Zbog raznih modela i izbora dostupnih na tržištu, potrošač je uvijek zbunjen oko toga koji kupiti najbolji. Kupnja a roštilj jedinica može biti porazna.
Postoji veliki izbor dostupnih opcija, a mogu se grijati vrstama materijala kao što su propan, prirodni plin, drveni ugljen, infracrvene, drvene, pa čak i električne. Neki roštilji jesu dobro za pečenje odrezaka dok su drugi dobri za pečenje.
Ali najlakši za korištenje (roštilj na pelete) i najbolji okus dima (roštilj na drveni ugljen), kako se slažu?
Također pročitajte: ovi roštilji na pelete daju najbolji okus dima
Roštilji na drvene pelete bolji su u usporedbi s ugljenom i plinom. Budući da imaju mnoge prednosti poput jednostavnosti korištenja, odgovarajuće konzistencije, svestranosti, a iznad svega je okusa.
Sve to nećete dobiti s roštiljem na ugljen i plin. Nema usporedbe okusa tvrdog drveta koji su dostupni u varijantama, također i njihove pelete na roštilju jednostavne kontrole, majstori, vaše tehnike kuhanja poput profesionalaca.
Ne morate stajati oko okretanja hrane niti vam je potreban radno intenzivan start-up, sve što trebate je pozdraviti okus i udobnost.
Peleti pružaju lijepo prženje izlaganjem hrane plamenu, dok u drvenom ugljenu i plinu nećete imati tu pogodnost.
Moguće je da vi ili netko koga poznajete planirate kupiti novog pušača ove godine, ali niste sigurni u to. Možemo vam pomoći u skraćivanju vremena i donošenju informirane odluke znajući o najboljim pušačima na pelete za vaše potrebe.
Osim modela i oblika, morate kupiti mnoge roštilje za pušače. Prilikom kupnje pušača na roštilj na pelete trebate uzeti u obzir sljedeće točke:
- Sustav isporuke peleta
- Sustav izgaranja
- Roštilji i konstrukcija
- Digitalne kontrole - tehnologija koja stoji iza savršenog pušenja
- Značajke koje se lako čiste
- Jamčiti
U ovom ćemo članku obraditi:
Prednosti i nedostaci kupnje pušača na drvene pelete
Pros:
Praktičnost i brzina – Nema sumnje da je roštilj na pelete is jedan od najprikladnijih i najjednostavnijih roštilja. To je pušač u stilu "zaboravi" koji ne zahtijeva vašu pažnju nakon uključivanja. Nakon što postavite željenu temperaturu, pričekajte desetak minuta i možete početi kuhati.
Kontrola temperature - Ne morate brinuti o previsokoj ili preniskoj temperaturi, podešavanju otvora za zrak, količini goriva ili snazi plamenika. O svemu tome brine sustav koji izračunava kada i koliko goriva dodati u peć kako bi se održala određena temperatura. Što je sustav noviji i napredniji, to su rezultati bolji. To ga čini nevjerojatno prikladnim pušačem, pušenje obično traje nekoliko sati i zahtijeva mnogo kontrole, dok se u dobrom roštilju na pelete ne morate brinuti ni oko čega.
Čišćenje - Većina modela ima pravilno dizajniranu strukturu i različite značajke koje olakšavaju čišćenje. Pelet iza sebe ostavlja pepeo koji se s vremena na vrijeme mora ukloniti.
Cons:
Cijena -Najveći nedostatak je nažalost cijena, dobar početni roštilj na pelete košta puno više od visokokvalitetni pušač ugljena or roštilj na ugljen (poput izvođača webera). Prilično je nemoguće kupiti dobrog pušača na pelete po znatno nižoj cijeni.
Neispravan rad - Drugi nedostatak je puno elektronike koja je sklona kvarovima (definitivno manje od električni pušač ). Ako nešto prestane raditi, u većini slučajeva možete zaboraviti da možete skuhati nešto. Troškovi popravaka u mnogim slučajevima su također prilično visoki, stoga vjerujem da je bolji izbor kupiti skuplji model s boljim jamstvom.
Zahtijeva priključivanje - To je određeno ograničenje koje ima negativan utjecaj na mobilnost, ali imajte na umu da je roštilju na pelete potrebna električna energija za rad. Bez toga svi važni sustavi neće funkcionirati pa je roštilj nemoguće koristiti.
Prednosti pušenja peleta
U ovom trenutku u vašem umu vjerojatno se počinje stvarati slika o tome što je pušač na pelete. No, u slučaju da ste propustili neke od prednosti na koje smo gore aludirali, evo pregleda svake:
- Pušači su jednostavni za upotrebu, zahvaljujući njihovoj sposobnosti "postavi i zaboravi". Sve što trebate učiniti je provjeriti jeste li namjestili ispravnu temperaturu i nastaviti sa svojim poslom. Možete prespavati pečenje i vratiti se savršeno skuhanom mesu umjesto prekuhanog ili zagorenog obroka. To je čarolija pušača na pelete.
- Pušači na pelete su svestrani jer ih možete koristiti ne samo za pušenje i pečenje mesa. Možete ih koristiti za pečenje, pečenje i čak prženje mesa do savršenstva.
- Pušači na pelete koriste neizravnu metodu kuhanja što znači da hrana ne dolazi u izravan dodir s vatrom. Umjesto toga, toplina i dim odgovorni su za to da hrana bude dobro skuhana. Većina korisnika može potvrditi da ova metoda daje prirodan okus hrani, a istovremeno daje i lijepu aromu dimljenog drva.
- Drveni peleti dolaze u različitim okusima, poput javora, trešnje, pekana, hrast, hickory i drugi.
Također provjerite naš cijeli članak o peletima protiv plinskih roštilja sa stvarnom dubinskom usporedbom prednosti i nedostataka
Što je roštilj za pušenje na pelete?
Roštilji za pušače na pelete fantastičan su dodatak zbirci alata svakog ozbiljnog majstora. Imaju brojne prednosti poput značajke Set & Forget koja vam omogućuje da postavite temperaturu roštilja i ostavite ga da se kuha bez brige da li ćete ga stalno provjeravati. Naravno, on također daje onaj karakteristični dimljeni okus koji biste očekivali od roštilja za pušače na pelete.
Roštilj za pušače na pelete dobro je izrađen i uz pravilnu njegu može lako trajati desetljećima. Savršen je za sporo kuhanje mesa, a kada se koristi zajedno s peletima od tvrdog drva, daje lijep dimljeni okus. Međutim, najbolji dio korištenja ovog roštilja je taj što dolazi s elektroničkim sustavom koji pojednostavljuje proces kuhanja. Ova vam značajka omogućuje jednostavniju kontrolu temperature i dodavanje drvenih peleta.
Offset pušnica na drveni ugljen naspram roštilja na pelete: prednosti i mane
Kad uspoređujete roštilje na pelete s kompenziranim pušačima, evo nekoliko stvari za i protiv.
- Cijena: Offset pušači općenito su jeftiniji od roštilja na pelete.
- Efikasnost goriva: Roštilji na pelete štede gorivo.
- Lakoća se: Tehnologija postavljanja i zaborava roštilja na pelet znači da roštiljanje nije potrebno za održavanje.
- Čak i kuhati: Roštilj na pelete održava temperaturu tijekom cijelog roštilja, pa je kuhanje ravnomjernije.
- Trajnost: Offset roštilji obično su trajniji.
- Prostor i svestranost: Kad koristite pomak, možete kuhati hranu na vatri u ložištu ili na ugljenu kako biste dobili veliku površinu za roštilj. Također možete peći ili roštiljati hranu. Dok će neki roštilji na pelete peći hranu, uglavnom ćete biti ograničeni na pušenje.
- Za početnike: Roštilji na pelete prilagođeni su početnicima, a za odstupanja je potrebna određena vještina. Zahtijeva električnu energiju: Roštilji na pelete zahtijevaju električnu energiju pa ih morate koristiti u blizini izvora energije. Offset roštilji rade bilo gdje pa ih možete ponijeti sa sobom na kampiranje, u park itd.
- Ukus: Teško je dobiti odličan dimljeni okus s roštilja na pelete.
Kad ih usporedite, očito je da oboje imaju svoje prednosti i nedostatke. Ako padne na okus, možda će vam biti bolje s pomakom. No, radije biste se odlučili za praktičnost, roštilj na pelete bit će veća vaša brzina.
Offset pušnica na drveni ugljen nasuprot roštilju na pelete: što ljudi kažu
Roštilj na pelete vs. offset pušač rasprava je tema mnogih rasprava. Na primjer, ako pogledate ova tema o BBQ Braća, otkrit ćete da je to problem koji kuhari snažno osjećaju. Mnogi hardcore roštilji i pušači na ovom forumu imaju i offset i pušač na pelete u posjedu i koriste ih za različite primjene. Evo što je jedan čovjek rekao:
Između njih postoji jasna razlika u intenzitetu dima. Očigledno, pušač na drva stavlja više dima na hranu koja se kuha. Pušač na drva koristim za kuhare između 5 i 8 sati. U tom vremenskom razdoblju skuham piletinu, rebra itd. Pušač na pelete koristim za jako duge kuhare poput prsa i svinjski kundak. Glavni razlog zašto to činim je taj što pušač peleta mogu ostaviti bez nadzora 18 do 24 sata, osim jednog punjenja peleta sve dok meso ne bude spremno za uklanjanje. S pušačem na drva moram provjeravati protok goriva i zraka svaki sat kako bih održao temperaturu na kojoj volim kuhati meso.
