Ako ste poput mene, vjerojatno volite pripremati svoje burgeri unaprijed i zatim ih zamrznuti (ili ste možda samo kupili smrznute).
U svakom slučaju, postoji mnogo situacija u kojima se nađete na roštilju smrznutih hamburgera.
U tome nema ništa loše ili čudno. Osobno, ja često roštilj hamburgeri pripremljeni mnogo ranije na ovaj način. Ponekad nemam vremena ni polako odmrznuti hamburgere u hladnjaku, zbog čega sam sam sebe naučio roštiljati zamrznut hamburgeri.
Je li još uvijek dobrog okusa?
Evo trika koji koristim za dobivanje savršenih hamburgera.
U ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Jesu li smrznuti hamburgeri dobri?
- 2 Kako pravilno peći smrznute hamburgere
- 3 Koliko dugo peći smrznute hamburgere?
- 4 Koliko dugo peći smrznute hamburgere?
- 5 Na kojoj temperaturi pečete smrznute hamburgere?
- 6 Koliko treba vremena za pečenje hamburgera na žaru?
- 7 Koliko dugo kuhate Bubba burger na roštilju?
Jesu li smrznuti hamburgeri dobri?
Svježi hamburgeri su definitivno najbolji, ali vrlo često nemamo vremena niti čak motivacije za njihovu pripremu. Pravilno pripremljeni hamburgeri mogu se zamrznuti, a zatim ispeći na žaru kad god želite.
Prednost ovoga je ušteda vremena. Na slobodan dan možete pripremiti puno takvih hamburgera, a zatim ih sve zamrznuti. U takvom stanju hamburgeri imaju dug vijek trajanja, što znači da s vremena na vrijeme možete izvaditi nekoliko takvih hamburgera kako biste napravili brz i ukusan obrok.
Glavni nedostatak smrznutih hamburgera je dulje vrijeme potrebno za pečenje na žaru. Povrh toga, morate se pobrinuti za sve uvjete potrebne za ravnomjerno roštiljanje kako ne biste iznutra završili sa sirovim mesom.
S druge strane, kada je u pitanju okus, razlika zapravo nije tako velika u usporedbi sa svježim hamburgerima. Naravno, netko iskusan može osjetiti razliku, ali priznat će i da smrznuti hamburgeri s roštilja imaju lijep okus.
Kako pravilno peći smrznute hamburgere
Tako da nakon prilično dugog uvoda i dosta teorije o ovoj temi, sada mogu prijeći na bit, a to je rasprava o tome kako pravilno pripremiti smrznute hamburgere.
Prvo zagrijte roštilj na srednju temperaturu, po mogućnosti oko 300 stupnjeva F. Nikada nemojte početi peći smrznute pljeskavice na hladnom roštilju, i ovaj savjet shvatite ozbiljno. Sve informacije u ovom vodiču temelje se na zagrijanom roštilju (vrijeme prženja itd.).
Ako imate roštilj na ugljen, bolje je da to učinite prvo. Kad su u pitanju određene vrste roštilja, postizanje odgovarajuće temperature oduzima puno vremena.
Zatim izvadite zamrznute hamburgere iz zamrzivača i odvojite ih drvenom lopaticom. Ako imate slobodnog vremena, pričekajte nekoliko minuta da se hamburgeri malo odmrznu. Bit će ih mnogo lakše razdvojiti, a začini će se puno bolje lijepiti za meso. Zato stavite malo soli i papra na hamburgere ili što već volite.
Nakon što temperatura unutar roštilja bude tačna, možete početi roštiljati. Stavite hamburgere na rešetke i zatvorite poklopac ako ih vaš roštilj ima.
Provjerite naše dimljeni hamburgeri na receptu za roštilj na pelete da vidite kako ih napraviti u trenu
Koliko dugo peći smrznute hamburgere?
Od sada pokušajte okretati hamburgere svakih 3 do 5 minuta u sljedećih 15 do 25 minuta. Sve ovisi o razini smrzavanja mesa i o tome koliko je gusto.
Obično će hamburgerima trebati između 15 i 25 minuta da se pravilno skuhaju. Vrijeme kuhanja uvelike je određeno debljinom mesa. Deblji pljeskavice kuhanje će potrajati duže u odnosu na vitke.
U slučaju da niste sigurni jesu li pljeskavice pravilno skuhane, možete upotrijebiti a termometar za meso za mjerenje unutarnje temperature. Paštetu treba smatrati potpuno kuhanom ako je unutarnja temperatura 160 stupnjeva Celzijusa.
| Burger na roštilju | |
|---|---|
| Vrijeme | Cca 25 min |
| temp | 300 - 350 ° F |
Sada kada vam je jasno koliko dugo želite peći smrznute hamburgere, evo korak po korak kako ih zapravo skuhati.
Povezano: Najbolji način podgrijavanja hamburgera bez gubitka okusa , Kako kuhati hamburgere na roštilju na pelete
Također pogledajte Kako peći smrznute hamburgere na plinskom roštilju
Koliko dugo peći smrznute hamburgere?
- Kao što je gore spomenuto Traje oko 25-27 minuta temeljito skuhati smrznute pljeskavice. Pećnicu je potrebno zagrijati na 400 stupnjeva celzijusa. Zatim se hamburgeri stavljaju u tepsiju na srednjoj polici. Pustite ih da se kuhaju dok sokovi ne postanu bistri.
Na kojoj temperaturi pečete smrznute hamburgere?
- Zagrijte roštilj na 325 ° F. i roštiljajte smrznuti hamburger dok unutarnja temperatura pljeskavice ne dosegne 160 stupnjeva celzijusa da se hamburgeri potpuno skuhaju. Prije početka kuhanja pobrinite se da ste i vrlo dobro oprali ruke nakon rukovanja sirovim goveđim pljeskavicama. Također, ne stavljajte hamburgere na žaru na tanjure na kojima su se nalazili smrznuti. Na taj način ćete spriječiti zagađenje.
Koliko treba vremena za pečenje hamburgera na žaru?
- Za srednje rijetko meso, pljeskavica bi se trebala kuhati tri minute s jedne strane i četiri minute s druge strane. Srednje kuhane pljeskavice trebale bi se kuhati tri minute sa svake strane na roštilju na ugljen.
Koliko dugo kuhate Bubba burger na roštilju?
- Prije dodavanja Bubba pljeskavice pobrinite se da maslac proključa. Svaka strana treba kuhati između 4 i 5 minuta. Tijekom posljednje minute kuhanja mesu dodajte tri kriške sira i pokrijte olovom.
Također gledate zajedno
Kako biste bili sigurni, provjerite temperaturu unutar mesa pomoću termometar za trenutno očitavanje, koji bi trebao pokazati oko 160 stupnjeva F. (Prilikom mjerenja skinite goveđe pljeskavice s rešetki, a termometar također pokušajte umetnuti sa strane, a ne s vrha).
Mesu je potrebno 15 do 25 minuta pa vam preostaje samo pričekati i u međuvremenu pripremiti lepinje i ostalo. Peciva možete zagrijati ili ispeći na žaru neposredno prije skidanja mesa s rešetki, ako želite.
S gotovim mesom i vrućim lepinjama, preostaje vam samo pripremiti ukusne hamburgere koristeći svoje omiljene preljeve.
