कमादो ग्रिल्स: वर्टिकल सेरामिक स्मोकर

एक कामदो एक पारंपरिक जापानी लकड़ी या चारकोल ईंधन वाला कुक स्टोव है। कुकर के आधुनिक संस्करण अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उत्पादित और बेचे जाते हैं। उन्हें अक्सर बाहरी उपयोग के लिए ग्रिल के रूप में विपणन किया जाता है।

कमाडो ग्रिल्स को प्राचीन जापानी ग्रिल्स (उसी नाम के) से अनुकूलित किया गया है। इनका उपयोग चावल और अन्य जापानी व्यंजनों को पकाने के लिए किया जाता था, लेकिन अब वास्तव में लोकप्रिय हैं धूम्रपान.

इस प्रकार की ग्रिल कम और धीमी गति से खाना पकाने के लिए एकदम सही है। इसलिए, यह अनिवार्य रूप से इसे धूम्रपान करने वाला ग्रिल भी बनाता है।

यह वास्तव में में है ब्लेज़ कमादो ग्रिल के बारे में हमारी पोस्ट कि आप देख सकते हैं।

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद अमेरिका में कमादो ग्रिल प्रसिद्ध हो गई। जब अमेरिकी सैनिक जापान आए, तो उन्होंने कुछ जापानी परंपराओं को अपनाया।

ग्रिल के अंडे के आकार का डिज़ाइन, इसकी सुविधा और इसकी दक्षता ने जल्दी ही अमेरिकियों के दिलों पर कब्जा कर लिया। तो, यह एक अमेरिकी क्लासिक बन गया जो पूरे देश में प्रसिद्ध है।

हालांकि यह तकनीकी रूप से एक ग्रिल है, कमादो जो BJ24RH बिग जो सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को धूम्रपान करने के लिए धूम्रपान करने वाले के रूप में प्रयोग किया जाता है।

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ये कमादो जो ग्रिल से बने हैं चीनी मिट्टी और इस प्रकार गर्मी प्रतिधारण उत्कृष्ट है इसलिए लोग इसे लंबे धूम्रपान के लिए पसंद करते हैं।

वे कैसे काम करते हैं

कमादो ग्रिल दूसरे के समान ही काम करते हैं ऊर्ध्वाधर धूम्रपान करने वाले. आप इसे ग्रिल के नीचे चारकोल ईंधन को प्रज्वलित करके शुरू करते हैं।

फिर आप हीट डिफ्यूज़र को ऊपर रखें। इसके बाद, सुलगने वाले चारकोल ईंधन को नीचे से ढक दें।

बाद में, ग्रिल ग्रेट्स और रैक सेट करें और ढक्कन बंद कर दें। फिर, गर्मी स्रोत को गर्मी पैदा करने के लिए सक्षम करने के लिए एयर वेंट खोलें  धूम्रपान मांस (ये शीर्ष विकल्प हैं).

फायदे

• 400 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान को हिट करने की क्षमता के कारण कमादो ग्रिल उत्कृष्ट ग्रिल हैं।
• वे काफी टिकाऊ होते हैं क्योंकि वे सिरेमिक सामग्री से बने होते हैं और तत्वों के संपर्क में आने पर भी आसानी से नहीं उखड़ेंगे।
• कमाडो धूम्रपान करने वाले ग्रिल में भी अच्छा इन्सुलेशन होता है और इसके परिणामस्वरूप, बाजार में अन्य ग्रिल की तुलना में उनके पास बेहतर तापमान प्रतिधारण क्षमता होती है।

नुकसान

• कमडो ग्रिल की लोकप्रियता ने उन्हें अन्य ग्रिलों की तुलना में अधिक महंगा होने का कारण बना दिया, लेकिन प्रत्येक कमडो ग्रिल के निर्माण के लिए सामग्री की लागत भी इसकी मूल्यवान प्रकृति का एक कारक है।
• ग्रिल का सिरेमिक बॉडी प्रभाव को बहुत अच्छी तरह से संभाल नहीं सकता है इसलिए ये ऐसे ग्रिल हैं जिन्हें आप निश्चित रूप से बहुत अधिक नहीं घूमना चाहते हैं।
• वे काफी भारी होते हैं और उन्हें ले जाने के लिए 2 या अधिक लोगों की आवश्यकता होती है, खासकर जब आपको उन्हें इधर-उधर ले जाने की आवश्यकता हो।

कमाडो ग्रिल के बारे में इतना अच्छा क्या है?

मुझे पता है, लोग कमादो ग्रिल्स की काफी तारीफ करते हैं। तो, उनके बारे में इतना अच्छा क्या है?

इसमें अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक मोटी दीवारें हैं, जिससे बेहतर गर्मी प्रतिधारण और कुशल खाना पकाने की अनुमति मिलती है। बढ़िया खाना पकाने की कुंजी कमदो को पहले से गरम करना है। ग्रिल बेहद स्थिर है।

आपको बस यह सुनिश्चित करना है कि ग्रिल में पर्याप्त चारकोल और ऑक्सीजन हो। इस प्रकार ग्रिल कम या उच्च तापमान पर समान रूप से पकती है।

अंत में, एक कमादो ग्रिल बहुत टिकाऊ होती है क्योंकि यह अक्सर सिरेमिक यौगिकों से बना होता है। 

द कमादो ग्रिल: ए टेल ऑफ़ सिरेमिक कुकिंग एंड चाइनीज़ ओरिजिन

कमादो ग्रिल, जिसे पीढ़ियों से बिग ग्रीन एग के रूप में भी जाना जाता है, का एक लंबा और आकर्षक इतिहास है। जबकि कई लोग कमादो ग्रिल को 1970 के दशक की शुरुआत के हिप्पी काल के साथ जोड़ते हैं, इसकी उत्पत्ति वास्तव में बहुत आगे तक जाती है - लगभग 3,000 साल पहले, सटीक होने के लिए। यह इस समय के दौरान था कि चीनियों ने एक सिरेमिक खाना पकाने के उपकरण का विकास किया जो अंततः कमादो ग्रिल में विकसित हुआ जिसे हम आज जानते हैं और पसंद करते हैं।

चीनी कनेक्शन

यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि कमादो ग्रिल की जड़ें चीन में हैं, एक ऐसा तथ्य जिसके बारे में बहुत से लोग नहीं जानते होंगे। चीनियों ने मूल सिरेमिक खाना पकाने के उपकरण का विकास किया जो अंततः कामाडो ग्रिल बन गया, और यह तकनीक समय के साथ पीढ़ियों से चली आ रही थी।

कमादो ग्रिल की उत्पत्ति: इतिहास के माध्यम से एक यात्रा

"कमाडो" शब्द जापानी मूल का है और इसका अर्थ है "स्टोव" या "कुकिंग रेंज"। यह दो शब्दों के मेल से बना है: "काम" जिसका अर्थ है "कड़ाह" और "करो" जिसका अर्थ है "स्थान"। इसलिए, "कामदो" का शाब्दिक अर्थ है "कंडाल के लिए जगह"।

जंगम कमदो

द्वितीय विश्व युद्ध के बाद, "मुशिकामादो" नामक एक जंगम कमाडो ने अमेरिकियों का ध्यान आकर्षित किया। इस प्रकार का कमदो मिट्टी से बना था और एक हटाने योग्य ढक्कन था। इसका उपयोग राइस केक और अन्य पारंपरिक जापानी व्यंजन पकाने के लिए किया जाता था। अमेरिकी इस जंगम कमदो से इतने प्रभावित हुए कि वे इसे अपने साथ वापस अमेरिका ले आए।

कमादो ग्रिल आज

आज, कमदो ग्रिल ग्रिल उत्साही लोगों के बीच एक लोकप्रिय पसंद है। यह अपनी बहुमुखी प्रतिभा और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने की क्षमता के लिए जाना जाता है। कमादो ग्रिल पर पकाने के लिए कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में ब्रिस्केट, रिब और पिज्जा शामिल हैं। कमादो ग्रिल को गर्मी बनाए रखने की क्षमता के लिए भी जाना जाता है, जो इसे धीमी गति से खाना पकाने और धूम्रपान के लिए एकदम सही बनाता है।

आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए बिल्कुल सही कमादो ग्रिल चुनना

सही केमाडो ग्रिल की तलाश करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ कारक हैं कि आपको अपने पैसे का सर्वोत्तम मूल्य मिले। यहाँ कुछ बातों का ध्यान रखना है:

• बजट: कमादो ग्रिल्स महंगे हो सकते हैं, कुछ मॉडलों की कीमत हजारों डॉलर है। अपना शोध शुरू करने से पहले अपना बजट निर्धारित करें।
• आकार: कमादो ग्रिल विभिन्न आकारों में आते हैं, छोटी इकाइयों से लेकर बड़े तक जो एक ही बार में बहुत सारा खाना पका सकते हैं। विचार करें कि आपको खाना पकाने की कितनी जगह चाहिए।
• आकार: कमादो ग्रिल पारंपरिक रूप से गोल होते हैं, लेकिन कुछ मॉडलों का आकार अलग होता है। तय करें कि आपकी आवश्यकताओं के लिए कौन सा आकार सबसे अच्छा काम करेगा।
• सामग्री: कमादो ग्रिल्स को मिट्टी या सिरेमिक से बनाया जा सकता है। प्रत्येक सामग्री के अपने फायदे और नुकसान होते हैं, इसलिए निर्णय लेने से पहले अपना शोध करें।
• नियंत्रण: एक कैमाडो ग्रिल की तलाश करें जो आपको तापमान को आसानी से नियंत्रित करने की अनुमति देता है। इसका मतलब है कि आप हर बार अपने भोजन को पूर्णता से पका सकते हैं।
• बहुमुखी प्रतिभा: कमादो ग्रिल बहुमुखी हैं और आपको ग्रिल करने, धूम्रपान करने और बेक करने की अनुमति भी देते हैं। इस बात पर विचार करें कि आप किस प्रकार का खाना पकाना चाहते हैं और सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुनी गई कमादो ग्रिल इसे संभाल सकती है।

बाजार पर सर्वश्रेष्ठ कमदो ग्रिल्स

बाजार में बहुत सारे कमादो ग्रिल हैं, लेकिन उनमें से सभी को समान नहीं बनाया गया है। यहाँ कुछ बेहतरीन कमादो ग्रिल हैं जिन्हें आप खरीद सकते हैं:

• बिग ग्रीन एग: यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय कमाडो ग्रिल है और बिग ग्रीन एग कंपनी द्वारा निर्मित है। यह महंगा है, लेकिन यह बहुमुखी भी है और लंबे समय तक चलने के लिए बनाया गया है।
• कामाडो जो: यह बिग ग्रीन एग के समान कमदो ग्रिल है, लेकिन यह थोड़ा कम खर्चीला है। यह अतिरिक्त सुविधाओं के साथ आता है, जैसे राख को हटाने के लिए एक उपकरण और एक अंतर्निहित तापमान गेज।
• प्राइमो: यह कामाडो ग्रिल लंबे, अंडाकार आकार के साथ पारंपरिक कामाडो ग्रिल्स की तुलना में अलग आकार का है। मांस के बड़े टुकड़ों को पकाने के लिए यह बहुत अच्छा है और इसमें खाना पकाने की भरपूर जगह है।
• विजन ग्रिल्स: यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया बजट विकल्प है जो हजारों डॉलर का भुगतान किए बिना कमदो ग्रिल को आज़माना चाहते हैं। इसका उपयोग करना आसान है और इसमें बहुत सारे अतिरिक्त टुकड़े शामिल हैं।

अपने कमादो ग्रिल का उपयोग करने के लिए टिप्स

एक बार जब आप अपनी आवश्यकताओं के लिए सही कमादो ग्रिल चुन लेते हैं, तो खाना पकाने का समय आ गया है! आरंभ करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• अभ्यास परिपूर्ण बनाता है: कमादो ग्रिल्स को मास्टर करने के लिए थोड़ा अभ्यास की आवश्यकता होती है, इसलिए यदि आपके पहले कुछ प्रयास पूरी तरह से नहीं निकलते हैं तो निराश न हों।
• उचित सफाई: यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह लंबे समय तक चलता है, प्रत्येक उपयोग के बाद अपने कमादो ग्रिल को साफ करना सुनिश्चित करें। किसी भी राख को हटा दें और ग्रेट्स को अच्छी तरह से साफ करें।
• लकड़ी जोड़ना: अपने कमदो ग्रिल में लकड़ी जोड़ने से बहुत अधिक धुआं पैदा हो सकता है, जिसका अर्थ है कि आपको बहुत अधिक न जोड़ने के लिए सावधान रहने की आवश्यकता है। एक छोटी राशि से शुरू करें और यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें।
• चावल का परीक्षण: किसी भी भोजन को पकाने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए चावल का परीक्षण करें कि आपका कमादो ग्रिल ठीक से काम कर रहा है या नहीं। एक कप सफेद चावल पकाएं और देखें कि यह कैसे बनता है।
• अपना खाना बदलें: कमादो ग्रिल्स आपके भोजन को कुछ अद्भुत में बदल सकते हैं। प्राचीन तरीकों का उपयोग करके सूअर का मांस या चावल पकाने की कोशिश करें और स्वाद में अंतर देखें।
• पक्षों पर ध्यान दें: कमादो ग्रिल भोजन को समान रूप से पकाते हैं, लेकिन किनारे बहुत गर्म हो सकते हैं। अपने भोजन को जलने से बचाने के लिए पक्षों पर नज़र रखना सुनिश्चित करें।

सही कैमाडो ग्रिल का चयन करने के लिए कुछ शोध और तैयारी की आवश्यकता होती है, लेकिन अंत में यह निश्चित रूप से इसके लायक है। सही कमादो ग्रिल के साथ, आप अद्भुत भोजन बना सकते हैं और अपने मित्रों और परिवार को प्रभावित कर सकते हैं।

क्या आपके कमदो ग्रिल के लिए नियमित चारकोल उपयुक्त है?

जब ग्रिलिंग की बात आती है, तो आप जिस प्रकार के चारकोल का उपयोग करते हैं, वह आपके भोजन के स्वाद और गुणवत्ता में बड़ा अंतर ला सकता है। चारकोल के दो मुख्य प्रकार हैं: ब्रिकेट और गांठ चारकोल। ब्रिकेट को संपीड़ित चूरा और अन्य सामग्रियों से बनाया जाता है, जबकि लकड़ी का कोयला प्राकृतिक दृढ़ लकड़ी से बनाया जाता है।

कमादो ग्रिल्स के लिए लम्प चारकोल की सिफारिश क्यों की जाती है

कामाडो ग्रिल्स को लंप चारकोल का उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है क्योंकि यह ब्रिकेट की तुलना में अधिक गर्म और लंबे समय तक जलता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि लकड़ी का कोयला प्राकृतिक दृढ़ लकड़ी से बनाया जाता है, जिसका घनत्व अधिक होता है और जलता है ब्रिकेट (ये खरीदने के लिए सबसे अच्छे हैं). इसके अतिरिक्त, लम्प चारकोल ब्रिकेट्स की तुलना में कम राख पैदा करता है, जिसका अर्थ है कि आपके लिए कम सफाई।

अपने कमादो ग्रिल के साथ रचनात्मक बनें: बुनियादी बातों से परे पाक कला

कामाडो ग्रिल एक प्रकार का सिरेमिक चारकोल बारबेक्यू है जो पारंपरिक जापानी मुशिकामाडो से विकसित हुआ है। आधुनिक केमाडो ग्रिल में एक सिरेमिक खोल, ढक्कन और वायु छिद्र होते हैं जो सटीक तापमान नियंत्रण की अनुमति देते हैं। सिरेमिक सामग्री का मतलब है कि तापमान को लंबे समय तक बनाए रखा जा सकता है, जिससे यह धीमी गति से पकाने वाले मांस को पूर्णता के लिए एकदम सही बनाता है। कमादो ग्रिल का सबसे बड़ा विक्रय बिंदु इसकी बहुमुखी प्रतिभा है, जो इसे कई प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए एकदम सही बनाता है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• पशु की छाती
• सूअर का मांस
• पसलियां
• चिकन
• तुर्की
• खींचा सूअर का मांस (इसके लिए यह बीबीक्यू धूम्रपान करने वाला नुस्खा अद्भुत है)
• पिज़्ज़ा
• चावल

कमदो ग्रिल का उपयोग करने के क्या फायदे हैं?

कमादो ग्रिल का उपयोग करने से कई प्रकार के लाभ मिलते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• उच्च गुणवत्ता वाली खाना पकाने: कमदो ग्रिल की सिरेमिक सामग्री का मतलब है कि यह लंबे समय तक उच्च तापमान बनाए रख सकता है, जिससे यह मांस को भूनने के लिए एकदम सही हो जाता है और अंदर से रसदार और कोमल रखते हुए एक कुरकुरा बाहरी बना देता है।
• बहुमुखी प्रतिभा: कमादो ग्रिल की तापमान की एक सीमा को बनाए रखने की क्षमता का मतलब है कि इसका उपयोग खाना पकाने के तरीकों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए किया जा सकता है, जिसमें ग्रिलिंग, धूम्रपान और बेकिंग भी शामिल है।
• चारकोल की कम खपत: कैमाडो ग्रिल के कुशल डिजाइन का मतलब है कि यह पारंपरिक ग्रिल की तुलना में कम चारकोल का उपयोग करता है, जिससे यह पर्यावरण के अनुकूल विकल्प बन जाता है।
• सुरक्षा: कैमाडो ग्रिल की सिरेमिक सामग्री का मतलब है कि पारंपरिक ग्रिल की तुलना में आग लगने की संभावना कम होती है, जिससे यह बाहरी खाना पकाने के लिए एक सुरक्षित विकल्प बन जाता है।

कुछ विशेष खाना पकाने की तकनीकें क्या हैं जिनका आप कामाडो ग्रिल के साथ उपयोग कर सकते हैं?

कैमाडो ग्रिल की सटीक तापमान बनाए रखने की क्षमता का मतलब है कि यह खाना पकाने की विशेष तकनीकों की एक श्रृंखला के लिए एकदम सही है, जिसमें शामिल हैं:

• धीमी गति से खाना बनाना: कमदो ग्रिल की लंबे समय तक कम तापमान बनाए रखने की क्षमता इसे धीमी गति से पकाने वाले मांस के लिए पूर्णता के लिए एकदम सही बनाती है।
• स्टीम कुकिंग: कैमाडो ग्रिल की उच्च तापमान बनाए रखने की क्षमता का मतलब है कि इसे स्टीम कुकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे यह स्टीम पैन में चावल या सब्जियां पकाने के लिए एकदम सही है।
• रिंग कुकिंग: ग्रिल के अलग-अलग हिस्सों में अलग-अलग तापमान बनाए रखने की कामाडो ग्रिल की क्षमता का मतलब है कि इसे रिंग कुकिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे यह एक ही समय में विभिन्न प्रकार के भोजन पकाने के लिए एकदम सही हो जाता है।

कमादो ग्रिल के साथ खाना पकाने के लिए कुछ अतिरिक्त सुझाव क्या हैं?

अपने कमदो ग्रिल से अधिक लाभ उठाने के लिए, यहां कुछ अतिरिक्त सुझाव दिए गए हैं:

• सही चारकोल चुनें: कामाडो ग्रिल उच्च गुणवत्ता वाले लंप चारकोल के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं, जो ब्रिकेट की तुलना में गर्म और क्लीनर जलता है।
• सही भागों का उपयोग करें: कामाडो ग्रिल कई प्रकार के सामान के साथ आते हैं, जिसमें हीट डिफ्लेक्टर, पिज्जा स्टोन और कास्ट आयरन ग्रेट्स शामिल हैं, जो आपको अलग-अलग कुकिंग ज़ोन बनाने और आपकी ग्रिल से अधिकतम लाभ उठाने में मदद कर सकते हैं।
• हवा के प्रवाह को नियंत्रित करें: कैमाडो ग्रिल के एयर वेंट्स आपको ग्रिल के अंदर के तापमान को नियंत्रित करने की अनुमति देते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप जिस रेसिपी को पका रहे हैं, उसके अनुसार उन्हें समायोजित करें।
• विभिन्न व्यंजनों के साथ प्रयोग करें: ऑनलाइन उपलब्ध हजारों कमादो ग्रिल व्यंजनों के साथ, आपके अगले कुकआउट के लिए प्रेरणा की कोई कमी नहीं है। कुछ नया आज़माएं और देखें कि आप क्या बना सकते हैं!

अपने कमादो ग्रिल को साफ और पकाने के लिए तैयार रखना

इष्टतम प्रदर्शन और दीर्घायु सुनिश्चित करने के लिए अपने कमादो ग्रिल को साफ करना आवश्यक है। एक गंदी ग्रिल तापमान और गर्मी वितरण को प्रभावित कर सकती है, जिससे खाना पकाने की गुणवत्ता कम हो जाती है और खाना पकाने का समय बढ़ जाता है। इसके अलावा, ग्रिल के अंदर गंदगी, राख और ग्रीस छोड़ने से फ्लेवर का क्रॉस-संदूषण हो सकता है, जिससे आपके पके हुए भोजन का स्वाद खराब हो सकता है।

सफाई प्रक्रिया

कमादो ग्रिल को साफ करना एक सरल और आसान प्रक्रिया है जिसे नियमित रूप से करने की आवश्यकता होती है। यहां अनुसरण करने के चरण दिए गए हैं:

1. ग्रिल को ठंडा होने दें: सफाई करने से पहले ग्रिल को पूरी तरह से ठंडा कर लें। इस प्रक्रिया में लंबा समय लग सकता है, इसलिए तदनुसार योजना बनाएं।

2. घटकों को हटाएं: ग्रिल के अंदर से ग्रेट्स, डिफ्लेक्टर और स्टोन को बाहर निकालें।

3. चिपकी हुई गंदगी को साफ करें: ग्रिल के अंदर से किसी भी गंदगी, राख, या फंसे हुए भोजन को हटाने के लिए ब्रश का उपयोग करें।

4. अंदर से साफ करें: किसी भी शेष गंदगी या राख को हटाकर, ग्रिल के अंदर साफ करने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें।

5. ग्रेट्स को साफ करें: ग्रेट्स को अच्छी तरह से साफ करने के लिए ग्रिल ब्रश का इस्तेमाल करें। यदि वे विशेष रूप से गंदे हैं, तो उन्हें रगड़ने से पहले कुछ मिनट के लिए गर्म, साबुन वाले पानी में भिगो दें।

6. स्टोन और डिफ्लेक्टर को साफ करें: किसी भी गंदगी या राख को हटाने के लिए स्टोन और डिफ्लेक्टर को पोंछने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें।

7. छिद्रों की जाँच करें: सुनिश्चित करें कि निकास द्वार किसी भी गंदगी या राख से मुक्त हैं, क्योंकि यह तापमान और गर्मी वितरण को प्रभावित कर सकता है।

8. घटकों को वापस रखें: एक बार सब कुछ साफ हो जाने के बाद, ग्रेट्स, डिफ्लेक्टर और स्टोन को वापस ग्रिल में रखें।

गहराई से सफाई

यदि आपकी केमाडो ग्रिल विशेष रूप से गंदी है या उसमें मोल्ड या ग्रीस का निर्माण हुआ है, तो आपको गहरी सफाई करने की आवश्यकता हो सकती है। यहां अनुसरण करने के चरण दिए गए हैं:

1. ग्रिल गरम करें: ग्रिल को उच्च तापमान पर सेट करें और इसे लगभग 30 मिनट तक जलने दें। यह किसी भी बची हुई गंदगी या ग्रीस को जलाने में मदद करेगा।

2. बची हुई गंदगी को ब्रश करें: ग्रिल के अंदर से बची हुई गंदगी या राख को हटाने के लिए ब्रश का उपयोग करें।

3. अंदर से साफ करें: किसी भी शेष गंदगी या राख को हटाकर, ग्रिल के अंदर साफ करने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें।

4. ग्रेट्स को साफ करें: ग्रेट्स को अच्छी तरह से साफ करने के लिए ग्रिल ब्रश का इस्तेमाल करें। यदि वे विशेष रूप से गंदे हैं, तो उन्हें रगड़ने से पहले कुछ मिनट के लिए गर्म, साबुन वाले पानी में भिगो दें।

5. स्टोन और डिफ्लेक्टर को साफ करें: किसी भी गंदगी या राख को हटाने के लिए स्टोन और डिफ्लेक्टर को पोंछने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें।

6. छिद्रों की जाँच करें: सुनिश्चित करें कि निकास द्वार किसी भी गंदगी या राख से मुक्त हैं, क्योंकि यह तापमान और गर्मी वितरण को प्रभावित कर सकता है।

स्व सफाई

कमादो ग्रिल्स को उनकी स्व-सफाई क्षमताओं के लिए जाना जाता है। यह कैसे करना है:

1. ग्रिल गरम करें: ग्रिल को उच्च तापमान पर सेट करें और इसे लगभग 30 मिनट तक जलने दें। यह किसी भी बची हुई गंदगी या ग्रीस को जलाने में मदद करेगा।

2. ढक्कन बंद करें: ढक्कन बंद करें और ग्रिल को पूरी तरह ठंडा होने दें।

3. बची हुई गंदगी को ब्रश करें: ग्रिल के अंदर से बची हुई गंदगी या राख को हटाने के लिए ब्रश का उपयोग करें।

4. अंदर से साफ करें: किसी भी शेष गंदगी या राख को हटाकर, ग्रिल के अंदर साफ करने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें।

5. छिद्रों की जाँच करें: सुनिश्चित करें कि निकास द्वार किसी भी गंदगी या राख से मुक्त हैं, क्योंकि यह तापमान और गर्मी वितरण को प्रभावित कर सकता है।

निष्कर्ष

तो, यही एक कमदो ग्रिल है- एक प्रकार का खाना पकाने का उपकरण जिसका एक लंबा इतिहास है जिसकी उत्पत्ति चीन में हुई थी और अंततः कमाडो ग्रिल में विकसित हुई जिसे हम आज जानते हैं और पसंद करते हैं। 

यदि आप एक बहुमुखी खाना पकाने के उपकरण की तलाश कर रहे हैं जो ग्रिल और बेक भोजन दोनों कर सकता है, तो आप कमदो ग्रिल के साथ गलत नहीं कर सकते। मुझे उम्मीद है कि इस गाइड ने आपको कमादो ग्रिल्स के बारे में अधिक जानने में मदद की है और निर्णय को आसान बना दिया है।

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।