अपना मांस कैसे पकाते हैं यह महत्वपूर्ण है। मांस को अच्छी तरह से पकाना और ऐसा करना आवश्यक है जो उपभोग करने के लिए स्वस्थ हो।
यह करने के लिए आता है स्मोक्ड मीटखाने के लिए अच्छा है या बुरा, इस बारे में विवाद है, इसलिए हम इस लेख का उपयोग आपके लिए सिर्फ 7 कारणों से करेंगे।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
क्या स्मोक्ड मीट आपके लिए हानिकारक है?
यह कोई झूठ नहीं है कि स्मोक्ड मीट स्वादिष्ट होने के अलावा और कुछ नहीं है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके लिए अच्छा है।
इस अगले भाग में, हम आपको स्मोक्ड मांस खाने के बारे में क्या अच्छा और क्या बुरा है, के बारे में मार्गदर्शन करेंगे, आपको 7 बातों पर विचार करना होगा।
वसा का स्तर
स्मोक्ड मीट आपके लिए अच्छा है या बुरा, यह पूछते समय एक बात पर विचार करना चाहिए, वह है वसा का स्तर।
यह पाया गया है कि स्मोक्ड मीट में वसा बहुत कम होती है, जिससे यह एक अच्छा विकल्प बन जाता है।
इसमें न केवल कोई अतिरिक्त तेल होता है, बल्कि धूम्रपान वास्तव में वसा को दूर कर सकता है।
यह एक उत्तम मांस स्रोत है जो हमारे शरीर को लाभ पहुंचा सकता है।
कैंसर
स्मोक्ड मीट में वसा का अच्छा स्तर होने के बावजूद, वहाँ है a कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है जब इस तरह से मांस पकाया जाता है।
यदि कोई व्यक्ति लगातार स्मोक्ड मीट खाता है, तो उसका जोखिम तुरंत बढ़ जाता है, और यह सब खाना पकाने की विधि के कारण होता है।
धुएं में कार्सिनोजेन्स होते हैं और यह कुछ ऐसा है जो आपके शरीर के डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है।
इसे ध्यान में रखते हुए, यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपको नहीं मिलेगा कैंसर बस कभी-कभी स्मोक्ड मांस खाने से।
चिंता का विषय होने के लिए आपको नियमित रूप से मांस खाना होगा।
प्रोटीन में उच्च
हम सभी जानते हैं कि मांस से भरपूर प्रोटीन मिलता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि स्मोक्ड मीट पर्याप्त मात्रा में प्रदान करता है जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है।
स्मोक्ड मीट प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और यह बहुत आगे तक जाता है।
ठंडा स्मोक्ड मांस
कोल्ड स्मोक्ड मीट का सेवन करने से शरीर को पेट में संक्रमण होने का खतरा अधिक होता है।
परजीवी और बैक्टीरिया जैसे मुद्दे पैदा हो सकते हैं, शरीर पर हमला कर सकते हैं और संभावित रूप से पेट दर्द, दस्त, और बहुत कुछ कर सकते हैं।
पोषक तत्व प्रदान करता है
जब स्मोक्ड मांस की बात आती है तो विचार करने के लिए एक और सकारात्मक बात यह है कि यह शरीर को आवश्यक पोषक तत्व कैसे प्रदान करता है।
यह न केवल लोहे में उच्च है, बल्कि यह शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है, शरीर की रक्षा के लिए एकदम सही है।
क्या स्मोक्ड मीट में सोडियम की मात्रा अधिक होती है?
स्मोक्ड मीट में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है क्योंकि मांस को संरक्षित करने के लिए स्मोकिंग से पहले नमक या सूखे रब से एक नमकीन ब्राइन मिलाया जाता है। यह केवल एक चिंता का विषय है यदि आप नियमित रूप से स्मोक्ड मीट का सेवन कर रहे हैं।
सोडियम के स्तर के महत्व को स्वीकार करना आवश्यक है। जबकि हमें सोडियम की आवश्यकता होती है, बहुत अधिक सोडियम खराब होता है।
सतत
विचार करने के लिए हमारा अंतिम बिंदु स्थिरता है। स्मोक्ड मीट खाना पकाने का एक बेहतरीन तरीका है, क्योंकि यह प्रभावी और टिकाऊ होता है।
चूल्हे पर मांस पकाते समय, आपको जलने और मांस के जलने का अधिक खतरा होता है।
कम ही लोग जानते हैं कि जले हुए मांस का सेवन हानिकारक हो सकता है।
दूसरी ओर, अपने मांस को धूम्रपान करना एक बेहतर और टिकाऊ विकल्प है।
आप बहुत कम तापमान पर मांस पका रहे हैं, इसलिए शरीर को जलाने और नुकसान पहुंचाने का बहुत कम जोखिम है।
क्या मधुमेह रोगी स्मोक्ड मीट खा सकते हैं?
यदि आपको मधुमेह है या अधिक जोखिम है तो आपको स्मोक्ड मीट नहीं खाना चाहिए क्योंकि धूम्रपान के लिए मांस में अक्सर वसा की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, स्मोक्ड मांस को नमकीन या ठीक किया जाता है और सोडियम में उच्च होता है, जिसे अपने आहार के हिस्से के रूप में सीमित करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह रक्तचाप बढ़ाता है।
क्या स्मोक्ड मीट में नाइट्रेट होते हैं?
नाइट्रेट आपके द्वारा स्टोर पर खरीदे जाने वाले स्मोक्ड भोजन में हुआ करता था, लेकिन 1999 में एफडीए द्वारा स्मोक्ड और पके हुए मीट के इलाज में उपयोग से प्रतिबंधित कर दिया गया था। यह अभी भी सूखे-ठीक कच्चे उत्पादों में उपयोग किया जाता है, इसलिए ठंडे स्मोक्ड भोजन में यह हो सकता है .
निष्कर्ष
क्या स्मोक्ड मांस आपके लिए बुरा है?
उस प्रश्न का उत्तर सीधा नहीं है क्योंकि इस पद्धति के बारे में सकारात्मक और नकारात्मक दोनों की एक बड़ी संख्या है।
जबकि इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन, पोषक तत्व होते हैं, यह टिकाऊ और बहुत अधिक होता है, स्मोक्ड मीट को पकाने और खाने से भी आपके कैंसर के विकास की संभावना बढ़ जाती है और आपके शरीर में सोडियम का स्तर बढ़ जाता है।
हालांकि, इसके साथ ही, जो तय किया जाता है वह व्यक्ति पर निर्भर करता है।
सामान्य तौर पर, स्मोक्ड मांस प्रतिबंधित होने के लिए पर्याप्त खतरनाक नहीं है, इसे केवल सावधानी और सावधानी के साथ स्वीकार किया जाना चाहिए।
सुनिश्चित करें कि आप लगातार स्मोक्ड मीट का सेवन नहीं कर रहे हैं, मीट को सबसे सुरक्षित तरीके से पकाना जानते हैं, लेकिन यह भी समझें कि खाना पकाने की इस पद्धति का उपयोग करने से आपको नुकसान नहीं होगा यदि आप जानते हैं कि अपने सेवन को कैसे सीमित किया जाए।
सभी विवादों के कारण, धूम्रपान मांस के बारे में चिंता करना आसान हो सकता है, खासकर जब से मांस एक ऐसी चीज है जिसे सही तरीके से पकाया जाना चाहिए, लेकिन इसे आपको डराने न दें।
अच्छा हो या बुरा, पहचानें कि स्मोक्ड मीट सुरक्षित है और धूम्रपान से आपके भोजन में आने वाले सुंदर स्वादों का आनंद लें।
