Je li kuhanje na struju dobro? Za i protiv električnih štednjaka i roštilja

Je električni kuhanje dobro? To je opravdano pitanje koje si mnogi ljudi postavljaju. Električni štednjaci su praktičniji, lakši za korištenje i učinkovitiji od plinskih štednjaka. Međutim, hoće li biti jednako dobri ovisi o tome što kuhate.

U ovom ću članku usporediti dvije vrste peći i pogledati njihove prednosti i nedostatke. Osim toga, podijelit ću nekoliko savjeta o tome kako najbolje iskoristiti svoj električni štednjak.

Električna energija: moderna i učinkovita alternativa za kuhanje

Električna energija kao izvor topline snažna je i učinkovita alternativa tradicionalnim štednjacima na gorivo. Primarni razlog zašto je električno kuhanje dobro je taj što može ravnomjerno rasporediti toplinu za pravilno kuhanje jela. Za razliku od plinskih štednjaka, električne ploče za kuhanje koriste zavojnice za zagrijavanje i održavanje određene temperature. To omogućuje bolju kontrolu nad procesom kuhanja, posebno kod pripreme određenih jela koja zahtijevaju određenu temperaturu ili brzu promjenu topline.

Zabluda o tome da je električno kuhanje skupo

Jedna uobičajena zabluda o električnom kuhanju je da je skupo. Iako je istina da samostalne električne peći mogu biti skuplje za kupnju od plinskih peći, trošak korištenja električne energije kao izvora energije općenito je niži od korištenja plina. Osim toga, električne ploče za kuhanje dostupne su u različitim veličinama, što olakšava pronalaženje one koja odgovara potrebama i proračunu vaše kuhinje.

Važnost odabira prave vrste električnog štednjaka

Kada je riječ o električnim štednjacima, postoje dvije osnovne vrste: spiralni i glatki. Ploče za kuhanje s spiralom su tradicionalnija opcija i koriste grijaće spirale za stvaranje topline. Ploče za kuhanje s glatkom pločom, s druge strane, koriste staklokeramičku površinu za stvaranje topline. Iako su obje vrste ploča za kuhanje učinkovite u zagrijavanju hrane, postoje neke ključne razlike koje morate imati na umu kada birate pravu za svoju kuhinju.

Prednosti i mane električnih ploča za kuhanje

Nekoliko je prednosti korištenja električnih ploča za kuhanje, uključujući:

• Općenito su učinkovitiji od plinskih peći jer pretvaraju više energije u toplinu
• Lakše ih je čistiti od plinskih peći jer nema plamena ili plamenika za čišćenje
• Sigurniji su za korištenje od plinskih peći jer nema otvorenog plamena

Međutim, postoje i neki nedostaci korištenja električnih ploča za kuhanje, uključujući:

• Zagrijavaju se duže od plinskih peći
• Nisu tako učinkoviti u stvaranju visokih temperatura kao plinske peći
• Njihov popravak može biti skuplji od plinskih peći

Opcija obnovljive energije

Još jedan razlog zašto je kuhanje na struju dobro je to što se može napajati obnovljivim izvorima energije, poput solarne energije ili energije vjetra. To znači da električne ploče za kuhanje mogu biti ekološki prihvatljivija opcija od plinskih peći, koje se oslanjaju na neobnovljive izvore goriva.

Imajući na umu sigurnost

Iako su električne ploče za kuhanje općenito sigurne za upotrebu, imajte na umu nekoliko važnih sigurnosnih savjeta:

• Uvijek isključite ploču štednjaka kada završite s kuhanjem
• Držite zapaljive predmete, poput ručnika ili zavjesa, dalje od ploče za kuhanje
• Koristite posudu odgovarajuće veličine za plamenik kako biste izbjegli pregrijavanje ili oštećenje ploče štednjaka

Plinski ili električni štednjak: koji je bolji izbor za vašu kuhinju?

Kada je riječ o odabiru između plinskih i električnih štednjaka, potrebno je uzeti u obzir nekoliko ključnih razlika:

• Vrsta goriva: Plinski štednjaci zahtijevaju instaliranje plinskog voda u vašoj kući, dok električni štednjaci trebaju samo tipičnu utičnicu i prekidač.
• Kontrola topline: plinski štednjaci bolje reagiraju kada je u pitanju prebacivanje između prženja mesa ili prženja povrća uz miješanje, dok električni štednjaci nude stalnu toplinu koja može bolje funkcionirati za određene pekarske proizvode.
• Instalacija: Plinski štednjaci zahtijevaju stručnjaka za ugradnju plinskog voda, dok je električne štednjake lakše postaviti i ne zahtijevaju nužno stručnjaka.
• Izgled: Plinski štednjaci imaju elegantan, suvremen izgled sa staklenom pločom za kuhanje, dok električni štednjaci nude gladak, besprijekoran dizajn.
• Pečenje: Plinski štednjaci nude bolje rezultate pečenja, dok električni štednjaci možda neće tako dobro funkcionirati u ovom području.
• Snaga: Plinski štednjaci nude više snage za kuhanje, dok električni štednjaci možda nisu tako snažni.
• Vrijednost: Plinski štednjaci obično su skuplji od električnih štednjaka, ali mogu ponuditi više pogodnosti, kao što je opcija s dvije vrste goriva ili punjenje spremnika s LP-om.
• Preferencije: Izbor između plinskih i električnih štednjaka u konačnici ovisi o osobnim preferencijama i potrebama kuhanja.

Istina o električnim štednjacima

Suprotno uvriježenom mišljenju, električni štednjaci imaju neke potencijalne prednosti u odnosu na plinske štednjake:

• Elegantan dizajn: električni štednjaci nude gladak, besprijekoran izgled koji svakoj kuhinji daje moderan, suvremen izgled.
• Dosljedna toplina: Električni štednjaci nude dosljednu toplinu koja može bolje funkcionirati za određene pekarske proizvode.
• Lakše za postavljanje: Električni štednjaci se lakše postavljaju i ne zahtijevaju nužno stručnjaka.
• Nisu potrebni plinski vodovi: električni štednjaci trebaju samo tipičnu utičnicu i prekidač, tako da nema potrebe za instaliranjem plinskog voda u vašoj kući.
• Ekskluzivne pogodnosti: Neki električni štednjaci nude ekskluzivne pogodnosti, kao što su indukcijsko kuhanje (za razliku od plinskih ploča za kuhanje) ili središnji video za vašu sobu.

Plinski ili električni štednjak: koji je bolji izbor za vašu kuhinju?

Što se tiče kuhanja, vrsta štednjaka koju koristite može značajno utjecati na okus i kvalitetu vaših jela. Kuhari preferiraju plinske štednjake zbog jednostavne kontrole temperature, dok se električni štednjaci brže zagrijavaju i imaju malu prednost u odnosu na plin kada je u pitanju pečenje. Evo nekih drugih ključnih razlika koje treba uzeti u obzir:

• Plinski štednjaci nude neometan i jednostavan način rada s toplinom, dok električni štednjaci zahtijevaju malo više finoće kako bi dobili pravu temperaturu.
• Plinski štednjaci obično imaju deblje rešetke i plamenike, koji mogu spriječiti oštećenje vaših lonaca i tava i pomoći u ravnomjernoj raspodjeli topline.
• Električni štednjaci imaju stalnu razinu topline i iznimno su jednostavni za korištenje, što ih čini izvrsnim izborom za one koji tek počinju kuhati ili koji vole postojanu, ravnomjernu toplinu.
• Plinske peći obično su pristupačnije za rad od električnih peći, budući da je prirodni plin obično jeftiniji od električne energije.
• Električni štednjaci obično se lakše čiste nego plinski štednjaci, jer nemaju plamenike ili rešetke o kojima bi trebalo brinuti.

Plinski ili električni štednjak: koji je brži?

Kada je u pitanju zagrijavanje vode ili kuhanje jela, plinski štednjaci obično su brži od električnih štednjaka. Međutim, električni štednjaci imaju brže startanje i mogu se brže zagrijati od plinskih štednjaka kada je u pitanju pripremanje određenih jela.

Zašto su električni štednjaci savršen izbor za vaše potrebe kuhanja kod kuće

Električni štednjaci nude glatku i postojanu toplinu koja je savršena za kuhanje raznih jela. Uz više opcija podešavanja, možete jednostavno kontrolirati toplinu i stvarati nevjerojatna remek-djela u kuhinji. Osim toga, električni štednjaci obično se zagrijavaju brže od plinskih štednjaka, što znači da večeru možete dobiti na stolu u tren oka.

Jednostavan za upotrebu i čišćenje

Električni štednjaci su nevjerojatno jednostavni za korištenje i zahtijevaju vrlo malo rada da bi se održavali čistima. Jednostavno obrišite površinu krpom nakon svake upotrebe i spremni ste. Osim toga, budući da nema prirodnog plina, nema opasnosti od oštećenja ili požara u slučaju curenja.

Veća praktičnost i stil

Ugradnja novog električnog štednjaka jednostavan je i lak način da promijenite izgled i dojam vaše kuhinje. Sa širokim rasponom modela i dizajna koje možete izabrati, možete pronaći savršenu peć koja odgovara vašem proračunu i stilu. Osim toga, električni štednjaci nude veću pogodnost od plinskih štednjaka budući da ih sve što trebate učiniti jest priključiti u struju i spremni ste za rad.

Isplativo i energetski učinkovito

Električni štednjaci obično su jeftiniji od plinskih štednjaka, što ih čini izvrsnim izborom za one s ograničenim budžetom. Osim toga, budući da zahtijevaju manje energije za rad, dugoročno vam mogu pomoći uštedjeti na računu za struju.

Svaki put ukusna jela

Električni štednjaci savršen su izbor za sve koji žele pripremati ukusna jela bez puno dodatnog truda. Uz dosljednu toplinu i kontrole jednostavne za korištenje, s lakoćom možete svladati bilo koji recept. Osim toga, budući da su električni štednjaci obično bolji u pečenju i prženju, možete pripremiti nevjerojatne obroke koje će vaša obitelj voljeti.

Zašto električni štednjaci možda nisu najbolji izbor za vaše potrebe kuhanja

Iako noviji modeli električnih štednjaka dolaze sa svim karakteristikama stila i praktičnosti, oni mogu koštati puno više od plinskih štednjaka. Konkretno, neke marke mogu koštati do tri puta više energije u usporedbi s plinskim štednjakom. To znači da ćete morati predvidjeti veće račune za energiju ako odaberete električni štednjak.

Električni štednjak Protiv: nepouzdanost

Jedan od najvećih strahova korisnika električnih štednjaka je da se večera neće kuhati ako se svjetla ugase. Za razliku od plinskih peći, električne peći se u potpunosti oslanjaju na električnu energiju kao izvor topline. To znači da u slučaju nestanka struje nećete moći ništa kuhati na štednjaku.

Nedostaci električnog štednjaka: čišćenje i održavanje

Održavanje električnog štednjaka čistim može biti prilično mučno. Dok plinske peći imaju otvoreni plamen koji izgara sve prolivene tvari, električne peći imaju glatku površinu koju je teško očistiti. Morate paziti da ne ogrebete površinu, a za čišćenje ćete morati koristiti posebnu krpu. Neki noviji modeli dolaze sa značajkama automatskog čišćenja, kao što su senzor za automatsko kretanje ili ručni brisač, ali one mogu povećati cijenu.

Nedostaci električnog štednjaka: zabrinutost za sigurnost

Jedan od najvećih sigurnosnih problema s električnim štednjacima je taj što se mogu ostaviti bez nadzora dulje vrijeme, a da to nitko ne primijeti. Za razliku od plinskih štednjaka, kod kojih je plamen vidljiv, električne štednjake možete ostaviti upaljene, a da to nitko ne primijeti. Kako biste osigurali svoju sigurnost, važno je uvijek još jednom provjeriti je li štednjak isključen i hladan prije nego napustite kuhinju.

Nedostaci električnog štednjaka: isplati li se ulaganja?

Iako električni štednjaci mogu imati neke nedostatke, imaju i prednosti. U konačnici, isplati li se uložiti u električni štednjak ovisi o vašim osobnim preferencijama i potrebama kuhanja. Ako tražite štednjak koji se lako čisti i dolazi s automatskim značajkama, električni štednjak bi mogao biti pravi izbor za vas. Međutim, ako ste zabrinuti zbog potrošnje energije ili želite štednjak koji je pouzdaniji u slučaju nestanka struje, plinski štednjak bi mogao biti bolja opcija.

Zašto su električni roštilji ubojit način kuhanja

Električni roštilji su popularna vrsta roštilja koju mnogi ljudi vole koristiti. Praktični su i jednostavni za upravljanje, što ih čini izvrsnim izborom za one koji žele brzo i učinkovito kuhati svoju hranu. Za razliku od tradicionalnih roštilja, električni roštilji ne zahtijevaju nikakvu vrstu goriva, poput drva ili drvenog ugljena, za proizvodnju topline. Umjesto toga, koriste električne elemente za isporuku topline potrebne za kuhanje vaše hrane.

Sigurnost i prednosti za okoliš

Jedna od najvećih prednosti električnih roštilja je to što se smatraju sigurnijima od ostalih vrsta roštilja. Budući da ne proizvode nikakve pare niti dim, mogu se sigurno koristiti u zatvorenom prostoru. Također su ekološki prihvatljiviji od roštilja na plin ili ugljen jer troše manje energije i proizvode manje zagađenja.

Kuhanje mesa i povrća

Električni roštilji izvrsni su za kuhanje raznih namirnica, uključujući meso i povrće. Posebno su dobri za pečenje određenih vrsta mesa, poput govedine i crvenog mesa, jer mogu pomoći u uklanjanju viška masnoće s mesa. Također su izvrsni za kuhanje povrća jer mogu pomoći u zadržavanju hranjivih tvari i okusa povrća.

Određeni modeli i ograničenja

Dok su električni roštilji izvrsna opcija za mnoge ljude, postoje određeni modeli i ograničenja kojih biste trebali biti svjesni. Na primjer, neki električni roštilji možda neće moći proizvesti visoku toplinu potrebnu za kuhanje određenih vrsta hrane, poput odreska. Osim toga, neki električni roštilji mogu imati ograničenja u pogledu vrste hrane koja se na njima može kuhati, poput hrane koja sadrži puno masnoće.

Čišćenje i održavanje

Održavanje vašeg električnog roštilja čistim i dobro održavanim važno je kako biste osigurali da će nastaviti raditi na visokoj razini. Kako biste očistili električni roštilj, jednostavno ga isključite iz struje i ostavite da se ohladi. Nakon što se ohladi, možete ukloniti svu hranu ili ostatke koji su se zalijepili za roštilj. Roštilj možete čistiti i vlažnom krpom ili spužvom.

Zaključak

Dakle, je li električno kuhanje dobro? Sjajna je alternativa tradicionalnom kuhanju i puno učinkovitija. Osim toga, ne morate se baviti neredom plinskog štednjaka. No, morate biti sigurni da ste nabavili pravu vrstu električnog štednjaka za svoju kuhinju. Dakle, ne bojte se promijeniti!

Joost Nusselder, osnivač Lakeside Smokers-a, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s BBQ Smokingom (i japanskom hranom!) U središtu njegove strasti, a zajedno sa svojim timom od godine stvara detaljne članke na blogu 2016. kako bi vjernim čitateljima pomogli s receptima i savjetima za kuhanje.