Štednjaci su odlični za kuhanje, ali što je točno ploča za kuhanje?
Ploča za kuhanje je površina za kuhanje koja se brzo zagrijava i omogućuje vam kontrolu temperature. Obično se koristi za kuhanje uz pomoć plamenika, ali se može koristiti i za roštiljanje i pečenje.
U ovom ću vodiču objasniti kako ploča za kuhanje radi i zašto je tako dobra za kuhanje.
U ovom ćemo članku obraditi:
- 1 Što je s štednjacima?
- 2 Upoznavanje s pločama za kuhanje: opsežan vodič
- 3 Prednosti kuhanja s plinskim štednjakom
- 4 Zašto su električne ploče za kuhanje dobar izbor za kuhanje
- 5 Pravilna ventilacija i ispuh: Održavanje vaše kuhinje svježom i sigurnom
- 6 Važnost pravilnog postavljanja ploče za kuhanje
- 7 Zaključak
Što je s štednjacima?
Peći dolaze u različitim vrstama, a svaka ima svoje značajke i prednosti. Evo nekih od najčešćih vrsta:
- Plinske peći: Ove peći koriste prirodni plin ili propan za zagrijavanje plamenika, pružajući trenutnu toplinu i preciznu kontrolu temperature. Popularan su izbor za profesionalne kuhare i kuhare kod kuće.
- Električne peći: Ove peći koriste električne grijaće elemente za dobivanje topline. Lako se čiste i dolaze u različitim veličinama i cijenama.
- Indukcijski štednjaci (ovdje ih uspoređujemo s plinskim kuhalima): Ove peći koriste magnetska polja za izravno zagrijavanje lonaca i tava, umjesto zagrijavanja zraka oko njih. Energetski su učinkoviti i pružaju preciznu kontrolu temperature, ali zahtijevaju posebno posuđe.
- Štednjaci: Ovi štednjaci kombiniraju ploču za kuhanje i pećnicu u jednom uređaju, što ih čini popularnim izborom za kućne kuhinje. Dostupni su u plinskim, električnim i indukcijskim modelima.
- Samostojeći štednjaci: Ovi štednjaci su samostalni uređaji koji se mogu postaviti bilo gdje u kuhinji. Dostupni su u plinskim, električnim i indukcijskim modelima.
- Štednjaci na ploči: Ovi štednjaci su mali i prenosivi, što ih čini izvrsnim izborom za male kuhinje ili za kuhanje u pokretu. Dostupni su u električnim i indukcijskim modelima.
- Zidne peći: Ove peći ugrađene su u zid i pružaju elegantan, moderan izgled. Dostupni su u električnim i plinskim modelima.
Značajke i prednosti
Štednjaci dolaze s raznim značajkama koje kuhanje mogu učiniti lakšim i praktičnijim. Evo nekih od najčešćih značajki:
- Više plamenika: Većina štednjaka dolazi s više plamenika, što vam omogućuje kuhanje više jela odjednom.
- Veličina: Štednjaci dolaze u različitim veličinama, od malih radnih ploča do štednjaka velikog raspona.
- Kontrola: Pećnice nude različite mogućnosti kontrole temperature, od jednostavnih brojčanika do digitalnih zaslona.
- Integrirani uređaji: neki štednjaci integrirani su s drugim uređajima, poput pećnica ili mikrovalnih pećnica, za besprijekoran izgled.
- Lako čišćenje: mnoge peći su dizajnirane da se lako čiste, s uklonjivim plamenicima i glatkim površinama.
- Pristupačno: Dostupni su štednjaci po različitim cjenovnim točkama, što ih čini dostupnima širokom krugu potrošača.
- Profesionalna kvaliteta: Neki štednjaci dizajnirani su za profesionalne kuhare, sa značajkama kao što su visoki BTU plamenici i rešetke za teške uvjete rada.
Nedostaci
Iako peći nude mnoge prednosti, postoje i neki nedostaci koje treba uzeti u obzir:
- Rad plinskih štednjaka može biti skuplji od električnih štednjaka.
- Za indukcijske peći potrebno je posebno posuđe.
- Zidne peći zahtijevaju ugradnju, što može biti skupo.
- Samostojeći štednjaci mogu zauzeti puno prostora u kuhinji.
Upoznavanje s pločama za kuhanje: opsežan vodič
Ploča za kuhanje, također poznata kao ploča za kuhanje ili ploča za kuhanje, primarni je uređaj za kuhanje koji nudi širok izbor mogućnosti kuhanja. Za razliku od asortimana koji kombiniraju pećnicu i ploču za kuhanje u jednom uređaju, ploče za kuhanje su samostalni uređaji koji zahtijevaju odvojenu instalaciju. Obično se nalaze u kuhinjama i dostupni su u širokom rasponu vrsta i modela, uključujući električne, plinske i specijalne verzije.
Nedostaci ploča za kuhanje
Iako ploče za kuhanje nude mnoge prednosti, imaju i neke nedostatke koje treba uzeti u obzir, uključujući:
- Cijena: Ploče za kuhanje mogu biti skuplje od tradicionalnih štednjaka, osobito ako se odlučite za modele visoke kvalitete s naprednim značajkama.
- Instalacija: Instalacija ploče za kuhanje može biti kompliciranija od jednostavnog uključivanja štednjaka, jer zahtijeva ugradnju zasebne radne ploče ili ormarića.
- Ograničene opcije: Ploče za kuhanje nude manje mogućnosti kuhanja nego štednjaci, jer ne uključuju pećnicu ili druge specijalne uređaje poput rešetki ili stolova za večeru.
Različite verzije ploča za kuhanje
Ploče za kuhanje dolaze u raznim verzijama, svaka sa svojim skupom značajki i prednosti. Neke od najpopularnijih verzija ploča za kuhanje uključuju:
- Profesionalne ploče za kuhanje: Ove ploče za kuhanje dizajnirane su za profesionalne kuhare i nude napredne značajke kao što su višestruki grijaći elementi, rešetke i drugi posebni uređaji.
- Stolne ploče za kuhanje: Ove ploče za kuhanje dizajnirane su da stoje same na stolu ili nekoj drugoj ravnoj površini, što ih čini idealnim za kuhanje na otvorenom ili u malim kuhinjama.
- Zidne ploče za kuhanje: Ove ploče za kuhanje pričvršćene su okomito na zid i nude veliku fleksibilnost u pogledu postavljanja i dizajna.
- Samostojeće ploče za kuhanje: Ove ploče za kuhanje su samostalni uređaji koji se mogu postaviti bilo gdje u kuhinji, što ih čini odličnim izborom za one koji žele praktičnost ploče za kuhanje bez potrebe za instaliranjem zasebne radne ploče ili ormarića.
Prednosti kuhanja s plinskim štednjakom
Plinske ploče za kuhanje poznate su po brzim promjenama temperature, što ih čini idealnim za pripremu jela koja zahtijevaju visoku temperaturu. S plinom možete jednostavno prilagoditi plamen kako biste stvorili savršenu temperaturu za svoje potrebe kuhanja. Ova značajka je posebno važna za jela koja zahtijevaju preciznu kontrolu temperature, kao što je prženje mesa ili priprema delikatnih umaka.
Napredne značajke za bolje kuhanje
Mnogi plinski štednjaci opremljeni su naprednim značajkama koje kuhanje čine još lakšim. Na primjer, neki modeli nude rešetku ili čvrstu površinu za pripremu raznih jela. Osim toga, neke plinske ploče za kuhanje imaju spremnike koji se mogu napuniti vodom kako bi se stvorilo vlažno okruženje za kuhanje, što je izvrsno za pečenje kruha ili pečenje mesa.
Prirodni plin za veću sigurnost
Plinske ploče za kuhanje koriste prirodni plin ili tekući propan za proizvodnju plamena koji zagrijava posude za ravnomjerno kuhanje. Dok neki ljudi možda oklijevaju koristiti plin zbog sigurnosnih razloga, prirodni je plin zapravo sigurnija opcija od električnih ploča za kuhanje. To je zato što su plamenovi plina vidljivi, što korisniku olakšava vidjeti je li plamen uključen ili isključen. Osim toga, plinske ploče za kuhanje imaju značajku automatskog isključivanja koja isključuje plin ako se plamen ugasi.
Dostupne marke i proizvodi
Postoje mnoge marke i proizvodi dostupni za one koji preferiraju plinske štednjake. Neki od najpopularnijih brendova uključuju GE, KitchenAid i Viking. Ovi brendovi nude širok raspon plinskih ploča za kuhanje s različitim značajkama i cijenama, što olakšava pronalaženje savršene ploče za kuhanje za vašu kuhinju.
Potencijal za kuhanje na visokoj temperaturi
Jedna od najvećih prednosti kuhanja s plinskim štednjakom je mogućnost kuhanja na visokoj temperaturi. Plinske ploče za kuhanje mogu postići više temperature od električnih ploča za kuhanje, što je odlično za pripremu jela koja zahtijevaju visoku temperaturu, poput prženih krumpirića ili prženog mesa. Osim toga, plinski štednjaci bolji su za stvaranje ugljena na hrani, poput povrća ili mesa na žaru.
Važni sigurnosni savjeti
Dok su plinske ploče za kuhanje općenito sigurne za korištenje, važno je slijediti neke osnovne sigurnosne savjete kako biste spriječili nezgode. Neki važni savjeti uključuju:
- Prije napuštanja kuhinje uvijek provjerite je li plamen potpuno isključen
- Držite zapaljive predmete, poput papirnatih ručnika ili zavjesa, dalje od ploče štednjaka
- Nikada ne ostavljajte hranu koja se kuha bez nadzora
- Provjerite je li ploča za kuhanje pravilno instalirana i održavana
Zašto su električne ploče za kuhanje dobar izbor za kuhanje
Električne ploče za kuhanje popularan su izbor za mnoga kućanstva zbog svoje sposobnosti centralizirane proizvodnje topline. Djeluju tako da električna struja teče kroz metalnu zavojnicu ispod staklene ili keramičke površine. Zavojnica postaje vruća i počinje svijetliti zbog električnog otpora. Ovaj proces je poznat kao toplinsko zračenje.
Jedna od prednosti električnih ploča za kuhanje je to što se lako čiste. Za razliku od plinskih ploča za kuhanje, nema zaostalog plamena ili viška topline o čemu biste trebali brinuti. To znači da se bilo kakvo prolijevanje ili prskanje može obrisati bez opasnosti od opeklina.
Još jedna dobra stvar koju treba uzeti u obzir je da električne ploče za kuhanje dolaze u različitim veličinama, što ih čini savršenim za kuhinje bilo koje veličine. Dostupne su i manje ploče za kuhanje za one koji žele uštedjeti na prostoru.
Sposobnost kontrole topline i primjećivanja promjena
Električne ploče za kuhanje nude mogućnost precizne kontrole topline. Temperatura se može jednostavno podesiti okretanjem gumba ili pritiskom na gumb. To olakšava kuhanje hrane do savršene temperature bez potrebe za stalnim nadzorom topline.
Posebna značajka električnih ploča za kuhanje je njihova sposobnost stvaranja zaostale topline. To znači da će ploča za kuhanje još kratko vrijeme isijavati toplinu, čak i nakon što se isključi. Ovo je korisno za održavanje hrane toplom ili za završetak procesa kuhanja.
Konačna presuda o električnim pločama za kuhanje
Općenito, električne ploče za kuhanje dobar su izbor za one koji žele čistu i energetski učinkovitu opciju za kuhanje. Lako se čiste, nude preciznu kontrolu topline i dolaze u različitim veličinama. Iako su možda skuplje od plinskih ploča za kuhanje, zapravo su dugoročno energetski učinkovitije.
Ako ste na tržištu za novom pločom za kuhanje, svakako razmislite o električnoj opciji. Možda ćete otkriti da je to savršen izbor za vaše kuharske potrebe.
Pravilna ventilacija i ispuh: Održavanje vaše kuhinje svježom i sigurnom
Odgovarajuća ventilacija i ispuh kritični su u svakoj kuhinji, posebno kada je u pitanju kuhanje. Bez odgovarajuće ventilacije može se nakupiti višak topline, dima i pare, što kuhanje čini neugodnim i potencijalno opasnim. Evo nekoliko razloga zašto su pravilna ventilacija i ispuh kritični u vašoj kuhinji:
- Uklanja višak topline, dima i pare iz zraka
- Smanjuje rizik od oštećenja od požara i dima
- Poboljšava kvalitetu zraka uklanjanjem mirisa i zagađivača od kuhanja
- Pomaže u sprječavanju rasta plijesni i plijesni
- Održava vašu kuhinju hladnijom i udobnijom za rad
Različite vrste ventilacijskih sustava
Danas je na tržištu dostupno nekoliko različitih vrsta ventilacijskih sustava. Evo nekih od najčešćih vrsta:
- Kanalne nape: Ove nape su spojene na kanal koji vodi van, omogućujući odgovarajuću ventilaciju i ispuh.
- Nape bez kanala: Ove nape koriste filtre za čišćenje zraka prije nego što ga ponovno vrate u kuhinju.
- Nape s strujanjem prema dolje: Ove nape obično se postavljaju na površinu za kuhanje i povlače zrak prema dolje i dalje od područja za kuhanje.
- Otočne nape: Ove nape postavljaju se iznad ploče za kuhanje na otoku u kuhinji.
Važnost pravilne instalacije
Pravilna instalacija je ključna kada je riječ o ventilacijskim i ispušnim sustavima. Evo nekoliko stvari koje trebate imati na umu kada instalirate novi sustav:
- Pridržavajte se svih građevinskih propisa i sigurnosnih mjera
- Provjerite veličinu i vrstu ventilatora koji je potreban za to područje
- Pregledajte cjevovod radi pravilne konstrukcije i zavoja
- Provjerite je li cjevovod ispravno spojen na napu i vanjski ventilacijski otvor
- Redovito provjeravajte i čistite filtre
- Postavite poklopac preko vanjskog ventilacijskog otvora kako biste spriječili ulazak životinja i krhotina
Važnost pravilnog postavljanja ploče za kuhanje
Kada je u pitanju dizajn vaše kuhinje, položaj vaše ploče za kuhanje je ključan. Ne samo da utječe na cjelokupnu estetiku prostora, već utječe i na funkcionalnost vašeg prostora za kuhanje. Razmotrite sljedeće značajke kada odlučujete o postavljanju ploče za kuhanje:
- Ploča za kuhanje trebala bi biti lako dostupna iz svih dijelova kuhinje, posebno iz sudopera i područja za pripremu.
- Treba ga postaviti u prostor s dobrom ventilacijom i ispuhom kako bi se spriječilo zadržavanje dima i mirisa.
- Ploču za kuhanje treba postaviti podalje od potencijalnih opasnosti, poput zavjesa ili zapaljivih predmeta.
- Treba ga postaviti na neprekinutu površinu, kao što je radna ploča, kako bi se omogućilo jednostavno čišćenje i održavanje.
Materijali i sastav
Materijali i sastav vaše ploče za kuhanje također igraju ulogu u njezinu postavljanju. Ploče za kuhanje na plin zahtijevaju instaliranje plinskog voda, što može ograničiti područja na kojima se može postaviti. Električne ploče za kuhanje, s druge strane, mogu se instalirati u širem rasponu područja, ali mogu zahtijevati poseban električni krug. Prilikom odabira materijala i sastava vaše ploče za kuhanje uzmite u obzir sljedeće:
- Ploča za kuhanje treba biti izrađena od izdržljivih materijala koji mogu izdržati visoke temperature i čestu upotrebu.
- Trebao bi biti jednostavan za čišćenje i održavanje, s površinom koja je otporna na ogrebotine i mrlje.
- Ploču za kuhanje trebaju regulirati proizvođači kako bi se osigurala sigurnost i usklađenost s industrijskim standardima.
Praktični položaj
Kao vlasnik kuće i kuhar, važno je razmotriti praktičnost postavljanja ploče za kuhanje. Razmislite o sljedećem kada odlučujete gdje ćete postaviti ploču za kuhanje:
- Ploču za kuhanje treba postaviti na mjesto koje je prikladno za kuhare, s dovoljno prostora za lonce, tave i druge predmete za kuhanje.
- Treba ga postaviti na mjesto koje omogućuje lak pristup susjednim prostorima, poput hladnjaka ili smočnice.
- Ploču za kuhanje treba postaviti u blizini sudopera i odvodnih područja radi lakšeg čišćenja i odlaganja otpada od hrane.
- Preporuča se postaviti ploču za kuhanje dalje od područja s velikim prometom kako biste spriječili nezgode i prolijevanje.
Pravilno postavljanje vaše ploče za kuhanje ključno je za stvaranje funkcionalnog i učinkovitog prostora za kuhanje u vašoj kuhinji. Razmotrite dizajn, značajke, materijale i praktičnost svog prostora kada odlučujete gdje ćete postaviti ploču za kuhanje.
Zaključak
Dakle, to je ploča za kuhanje. To je uređaj za kuhanje koji se koristi za zagrijavanje lonaca i tava, a može biti plinski, električni ili indukcijski. Možete ga koristiti za kuhanje gotovo svega, od brzog obroka do ukusnog deserta. Stoga, samo naprijed i nabavite si ploču za kuhanje – nećete požaliti! Sada ne možete živjeti bez njega!
