खींचा हुआ सूअर का मांस: वह सब कुछ जो आपको जानना चाहिए

खींचा हुआ सूअर का मांस अमेरिका में एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसमें सूअर का मांस होता है जिसे धूम्रपान करने वाले या बारबेक्यू में धीरे-धीरे पकाया जाता है। इसे अक्सर बन में सॉस के साथ परोसा जाता है, और यह इतना लोकप्रिय है कि यह कई लोगों के आहार का मुख्य हिस्सा बन गया है।

खींचा हुआ सूअर का मांस पोर्क से बना एक व्यंजन है जिसे धीमी आंच पर धीरे-धीरे पकाया जाता है और निविदा होने पर कटा या "खींचा" जाता है। यह अक्सर अमेरिकी दक्षिण से जुड़ा होता है और यह एक लोकप्रिय सप्ताहांत पारिवारिक भोजन है।

यह इतना लोकप्रिय है कि यह कई लोगों के आहार का प्रमुख हिस्सा बन गया है। तो आइए इतिहास को देखें और कुछ अलग-अलग तरीकों से इसे परोसा जा सकता है।

खींचा पोर्क क्या है?

मूल बातें

खींचा पोर्क एक क्लासिक अमेरिकी व्यंजन है जो सदियों से आसपास रहा है। यह धीमी पके हुए पोर्क कंधे से बना है जिसे छोटे टुकड़ों में काट दिया गया है। सूअर का मांस आमतौर पर एक स्वादिष्ट सॉस में पकाया जाता है, जैसे बारबेक्यू सॉस, जिससे यह निविदा और रसदार हो जाता है। पार्टियों, कुकआउट या किसी अन्य सभा में परोसने के लिए यह एक बढ़िया व्यंजन है।

इतिहास

खींचा हुआ सूअर का मांस सदियों से है, इसकी जड़ें अमेरिकी दक्षिण में हैं। यह परंपरागत रूप से एक बड़े बर्तन में एक खुली आग पर पकाया जाता था, और विभिन्न पक्षों के साथ परोसा जाता था। इन वर्षों में, पकवान विकसित हुआ है और अब धीमी कुकर या धूम्रपान करने वालों सहित विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है।

स्वाद

खींचा हुआ सूअर का मांस एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो स्वाद से भरपूर है। धीमी पकी हुई सूअर का मांस निविदा और रसदार होता है, और सॉस एक स्वादिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद जोड़ता है। किसी भी सभा में परोसने के लिए यह एक बेहतरीन व्यंजन है, और यह निश्चित रूप से सभी के साथ हिट होगा। इसलिए यदि आप एक स्वादिष्ट व्यंजन की तलाश कर रहे हैं जो निश्चित रूप से आपको पसंद आएगा, तो खींचे गए सूअर के मांस से आगे नहीं देखें!

दुनिया भर में खींचे गए पोर्क के लिए एक गाइड

कैरोलिना शैली

आह, कैरोलिनास। मीठी चाय का घर, पिल्लों को शांत करना, और निश्चित रूप से, सूअर का मांस। खींचा पोर्क की यह शैली सॉस के बारे में है। यह आम तौर पर एक मसालेदार, पतली, सिरका-आधारित सॉस है जो सिरका और लाल मिर्च के रूप में सरल हो सकती है। लेकिन अगर आप फैंसी महसूस कर रहे हैं, तो आप मिश्रण में टमाटर-बेस मिला सकते हैं।

टेक्सास-शैली

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यी-हव! टेक्सास-शैली खींचा पोर्क सभी मीठे सामान के बारे में है। हम ब्राउन शुगर, शहद, या तीनों के साथ गुड़-आधारित सॉस की बात कर रहे हैं। यह स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक उपचार है।

मैक्सिकन-शैली

आइए मैक्सिकन शैली के खींचे गए पोर्क को न भूलें। हम कार्निटास की बात कर रहे हैं, धीमी गति से पका हुआ सूअर का मांस जो कतरन के बाद लार्ड में तला जाता है। यह शैली मसालों के बारे में है, बहुत कम चटनी के साथ। लेकिन जब आप इसे गुआकामोले, पिको डी गैलो के साथ टॉर्टिला में भरते हैं, और इसे भुनी हुई काली मिर्च से बने साल्सा नेग्रा हॉट सॉस के साथ मिलाते हैं, तो आप खींचे गए पोर्क स्वर्ग में होंगे।

पुल्ड पोर्क के साथ क्या डील है?

खींचा पोर्क क्या है?

यदि आप कभी बीबीक्यू संयुक्त में गए हैं, तो आपने शायद मेनू पर पोर्क खींच लिया है। लेकिन यह वास्तव में है क्या? खैर, यह बट रोस्ट से बनी डिश है जिसे घंटों तक धूम्रपान किया जाता है और फिर पतले टुकड़ों में काट दिया जाता है। यह निविदा, रसदार और स्वाद से भरपूर है।

इसे कैसे बनाते हैं?

खींचा हुआ सूअर का मांस बनाना बहुत आसान है। आपको बस एक बट रोस्ट, कुछ मसाले और एक स्मोकर चाहिए। मसाले को भूनने पर रगड़ें, फिर इसे कई घंटों के लिए स्मोकर में रख दें। एक बार जब यह पक जाए, तो इसे पतले टुकड़ों में काटने के लिए अपने हाथों, एक जोड़ी कांटे या मांस के पंजे का उपयोग करें। वोइला! आपने अपने लिए कुछ स्वादिष्ट खींचा हुआ सूअर का मांस लिया है।

इसे परोसने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

खींचा हुआ सूअर का मांस अपने आप में बहुत अच्छा है, लेकिन कुछ पक्षों के साथ परोसा जाने पर यह और भी बेहतर होता है। यहां हमारे पसंदीदा में से कुछ हैं:

• कोल स्लॉ
• सेका हुआ बीन
• मकई की रोटी
• आलू का सलाद
• मैक और पनीर
• अचार

इसलिए यदि आप एक स्वादिष्ट, आसानी से बनने वाली डिश की तलाश कर रहे हैं, तो आप खींचे गए पोर्क के साथ गलत नहीं हो सकते। बस खींचना याद रखें, काटना नहीं!

द सीक्रेट टू परफेक्ट पुल्ड पोर्क: लो एंड स्लो

कट

जब खींची गई सूअर का मांस बनाने की बात आती है, सूअर का पिछवाड़ा रोस्ट जाने का रास्ता है। यह न केवल पोर्क के सबसे किफायती कटौती में से एक है, बल्कि यह एक छोटी सेना को खिलाने के लिए भी पर्याप्त है।

प्रक्रिया

सही पोर्क प्राप्त करने की कुंजी सॉस में नहीं है - यह खाना पकाने की विधि में है। जब सबसे स्वादिष्ट खींचा पोर्क बनाने की बात आती है तो खेल का नाम कम और धीमा है।

विधि

यदि आप सही स्मोक्ड पोर्क बट बनाना चाहते हैं, तो यहां आपको क्या करना है:

• अपने स्मोकर या ग्रिल को 225°F पर प्रीहीट करें
• पोर्क बट को अपने पसंदीदा रगड़ से रगड़ें
• पोर्क को 8-10 घंटे तक या आंतरिक तापमान 195°F तक पहुंचने तक धूम्रपान करें
• पोर्क को एक घंटे के लिए आराम करने दें
• पोर्क को दो कांटे से अलग करें
• अपने पसंदीदा बीबीक्यू सॉस और पक्षों के साथ परोसें

घर पर स्वादिष्ट पुल्ड पोर्क पकाना

ओवन विधि

अपने हाथ गंदे करने के लिए तैयार हैं? यहां बताया गया है कि कैसे सबसे कोमल, रसदार और पूरी तरह से पका हुआ पोर्क पोर्क अपने ओवन में बनाया जाए।

• मसालों और सीजनिंग के संयोजन के साथ अपने सूअर का मांस रगड़ें, फिर इसे ओवन में पॉप करें।
• इसे कुछ घंटों के लिए धीमी गति से भुनने दें, और आपकी रसोई मुंह में पानी लाने वाली सुगंध से भर जाएगी।
• जब यह हो जाए, तो आप इसे दो कांटे से काट सकते हैं और स्वादिष्टता का आनंद ले सकते हैं।

धीमी कुकर विधि

यदि आप पुल्ड पोर्क बनाने का एक आसान तरीका ढूंढ रहे हैं, तो धीमी कुकर आपका मित्र है।

• अपने सूअर का मांस मसाला करके और धीमी कुकर में जोड़कर शुरू करें।
• कुछ तरल, जैसे शोरबा या बीयर में डालें और इसे कई घंटों तक पकने दें।
• जब यह हो जाए, तो आप इसे कांटे से काट सकते हैं और रसदार, कोमल पोर्क का आनंद ले सकते हैं।

इंस्टेंट पॉट विधि

यदि आपके पास समय कम है, तो इंस्टेंट पॉट जाने का रास्ता है।

• अपने पोर्क को सीज़न करके और इसे इंस्टेंट पॉट में जोड़कर शुरू करें।
• कुछ तरल, जैसे शोरबा या बीयर डालें, और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें।
• जब यह हो जाए, तो आप इसे कांटे से काट सकते हैं और रसीले पोर्क का आनंद ले सकते हैं।

टैंटलाइज़िंग टेक्सास-स्टाइल पुल्ड पोर्क

स्वाद और बनावट का सही संयोजन

यदि आप एक ऐसे भोजन की तलाश कर रहे हैं जो आपकी स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर दे और आपके मुंह में पानी आ जाए, तो आप सही जगह पर आए हैं! टेक्सास-शैली खींचा पोर्क स्वाद और बनावट का सही संयोजन है, और यह निश्चित रूप से परिवार का पसंदीदा बन जाएगा।

यह सरल, स्मोक्ड पोर्क शोल्डर/बट कम और धीमी गति से पकाया जाता है ताकि आप कभी भी चखने वाले सबसे कोमल, स्वादिष्ट खींचे गए पोर्क का निर्माण कर सकें। यह आपके मुंह में पिघला अच्छा है!

किसी भी अवसर के लिए उत्तम भोजन

टेक्सास-शैली खींचा पोर्क किसी भी अवसर के लिए एकदम सही भोजन है। चाहे आप एक पिछवाड़े बीबीक्यू की मेजबानी कर रहे हों या सिर्फ एक स्वादिष्ट डिनर की तलाश कर रहे हों, यह खींचा हुआ पोर्क निश्चित रूप से खुश करेगा। इसे बनाना आसान है, और आप इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित कर सकते हैं।

यहाँ टेक्सास-शैली के पोर्क को बनाने के कुछ लाभ दिए गए हैं:

• इसे बनाना आसान है और इसके लिए ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं है।
• यह स्वाद से भरपूर है और निश्चित रूप से सबसे नखरे खाने वालों को भी खुश कर देगा।
• बैंक को तोड़े बिना भीड़ को खिलाने का यह एक शानदार तरीका है।
• यह बहुमुखी है और इसे विभिन्न पक्षों के साथ परोसा जा सकता है।
• परिवार का पसंदीदा बनना निश्चित है।

कैसे सबसे स्वादिष्ट खींचा सूअर का मांस बनाने के लिए

भूनना धूम्रपान

यदि आप पूरी तरह से सबसे अच्छा पोर्क बनाना चाहते हैं, तो आपको उस पोर्क को धूम्रपान करना होगा! यह रसदार, कोमल, स्वादिष्टता प्राप्त करने का सबसे पारंपरिक तरीका है। हमें अपने YouTube चैनल पर एक वीडियो मिला है जो आपको प्रक्रिया के हर चरण को दिखाता है। हमने अपने बिग ग्रीन एग का उपयोग किया है, लेकिन यदि आपके पास धूम्रपान करने वाला नहीं है तो आप बारबेक्यू का उपयोग कर सकते हैं। कुंजी तापमान को कम और धीमा रखना है। रोस्ट को फॉइल में लपेटने से उसमें नमी बनी रहेगी और मीट नरम हो जाएगा।

ओवन रोस्टिंग

यदि मौसम बाहरी खाना पकाने में सहयोग नहीं कर रहा है, तब भी आप अपने रसोई घर में खींचा हुआ सूअर का मांस बना सकते हैं। ओवन में बहुत सारे सॉस और सीजनिंग में पोर्क बट को धीरे-धीरे भूनें। यदि आप इसे और भी आसान बनाना चाहते हैं, तो धीमी कुकर जाने का रास्ता है। बारबेक्यू सॉस और सीज़निंग में धीमी गति से पकाने से आपके रोस्ट को सही बनावट और कोमलता मिलेगी। इसके अलावा, यह बहुत सुविधाजनक है!

बिल्कुल सही मसाला

जब आपके खींचे गए पोर्क को सीज़न करने की बात आती है, तो हर किसी का अपना विशेष तरीका होता है। उपयोग करने के लिए हमारे कुछ पसंदीदा सामग्री यहां दी गई हैं:

• नमक
• काली मिर्च
• लहसुन चूर्ण
• प्याज पाउडर
• लाल शिमला मिर्च
• भूरि शक्कर
• मिर्च पाउडर
• जीरा
• लाल मिर्च

अपना अनूठा स्वाद बनाने के लिए इन सामग्रियों को मिलाएं और मिलाएं। और बहुत सारे बीबीक्यू सॉस जोड़ना न भूलें!

खींचा पोर्क कहाँ से आता है?

सुअर का कंधा

खींचा हुआ सूअर का मांस एक सुअर के कंधे से आता है, जो दो रोस्टों में विभाजित होता है। खींचे गए पोर्क के लिए बोस्टन बट और पिकनिक रोस्ट दो सबसे लोकप्रिय कट हैं। बोस्टन बट अपने कोमल, नम और स्वादिष्ट गुणों के कारण पसंदीदा विकल्प है जो इसे आसानी से चूर-चूर कर देता है।

इसे पोर्क बट क्यों कहा जाता है?

वापस औपनिवेशिक अमेरिका में, सूअर का मांस एक सस्ता मांस था। कसाई सस्ते कटौती को बैरल में पैक करते थे, जिन्हें "बट्स" कहा जाता था। समय के साथ, "पोर्क बट" नाम अटक गया। इसलिए, भले ही सामने के पैर जहां से बट्स आते हैं, इसलिए इसे ऐसा कहा जाता है। पिछले पैर वह हैं जहां हम हैम प्राप्त करते हैं।

पिकनिक रोस्ट और बट रोस्ट में क्या अंतर है?

पिकनिक रोस्ट सुअर के निचले अगले पैर से आता है और यह कम वसा वाली लंबी, दुबली मांसपेशियों से बना होता है। पकने पर, यह कट आसानी से सूख जाता है और बहुत कोमल काट नहीं देता है। दूसरी ओर बट रोस्ट, कंधे का ऊपरी हिस्सा होता है और इसमें बहुत अधिक वसा होती है। यह इसे खींचे गए पोर्क के लिए कोमल, नम और परिपूर्ण बनाता है।

तो, अगली बार जब आप सोच रहे हों कि खींचा हुआ सूअर का मांस कहाँ से आता है, तो आपको पता चल जाएगा कि यह एक सुअर का कंधा है। और अगर कोई पूछता है कि इसे पोर्क बट क्यों कहा जाता है, तो आप उन्हें इसकी कहानी बता सकते हैं कि इसका नाम कैसे पड़ा। अंत में, आपको पिकनिक रोस्ट और बट रोस्ट के बीच का अंतर पता चल जाएगा, इसलिए आप अपने खींचे गए पोर्क के लिए सही कट चुन सकते हैं।

एक पार्टी के लिए मुझे कितना खींचा हुआ सूअर का मांस चाहिए?

पोर्क की जरूरत की मात्रा की गणना

एक पार्टी की योजना बना रहे हैं और सुनिश्चित नहीं हैं कि आपको कितना पोर्क चाहिए? चिंता न करें, हमने आपको कवर कर लिया है! यहां एक सरल गणना है जो आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि आपको अपने मेहमानों को कितने पोर्क की आवश्यकता होगी:

• मेहमानों की संख्या को 0.33 (या ⅓ प्रति मांस मांस का ⅓) से गुणा करें।
• उस संख्या को 2 से गुणा करें, क्योंकि मांस 50% तक कम हो जाएगा।

उदाहरण के लिए, यदि आप 50 मेहमानों को खिलाने के लिए पर्याप्त पोर्क चाहते हैं:

• 50 x 0.33 = 16.5 पाउंड पके हुए पोर्क की जरूरत है
• 16.5 x 2 = 33 पाउंड कच्चे पोर्क बट की जरूरत है

विचार करने के लिए अन्य कारक

आपको कितने पोर्क की आवश्यकता होगी इसकी गणना करते समय, कुछ अन्य बातों को ध्यान में रखना चाहिए:

• आपके मेहमानों की उम्र - छोटे बच्चे वयस्कों जितना ज्यादा नहीं खा सकते हैं।
• सूअर का मांस कैसे परोसा जा रहा है - यदि यह हल्का पक्षों वाला मुख्य व्यंजन है, तो आपको सैंडविच या टैकोस में या दिलदार पक्षों के साथ अधिक की आवश्यकता होगी।

भंडारण और बर्फ़ीली निर्देश

एक बार जब आप सभी सूअर का मांस पका लेते हैं, तो यहां बताया गया है कि इसे कैसे स्टोर और फ्रीज करना है:

• स्टोर करने के लिए: 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में बचे हुए सूअर के मांस को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
• जमने के लिए: खींचा हुआ सूअर का मांस 3 महीने तक जमाया जा सकता है। रात भर रेफ्रिजरेटर में पिघलाएं।

पुल्ड पोर्क को दोबारा गर्म करना

जब आप अपने सूअर का मांस फिर से आनंद लेने के लिए तैयार हों, तो इसे फिर से गरम करने का तरीका यहां दिया गया है:

• ओवन: ओवन को 250°F पर प्रीहीट करें। एक ओवन सुरक्षित कंटेनर में सूअर का मांस और बचे हुए रस को जोड़ें (यदि मांस बहुत सूखा है तो पानी, सेब का रस या शोरबा जोड़ें)। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 20-30 मिनट या 165 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म होने तक पकाएं।
• धीमी कुकर: धीमी कुकर में पोर्क और बचे हुए रस को जोड़ें (यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तरल जोड़ें - सेब का रस, शोरबा या पानी - नम रखने के लिए)। गर्म सेटिंग या कम पर मुड़ें और 165 डिग्री फारेनहाइट तक गर्म होने तक पकाएं।
• माइक्रोवेव: सूअर का मांस और बचे हुए रस को माइक्रोवेव सेफ बाउल में डालें (यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तरल डालें - सेब का रस, शोरबा या पानी - नम रखने के लिए)। मांस के ऊपर एक नम कागज तौलिया रखें और एक मिनट की वृद्धि में 165 ° F तक गर्म होने तक गर्म करें।

सुझाव देना

एक बार जब आपका पोर्क पूरी तरह से गर्म हो जाए, तो इसे परोसने के कुछ स्वादिष्ट तरीके यहां दिए गए हैं:

• सुअर के मांस से बने सेंडविच
• मकई के नमकीन
• टैमलेस, टैकोस, बूरिटोस या क्सीडिलस में
• पके हुए बीन्स में हिलाओ
• हरे सलाद, फल, बेक्ड बीन्स, आलू सलाद, चिप्स, सब्जी और डिप के साथ परोसें।

अब जब आप जानते हैं कि आपको कितना सूअर का मांस चाहिए और इसे कैसे स्टोर करना और फिर से गरम करना है, तो आप एक महाकाव्य खींचा पोर्क पार्टी फेंकने के लिए तैयार हैं!

पुल्ड पोर्क के लिए मुझे किस कट ऑफ मीट का इस्तेमाल करना चाहिए?

खींचे गए पोर्क के लिए सबसे अच्छा कट

जब खींची गई पोर्क बनाने की बात आती है, तो पोर्क शोल्डर जाने का रास्ता है। लेकिन मूर्ख मत बनो - इसे वास्तव में किराने की दुकान पर नहीं कहा जाता है। इसे वास्तव में पोर्क बट कहा जाता है।

पोर्क शोल्डर को तोड़ना

एक पूरे पोर्क शोल्डर को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है:

• शीर्ष बोस्टन बट है, जिसे स्टोर पर पोर्क बट के रूप में लेबल किया गया है।
• निचले हिस्से को पिकनिक रोस्ट कहा जाता है।

परफेक्ट कट चुनना

जब आप अपना पोर्क बट निकाल रहे हों, तो उसमें हड्डी के साथ एक खोजने का प्रयास करें। वह हड्डी स्वाद जोड़ती है और मांस को समान रूप से पकाने में मदद करती है। इसके अलावा, इसे अलग करना और भी मजेदार है!

इसलिए, जब आप अपना खींचा हुआ पोर्क बनाने के लिए तैयार हों, तो अपने आप को एक पोर्क बट लें और स्वादिष्ट भोजन करने के लिए तैयार हो जाएं।

मतभेद

खींचा पोर्क बनाम ब्रिस्केट

एक बीबीक्यू पार्टी में पकाने के लिए खींचा हुआ सूअर का मांस और ब्रिस्केट दो सबसे लोकप्रिय मीट हैं। जबकि वे दोनों अलग-अलग जानवरों से आते हैं - क्रमशः एक सुअर और एक स्टीयर - उन्हें बेहद स्वादिष्ट बनाने के लिए धूम्रपान की तरह कम और धीमी गति से खाना पकाने के तरीकों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, उनके बीच कुछ प्रमुख अंतर हैं। खींचा सूअर का मांस आम तौर पर ब्रिस्केट से अधिक किफायती होता है, और इसे तैयार करना बहुत आसान होता है। दूसरी ओर, ब्रिस्केट अधिक महंगा है और अगर यह सूख जाता है तो इसे बचाने के लिए और अधिक काम की आवश्यकता होती है। साथ ही, खाना पकाने के दौरान पोर्क शोल्डर ब्रिस्केट से कम सिकुड़ेगा। इसलिए, यदि आप अपने अगले बीबीक्यू के लिए एक सस्ती और आसानी से तैयार होने वाले मांस की तलाश कर रहे हैं, तो खींचा हुआ पोर्क जाने का रास्ता है। लेकिन अगर आप कुछ और खास तलाश रहे हैं, तो आप ब्रिस्केट के साथ गलत नहीं हो सकते।

खींचा पोर्क बनाम कार्निटास

खींचा हुआ सूअर का मांस और कार्निटास दो स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिनमें बहुत कुछ समान है, लेकिन उनके बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं। खींचे गए पोर्क को पोर्क शोल्डर से बनाया जाता है जिसे धीरे-धीरे तब तक पकाया जाता है जब तक कि इसे आसानी से टुकड़े-टुकड़े नहीं किया जा सकता। दूसरी ओर, कार्निटास, खींचे गए पोर्क का एक मैक्सिकन-शैली का संस्करण है, जिसे आमतौर पर मैक्सिकन मसालों या सिर्फ नमक के साथ पकाया जाता है। दोनों के बीच मुख्य अंतर सीज़निंग है, क्योंकि कार्निटास में खींचे गए पोर्क की तुलना में अधिक विशिष्ट स्वाद होता है। इसके अतिरिक्त, कार्निटास को आमतौर पर विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ परोसा जाता है, जैसे कि सीलेंट्रो, प्याज और साल्सा, जबकि खींचे गए पोर्क को आमतौर पर बारबेक्यू सॉस के साथ परोसा जाता है। दोनों व्यंजन स्वादिष्ट हैं, लेकिन अगर आप कुछ और स्वाद के साथ कुछ ढूंढ रहे हैं, तो कार्निटास जाने का रास्ता है।

निष्कर्ष

खींचा हुआ सूअर का मांस एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है जिसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। चाहे आप इसे धूम्रपान कर रहे हों, इसे बारबेक्यू कर रहे हों, या इसे ओवन में धीमी गति से भून रहे हों, आपको निश्चित रूप से एक कोमल, रसीला और स्वादिष्ट भोजन मिलेगा। तो, पोर्क-हेड मत बनो और खींचे गए पोर्क को आज़माएं!

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।