Roštilj na pelet su vanjski roštilji koji kao gorivo koriste pelete od tvrdog drveta. Oni postaju najnoviji trend kućnog roštiljanja.
No, bez obzira na to koliko ovi roštilji bili u trendu, za većinu ljudi rezultat će biti okus.
Ako se pitate daju li pušači peleta dobro okus dima, ima nekih povratnih informacija o tom pitanju.
Daju li roštilji na pelete dovoljno okusa dima?
Roštilji na pelete proizvode lakši profil okusa od većine ostalih vrste pušača pa je za okus bolje odabrati offset pušač. Ali jednostavnost korištenja je razlog zašto mnogi ljudi biraju roštilj na pelete. Zadimljenost možete povećati korištenjem odgovarajućeg roštilja i peleta.
Čitajte dalje kako biste saznali više o tome treba li i kada koristiti pušače peleta za svoj sljedeći projekt.
Evo sve što trebate znati o pušenju peleta!
Govorit ću o na što treba paziti pri kupnji pušača na pelete kao i top 4 brenda koji trenutno proizvode najbolju smokiness.
Sada volim pušiti meso unaprijed za velike zabave, a onda možda i peći na roštilju kada je zabava u tijeku, tako da je moj najbolji izbor za pušač peleta definitivno ovaj Traeger Ironwood 885 Kombinacija peleta i roštilja.
Pogledajmo na brzinu vaše najbolje izbore:
| Pušači za pelete s najboljim okusom dima | Slike |
| Roštilj na pelete koji proizvodi najviše dima: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode |
 (pogledajte više slika) |
| Najbolji jeftini budžetski pušač peleta: Zelena planina Davy Crockett |
 (pogledajte više slika)
|
| Najbolji pušač peleta srednje klase za okus: Kamp kuhar SmokePro DLX |
 (pogledajte više slika)
|
| Najbolji profesionalni pušač peleta: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill |
 (pogledajte više slika)
|
| Najbolja digitalna kontrola temperature: Traeger Pro serija 22 Roštilj i pušač |
 (pogledajte više slika)
|
U ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Proizvode li pušači na pelete dovoljno dima?
-
2 Najbolji roštilji na pelete za okus dima
- 2.1 Roštilj na pelete koji proizvodi najviše dima: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
- 2.2 Najbolji jeftini pušač na pelete s niskim cijenama: Green Mountain Davy Crockett
- 2.3 Najbolji pušač peleta srednje klase za okus: Camp Chef SmokePro DLX
- 2.4 Najbolji profesionalni pušač peleta: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
- 2.5 Najbolja digitalna kontrola temperature: Traeger Pro serija 22 Roštilj i pušač
- 3 Kako dobiti dimljeni okus od pušača na pelete
- 4 Sumirati
Proizvode li pušači na pelete dovoljno dima?
Glavni razlog zašto roštilj na pelete ne daje toliko zadimljenog okusa kao druge vrste roštilja, poput offset roštilja, je taj što ne proizvodi toliko dima.
- To je zbog toga što roštilj radi na neizravnoj toplini, za razliku od izravne topline koju pružaju drugi roštilji. Mnogi kuhari povećavaju temperaturu roštilja kako bi povećali dim. Smiješno je to što će s roštiljem na pelete povećanje temperature zapravo proizvesti manje dima, a ne više.
- Također leži u konstrukciji većine pušača na pelete, gdje se ventilator koristi za guranje dima u komoru, ali to prebrzo otpuhuje dim pored mesa.
- Posuda za kapanje često može ometati dim koji dopire do vašeg mesa.
- Drugi je razlog to što peleti samo proizvode manje dimljeni okus od tvrdog drva jer sadrže piljevinu i ostatke drva koji se zatim slijepe zajedno s punilom poput kukuruznog škroba. Većina pušača složit će se da to nije isto što i cjeloviti komadi prirodnog drva.
Vrsta peleta je važna i ući ću u to, ali i pušač na pelet koji odaberete je također bitan jer neki prevladavaju neke građevinske nedostatke ovih vrsta pušača.
Najbolji roštilji na pelete za okus dima
Roštilj na pelete koji proizvodi najviše dima: Traeger Ironwood 885 Super Smoke Mode
Roštilji na pelete nude veliku fleksibilnost i jednostavnost korištenja pa sam odlučio puno istražiti ovo ako možete prevladati većinu nedostataka.
A najbolja zadimljenost koju sam pronašao od pušača peleta je iz Traegerove linije roštilja, ovaj Ironwood 885 biti precizan:
Razlog je taj što ovaj model ima super dimni način rada, patentirani dizajn tvrtke Traeger koji nadilazi odsutnost dima kod roštilja na pelete koji rade na vrlo preciznim temperaturama, što uzrokuje da pelete izgore do čistog. Super dimni način rada nije dostupan na svim Traeger modelima, ali je na ovih 5:
- Ironwood 650
- Ironwood 885
- Timberline 850
- Timberline 1300
- Silverton 810
imam potpuni pregled najboljih Traegerovih modela ovdje ako želite bolje pogledati. Osim toga, tijekom kuhanja možete dobiti više dima ili ljepši okus od bilo koje vrste roštilja na pelete.
Dat ću neke odgovore na to pitanje kasnije u članku. Ali prvo, pogledajmo kako radi roštilj na pelete.
Najbolji jeftini pušač na pelete s niskim cijenama: Green Mountain Davy Crockett
Mali i jednostavan za nošenje i upotrebu. Idealno za kampiranje, izlete i omogućen WiFi
Ako niste tako velika obitelj i odlučili ste posjedovati roštilj, ovo je najbolje za vas. Idealan je za male obitelji, kampere i kamionere. Zelena planina ima veličinu 12 ″ X 18 surface površine za kuhanje koja je relativno kompaktna i teži oko 60 kilograma.
Lako se nosi i koristi. S tehnologijom električne utičnice putem pakiranja, roštilji vam omogućuju paljenje roštilja čak i upaljačem u automobilu ili uz pomoć generatora.
Proizvodi toplinu i dim pomoću drvenih peleta postavljenih u lijevak. Nema potrebe za gorivom, a prisutna para ostavlja hranu vlažnom, a dim joj daje arome.
Imaju kapacitet pružanja točnog grijanja između 200 stupnjeva i 550 F. Također, obavljaju pristojan posao pušača i roštilja uz razne značajke visoke tehnologije.
Omogućen je WiFi za daljinsko upravljanje temperaturom dok radite druge stvari. Pomoću Wi -Fi -ja možete točno postaviti vrijeme i temperaturu. Uređaji koji omogućuju WiFi uklanjaju potrebu za čestim nadzorom hrane za pravilno kuhanje.
Prijenosni i jeftini prijateljski roštilj nevjerojatan je izbor za mnoge potrošače.
Najbolji pušač peleta srednje klase za okus: Camp Chef SmokePro DLX
Kombinacija roštilja i pušača i idealne veličine za zabave u dvorištu
Uzmite roštilj u dvorištu do visine ukusnih dimljenih jela. S Camp Chef Smokers DLX to je kombinacija roštilja i pušača. Što može biti bolje kada imate više namjena u jednom uređaju.
S ovim nevjerojatnim štednjakom u dvorištu možete nabaviti dimljeno meso i meso s roštilja, peći, dinstati i pržiti hranu. Lako se podešava na većini paluba i ne zahtijeva prostranu količinu vašeg dvorišta.
Ekonomičan je i ispunjava uvjete za korisnika koji voli kuhati u dvorištu za zabave, okupljati se ili jednostavno družiti s prijateljima. Kompaktni prostor pruža vam apartmanske palube i više mogućnosti za kuhanje.
Uključuje roštilj, pušenje, pečenje, pečenje i pirjanje. Digitalna kontrola temperature omogućuje vam kuhanje precizno svaki put bez obzira je li to a recept za dimljeno povrće poput ovih ili ukusno meso. Uključuje:
- Sustav za čišćenje pepela
- Pelet od tvrdog drva
- Površina za kuhanje
- Uključena sonda za meso od nehrđajućeg čelika
- Pomoćni stalak
- Puna toplina kuhanja od 160 F do 500 F.
- Srebrna isprazna završna obrada
- Pogodan otvor za sondu za meso
- Valjkasti kotači za prijenos
- Sustav upravljanja masnoćom
- Digitalna kontrola temperature sa sustavom odabira
Uređaj je izdržljiv i može izdržati različite vremenske uvjete. Tehnologija pametnog dima održava odgovarajući raspon temperature za većinu dima.
S ovim moćnim visokotehnološkim uređajem kuhajte od dimljenog mesa do jela s roštilja. Postavite ga i svaki put zaboravite na savršeno meso.
Ovdje pogledajte još neke recenzije
Najbolji profesionalni pušač peleta: CookShack PG500 Fast Eddy's Grill
Snažan pušač pri visokim temperaturama ili sporom pečenju mesa
Tražite li štednjak na pelete koji djeluje i kao snažan pušač i roštilj? Roštilj na pelete Fast Eddy's Cook Shack PG500 može učinkovito obaviti ovaj zadatak.
S obzirom da na visokim temperaturama usporava roštilj, ova jedinica može učiniti pravo čudo. Proizveden je u SAD -u i dolazi s roštilj od nehrđajućeg čelika koji je jednostavan za korištenje i čišćenje.
Ovo je građevinski roštilj na pelete po pristupačnoj cijeni. Ima mali, ali vrlo snažan prostor za izravno pečenje na žaru za kuhanje najbolje vrste mesa.
Nemojte ići na njegovu strukturu, izravni prostor za roštilj možete kuhati na vrlo visokoj temperaturi. To je roštilj na pelete velikog kapaciteta koji se fokusira na pušača.
Postoji veliki gornji stalak koji omogućuje komoru za kuhanje i prednja otvorena vrata idealna za dimljenje roštilja na niskim temperaturama koji lupa usne. Regulator daje točnost i omogućuje vam praćenje temperature hrane.
Budući da sadrži čvrsto zatvorena vrata, omogućuje izvrstan protok zraka iznutra dokazujući da je učinkovit pušač na kojeg se može osloniti.
U usporedbi s spremnikom za pelete, veći je od ostalih proizvoda. Pristupačan je u usporedbi s drugim roštiljima na pelete visoke tehnologije. Može postići temperaturni raspon od 180 do 600 stupnjeva prema vašoj hrani.
Ima uklonjivi donji hvatač pepela koji iznenađujuće proizvodi vrlo malo upita nakon dugog dima kao i vi možete pročitati u recenzijama ovdje.
Najbolja digitalna kontrola temperature: Traeger Pro serija 22 Roštilj i pušač
Poznata marka s izvrsnom konstrukcijom i lakim digitalnim upravljanjem
Marka Traeger poznata je po visokokvalitetnim peletima od tvrdog drva koji svaki put isporučuju postojan roštilj. Lil Tex Elite najmanja je jedinica koju je tvrtka inovirala.
Dolazi s 418 četvornih centimetara prostora za kuhanje, što znači da se na njegovom prostoru za roštilj mogu smjestiti gotovo 4 cijela pilića. S ovim uređajem definitivno imate dovoljno prostora za roštiljanje obiteljskih jela.
To je najučinkovitija jedinica koja radi za dim, roštilj, dinstanje, pečenje i pečenje. Čvrsta konstrukcija s nekoliko značajki čini ovaj roštilj lakšim životom. S kontrolnim mehanizmom za uvlačenje ne morate ručno premještati pelete u puž.
Digitalna upravljačka ploča opravdava temperaturu unutar +/- 20 stupnjeva i osigurava mali dim ili pečenje. Sastavljeno je na pametan način tako da se kontakt može isključiti i uključiti samo pritiskom na gumb.
Neprestane godine vježbanja i usavršavanja tehnika učinile bi Traeger jednom od najboljih vanjskih kuhinjskih uređaja. Roštilj pruža čistu i učinkovitu potrošnju goriva.
Lako se čisti i dobro je za upravljanje masnoćom. Pomoću ovog uređaja možete podesiti i zaboraviti na različite stilove kuhanja za odgovarajuće rezultate. Jedinica radi na drvenim peletima koji dolaze u različitim okusima.
Oni su relativno bolja opcija iz plina ili drvenog ugljena. Traeger je postigao okus na drva i svestrano kuhanje s roštilja. Veličina je kompaktna i lako se može smjestiti u mali prostor.
Ne ostavljajte i ne kuhajte na hladnoj temperaturi jer ćete se inače boriti s kuhanjem.
Najnovije cijene provjerite ovdje
Također, pročitajte više na Traeger -ove modele roštilja na pelete i usporedite ih s šefom jame i šefom kampa
Kako dobiti dimljeni okus od pušača na pelete
Iako je teško dobiti duboki dimni okus od pušača peleta, nije nemoguće. Kako bi se dobio jači profil, najbolje je peći na nižim temperaturama dulje vrijeme.
Za najbolje rezultate pokrenite roštilj na oko 180 – 190 stupnjeva prvih nekoliko sati. Niže temperature su idealne jer stvaraju više dima.
Nakon što se stvori dovoljno dima, po potrebi pojačajte vatru kako biste bili sigurni da ste dobili pravi kuhač.
Vrsta peleta je važna
Vrsta peleta koju koristite također će doći u obzir u stvaranju jakog profila okusa. Želite marku koja proizvodi visokokvalitetne pelete tako da će vašem mesu dati izvrstan okus dima.
Ovdje su neke marke koje se preporučuju.
- Uživanje u roštilju: Ova tvrtka proizvodi vreće od XNUMX kilograma koje dolaze u različitim okusima, uključujući hikori, jabuku, mesquite, trešnju, pekan i Jack Daniels.
- Pelet drvosječe: Drvosječa proizvodi široku paletu peleta, od kojih su neke mješavine, a neke pojedinačne vrećice s okusima poput trešnje, javora, hikorija, javora i drugih.
- Pelet za kuhanje: Cookin 'Pellets koristi samo pelete od tvrdog drva i proizvodi okuse poput kaše od jabuke, crne trešnje i savršene mješavine.
- Bear Mountain Gourmet BBQ Pelet: Ova tvrtka vrši izbor peleta, uključujući hrabre, slatke i slane, a sve od prirodnog tvrdog drva. Gurmanska opcija izvrsna je za bilo koju vrstu mesa.
Koji su najbolji peleti za okus dima?
Baš kao i svaka vrsta drva koja se koristi za pušenje, peleti dolaze u raznim okusima. Ovisno o marki koju koristite, možda ćete moći pronaći egzotične okuse, ali evo nekoliko osnova.
- Hikori: Hickory ima snažan okus nalik slanini koji može nadjačati neko meso. Najbolje je za ukusno meso poput svinjetine ili rebra.
- Javor: Javor ima blag, slatkast okus. Dobro se slaže s peradom i bijelim mesom. Također može pružiti lijep okus povrću i sirevima.
- orah pekan: Pekan ima orašast okus koji je jači od većine voća. Izvrstan je za perad, ali dobro će pristajati uz gotovo svako meso.
- Mesquite: Mesquite ima snažan zemljani okus koji se dobro drži na tamnijem mesu. Gori jako vruće.
- jabuka: Jabuka ima blagi, slatki, voćni okus. Izvrstan je za pušenje peradi, plodova mora, svinjetine i drugih vrsta bijelog mesa.
Budući da su pelete male i stanu u spremnik za skladištenje na roštilju, lako je pomiješati okuse kako biste dobili željeni okus.
Odabir peleta koje vam odgovara bit će stvar preferencije okusa, ali će također utjecati na to koliko je dimljen okus.
Tvrdo drvo ne samo da ima jači okus, već i gori sporije i dulje, kako bi proizvelo više dima koji će meso učiniti ukusnijim.
Oni bi mogli biti vaš najbolji izbor ako pokušavate dobiti okus dima iz svog mesa.
Proizvodi koji mogu poboljšati okus dima
Osim korištenja pravih metoda drva i kuhanja, postoje i proizvodi koje možete kupiti koji poboljšavaju okus dima.
Na primjer, Mojobricks su male kockice koje se mogu dodati u roštilje kako bi pružile duboki okus dima. To su potpuno prirodni komprimirani kvadrati od tvrdog drva koji ne sadrže kemikalije ili veziva.
Preporuča se i Amazen Tube Smoker. Ovu cijev možete staviti izravno na roštilj i ona će proizvoditi dodatni dim dajući vašem mesu onaj bogati okus koji tražite.
naći da su ovdje pregledane jedna i više kutija i cijevi za pušače od peleta i drvne sječke!
Sumirati
Bilo da se radi o mesu, roštilju, hamburgerima, pizzi ili pečenju, sve se može postići s višenamjenskim roštiljem na pelete. Roštilj na pelete BBQ prikladan je izvor plinskog roštilja koji hrani dodaje aromu i okus.
Na tržištu postoje različiti proizvođači, ali odaberite pouzdanog prije nego što uložite dobar iznos u roštilje na pelete. Digitalna kontrola temperature ne daje vam čuvanje djece.
Možete postaviti temperaturu i ići dok se hrana kuha. Drveni peleti su lako dostupni na tržištu; ako kupujete na veliko dobivate jeftiniju cijenu.
U prosjeku, roštilj na pelete može potrošiti čak 2 kilograma peleta na sat. Roštilji na pelete s roštiljem mogu koštati u prosjeku od 500 do 9,000 USD.
Što kažete na recept? Pogledajte ove Rebra za pušače na pelete za bebe | Sjajan recept i izbor peleta.
