Plin vs Električni pušač ne može se ispričati priča o ljudskoj konzumaciji mesa, a da se ne govori o tome kako smo ga dimili od početka vremena.
Možda zato dimljeno meso ima snažnu privlačnost za ljude. To je zato što su naši preci to radili mnogo prije nego što smo uopće znali nizati riječi.
Međutim, od tada se pojavilo nekoliko tehnika pušenja, pri čemu je većina inovacija vođena tehnologijom. Najpopularniji alati kojima raspolažemo za dimljenje mesa su dimnjak na plin i električni dimnjak.
Oba ova alata prilično su novi izumi koji predstavljaju čovjekov pohod na tehnološke inovacije. Naravno, ovi alati omogućuju korisniku pristup različitim tehnikama pušenja, a svaka ima različite prednosti i slabosti.
Iako bi pušač plina mogao raditi u određenim prilikama, možda neće raditi u drugim situacijama koje su bolje prilagođene njegovom električnom kolegi, i obrnuto.
Ako razmišljate o kupnji plina ili električni pušač (PUNI vodič o tome ovdje) onda ste došli na pravo mjesto. Sastavili smo koristan vodič koji će vam pomoći da odredite koja je opcija najbolja za vaše potrebe.
Proveli smo neka istraživanja kako bismo saznali koje su glavne karakteristike svakog stroja, a zatim smo nastavili s procjenom prednosti i nedostataka svake opcije.
Naš cilj je pomoći vam da donesete informiranu odluku o kupnji. Znamo koliko stresno može biti završiti s proizvodom koji se potpuno razlikuje od onoga što ste očekivali.
Nažalost, to se događa stalno, a glavni uzrok tome je nedostatak informacija o proizvodu.
U ovom ćemo članku obraditi:
Što je električni pušač?
Električni pušač pokreće toplinska energija i dolazi s unutarnjim grijaćim elementom koji je dizajniran za proizvodnju električne topline.
Pušač koristi ovu toplinu za potpalu drvne sječke koju u nju ubacite, a s druge strane izlazi dim.
Postoji nekoliko razlikovnih čimbenika po kojima su električni pušači jedinstveni druge vrste pušača na tržištu.
Prvo, ima digitalnu upravljačku ploču koju nećete pronaći na pušaču na plin, a sama ova značajka korisniku toliko olakšava život.
Upravljačka ploča služi za određivanje temperaturnih postavki i pomoću nje možete prilagoditi proces dimljenja odabirom određene vrste mesa.
Promjena vašeg električnog pušača jednostavna je kao i samo jedan gumb, a za ostalo će se automatski pobrinuti.
Naravno, morat ćete postaviti temperaturu na željenu razinu i odabrati vrstu mesa koju želite dimiti, ali to u najboljem slučaju traje samo nekoliko sekundi.
Kao što naziv implicira, električni pušači se napajaju električnom energijom koja zagrijava unutarnji grijaći element za proizvodnju topline.
Odatle pušač može lako raditi pet sati na istoj sječki i bez stalnog nadzora. Osim toga, sve što trebate su četiri čaše za drvnu sječku koje će trajati čitavo to razdoblje.
Kao i sve ostalo, električni pušači imaju svoje prednosti i nedostatke koje smo dolje detaljno opisali da biste ih vidjeli:
Prozodija
- Električni pušači općenito nude velikodušnost kuhanje prostora i omogućuju vam jednostavno kuhanje različitih vrsta hrane.
- Digitalna upravljačka ploča omogućuje vam da "postavite i zaboravite" tako da možete više vremena provoditi u druženju umjesto da stalno provjeravate meso.
- Vrlo je jednostavan za korištenje i uključuje se pritiskom na gumb.
- Električni pušači obično imaju moderan i uglađen dizajn što znači da neće izgledati na svom mjestu u modernoj kuhinji.
- Značajke poput integriranog termometra smanjuju broj „dodataka“ koje trebate kupiti, pa ga čini znatno prikladnijim za upotrebu u usporedbi s modelima na plinski pogon.
- Savršen je za sporo pušenje.
- Budući da većinu zadataka obavlja sam, električni pušač idealan je za svakoga tko vodi užurban način života jer vam omogućuje obavljanje više zadataka.
- Sigurniji su za upotrebu zahvaljujući integriranoj izolaciji koja nedostaje kod većine pušača na plin.
Cons
- Skuplji je od svojih kolega za plin.
- Masivniji je i teži od pušača na plin.
- Kvaliteta hrane koju puši električni pušač blijeda je u usporedbi s onom pušača na plin.
- Kuhanje hrane traje duže.
- Ne možete ga koristiti bez pristupa električnoj energiji.
- Nije prenosiv.
- Ima ograničen temperaturni raspon koji ide samo do 300 stupnjeva celzijusa. S druge strane, pušač prirodnog plina može doći do 400 stupnjeva Celzijusa, što vam omogućuje da dimite meso na visokim temperaturama.
Trebali biste pročitati i ovaj post ako se pitate jeste li možete imati električni pušač u svom stanu
Što je pušač plina?
Pušač plina izvor topline dobiva iz prirodnog plina ili plina propana. Ima unutarnji grijaći element koji je odgovoran za stvaranje dima potrebnog za dimljenje mesa.
Jedina razlika je u tome što su pušači na plin malo zahtjevniji prema vašoj pažnji i zahtijevaju popriličan nadzor.
Morat ćete paziti na toplinu kako biste bili sigurni da temperatura ne dovodi do prekomjernog ili premalog kuhanja. Pušači na plin imaju širok raspon temperatura koji lako može doseći 400 stupnjeva celzijusa.
Korištenje električnih romobila ističe vrsta drvne sječke koju stavljate u pušač igrat će veliku ulogu u temperaturi pušača i okusu vašeg mesa.
Iako uporaba plinskog pušača ima puno prednosti, ona također ima svoja ograničenja. Čitajte dalje o prednostima i nedostacima korištenja pušača na plin.
Prozodija
- Pušač plina možete koristiti bilo gdje jer ne zahtijeva nikakvu električnu energiju za rad.
- To je isplativa opcija u usporedbi s električnim pušačem.
- Idealan je za uporabu na cesti jer se brzo zagrijava i ubrzava vrijeme kuhanja.
- Jednostavan je za korištenje i ne zahtijeva nikakvo tehničko iskustvo za postavljanje ili rad.
- Prijenosan je pa ga možete ponijeti sa sobom dok vozite čamce ili kampirate. Također je savršen za profesionalne mobilne kuhare poput vlasnika kamiona s hranom.
- Ima širok temperaturni raspon koji vam daje veću slobodu pri pušenju različitih vrsta mesa.
Cons
- Oduzima puno vremena. Morate biti stalno prisutni da biste regulirali temperaturu jer nijedna od njegovih funkcija nije automatska.
- To je analogni stroj koji nema korisne značajke poput integrirane hrane termometar. Zbog toga je manje prikladan za rad u usporedbi s električnim pušačem.
- Prilična količina znanja potrebna je ako želite maksimalno iskoristiti svoj pušač na plin.
- Manje je veličine pa nema puno prostora za kuhanje što bi moglo ograničiti vaše ugostiteljske mogućnosti.
- Nije izolirano i može biti opasno za rukovanje ako niste upoznati s njim.
Razlike između Propane i električni pušači
Sada kada manje -više razumijete što svaka opcija nudi, usporedit ćemo te dvije na temelju nekoliko ključnih značajki.
Preporučujemo da razmotrite svoje potrebe dok čitate ovaj vodič za usporedbu jer će vam to pomoći da shvatite koja je opcija najbolja za vas.
Na kraju ćemo otkriti koja je naša preferirana opcija između njih i zašto je posebno preporučujemo.
Jednostavnost korištenja
Električni pušači dizajnirani su za praktičnost i jednostavnu uporabu, što nedostaje pušačima na plin.
Osim toga, električni pušači dolaze sa sjajnim značajkama koje vam olakšavaju život, poput LED zaslona, upravljačke ploče, unutarnjeg termometra i drugih koje vam omogućuju automatiziranje procesa pušenja.
Sigurnosni
Električni pušači dizajnirani su s obzirom na sigurnost, što pokazuje i količina izolacije koju pružaju. S druge strane, propan u pušačima plina može potencijalno iscuriti i izazvati eksplozije, a nisu izolirani pa rukovanje njima nije jednostavno (iako ovakve izolacijske deke možete nabaviti zasebno).
Cijena
Električni pušači koštaju znatno više od pušača na plin, a cijene se kreću od 200 do 400 dolara. S druge strane, lako možete pronaći kvalitetan pušač plina za samo 150 USD.
Kvaliteta dimljene hrane
Pušači na plin omogućuju vam dimljenje mesa na visokim temperaturama koje ne možete postići električnim pušačem. Zbog toga neki ljudi preferiraju pušače na plin jer pružaju bolji okus u cjelini.
Dizajn i veličina
Električni pušači obično nude velikodušan prostor za kuhanje i sadrže do četiri stalka svaki. Plinski pušač ima manju površinu za kuhanje koja ograničava količinu mesa koju možete skuhati u jednom potezu.
Plin protiv električnog pušača: što je bolje
Na temelju općih potreba i zahtjeva kupaca došli smo do zaključka da su električni pušači bolja opcija u odnosu na pušače na plin.
To je zato što električni pušači nude veću udobnost, a sigurniji su i lakši za upotrebu.
Kao što smo primijetili u ovom članku, pušači na plin imaju svoje prednosti, ali su zaostali kada je riječ o inovacijama. Zato smo spremni svoj novac uložiti u električne pušače i preporučiti ih profesionalcima i početnicima.
