Želio si dobiti pušač već neko vrijeme i konačno ste odlučili nabaviti pušač. Ali onda primijetite nešto čudno. U pušnici je prozor.
Prozor za pušenje je posebna vrsta prozora u dimnjaku koji vam omogućuje praćenje pušiti unutar pušnice i provjerite napredovanje mesa. Također vam omogućuje ispuštanje dima iz pušača i pomaže vam u održavanju temperatura unutar pušača.
Dakle, što je točno dimni prozor i kako radi? Pogledajmo sve to u ovom članku.
Prozori za dimljenje relativno su novi dodatak u svijetu dimljenja mesa, ali su brzo postali popularna značajka iz mnogo razloga. Evo nekoliko razloga zašto biste trebali razmotriti pušač s prozorom:
- Praćenje dima: Jedan od glavnih razloga zašto ljudi biraju pušnicu s prozorom je praćenje dima i osiguravanje da sve ide glatko bez otvaranja pušnice i ispuštanja topline.
- Provjera mesa: s prozorom za dimljenje možete provjeriti meso bez otvaranja dimnjaka i ispuštanja topline i dima. Ovo je posebno korisno za dulje dimljenje kada ne želite previše smetati meso.
- Čišćenje: prozor za pušenje olakšava čišćenje unutrašnjosti vašeg smokera. Možete vidjeti sve ostatke ili prljavštinu koju je potrebno očistiti i pristupiti tome u skladu s tim.
- Omekšavanje čađe i kapljica: Ako imate pušnicu s prozorom, možete koristiti tekućinu poput octa ili sode bikarbone za omekšavanje čađe i kapljica na prozoru. To olakšava čišćenje prljavštine koja se možda nakupila.
- Savjeti za čišćenje: Prilikom čišćenja prozora svakako koristite sigurnu otopinu za čišćenje i izbjegavajte upotrebu abrazivnih materijala koji bi mogli izgrebati staklo. Također možete upotrijebiti prostirku ispod dimilice kako biste uhvatili kapljice i dodatno olakšali čišćenje.
U ovom ćemo članku obraditi:
Tamna strana prozora za pušače: Loše strane koje trebate znati
1. Temperaturne fluktuacije
Jedan od najznačajnijih nedostataka prozora za pušenje je taj što mogu uzrokovati temperaturne fluktuacije. Prozor može ispuštati toplinu i dim, što može utjecati na temperaturu pečenja i okus mesa. To može biti posebno problematično ako meso dimite dulje vrijeme, jer temperaturne fluktuacije mogu uzrokovati sušenje ili prepečenost mesa.
2. Čišćenje gnjavaže
Još jedna mana prozora za pušenje je to što može biti gnjavaža za čišćenje. Dim i masnoća mogu se nakupiti na prozoru, što otežava gledanje kroz prozor. To može biti posebno problematično ako pokušavate pratiti napredak svog mesa. Čišćenje prozora može biti dugotrajno i može zahtijevati posebne proizvode za čišćenje.
3. Problemi s trajnosti
Prozori za pušenje također mogu biti skloni problemima trajnosti. Toplina i dim iz pušnice mogu s vremenom uzrokovati pucanje ili razbijanje prozora. To može biti frustrirajuće jer zamjena prozora može biti skupa i dugotrajna. Osim toga, neke vrste prozora za pušenje možda neće moći izdržati visoke temperature, što može ograničiti njihovu korisnost.
4. Koštati
Konačno, prozori za pušenje mogu biti skuplji od tradicionalnih dimnjaka bez prozora. To je zato što prozor dodaje dodatni sloj složenosti dizajnu i konstrukciji pušnice. Osim toga, neke vrste prozora za pušenje mogu zahtijevati posebne materijale ili proizvodne procese, što može dodatno povećati troškove.
Je li pušnica s prozorom vrijedna ulaganja?
- Eksperimentirajte s tehnikama dimljenja: Posjedovanje prozora na pušnici omogućuje vam da eksperimentirate s različitim tehnikama dimljenja i vidite kako one utječu na meso. Boju i teksturu mesa možete lako provjeriti bez otvaranja pušnice, što pomaže u zadržavanju topline i vlage.
- Bolja kontrola nad temperaturom: S pušnicom koja ima prozor, možete jednostavno pratiti temperaturu bez otvaranja vrata. To pomaže u održavanju dosljedne razine kuhanja i osigurava da je vaše meso pečeno do savršenstva.
- Pridonosi cjelokupnom doživljaju: suočimo se s tim, dimljenje mesa nije samo okus, već i doživljaj. Prozor na vašoj pušnici omogućuje vam da gledate dim i vidite drvnu sječku na djelu, što pridonosi cjelokupnom doživljaju dimljenja mesa.
- Jednostavna provjera mesa: S dimilicom koja ima prozor, možete jednostavno provjeriti meso bez otvaranja vrata. To štedi vrijeme i osigurava konstantnu temperaturu.
Odabir pravog tipa prozora za vaš roštilj
Kada je riječ o prozorima za pušenje, postoji nekoliko različitih vrsta koje možete izabrati. Evo nekih od najčešćih:
- Jednostruko staklo: Ovo je najosnovniji tip prozora za pušenje. To je jedna ploča stakla koja je zatvorena oko rubova kako bi zadržala dim i toplinu unutar pušnice.
- Divided lites: To su prozori koji su podijeljeni na manje staklene ploče. Mogu vašoj pušnici dati tradicionalniji izgled, ali ih je i teže čistiti.
- Rešetke: rešetke su slične podijeljenim pločama, ali su izrađene od tankih drvenih ili metalnih traka koje su pričvršćene na staklo. Mogu biti dobra opcija ako želite rustikalniji izgled.
- Simulirani podijeljeni prozori: Ovo su prozori koji izgledaju kao da su podijeljeni na manje ploče, ali su zapravo jedna ploča stakla s rešetkastim uzorkom na vrhu. Lakše ih je očistiti nego prave podijeljene lite.
Zatvoreni u odnosu na nezabrtvljene prozore
Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir pri odabiru prozora za pušenje je želite li da bude brtvljen ili nebrtvljen. Evo što to znači:
- Zabrtvljeni prozori: Ovo su prozori koji su potpuno zabrtvljeni oko rubova. Energetski su učinkovitiji i bolje će zadržati dim i toplinu unutar pušnice nego nezabrtvljeni prozori.
- Nezabrtvljeni prozori: Ovo su prozori koji nisu potpuno zabrtvljeni oko rubova. Lakše ih je postaviti i zamijeniti, ali možda neće biti tako energetski učinkoviti kao zatvoreni prozori.
Odabir opcije pravog prozora
Kada je riječ o odabiru pravog prozora za vaš pušač, morate imati na umu nekoliko stvari:
- Razmotrite stil vaše pušače: Ako imate tradicionalnu pušilicu, možda ćete htjeti odabrati opciju prozora koja nadopunjuje taj stil.
- Razmislite o tome koliko ćete često koristiti svoj dimnjak: ako ćete često koristiti dimnjak, možda biste trebali odabrati opciju prozora koji se lako čisti.
- Uzmite u obzir klimu u kojoj živite: ako živite u vrućoj ili vlažnoj klimi, možda biste trebali odabrati opciju prozora koja je energetski učinkovitija.
Zamjena prozora za pušenje
Ako već imate dimnjak s prozorom i trebate ga zamijeniti, evo nekoliko stvari koje morate imati na umu:
- Provjerite jeste li odabrali zamjenski prozor koji je iste veličine kao vaš stari prozor.
- Razmislite o nadogradnji na energetski učinkovitiju opciju prozora.
- Ako vam nije ugodno sami zamijeniti prozor, razmislite o angažiranju stručnjaka da to učini umjesto vas.
Staklokeramika za svladavanje zadatka
Kada je riječ o dimnjacima za roštilj, vrsta stakla koja se koristi za prozore može napraviti veliku razliku. Standardno staklo nije u stanju izdržati visoke temperature i nagle promjene temperature koje se događaju u pušnici, što znači da se lako može razbiti ili puknuti. Kaljeno staklo, s druge strane, dizajnirano je da podnese ove uvjete i mnogo je manje vjerojatno da će se razbiti.
Staklokeramički prozori za majstore
Za one koji svoj roštilj shvaćaju ozbiljno staklokeramički prozori su poželjan izbor. Ovi prozori izrađeni su kombinacijom staklenih i keramičkih materijala, što znači da mogu podnijeti čak i više temperature od kaljenog stakla. To ih čini savršenim izborom za roštiljare koji žele pažljivo pratiti hranu bez žrtvovanja topline ili dima.
Prednosti staklokeramičkih prozora
Staklokeramički prozori nude niz prednosti za ljubitelje roštilja, uključujući:
- Sposobnost da se vidi unutrašnjost pušnice bez otvaranja vrata, što pomaže u održavanju konstantne temperature i razine dima.
- Sposobnost hvatanja bilo kakve masnoće ili mrlja koje se mogu nakupiti unutar pušnice, što olakšava čišćenje.
- Mogućnost dodavanja daška stila roštilju, budući da staklokeramički prozori dolaze u raznim bojama i završnim obradama.
Općenito, ako ozbiljno razmišljate o svom roštilju, svakako vrijedi razmisliti o ulaganju u pušnicu sa staklokeramičkim prozorom. Ne samo da će vam pomoći da savladate zadatak dimljenja ukusne hrane, već će vašem roštilju dodati dašak vrhunskog stila.
Zaključak
Dakle, tome služi prozor u pušnici. Propuštaju toplinu i dim te vam omogućuju praćenje procesa kuhanja.
Dakle, nemojte se bojati isprobati novu tehniku i iskoristiti prozor u svoju korist. Iznenadit ćete se koliko mogu poboljšati vaše iskustvo pušenja.
