Za zagrijavanje koristite tekućinu za upaljač drveni ugljen roštilja je brz i učinkovit, ali problem je u tome što ostavlja miris kemikalija na hranu koju kuhate. NIJE baš ukusno!
Da bi vaš ugljen radio bez pomoći tekućine za upaljače, upotrijebite krpu ili papirnati ručnik namočen u ulje za kuhanje da omotate ugljen. Ili ispunite a pokretač dimnjaka s ugljenom, zapalite malu vatru na dnu, i ugljen će se početi zagrijavati.
Ako tražite način da zapalite ugljen za roštilj bez upotrebe tekućine za upaljač, niste jedini. Mnogi ljudi radije izbjegavaju korištenje tekućine za paljenje prilikom pečenja na roštilju pa ću vam u ovom vodiču pokazati kako.
Ali jeste li znali da postoji i električni starter na ugljen?
Pogledajmo sve mogućnosti koje imate da biste upalili ugljen bez pomoći sintetičke tekućine za upaljač.
U ovom ćemo članku obraditi:
Kako zapaliti vatru bez tekućine za upaljač?
Postoje načini da zapalite vatru ako vam ponestane tekućine za upaljač.
Pomoću papirnatog ručnika ili krpe namočene u ulje za kuhanje
Za ovu najjednostavniju metodu sve što trebate su kućanske potrepštine poput krpe ili papirnatog ručnika i malo preostalog ulja za kuhanje.
Evo koraka:
- Nagomilajte ugljen u roštilju ili na mjestu gdje ložite vatru.
- Namočite papirnati ručnik ili krpu u ulju za kuhanje (ovdje se mogu koristiti ostaci ulja, pa nemojte bacati novo ulje).
- Bacite ga na ugljen i zamotajte.
- Prvo zapalite papirnati ručnik ili krpu.
- Neka ga spali; potrebno je oko 4-5 minuta.
Koristite metalni starter za dimnjak
Najlakši način za paljenje vatre je korištenje a pokretač dimnjaka.
Ova stvar izgleda poput sita za brašno, ali s puno rupa za ventilaciju. Stavlja se izravno u roštilj i prekriva hrpom zgužvanih papira.
Nakon što napunite dimnjak papirom, stavite ugljen točno iznad njega. Kad zapalite papir šibicom, proizvest će toplinu koja će ići prema gore.
Tada počinje gorjeti drveni ugljen.
Ako prvi put čujete za starter za dimnjak, onda vas vjerojatno zanima kako ova stvar radi:
- Napunite prostor na dnu dimnjaka papirom.
- Napunite prostor na vrhu dimnjaka drvenim ugljenom.
- Zapalite novinski dno dimnjaka.
- Pustite da gori oko 10-15 minuta.
- Nakon toga, Boom! Gotovo je!
Vatra koju proizvodi papir zapalit će ugljen, tako da ste spremni za pečenje mesa. Nakon što se ugljen prekrije pepelom, možete početi koristiti svoj roštilj na drveni ugljen.
Ugljen će obično biti koncentriran okomito u malom prostoru, zbog čega je upotreba pokretača za dimnjak uistinu učinkovita.
Sposoban je zapaliti dovoljno ugljena koji je dobar za zagrijavanje kuhala za vodu od 22 inča u samo 15-20 minuta!
Ova je metoda puno bolja od tekućine za upaljače i nećete se morati nositi s nikakvim kemijskim mirisom koji bi potencijalno mogao utjecati na okus vaše hrane.
Električni starter na ugljen
Još jedna popularna metoda za paljenje ugljena je korištenje električnog pokretača na ugljen.
Ovaj uređaj uključuje se u utičnicu i koristi električnu energiju za zagrijavanje ugljena.
Metalni dio je u obliku ovala ili potkove, poput ove ovdje. Kao što naziv govori, ovaj upaljač se grije na struju.
Sve što trebate učiniti je staviti ugljen u starter i pričekati nekoliko minuta da se zagriju.
Nakon što komadići počnu gorjeti ili se pojavi sivi pepeo, možete ukloniti upaljač.
Starter na ugljen na vrući zrak
Starter od drvenog ugljena na vrući zrak vjerojatno nije najlakše dostupna alternativa, ali je bez sumnje najučinkovitija.
Za paljenje ugljena s uređajem potrebno je manje od minute.
Slično kao i električni upaljač, morat ćete ga spojiti na izvor električne energije.
Zatim ćete morati držati njegov jedan kraj blizu bilo kojeg ugljena po vašem ukusu i držati ga tamo dok ne vidite iskre.
To je poput sušila za ugljen, HomeRight prodaje dobro.
Kada to učinite, povucite ga malo unazad i pričekajte minutu. Ugljen će početi gorjeti.
Iako u ovom trenutku možete isključiti upaljač, možete ga držati u položaju da ubrzate proces gorenja.
To je najsigurniji, najbrži i najučinkovitiji način izgaranja ugljena.
Novine i potpalu
Nemate električni upaljač ili metalni dimnjak? Ne brinite, sve dok u kući imate novine i potpalu.
Samo uzmite nekoliko novina, zgnječite ih i stavite na dno komore za grijanje.
Na vrh ih stavite malo potpalu i posložite ugljen na uobičajeni način.
Sada zapalite papir šibicom i pričekajte dok potpuno ne izgori. U roku od 15-20 minuta imat ćete potpuno gorući ugljen.
Također bih preporučio upuhivanje malo zraka u ugljen ručnim ventilatorom nakon što se malo zapale.
Značajno će ubrzati proces gorenja, smanjujući vrijeme na manje od 10 minuta.
Loša strana korištenja novina za paljenje ugljena je ta što komadići papira mogu letjeti i stvarati opasne iskre.
Tinta iz novina također može ostaviti talog na vašoj hrani.
Briketi za paljenje vatre
Briketi za paljenje vatre su još jedna odlična opcija kada želite bolje i brže zapaliti ugljen.
Najbolja stvar je što ovi briketi ne ostavljaju nikakve mirise ili ostatke za sobom, za razliku od novina ili tekućine za upaljače.
Sve što trebate učiniti je posložiti svoj ugljen u komoru za kuhanje i zakopati briket za paljenje vatre u sredini ili na vrhu, potpuno ga prekrivši ugljenom.
Nakon toga otvorite ventilacijske otvore kako biste omogućili učinkovit protok zraka, zapalite briket i zatvorite poklopac.
Sada pričekajte i pustite da briket učini svoju čaroliju.
Nakon otprilike 10 minuta, otvorite poklopac i ugljen će biti jako vruć.
Ako još uvijek vidite neizgoreni ugljen, presložite ga s rukavicom, pričekajte neko vrijeme i voila! Vaš roštilj je spreman za ukusan roštilj.
Viski
Viski sadrži visok udio šećera i alkohola, što ga čini još jednom odličnom opcijom za paljenje drvenog ugljena.
Osim toga, neće zaprljati vašu hranu čudnim okusom dok će učinkovito paliti vaš roštilj. To bi zapravo moglo poboljšati okus vašeg roštiljanja!
Za spaljivanje drvenog ugljena s viskijem, jednostavno nabavite papirnate ručnike, zgnječite ih u grudice, namočite u viski i stavite između ugljena.
Sada pažljivo bacite upaljenu šibicu da zapalite grudice i pričekajte. Ugljen bi trebao biti lijepo i vruć za nekoliko minuta.
Naravno, moglo bi se reći da je ovo gubitak dobre cuge. Stoga možda ne koristite svoj najbolji viski.
Trebate li tekućinu za paljenje roštilja na drveni ugljen?
Kao što vidite, nema potrebe za upotrebom tekućine za upaljač za paljenje vašeg roštilja.
Uložite u dobar starter za dimnjak ili električni upaljač na drveni ugljen ili jednostavno upotrijebite neke kućanske potrepštine kako biste pokrenuli svoj roštilj.
Ali naravno, ako nemate metalni dimnjak ili električni metalni upaljač koji biste koristili za svoj roštilj na drveni ugljen, svejedno možete koristiti tekućinu za upaljače da zapalite svoj ugljen.
No, radi vaše sigurnosti, svakako naučite ispravne korake. Upotrijebite ¼ šalice tekućine za upaljač za svaku funtu drvenog ugljena.
Ostavite tekućinu na ugljenu do 30 sekundi, a zatim pažljivo zapalite ugljen dugom šibicom.
I zapamtite: nikada ne dodajte tekućinu za upaljače u gorući ugljen!
Čak i ako se plamen ne vidi, toplina će ispariti tekućinu upaljača i može uzrokovati ozbiljno zapaljenje čim para naiđe na plamen.
Prije nego što shvatite spalili ste obrve, ili još gore, zadobili opekline.
Bolje upotrijebite moje najbolje metode za paljenje drvenog ugljena bez tekućine za paljenje o kojoj sam ovdje govorio i očuvajte dobar okus vašeg roštiljanja i budite sigurni!
