यह एक दिलचस्प नुस्खा है जो दो क्लासिक अमेरिकी पसंदीदा (निश्चित रूप से मेरा!) - ग्रील्ड चिकन और बियर को जोड़ती है।
इन दो चीजों का संयोजन एक बनाता है धूम्रपान शैली जो आपको वह कुरकुरी त्वचा और अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल देगी!
परफेक्ट पेलेट स्मोकर बीयर कैन चिकन हर बार बनाने का एक तरीका है। यह सब सही लकड़ी और सूखी रगड़ में है!
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
- 1 पेलेट स्मोकर बीयर कैन चिकन क्या है?
- 2 धूम्रपान करने वाले बीयर कैन चिकन के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा छर्रों क्या हैं?
- 3 चिकन धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छी बीयर कौन सी है?
- 4 पेलेट स्मोकर बीयर कैन चिकन के लिए सबसे अच्छा ड्राई रब क्या है?
- 5 गोली धूम्रपान करने वाला बीयर चिकन कर सकता है
- 6 क्या बीयर पकाना चिकन खतरनाक हो सकता है?
पेलेट स्मोकर बीयर कैन चिकन क्या है?
बेशक, गोली धूम्रपान करने वाला चिकन अकेले अपने असामान्य नाम के लिए खड़ा है।
लेकिन वास्तव में यह अजीब नहीं इतनी नाजुक विनम्रता क्या है?
बीयर कैन चिकन में अप्रत्यक्ष गर्मी पर चिकन पकाना शामिल है।
A शुष्क रगड़ का उपयोग बाहरी त्वचा को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है. चिकन को ऊपर की ओर रखने के लिए उसमें आधा बियर कैन डाला जाता है और इसकी नमी बनाए रखें जबकि यह पकता है।
परिणाम एक नम पक्षी है जिसमें एक समृद्ध, धुएँ के रंग का स्वाद और एक मोटी गहरी त्वचा है। ज्यादातर सोचते हैं कि यह बिल्कुल मुंह में पानी लाने वाला है।
धूम्रपान करने वाले बीयर कैन चिकन के लिए उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा छर्रों क्या हैं?
एक अच्छी बियर चिकन सही छर्रों को खोजने के साथ शुरू हो सकती है। ऐसे कई छर्रे हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं धूम्रपान चिकन, लेकिन यहां कुछ ऐसे हैं जिनकी अनुशंसा की जाती है।
- Apple: सेब की लकड़ी मांस को एक फल, स्मोकी स्वाद देती है। यह चिकन और अन्य प्रकार के सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है। इसका हल्का स्वाद होने के कारण यह अन्य स्वादों के साथ अच्छी तरह मिल जाता है।
- चेरी: चेरी सेब के समान है क्योंकि इसमें हल्का स्वाद होता है जो सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से काम करता है और इसे अन्य लकड़ियों के साथ मिलाया जा सकता है।
- मेपल: मेपल मांस को एक मीठा और पौष्टिक स्वाद देता है। यह चिकन और सब्जियों के लिए बहुत अच्छा है।
- Mesquite: मेसकाइट का एक ऐसा स्वाद है जो कुछ लोगों को लगता है कि रेड मीट के साथ सबसे अच्छा काम करता है। हालांकि, एक मेसकाइट स्मोक्ड चिकन काफी अनूठा हो सकता है।
- बलूत: ओक में यहां सूचीबद्ध कुछ फलों की लकड़ी की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद है, लेकिन इसका एक सार्वभौमिक स्वाद है जो लगभग किसी भी प्रोटीन के साथ अच्छी तरह से काम करता है।
- एक प्रकार का अखरोट: पेकान चिकन धूम्रपान करने के लिए आदर्श है। इसमें एक समृद्ध, पौष्टिक स्वाद होता है जिसे दूसरों के साथ अच्छी तरह मिश्रित किया जा सकता है।
चिकन धूम्रपान करने के लिए सबसे अच्छी बीयर कौन सी है?
हालाँकि यह राय अलग-अलग होती है कि कौन सी बीयर सबसे अच्छा स्मोक्ड चिकन बनाती है, लेगर एक अनुशंसित पिक है।
यह न तो बहुत कड़वा है और न ही बहुत ज्यादा खट्टा है और इसकी फल आगे की अम्लता इसे भावपूर्ण, स्मोकी स्वाद के लिए एकदम सही पूरक बनाती है।
पेलेट स्मोकर बीयर कैन चिकन के लिए सबसे अच्छा ड्राई रब क्या है?
आप अपने चिकन पर जिस सूखे रब का इस्तेमाल करते हैं वह स्वाद की बात है। कुछ लोग नींबू मिर्च का उपयोग करना पसंद करते हैं, जबकि अन्य काजुन रब का उपयोग करते हैं।
हम आपको शुरुआत करने के लिए एक बेहतरीन रेसिपी देंगे।
गोली धूम्रपान करने वाला बीयर चिकन कर सकता है
सामग्री
सूखी रगड़
- ¼ कप स्टेक सीज़निंग
- ¼ कप ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच। धूम्र लाल शिमला मिर्च
- 1 चम्मच। पिसा जीरा
- ½ चम्मच। लाल मिर्च
चिकन
- ¼ कप कोषर नमक
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- नमक
- काली मिर्च
- ½ कर सकते हैं अपनी पसंद की बियर का
- टकीला वैकल्पिक
अनुदेश
सूखी रगड़
- सामग्री को मिलाएं और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
- छोटा चम्मच प्रयोग करें। चिकन के प्रति पक्ष स्वाद के लिए।
धूम्रपान चिकन
- एक गैलन पानी में कोषेर नमक डालें। घुलने तक हिलाएं।
- पूरे चिकन को धोकर उठा लें और गिब्लेट हटा दें।
- चिकन को पानी में डुबोएं और सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से ढका हुआ है। तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
- मक्खन पिघलाएं और वनस्पति तेल में मिलाएं। पूरे चिकन को अंदर और बाहर तरल से रगड़ें।
- चिकन के बाहर और गुहा में लहसुन नमक और काली मिर्च की एक उदार मात्रा में छिड़कें।
- बीयर का आधा कैन खाली करें। गर्म बीयर सबसे अच्छा काम करती है। कैन (वैकल्पिक) में टकीला का एक शॉट जोड़ें।
- चिकन को बीयर के डिब्बे पर रखें ताकि बीयर उसे ऊपर उठा सके।
- ग्रिल को 325 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बार जब तापमान स्थिर हो जाए, तो चिकन को ग्रिल पर रख दें।
- 2 घंटे 15 मिनट या पक जाने तक पकाएं। आंतरिक तापमान 165 डिग्री होना चाहिए और चिकन लेग सॉकेट में स्वतंत्र रूप से घूमेगा।
क्या बीयर पकाना चिकन खतरनाक हो सकता है?
अतीत में, यह कहा गया है कि बीयर कैन चिकन खतरनाक हो सकता है।
लोगों के ऐसा कहने का एक कारण यह भी है कि चिकन पकाते समय गिर सकता है।
हालाँकि, यदि ऐसा होता है, तो आप बस कर सकते हैं दस्ताने का प्रयोग करें चिकन को उसकी सीधी स्थिति में वापस लाने के लिए।
कुछ लोग इस बात से भी चिंतित हैं कि बियर की स्याही चिकन पर लग जाएगी और खाना बनाते समय इसे दूषित कर देगी।
हालांकि, परीक्षण किए गए हैं, और, समय-समय पर, यह पाया गया है कि चिकन के मांस पर स्याही से कोई स्याही नहीं मिली है।
पेलेट स्मोकर बीयर कैन चिकन एक अच्छा, रसदार पक्षी पकाने का एक शानदार तरीका है।
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है?
