Predjela su mali zalogaji hrane koji se poslužuju prije glavnog tečaj za poticanje apetita. Svako jelo može biti predjelo ako se posluži prije glavnog jela, pa pogledajmo kakve vrste predjela ljudi obično poslužuju.
U ovom ćemo članku obraditi:
Što su predjela?
Kokteli
Kokteli su savršen način da započnete zabavu! Mogu biti mješavina komadića ribe, školjki, pića i voća veličine zalogaja. Trebali bi biti svježi, privlačni i privlačni. Evo nekoliko primjera onoga što možete pronaći u koktelu:
- Riba, rakovi, škampi, škampi ili kamenice posluženi s ljutim umakom
- Ohlađeni voćni sokovi poput naranče, ananasa, grejpa ili rajčice
- Sjeckani komadići voća premazani prirodnim jogurtom
Hors d'oeuvres
Hors d'oeuvres su male porcije jako začinjene hrane koja se jede rukama. Mogu biti tople ili hladne. Kod izrade predjela jednostavnost bi trebala biti glavni kriterij. Evo nekoliko primjera predjela:
- Mali predmeti koji se poslužuju na ražnju, štapiću ili čačkalici poput kamenica umotanih u slaninu, satay goveđih ražnjića ili ražnjića od sira i voća
- Male kore od tijesta punjene slanim ili slatkim sastojcima poput mini-quichea
- Mala pržena jela poput mesnih okruglica, wontona, samosa i peciva s jajima poslužena s umakom
- Narezano sirovo povrće posluženo s umakom ili umacima posluženim s krekerima ili čipsom
- Jednostavna zdjelica orašastih plodova koja se poslužuje uz piće prije večere
- Vražja jaja
Sofe
Kanapei su jela veličine zalogaja ili dva zalogaja koja se sastoje od četiri dijela: baze, namaza ili preljeva i ukrasa ili garniture. Mogu se poslužiti topli ili hladni i trebaju biti fini, sitni, svježi i privlačni. Evo nekoliko primjera kanapea:
- Podloga od malog komada kruha, peciva ili krekera poput crostinija i brusketa
- Okusan namaz poput pravog maslaca, aromatiziranog krem sira ili majoneze
- Preljev od mesa, plodova mora, povrća ili voća poput odreska, pršuta, dimljenog lososa, jastoga ili škampa
- Ukras poput sitno mljevenog luka, začinskog bilja ili kavijara
Relishes/Crudité
Relishes/Crudité su ukiseljeni proizvodi i sirovo, hrskavo povrće poput julienned mrkve ili štapića celera. Obično se poslužuju u malo dubljoj posudi u obliku čamca.
Salate
Petite salate su male porcije salata koje obično pokazuju karakteristike koje se nalaze u većini salata. Salate postoje u dvije vrste: obične i složene. Obične salate uključuju salate od krastavaca, rajčice i cikle. Složene salate uključuju salatu Russe (kockice miješanog povrća u majonezi), salatu Waldref (kockice jabuke, celera i oraha zavezane majonezom) i cezar salatu (zelena salata s vinaigrette preljevom zajedno s češnjakom, krutonima i ribanim parmezanom).
Juha
Juha je savršen dodatak glavnom jelu. Nadopunjuju ono što se poslužuje nakon njega i začinjeni su okusima koji potiču apetit. Evo primjera ukusnog predjela za juhu: pileća taco juha.
dips
Slani umaci popularni su dodaci predjelima. Mogu se poslužiti uz čips, krekere ili povrće. Primjeri umaka uključuju humus, guacamole, salsu i tzatziki.
Poticanje apetita različitim vrstama predjela
Priprema i posluživanje predjela
Kada su u pitanju predjela, prezentacija je ključna. Trebali bi izgledati privlačno i imati ukusan okus. Evo nekoliko savjeta za pripremu i posluživanje predjela:
- Provjerite izgledaju li predjela ukusno. Upotrijebite šarene sastojke i rasporedite ih na atraktivan način.
- Ne zaboravite okus. Koristite začinsko bilje, začine i druge arome kako bi predjela bila što ukusnija.
- Neka bude jednostavno. Nemojte previše komplicirati predjela kombinirajući previše sastojaka.
- Poslužite predjela na odgovarajućoj temperaturi. Topla predjela treba poslužiti topla, a hladna predjela hladna.
- Ne zaboravite ukras. Nekoliko grančica peršina ili mrvica ribanog sira mogu predjelo učiniti izvrsnim.
Priprema predjela za zabavu
Predjela ne moraju biti dosadna. Budite kreativni i zabavite se s njima! Evo nekoliko ideja za početak:
- Napravite mini verzije svojih omiljenih jela. Mini tacosi, mini pizze i mini hamburgeri uvijek su hit.
- Poslužite nešto neočekivano. Pokušajte napraviti predjelo od nečega što vam inače ne bi palo na pamet, poput lubenice ili kokica.
- Uključite svoje goste. Neka vaši gosti sami naprave predjela, poput mini quesadilla ili sendviča sa sirom na žaru.
- Neka bude interaktivno. Poslužite svoja predjela na način koji potiče vaše goste na interakciju, poput izrade vlastitog taco bara.
- Ne zaboravite na prezentaciju. Poslužite svoja predjela na zabavnom pladnju ili na kreativan način.
Predjela su sjajan način da svoje goste oraspoložite za ukusan obrok. Uz malo kreativnosti i nekoliko ukusnih sastojaka, možete napraviti predjela koja će vam se sigurno svidjeti.
Ideje za ukusna predjela za vašu sljedeću zabavu
Toplo ili hladno?
Pravite zabavu i ne znate što poslužiti? Ne brinite, mi vas pokrivamo! Predjela su savršen način da svoje goste oraspoložite za dobar provod. Bilo da poslužujete topla ili hladna jela, ima za svakoga ponešto.
- Sir i krekeri
- Sjeckano povrće s umakom
- Narezano ili sitno voće
- Sofe
- Club sendviči
- Proljetne rolice
- Arancini kuglice
- Mini hrenovke
- Minijaturne mesne pite
- Kiflice od kobasica
Jednostavan za jelo i uživanje
Predjela su savršen način da svoje goste usrećite bez brige o tome da će morati sjesti uz zdjelu juhe. Sva ova ukusna jela lako se spremaju samo salvetom i lako se pojedu u jednom ili dva zalogaja. Tako da se vaši gosti mogu nastaviti družiti, plesati i čavrljati bez brige o svojim tanjurima.
Savršeno uparivanje
Ako vaši gosti planiraju konzumirati alkohol, predjela su savršen način da smanjite apsorpciju alkohola. Pa zašto ne biste uz piće poslužili neke ukusne zalogaje? Vjerujte nam, gosti će vam biti zahvalni!
Vrijeme je za kuhanje!
Jeste li spremni za kuhanje? Pogledajte našu nevjerojatnu zbirku recepata za predjela i pripremite se da oduševite svoje goste! Od klasičnih favorita do modernih zaokreta, imamo ponešto za svakoga. Pa što čekaš? Krenimo kuhati!
Zaključak
Predjela su sjajan način da pripremite nepce za ukusan obrok. Bilo da tražite nešto lagano i osvježavajuće poput koktela ili nešto izdašnije poput predjela, ima za svakoga ponešto. Ne zaboravite probati nešto novo, poput RELISH ili CRUDITE, i ne zaboravite koristiti svoje štapiće kao PROFESIONALAC! I zapamtite, predjela su "PREDJELO" vašeg obroka, stoga nemojte previše napuniti ili nećete moći uživati u glavnom jelu!
