Električni pušač or drveni ugljen pušač? Ako ovo čitate, onda pokušavate shvatiti koje bi vrijeme pušenja najbolje odgovaralo vašim potrebama.
Tražite li udobnost? Ili želite proširiti svoje pušačke vještine?
U donjem članku detaljno sam opisao prednosti i nedostatke obje vrste pušača te za što je svaki od njih najbolji.
Električni pušači brzi su i izvrsni za početnike, dok su nostalgija i vještina pušenja ugljena neodoljivi nekim entuzijastima.
U donjoj tablici ukratko sam zabilježio ključne karakteristike svakog pušača. Osobno sam isprobao obje vrste, a kako se razina moje vještine povećavala, radije sam koristio pušač na drveni ugljen.
ALI moj električni pušač bio je savršen uvod u svijet pušenja.
| svojstvo | Električni pušač | Pušač drvenog ugljena |
| Praktično i brzo | ✓ | |
| Izvrsno za početnike | ✓ | |
| Izvrsno za hladno pušenje | ✓ | |
| Jednostavno čišćenje | ✓ | |
| Izdržljiv | ✓ | ✓ |
| Mobilni | ✓ | |
| Može se koristiti po kiši | ✓ | |
| Dobro jamstvo | ✓ | |
| Najbolji ukupni okus | ✓ | |
| Tradicionalni roštilj | ✓ | |
| Pristupačna početna cijena | ✓ |
U ovom ćemo članku obraditi:
Električni pušač protiv pušača ugljena
U redu, zaronimo sada detaljnije u svaku vrstu pušača kako bismo vam dodatno suzili koji je od njih najbolji za vas.
Sve o električnom pušaču
Bez sumnje, električni pušači iznimno su prikladni. To ih čini savršeno za početnike koji nemaju znanje i stručnost za pušenje drvenog ugljena.
Električni pušači također imaju vrlo niski temperaturni raspon, što ih čini iznimno svestranima.
Mogu se koristiti za hladno pušenje, a ako se upare s odgovarajućim priborom, čak i početnici mogu postići iznimno ukusne rezultate!
Hladno pušenje na niskim temperaturama prirodno ne stvara mnogo dima, pa pripazite da uz električni pušač dobijete i pribor za hladno pušenje. Obično se prodaju zasebno, ali su neophodan alat za ovu vrstu pušenja.
Električni pušači također postižu temperaturu mnogo brže od tipičnih pušača na ugljen. Oni su u stilu "namjesti i zaboravi", pa sve što trebate učiniti je uključiti ga u utičnicu, odabrati idealnu temperaturu i ubaciti meso 15-20 minuta kasnije.
Nema potrebe brinuti se oko kontrole temperature jer grijaći element i regulator paze da hrana ostane na konzistentnoj, točnoj temperaturi tijekom cijelog procesa pušenja.
ALI, imajte na umu da se električni pušači NE preporučuju za stvarno hladne i kišne vremenske uvjete.
Što se tiče mobilnosti, ograničeni ste duljinom produžnog kabela. Električnog pušača ne možete ponijeti sa sobom na kampiranje, a zasigurno ga ne možete odvesti ni na zabavu na stražnja vrata.
Dakle, ako vam je mobilnost jedan od prioriteta, tada bi pušač ugljena bio daleko bolje prilagođen vašim potrebama.
Većina ljubitelja pušenja i roštilja slaže se da se okus koji dobivate od električnog pušača značajno razlikuje od tradicionalnog.
Dok drvna sječka Dodajte li svojoj hrani tu dimljenu aromu, cjelokupni okus dimljena je mnogo suptilniji od tradicionalnog roštilja.
To ne mijenja činjenicu da je hrana ukusna, već samo ima drugačiji okus od onoga što proizlazi iz pušača ugljena. Na vama je da odlučite što vam se najviše sviđa!
Ispod sam istaknuo glavne prednosti i nedostatke električnih pušača, pa možete vidjeti bi li ova vrsta pušača odgovarala vašim posebnim potrebama ili ne.
Profesionalci električnih pušača
- Praktično i brzo
- Izvrsno za početnike
- Izvrsno za hladno pušenje
- Jednostavno čišćenje
Protiv električnih pušača
- Mobilnost (morate biti blizu električne utičnice)
- Ne može se koristiti po kiši!
- Kratko jamstveno razdoblje
Traži Najbolji unutrašnji električni i analogni pušači koji su ovdje pregledani (uključujući Masterbuilt)
Sve o pušaču drvenog ugljena
Pušač ugljena definitivno je najpopularnija vrsta pušača! To je onaj s najviše nostalgije. Gotovo svi koji vole roštilj i roštilj imaju lijepe uspomene na vrijeme provedeno uz roštilj s obitelji i prijateljima.
Kad koristite pušač ugljena, znate da se ne radi samo o hrani na stolu, već i o putu do tamo. Uključeni ste od početka do kraja.
Od odabirom svog omiljenog ugljena za paljenje goriva, podešavanje ventilacijskih otvora i kontrolu temperature tijekom cijelog procesa dimljenja.
Svaki ljubitelj pušenja ima svoju prilagođenu tehniku i postavke goriva - usavršene tijekom dugogodišnje prakse iza plamena.
Prema većini stručnjaka, pušenje ugljena rezultira hranom najboljeg okusa. Prepoznatljiv, intenzivan, dimljeni okus ne može se ponoviti u električnoj pušači.
Još jedna prednost pušača drvenog ugljena je ta što možete dobiti kvalitetan model po vrlo pristupačnoj cijeni.
Njihova jednostavna struktura znači da su relativno pristupačni, a budući da ne uključuju nikakve 'fensi' gadgete, proizvođači se usredotočuju na kvalitetu i trajnost.
Mnogi modeli dolaze s izdašnim 10-godišnjim jamstvom.
U nastavku sam zabilježio ključne prednosti i nedostatke pušača drvenog ugljena:
Profesionalci pušača drvenog ugljena
- Okus!
- To je nostalgično
- Svoju "osobnost" možete dodati odabirom ugljena i kontrolom temperature tijekom cijelog procesa
- Pristupačna početna cijena
- Trajno uz dugotrajno jamstvo
Pušači ugljena protiv
- Zahtijeva puno vašeg vremena
- Uklanjanje pepela može biti neuredno (odaberite model koji nudi jednostavan sustav uklanjanja pepela)
- Potrebna vam je određena praksa da biste zagorili ugljen i održali odgovarajuću temperaturu tijekom cijelog procesa
Pogledajte 10 najboljih pušača drvenog ugljena koji će vas natjerati da pušite kao profesionalac
Usporedba najboljeg ugljena i najboljeg električnog pušača
Na kraju sam kupio Weber Smokey Mountain štednjak tražeći izazov pa sam uštedio i nastavio ga kupovati i od tada se nisam osvrnuo. Omogućuje mi potpunu kontrolu nad toplinom i ventilacijom dok je i dalje jednostavan za upotrebu, tako da ne stresiram dok pušim svoje meso. Imam dvorište srednje veličine pa je ovaj pušač s roštilja bio jasan izbor za mene. Ne zauzima puno prostora, a pritom održava kvalitetu i izvrstan ukupni okus.
Evo T-Roy Cooks-a na njegovom BBQ kanalu o tome kako lako pušiti i usporiti kuhanje na Weberu:
Međutim, ako nemate dovoljno dvorišta ili biste radije odabrali nešto s jednostavnim kontrolama i koje čak možete koristiti i u zatvorenom prostoru, možda biste radije pogledali električnu roštiljnicu, poput Masterbuilt 30-inčni digitalni pušač. I oni su prilično izvrsni jer imaju vanjske kontrole koje omogućuju pušenje bez upotrebe ruku. Možete postaviti sve, a zatim zaboraviti na to dok ne završi. Ne postaje ništa lakše od toga.
Razumijem kroz što prolazite, jer kad sam prvi put odlučila kupiti takvu, nisam imala pojma u što sam se uvalila i morala sam sve to istražiti, tražeći svuda jer nisam mogla pronaći jedan pouzdan izvor. Stoga vam danas želim pomoći da vam ovu avanturu uvelike olakšam dijeljenjem najboljih marki pušača s roštilja kako biste mogli napraviti vlastiti obrazovani izbor.
Da rezimiram stvari prije nego što smo se ukopali, testirao sam nekoliko kako bih vam dao najbolje preporuke koje mogu i moram reći da sam ovo dvoje odabrao kao svoje favorite, budući da možete odabrati onu koja najbolje odgovara vašim potrebama. Ovo su moja dva konačna izbora kod pušača koja biste trebali uzeti u obzir prije nego što nastavite:
| marka | Prednosti | Slika |
| Weber i njihovi Weber Smokey Mountain štednjak |
Visokokvalitetni pušači na drveni ugljen s dugogodišnjim iskustvom i 10 godina jamstva. |
 (pogledajte više slika)
|
| Masterbuilt i njihovi Masterbuilt 30-inčni digitalni pušač |
Električni pušači laki za korištenje koji čine iskustvo pušenja mesa lakšim nego ikad. Savršeno za početnike. |
 (pogledajte više slika) |
Kao što sam već spomenuo, ta dva su mi najdraži izbor marke. Međutim, ako želite više informacija o robnim markama prije nego što odlučite u koji je najbolji način za ulaganje, nastavite čitati. Pružit ću korisne recenzije i informacije o tvrtki kako biste mogli odlučiti koja vam marka bolje odgovara.
Električni pušač protiv ugljena: zaključak
Nakon svega što ste ovdje pročitali, ne biste trebali imati problema s odabirom između ugljena i električnog pušača. Međutim, ako i dalje sumnjate, za vas sam pripremio kratki sažetak.
Želite li imati najbolji mogući okus, kao i tradicionalni roštilj gdje se morate o svemu pobrinuti sami?
Odaberite pušač ugljena i nećete biti razočarani ni hranom ni kvalitetom.
Nažalost, morate imati na umu da pušenje kod ove vrste pušača ne zahtijeva samo vještine, već ponajviše puno vremena.
Cijenite li praktičnost, brzinu i pristojne rezultate pušenja?
Odaberite električni pušač koji je izvrsna alternativa za one koji mrze tradicionalni, dugotrajni roštilj.
Električni pušač vrlo je jednostavan za korištenje i izvrstan za početnike. To je pušač u stilu "zaboravi i zaboravi", gdje kad ga jednom započnete, ne morate se brinuti ni oko čega.
Nažalost, njihova mana je veliki rizik od kvara ako su izloženi vodi, slaba pokretljivost i kratki jamstveni rok.
Zatim saznajte kako se električni pušač uspoređuje s pušačem na pelete: Želite li udobnost ili okus?
