स्पैटुला एक रसोई का बर्तन है जिसका उपयोग सामग्री को मिलाने, फैलाने और उठाने के लिए किया जाता है। यह एक उपकरण है जिसका उपयोग खाना पकाने के विभिन्न कार्यों के लिए किया जाता है। स्पैटुला नाम लैटिन शब्द "स्पैटुला" से आया है, जिसका अर्थ है "चम्मच।" यह एक बहुमुखी उपकरण है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के कार्यों के लिए किया जा सकता है।
आइए विभिन्न प्रकार के स्पैटुला और उनके उपयोगों पर नजर डालें। साथ ही, कुछ मज़ेदार सामान्य बातें!
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
- 1 स्पैटुला: आपकी रसोई के लिए एक उपयोगी उपकरण
- 2 रसोई में स्पैटुला का उपयोग
- 3 स्पैटुला ब्लेड सामग्री
- 4 स्पैटुला हैंडल की विशेषताओं पर विचार करें
- 5 अपनी रसोई के लिए सर्वश्रेष्ठ स्पैटुला चुनना
- 6 फ़्लिपिंग और टर्निंग के लिए स्पैटुला: आपकी रसोई के लिए एक बहुमुखी विकल्प
- 7 स्क्रैपिंग स्पैटुला: मिश्रण और स्क्रैपिंग के लिए एक उपयोगी बर्तन
- 8 फैलाने के लिए स्थानिक
- 9 निष्कर्ष
स्पैटुला: आपकी रसोई के लिए एक उपयोगी उपकरण
भ्रमित करने वाला शब्द होने के बावजूद, स्पैटुला अलग-अलग उपकरण हैं जो रसोई में आपको क्या चाहिए या क्या करना चाहते हैं इसके आधार पर कई प्रकार में आते हैं। सीधे शब्दों में कहें तो स्पैटुला चौड़े ब्लेड वाला एक सपाट उपकरण है जिसका उपयोग भोजन को उठाने या पलटने के लिए किया जाता है।
स्पैटुला के प्रकार
स्पैटुला कई प्रकार के होते हैं, प्रत्येक की अपनी विशिष्ट विशेषताएं और उपयोग होते हैं। यहां कुछ सबसे सामान्य प्रकार के स्पैटुला दिए गए हैं:
- टर्नर या फ्लिपर: इस प्रकार का स्पैटुला ताजे अंडे या फ्राइंग बेकन जैसे खाद्य पदार्थों को पलटने या पलटने के लिए उपयोगी है। इसमें एक लंबा, सपाट ब्लेड होता है जो खाद्य पदार्थ को बिना तोड़े सहारा देने के लिए पर्याप्त चौड़ा होता है।
- स्क्रैपिंग स्पैटुला: इस प्रकार के स्पैटुला का उपयोग भोजन के हर अंतिम टुकड़े को प्राप्त करने के लिए पैन या जार के निचले हिस्से को खुरचने के लिए किया जाता है। इसमें एक सपाट ब्लेड होता है जो थोड़ा कोणीय होता है जिससे इसे खुरचना आसान हो जाता है।
- फैलाने के लिए स्पैटुला: इस प्रकार के स्पैटुला का उपयोग ब्रेड पर फ्रॉस्टिंग या पीनट बटर फैलाने के लिए किया जाता है। इसमें एक लंबा, सपाट ब्लेड होता है जो जार या कंटेनर में फिट होने के लिए पर्याप्त संकीर्ण होता है।
स्पैटुला हैंडल की विशेषताओं पर विचार करें
स्पैटुला खरीदते समय, कुछ हैंडल विशेषताओं पर विचार करना चाहिए:
- एर्गोनोमिक हैंडल: इस प्रकार का हैंडल आपके हाथ में आराम से फिट होने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे आपकी कलाई और हाथ पर तनाव कम होता है।
- लटकाने के लिए लूप या छेद: यह सुविधा आपको भंडारण के लिए अपने स्पैटुला को आसानी से लटकाने और इसे रसोई के अन्य सामानों से दूर रखने की अनुमति देती है।
एक स्पैटुला का उपयोग करना
स्पैटुला का उपयोग करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:
- गर्म भोजन के साथ काम करते समय अपने हाथ को गर्मी से दूर रखने के लिए हमेशा लंबे हैंडल वाले स्पैटुला का उपयोग करें।
- स्पैचुला से भोजन उठाते समय, ब्लेड को भोजन के नीचे रखें और उसे सतह से दूर उठाएं।
- आप जिस प्रकार के स्पैटुला का उपयोग कर रहे हैं उसके आधार पर, अपनी आवश्यकताओं के लिए इसका उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका खोजने के लिए कोण और दबाव के साथ प्रयोग करें।
रसोई में स्पैटुला का उपयोग
जब रसोई के उपकरणों की बात आती है, तो स्पैटुला एक मुख्य आधार वस्तु है जिसकी हर रसोइये को आवश्यकता होती है। लेकिन इतने सारे मॉडल और ब्रांड उपलब्ध होने पर, आप कैसे जानेंगे कि कौन सा खरीदना है? सही स्पैटुला की तलाश करते समय विचार करने योग्य कुछ विशेषताएं यहां दी गई हैं:
- ब्लेड सामग्री: स्पैटुला ब्लेड के लिए स्टेनलेस स्टील सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री है। यह टिकाऊ है, साफ करने में आसान है और गर्मी का प्रतिरोध कर सकता है। रबर-आधारित ब्लेड भी स्क्रैपिंग और फैलाने के लिए एक अच्छा विकल्प हैं।
- ब्लेड का आकार: सीधा ब्लेड वस्तुओं को पलटने और मोड़ने के लिए आदर्श होता है, जबकि गोल ब्लेड खुरचने और फैलाने के लिए बेहतर होता है। एक लचीला ब्लेड आपको तंग जगहों में जाने और नाजुक खाद्य पदार्थों के साथ काम करने में मदद कर सकता है।
- हैंडल: ऐसे हैंडल की तलाश करें जो पकड़ने में आरामदायक हो और पकड़ने में आसान हो। ठोस पकड़ बनाने के लिए लकड़ी और रबर अच्छे विकल्प हैं, जबकि खाना पकाने के दौरान धातु के हैंडल गर्म हो सकते हैं।
- आकार: स्पैटुला विभिन्न आकारों में आते हैं, छोटे से लेकर चौड़े तक। जिन वस्तुओं को आप पका रहे हैं उनके आकार पर विचार करें और एक ऐसा स्पैटुला चुनें जो काम के लिए सही आकार का हो।
- गुणवत्ता: उच्च गुणवत्ता वाले स्पैटुला पर थोड़ा अधिक पैसा खर्च करने से इसके प्रदर्शन और दीर्घायु में बड़ा अंतर आ सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको एक अच्छा उत्पाद मिल रहा है, ब्रांड की जाँच करें और समीक्षाएँ पढ़ें।
बेकिंग और खाना पकाने के लिए स्पैटुला का उपयोग करना
स्पैटुला एक बहुमुखी उपकरण है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के रसोई कार्यों के लिए किया जा सकता है। आपके खाना पकाने और बेकिंग में स्पैटुला का उपयोग करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
- पलटना और पलटना: पैनकेक, अंडे और बर्गर जैसी वस्तुओं को पलटने और पलटने के लिए एक पतले, सीधे ब्लेड वाले स्पैटुला का उपयोग करें।
- स्क्रैपिंग: गोल या लचीले ब्लेड वाला एक स्पैटुला मिश्रण के प्रत्येक अंतिम टुकड़े को प्राप्त करने के लिए कटोरे और पैन के किनारों को स्क्रैप करने के लिए बिल्कुल सही है।
- फैलाना: फ्रॉस्टिंग, बैटर या अन्य मिश्रण को समान रूप से फैलाने के लिए चौड़े, सपाट ब्लेड वाले स्पैटुला का उपयोग करें।
- परोसना: चौड़े ब्लेड वाला एक छोटा स्पैटुला ब्राउनी, लसग्ना और अन्य बेक किए गए सामान जैसी वस्तुओं को परोसने के लिए आदर्श है।
आपके स्पैटुला की देखभाल
अपने स्पैटुला को अच्छी स्थिति में रखने और उनकी लंबी उम्र सुनिश्चित करने के लिए, इन युक्तियों का पालन करें:
- भोजन को जमा होने से रोकने के लिए प्रत्येक उपयोग के बाद अपने स्पैटुला को साफ करें।
- अपने स्पैटुला को सीधे ताप स्रोतों पर रखने से बचें, क्योंकि इससे उनका प्रदर्शन प्रभावित हो सकता है।
- टूट-फूट के किसी भी लक्षण की जाँच करें, जैसे कि ब्लेड में दरारें या टूटना।
- अपने स्पैटुला को ऐसे तरीके से रखें जिससे वे अन्य तेज या भारी वस्तुओं से दूर रहें जो उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं।
इन युक्तियों का पालन करके और अपनी आवश्यकताओं के लिए सही स्पैटुला चुनकर, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह रसोई उपकरण आपके खाना पकाने और बेकिंग प्रयासों में एक बड़ी मदद है।
स्पैटुला ब्लेड सामग्री
जब स्पैटुला की बात आती है, तो ब्लेड सामग्री पर विचार करना एक आवश्यक कारक है। सामग्री स्पैटुला के स्थायित्व, बहुमुखी प्रतिभा और उपयोग में आसानी को निर्धारित करती है। दुकानों में विभिन्न प्रकार की स्पैटुला ब्लेड सामग्री उपलब्ध होने के कारण, अपनी आवश्यकताओं के लिए सही स्पैटुला ब्लेड सामग्री चुनना मुश्किल हो सकता है। इस अनुभाग में, हम सबसे आम स्पैटुला ब्लेड सामग्री के उल्लेखनीय पेशेवरों और विपक्षों को सूचीबद्ध करेंगे और स्पैटुला देखभाल के बारे में कुछ अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों के उत्तर देंगे।
स्टेनलेस स्टील
स्टेनलेस स्टील अपनी स्थायित्व और टूट-फूट के प्रतिरोध के कारण एक लोकप्रिय स्पैटुला ब्लेड सामग्री है। इसे साफ करना भी आसान है और इस पर दाग या दुर्गंध नहीं आती। हालाँकि, स्टेनलेस स्टील स्पैटुला आसानी से खरोंच जाते हैं और नॉन-स्टिक तवे पर उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। वे समय के साथ अपनी धार खो देते हैं और तवे पर लगी कोटिंग को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
सिलिकॉन
सिलिकॉन स्पैटुला अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं और उच्च तापमान का प्रतिरोध कर सकते हैं, जिससे वे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए आदर्श बन जाते हैं। इन्हें साफ करना भी आसान है और ये तवे पर भी कोमल होते हैं, जिससे ये नॉन-स्टिक कुकवेयर के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन जाते हैं। हालाँकि, सिलिकॉन स्पैटुला काफी भारी होते हैं और लंबे समय तक रखने में आरामदायक नहीं हो सकते हैं। वे धातु के स्पैटुला जितने टिकाऊ भी नहीं होते हैं और समय के साथ फट सकते हैं या घिस सकते हैं।
लकड़ी का
लकड़ी के स्पैटुला सस्ते होते हैं और आमतौर पर आरामदायक हैंडल के साथ आते हैं। वे नरम भी हैं और पैन को खरोंचेंगे नहीं या आपके हाथ में गर्मी स्थानांतरित नहीं करेंगे। हालाँकि, लकड़ी के स्पैटुला छिद्रपूर्ण होते हैं और बैक्टीरिया और गंध को अवशोषित कर सकते हैं। वे समय के साथ विभाजित हो जाते हैं या घिस जाते हैं और ओवन या उच्च तापमान वाली सतहों पर उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं।
प्लास्टिक
प्लास्टिक स्पैटुला नियमित खाना पकाने की जरूरतों के लिए उपयोगी होते हैं और आमतौर पर सस्ते होते हैं। इन्हें साफ करना भी आसान है और पैन पर खरोंच नहीं आएगी। हालाँकि, प्लास्टिक स्पैटुला अन्य सामग्रियों की तुलना में कम टिकाऊ होते हैं और उच्च तापमान पर पिघल या ख़राब हो सकते हैं। वे ओवन में उपयोग के लिए भी उपयुक्त नहीं हैं।
संकर
सिलिकॉन और स्टेनलेस स्टील जैसी सामग्रियों के संयोजन से बने हाइब्रिड स्पैटुला, दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ प्रदान करते हैं। वे मजबूत, टिकाऊ हैं, और उच्च तापमान का प्रतिरोध कर सकते हैं, जो उन्हें विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के कार्यों के लिए आदर्श बनाता है। हाइब्रिड स्पैटुला कट और तेज ब्लेड के खिलाफ भी अच्छी तरह से टिके रहते हैं। हालाँकि, वे अन्य प्रकार के स्पैटुला की तुलना में अधिक महंगे होते हैं।
मैं सही स्पैटुला ब्लेड सामग्री कैसे चुनूं?
इस बात पर विचार करें कि आप किस प्रकार के खाद्य पदार्थ पका रहे हैं और किन सतहों पर आप स्पैटुला का उपयोग कर रहे हैं। इसके अलावा, ऐसी सामग्री चुनना याद रखें जो आपके लिए पकड़ने और उपयोग करने में आरामदायक हो।
स्पैटुला हैंडल की विशेषताओं पर विचार करें
स्पैटुला की खरीदारी करते समय हैंडल की सामग्री पर विचार करना एक महत्वपूर्ण कारक है। यहां कुछ प्रकार की सामग्रियां उपलब्ध हैं:
- लकड़ी के हैंडल सस्ते होते हैं और आरामदायक पकड़ प्रदान करते हैं। हालाँकि, वे छिद्रपूर्ण हो सकते हैं और भोजन और बैक्टीरिया को पकड़ सकते हैं, जिससे उन्हें साफ करना मुश्किल हो जाता है और संभावित रूप से दूषित हो जाते हैं।
- धातु के हैंडल टिकाऊ होते हैं और टूट-फूट से बचाते हैं। वे काफी भारी भी होते हैं, जो नियमित उपयोग के लिए उपयोगी नहीं हो सकते हैं। याद रखें कि हीट पैन पर इस्तेमाल करने पर धातु के हैंडल गर्म हो सकते हैं।
- प्लास्टिक के हैंडल हल्के होते हैं और साफ करने में आसान होते हैं। वे गर्मी के प्रति भी प्रतिरोधी हैं और विभिन्न रंगों में पाए जा सकते हैं। हालाँकि, वे आसानी से खरोंच सकते हैं और समय के साथ खराब हो सकते हैं।
- सिलिकॉन हैंडल अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं और गर्मी का प्रतिरोध कर सकते हैं, जो उन्हें गर्म खाद्य पदार्थों के साथ उपयोग के लिए आदर्श बनाता है। वे पकड़ने में नरम और आरामदायक भी हैं। हालाँकि, वे नौकरियों को ख़त्म करने के लिए पर्याप्त कठोर नहीं हो सकते हैं।
- रबर के हैंडल सख्त होते हैं और टूट-फूट का प्रतिरोध कर सकते हैं। वे नरम भी हैं और आरामदायक पकड़ प्रदान करते हैं। हालाँकि, वे अन्य सामग्रियों की तरह गर्मी प्रतिरोधी नहीं हो सकते हैं।
लंबाई
हैंडल की लंबाई आपकी आवश्यकताओं और आप जिस प्रकार के भोजन के साथ काम कर रहे हैं उस पर निर्भर करती है। यहां ध्यान रखने योग्य कुछ बातें दी गई हैं:
- छोटे हैंडल खुरचने और फैलाने के लिए अच्छे होते हैं, जबकि लंबे हैंडल भोजन को तवे या तवे पर पलटने और पलटने के लिए बेहतर होते हैं।
- यदि आपके पास बर्तनों का संग्रह है, तो विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ने के लिए अलग-अलग हैंडल लंबाई वाले स्पैटुला लेने पर विचार करें।
उभार और छेद
कुछ स्पैटुला के हैंडल में उभार या छेद होते हैं जो उन्हें हुक पर लटकाने या किसी सतह पर बिना छुए या उसे दूषित किए रखने की अनुमति देते हैं। यहां विचार करने योग्य कुछ लाभ दिए गए हैं:
- प्रोट्रूशंस स्पैटुला के भोजन में या फर्श पर गिरने के जोखिम को कम कर सकते हैं।
- छेद स्पैटुला को लटकाने की अनुमति देते हैं, जिससे दराज या बर्तनों के संग्रह में इसके खो जाने का खतरा कम हो जाता है।
आराम
स्पैटुला का हैंडल पकड़ने में आरामदायक होना चाहिए, खासकर यदि आप इसे लंबे समय तक उपयोग करने की योजना बना रहे हैं। यहां कुछ बातें विचार करने के लिए हैं:
- हैंडल का निर्माण इस तरह से किया जाना चाहिए कि यह आरामदायक पकड़ प्रदान करे, इसमें कोई तेज किनारा या जुड़ा हुआ उभार न हो जो आपके हाथ में घुस जाए।
- हैंडल का आकार आपके हाथ के आकार के लिए उपयुक्त होना चाहिए, हैंडल और स्पैटुला के कटोरे या ब्लेड के बीच एक आरामदायक दूरी होनी चाहिए।
मूल्य
स्पैटुला हैंडल की कीमत उसके द्वारा प्रदान की जाने वाली सामग्री और सुविधाओं पर निर्भर करती है। यहां ध्यान रखने योग्य कुछ बातें दी गई हैं:
- सस्ते स्पैटुला प्लास्टिक या लकड़ी से बने हो सकते हैं, जबकि अधिक महंगे स्पैटुला धातु या सिलिकॉन से बने हो सकते हैं।
- याद रखें कि ऊंची कीमत का मतलब हमेशा बेहतर उत्पाद नहीं होता है। विचार करें कि कौन सी विशेषताएं आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं और एक ऐसा स्पैटुला ढूंढें जो आपकी आवश्यकताओं और बजट के लिए काम करता हो।
अपनी रसोई के लिए सर्वश्रेष्ठ स्पैटुला चुनना
जब स्पैटुला चुनने की बात आती है, तो हैंडल एक महत्वपूर्ण कारक है जिस पर विचार किया जाना चाहिए। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि हैंडल पकड़ने में आरामदायक हो और अच्छी पकड़ प्रदान करे। कुछ लोगों के लिए भारी हैंडल अधिक आरामदायक हो सकता है, जबकि अन्य लोग हल्का हैंडल पसंद करते हैं। लकड़ी के हैंडल अपने प्राकृतिक लुक और एहसास के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं, लेकिन वे गर्मी प्रतिरोधी नहीं हो सकते हैं। प्लास्टिक और सिलिकॉन हैंडल गर्मी से निपटने के लिए व्यावहारिक हैं, लेकिन उन्हें लंबे समय तक पकड़ना उतना आरामदायक नहीं हो सकता है।
ब्लेड सामग्री और आकार
ब्लेड सामग्री पर विचार करने के लिए एक और महत्वपूर्ण कारक है। धातु के ब्लेड आम हैं और स्टेक और सब्जियों जैसे भारी खाद्य पदार्थों को उठाने के लिए बेहतर हैं। पतले और लचीले ब्लेड मछली या केक के स्लाइस जैसे नाजुक खाद्य पदार्थों के साथ काम करने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। स्पैटुला विभिन्न आकारों में आते हैं, और विभिन्न उपयोगों के लिए विभिन्न आकारों का एक सेट रखना उपयोगी होता है। एक बड़ा स्पैटुला भोजन के बड़े टुकड़ों को उठाने के लिए उपयोगी है, जबकि एक छोटा स्पैटुला फैलाने के लिए एकदम सही है।
उष्मा प्रतिरोध
यदि आप गर्म सतह पर ग्रिल करने या खाना पकाने के लिए अपने स्पैटुला का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह गर्मी को संभाल सकता है। स्टेनलेस स्टील और सिलिकॉन स्पैटुला 600 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्मी प्रतिरोधी होते हैं, जो उन्हें ग्रिल या गर्म तवे पर उपयोग के लिए एकदम सही बनाते हैं। लकड़ी के स्पैटुला गर्मी प्रतिरोधी नहीं होते हैं और उच्च गर्मी के पास पिघल सकते हैं।
उपयोग एवं व्यावहारिकता
अलग-अलग स्पैटुला के अलग-अलग उपयोग होते हैं, और काम के लिए सही स्पैटुला का चयन करना महत्वपूर्ण है। एक टर्नर या ऑफसेट स्पैटुला खाद्य पदार्थों को पलटने और पलटने के लिए एकदम सही है, जबकि एक स्क्रैपर स्पैटुला पैन या सतह से भोजन को ढीला करने के लिए उपयोगी है। एक पेस्ट्री स्पैटुला क्विचे या लसग्ना स्लाइस जैसी नाजुक पेस्ट्री वस्तुओं के साथ काम करने के लिए एकदम सही है। एक ग्रिल स्पैटुला ग्रिल पर खाना पकाने के लिए उपयोगी है, जबकि एक मछली स्पैटुला नाजुक मछली के साथ काम करने के लिए एकदम सही है।
कीमत और ब्रांड
स्पैटुला की कीमत ब्रांड और सामग्री के आधार पर नाटकीय रूप से भिन्न हो सकती है। एक बुनियादी प्लास्टिक स्पैटुला कुछ डॉलर में मिल सकता है, जबकि हेवी-ड्यूटी स्टेनलेस स्टील संस्करण की कीमत $50 से अधिक हो सकती है। स्पैटुला का एक सेट घरेलू रसोइयों के लिए एक व्यावहारिक विकल्प है, जबकि शेफ एटेको, डि ओरो या मर्सर जैसे उच्च-स्तरीय ब्रांडों में निवेश करना पसंद कर सकते हैं।
अंत में, आपकी रसोई के लिए सबसे अच्छा स्पैटुला आपकी आवश्यकताओं और प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। स्पैटुला चुनते समय हैंडल, ब्लेड सामग्री और आकार, गर्मी प्रतिरोध, उपयोग और व्यावहारिकता पर विचार करें। जब तक आपको अपने लिए उपयुक्त ब्रांड न मिल जाए, तब तक विभिन्न ब्रांडों और संस्करणों को आज़माने से न डरें।
फ़्लिपिंग और टर्निंग के लिए स्पैटुला: आपकी रसोई के लिए एक बहुमुखी विकल्प
अपनी रसोई में भोजन को पलटने और पलटने के लिए स्पैटुला की तलाश करते समय, कुछ प्रकारों पर विचार करना चाहिए:
- मेटल स्पैटुला: ये खाद्य पदार्थों को पलटने के लिए एक ठोस किनारा बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं और बर्गर या स्टेक जैसी भारी वस्तुओं के लिए आदर्श हैं। वे आम तौर पर काफी भारी होते हैं और गर्मी का अच्छी तरह से विरोध कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें कि उन्हें नॉन-स्टिक सतहों पर उपयोग न करें क्योंकि वे कोटिंग को खरोंच और नुकसान पहुंचा सकते हैं।
- लकड़ी के स्पैटुला: मछली या अंडे जैसे नाजुक खाद्य पदार्थों के लिए लकड़ी के स्पैटुला एक अच्छा विकल्प हैं क्योंकि इनसे भोजन के टूटने की संभावना कम होती है। वे उन लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प हैं जो अपने रसोई के बर्तनों में अधिक प्राकृतिक सामग्री पसंद करते हैं। हालाँकि, उन्हें साफ करना मुश्किल हो सकता है और समय के साथ गंध को अवशोषित कर सकते हैं।
- प्लास्टिक स्पैटुला: ये नॉन-स्टिक सतहों के लिए एक अच्छा विकल्प हैं क्योंकि ये कोटिंग को खरोंच या नुकसान नहीं पहुंचाएंगे। वे आमतौर पर लचीले भी होते हैं, जिससे वे नाजुक खाद्य पदार्थों को पलटने के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाते हैं। हालाँकि, वे धातु या लकड़ी के स्पैटुला जितने मजबूत नहीं हो सकते हैं और तेज़ गर्मी के संपर्क में आने पर आसानी से टूट सकते हैं या पिघल सकते हैं।
स्क्रैपिंग स्पैटुला: मिश्रण और स्क्रैपिंग के लिए एक उपयोगी बर्तन
स्क्रैपिंग स्पैटुला सभी प्रकार के आकार और साइज़ में आते हैं, लेकिन टिप के साथ आयताकार या गोल किनारा सबसे आम है। टिप सामग्री को हिलाने, खुरचने और मोड़ने के लिए एकदम सही है, जबकि किनारे कटोरे या कंटेनर के किनारों से चिपचिपे या गीले मिश्रण को खुरचने के लिए बढ़िया है।
धन जुटाने में मदद करने का मौका
राडा अपने उत्पाद बेचकर धन जुटाने का अवसर प्रदान करता है। यह रसोई में पीढ़ियों से चले आ रहे उल्लेखनीय उत्पादों को भंडारित करने का एक शानदार अवसर है। दादी और माँ समान रूप से एक अच्छे स्क्रैपिंग स्पैटुला का मूल्य जानती हैं, और राडा स्क्रैपिंग स्पैटुला किसी भी रसोई के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है।
फैलाने के लिए स्थानिक
- बैटर या फ्रॉस्टिंग को छोटे टुकड़ों में सीधे उस सतह पर डालें जिस पर आप इसे फैला रहे हैं।
- भोजन को समान रूप से फैलाने के लिए चिकने, सीधे किनारे का उपयोग करें।
- एक समान परत सुनिश्चित करने के लिए फैलाते समय स्पैटुला का स्तर रखें।
- हर आखिरी टुकड़ा पाने के लिए कटोरे या कंटेनर के किनारों को खुरचना याद रखें।
निष्कर्ष
तो आपके पास वह सब कुछ है जो आपको स्पैटुला के बारे में जानने की आवश्यकता है। स्पैटुला एक बहुमुखी रसोई उपकरण है जिसका उपयोग भोजन को पलटने, फैलाने और खुरचने के लिए किया जाता है। वे धातु, सिलिकॉन या प्लास्टिक से बने हो सकते हैं, और कई अलग-अलग आकार और साइज़ में आते हैं। तो अगली बार जब आप खाना बना रहे हों, तो अपना पसंदीदा स्पैटुला लेना न भूलें! मुझे आशा है कि आपने आज कुछ नया सीखा होगा।
