Metoda koju odaberete roštilj bratwurst ovisi o tome je li svjež ili već skuhan. Priprema već kuhanog bratwursta je jednostavna.
Sve što trebate učiniti je samo zagrijati i poslužiti.
Međutim, ako imate posla sa svježim bratwurstom, morat ćete se malo potruditi i slijediti upute za pečenje na roštilju derišta upute za pripremu.
Prvo, često je preporučljivo odvojiti svježe mrvice od prethodno kuhanih. Svježe grudnjake treba kuhati na temperaturi od 160 stupnjeva celzijusa, što labavo znači 71 stupanj Celzijusa.
Roštilj je popularna opcija pri kuhanju bratwursta. Jedini izazov s tim je što će govedina izgorjeti izvana prije nego što se iznutra dovoljno dobro skuha.
Ali možete učiniti nekoliko stvari kako biste to spriječili. Obično su svježi ili sirovi bravuri pirjana ili poširana u piću s okusom poput piva prije nego što se peku na roštilju.
To će omogućiti govedini da se kuha i dulje vrijeme smeđe boje, a da ne zagori. Na kraju će iznutra prodirati dovoljno topline.
U ovom ćemo članku obraditi:
Kako grill brats
Dakle, kako idete na cijeli ovaj proces? Pa, lako korak po korak možete pratiti.
- Zapalite roštilj.
- Zatim sipajte malu limenku piva u veliki lonac ili tavu.
- Pazite da tava ima ručku otpornu na pećnicu. Lonac s pivom stavite u zagrijani roštilj. Uzmite govedinu, probušite je na nekoliko mjesta i umočite u lonac.
- Ostavite meso da se krčka u pivu oko 15 minuta na umjerenoj vatri. Okrećite je tako da svaka strana bude pečena.
- Nakon 15 minuta izvadite bratwurst iz lonca ili lonca. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta i počnite peći s roštiljem.
- Pecite na srednje jakoj vatri dok meso ne porumeni. To obično traje oko deset minuta. Pazite da se govedina prevrće nekoliko puta tijekom pečenja tako da je svaka strana potpuno i ravnomjerno pečena.
Koliko dugo peći Brats
| Brats na roštilju | |
|---|---|
| Times | Cca 12 min |
| vrućina |
|
| temp | 300 - 350 ° F |
Kako kuhati brats na propan roštilju?
Grudnjake treba jako sporo peći na srednjoj vatri kada koristite a propan roštilj, posebno jeftin. Toplina bi se trebala kretati između 300 i 350 stupnjeva celzijusa. Unutarnja temperatura roštilja trebala bi se održavati na 160 stupnjeva celzijusa. Sve će to potrajati oko 20 minuta.
Kako znate da je Brat gotov?
Ako niste dobar ili redovit kuhar, znati kada je bratwurst spreman može biti malo teško. Zato biste trebali koristiti samo mjerenje vremena. Počnite tako što ćete nabaviti veliki lonac s malo piva, luka i maslaca. Stavite lonac na srednju vatru, stavite govedinu i ostavite da se krčka oko 15 do 20 minuta. Nakon toga govedinu pecite 10 do 14 minuta dok ne porumeni.
Morate li kuhati brats prije pečenja?
Ne, derišta se ne smiju kuhati u pivu ili bilo kojoj drugoj tekućini prije odlaska na roštilj. Kad meso kuhate u tekućinama, oduzimate mu mnogo okusa. Međutim, meso možete kuhati nakon pečenja na žaru ako kuhate za veliku gomilu samo da se sve zagrije.
Možete li skuhati brats dan prije?
Bratice možete unaprijed skuhati u pivu dan ranije. Samo pustite bratwurst da se krčka u boci ili dvije piva 20 minuta. Nakon što to učinite, stavite derište u plastičnu posudu koja se može zatvoriti i staviti u hladnjak.
