Hideg dohányzás Az egyik legújabb grillezési módszer a pitmasterek és az amatőr szakácsok körében egyaránt, mert természetes füstízt kölcsönöz az ételeknek anélkül, hogy feltétlenül megsütnénk. De mi is pontosan a hideg dohányzás? Egyrészt nagyon különbözik a forró dohányzástól. Az alábbiakban a piac legjobb hidegfüst-generátorának válogatását mutatjuk be.
Nyáladzik a hideg füstölt ételek gondolatára, mint a füstölt lazac és szardínia? Szeretne néhány porcini gombát? Kevés dolog hasonlítható össze a füstölt étel illatával és ízével!
Ha szeretné élvezni az ízletes hidegen füstölt ételek ízét, akkor először egy minőségi dohányosra van szüksége. Nézzük meg a piacon a legjobb hideg dohányosokat 2021 -ben, hogy kiválaszthassuk a számunkra legmegfelelőbbet.
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
A legjobb hidegdohányzók értékelése
Masterbuilt 20070112 Hidegfüstölős készlet
Ezt a Masterbuilt hideg dohányzókészletet úgy tervezték, hogy szinte minden Masterbuilt forró dohányzót Masterbuilt hideg dohányzóvá alakítson. Szuper könnyű telepíteni és használni, de vigyázz, mert nem feltétlenül működik minden Masterbuilt eszközön. Különösen összeegyeztethetetlen a faapríték nélküli Masterbuilt dohányzó modellel.
Ellenkező esetben a legtöbb Masterbuilt forró dohányos faforgácslyukkal rendelkezik, amelyet csak csatlakoztathat az elektronikus hidegfüst -készlethez.
Meg fogja tapasztalni, hogy szuper könnyű a Masterbuilt hidegfüst -tartozék hozzáadása automatikus dohányzó használatakor, ami a 20070112 -es hidegfüst -készletet ideális generátorrá teszi a kezdők számára. Ráadásul, ha egy Masterbuilt dohányoshoz rögzíti, akkor tökéletesen illeszkedik, mert mindkettőt ugyanaz a márka gyártja.
Ennek a Masterbuilt elektromos hidegfüstfürdőnek a legjobb része az, hogy egy faforgácskamrával rendelkezik, amely akár 6 órás működési kapacitással is rendelkezik. Egyedülálló adagolórendszerrel rendelkezik, amely megmondja, hogy hány darab forgácsot tud egyszerre kezelni, és elérheti a 100 ° F-120 ° F hőmérsékletet. Ez az ideális hideg füstölési hőmérséklet, és minden alkalommal ugyanazokat a fantasztikus eredményeket ígéri.
Ez a hideg dohányos generátor készlet jó befektetés mindazoknak, akik jelenlegi forró dohányosukat hideg dohányosokká akarják átalakítani. A Masterbuilt 20070112 hideg füstölési készlet gyorsan és egyszerűen használható, és következetes eredményeket kínál.
Olyan dohányzót keres, amelyet hideg és meleg dohányzáshoz is használhat? Ezt a modellt kipróbálhatja a Masterbuilt -ból.
Ezzel a berendezéssel hidegen füstölheti ételeit akár 275 ° F hőmérsékleten. Ennek a modellnek az egyik kiváló tulajdonsága a folyamatos faadagoló rendszere, amely akár hat órán keresztül képes füstöt juttatni a kamrába. A Masterbuilt digitális elektromos dohányzót az oldalsó faforgács -rakodón keresztül is csatlakoztathatja. Kivehető hamutartóval is rendelkezik a gyorsabb tisztítás érdekében. A Masterbuilt úgy tervezte ezt a dohányzót, hogy tökéletesen füstölt ételt érjen el. Könnyedén kezelheti.
Csak egy gombnyomással a dohányos automatikusan felmelegíti a faforgácsot, és előállítja a szükséges füstöt. A vállalat szerint a modell ideális rántás, szalonna, sajt és hal füstölésére.
Érvek
- Dohányzáshoz és gyógyításhoz készült
- Füst aromát kölcsönöz az ételeknek
- Normál faforgácsokkal működik
- Kényelmes faapríték adagoló rendszerrel rendelkezik
- Kompatibilis a Masterbuilt digitális elektromos dohányzókkal
Hátrányok
- Ez a hideg füstgenerátor néha elektromos veszélyt jelenthet
Nézze meg a legújabb árakat itt
Smoke Daddy Big Kahuna hideg füstgenerátor
A Smoke Daddy Big Kahuna jól kiegyensúlyozott kialakítással rendelkezik, amely nem igényel sok felügyeletet működés közben. Hideg és meleg dohányzáshoz egyaránt alkalmas, és mindössze annyit kell tennie, hogy üzemanyagot önt a tartályba, és rögzíti a dohányoshoz.
Ezután bekapcsolja az állítható légszivattyút, amint a készülék füstölni kezd, hogy a füst a kimeneti csőből és az étellel a kamrába kerüljön. Ettől kezdve ez az egység rengeteg füstöt termel Önnek.
Ennek a hidegfüst -generátornak a legnépszerűbb eleme a szivattyú, amely alkalmazkodó légáramlással rendelkezik, és erősen ajánlott mindenkinek, akinek van elég dohányzóhelye otthon.
Örömmel fogja tudni, hogy ez a nagy kahuna tartós használatra készült, és gyakorlatilag szivárgásmentes. Természetesen előfordulhat, hogy néhány lyukat kell fúrnia, hogy telepítse ezt az egységet otthonába, de megéri, ha elkezdi használni.
Ezzel a hideg füstgenerátorral a grillezés legenda lesz ezen a nyáron, és minden bizonnyal gyorsabban tökéletesíti a hideg füstölést, mint bármi más.
Hideg füstölje kedvenc ételeit ezzel a füstgenerátorral a Smoke Daddy Inc-től, egy családi tulajdonban lévő cégtől. Ez a sokoldalú kiegészítő bármely dohányoshoz és grillhez csatlakoztatható, hogy kiváló minőségű BBQ-t készítsen alacsonyan és lassan, ahogy kell.
Függetlenül attól, hogy hidegen dohányzik vagy forróan füstöl az ételben, bízhat ebben az erős füstgenerátorban.
Az egész életen át tartó, nagy teherbírású alumínium konstrukcióval és egyedi kialakítással készült, amely megakadályozza az üzemanyag-eltömődést. Egyetlen feltöltés akár 45 percig is ég, és lenyűgöző 3-4 órás füstöt termel, biztosítva ezzel, hogy visszavághasson és élvezhesse a napot.
A legjobb füst előállításához használjon faforgácsot és nagyobb faforgácsot ezen a generátoron.
Érvek
- Rugalmas légáramlással jár
- Hideg és meleg dohányzáshoz alkalmas
- Lenyűgöző mennyiségű füstöt termel
Hátrányok
- Elég sok helyet foglal el
- Meg kell gyújtania saját üzemanyagát
- Nem hordozható
Az árakat és a rendelkezésre állást itt ellenőrizheti
A-MAZE-N Hidegfüstös-A legjobb ár-érték arány
Ez az A-MAZE-N passzív hidegfüst-generátor rendszere sokoldalú és könnyen használható. Mindössze annyit kell tennie, hogy feltölti a rozsdamentes acél „labirintusát”, és meggyújtja. Ez minden, amire szüksége van, hogy elinduljon, mielőtt feltöltené az étellel, és átlagos füstölt lazac lesz.
Mivel fűrészport fog használni, a hő és a füst egyszerre több órán keresztül is eltarthat. A labirintusszerű kialakításnak köszönhetően a fűrészpor lassabban ég, és ez adja a tartós füstösséget.
Különösen kedveljük ennek a pellet füstölőnek az egyszerű és egyszerű kialakítását, mert hihetetlenül hatékony és jól elkészített, mégis könnyen használható.
Hosszú ideig sok füstöt képes termelni, és viszonylag egyszerű is tartani.
Érvek
- Mindkét végéről meggyújthatja
- A füst akár 8 órán keresztül is világít
- Kompatibilis minden olyan edénnyel, amely otthon van
- A labirintusszerű kialakítás megkönnyíti a fűrészpor bepakolását
Hátrányok
- Nem tud füstöt fújni
- A jó fűrészpor néha nehéz
- A fűrészpor megfelelő hőmérsékleten tartása nehéz lehet
Smokemiester BBQ dohányosok
A Smokemiester pellet füstgenerátort kifejezetten fedett grillekre tervezték, és kiválóan alkalmas hideg füstölésre, mivel a hő kiszivárog, miközben a füst csapdába esik a maximális íz elérése érdekében.
Ideális füstházakhoz és fedett rácsokhoz, mert nem jár azzal a kockázattal, hogy eltömíti a kimeneti csövet, és mégis füst szabadon kering az égett képernyőn. Ezenkívül tartós, porfestett vasból készült, amely ellenáll a legmagasabb hőmérsékletnek anélkül, hogy kiégne, és könnyen néz ki a szemnek is.
Az alsó fedelet kifejezetten úgy tervezték, hogy tökéletesen szabályozza a készülékből kilépő füstöt. Ezenkívül az Ön preferenciáitól függően faforgácsot vagy pelletet is használhat, mindkettő könnyen beszerezhető és még könnyebben használható.
Mivel ez a hideg dohányzó nem rendszeres áramforrásról üzemel, nyugodtan hagyja egy éjszakán át dolgozni, hogy a hús teljesen beáramoljon, zöldségek és egyéb füstízű ételek.
Érvek
- A nagy, 4 hüvelykes átmérőnek köszönhetően szuper könnyű tölteni pelletet vagy forgácsot
- Kompakt
- Könnyen csatlakoztathatja ezt egy füstházhoz, fedett grillhez vagy boroshordóhoz
- Füstöt termel, amely akár 8 óráig is eltarthat
Hátrányok
- Kezdőknek jól működik
Az árakat és a rendelkezésre állást itt ellenőrizheti
Smokehouse Füstfőnök Hidegfüstös
Ha új és innovatív módszereket keres az ételek elszívására, akkor a Smokehouse füstgenerátora az út. Könnyen csatlakoztatható bármilyen szabadtéri főzőkészülékhez, beleértve a grilleket is.
Ez egy nagyszerű módja annak, hogy kedvenc BBQ grilljét percek alatt hideg füstölgővé alakítsa. Ahhoz, hogy működjön, csak meg kell töltenie választott fa pellet és csatlakoztassa. Szép, kompakt kialakítása miatt nem foglal sok helyet, és könnyedén elhelyezheti a grill mellett, hogy a füst áthaladhasson a készülék forgónyílásán.
A hideg füstgenerátorból kilépő füst akár 3 órán keresztül is eltarthat, és ez 1 csésze BBQ pelleten alapul. Ezenkívül 110AC vagy 12DVC teljesítményű. A Smoke Chief kompatibilis a dohányzókkal, szénrácsokkal, pellet rácsokkal, gázrácsokkal és a legtöbb szabadtéri főzőberendezéssel. A Smokehouse saját márkájú fapelletét árusítja öt különböző ízben, beleértve a mesquitet, a hickory -t, a cseresznyét, az almát és az égert. Hidegfüst -előállítóként ez a készülék mindenféle étel füstölésére használható, a csirkétől a sonkáig, bab, tojás, hal, sertéshús, marhahús, füstölt bordák és így tovább.
Érvek
- Csak 1 csésze pelletre van szüksége ahhoz, hogy füstöt termeljen 3 órán keresztül
- 110VAC vagy 12Vdc tápellátással működtethető
- Lehetővé teszi, hogy szinte minden típusú ételhez füstös ízt illesszen
- Könnyen rögzíthető dohányzóhoz vagy grillhez
Hátrányok
- A kialakítás némi javítást is igénybe vehet
A-MAZE-N ovális, hideg vagy forró dohányzás
Ha sokoldalú és felhasználóbarát dohányosra vágyik, akkor az A-MAZE-N pelletcsöves dohányzója a legjobb ár-érték arányt kínálja. Ovális kialakítású, hogy megakadályozza a mozgást a grill felületén. Ezenkívül megakadályozza a dohányos cső gördülését. A legjobb dolog ebben a dohányosban a sokoldalúság. Használhatja hideg és meleg füst feldolgozására is. Hideg füstölés közben akár négy órán keresztül folyamatosan füstöt termelhet, és elérheti a 225 ° F -ot meghaladó hőmérsékletet. Bármilyen grillben használható. A modell másik nagyszerű tulajdonsága a hordozhatóság. Kompakt felépítésének köszönhetően bárhová magával viheti, ahová csak akarja, és a tartós rozsdamentes acél konstrukciónak köszönhetően gond nélkül elviszi az utazás ütközéseit.
Tökéletes a kemping dohányzás kaland - élvezze a finom füstölt ételek fogyasztását, miközben felfedezi a természet szépségét. Ezt a dohányzót a BBQ partiján vagy bármely csomagtérajtó rendezvényén is használhatja. A vállalat szerint ez a modell ideális hideg füstölésű ételekhez, például diófélékhez, halakhoz, húsokhoz és sajtokhoz.
Nézze meg a legújabb árakat itt
Tud hideg füstöt elektromos dohányzóban?
Igen! Ők az egyik legjobb dohányos fajta a hideg dohányzáshoz, mivel hosszú ideig „alacsony és lassú” dohányzásra állíthatja be őket.
Szerezze be a tökéletes sajtot, halat és zöldségeket, ha hideg füstölési készletet vásárol. Nem fogja megbánni!
Amint azt a cikkben korábban említettük, a hideg füstölés egyedülálló, mert csak az ételeket szívja meg főzés nélkül. Ez lehetővé teszi, hogy megőrizze az étel természetes ízét és textúráját, miközben kellemes füstöt áraszt. A jó hír az, hogy elektromos dohányzóval hidegen füstölheti az ételt, és ugyanolyan jól és gyorsan működik, mint egy házi dohányos.
Ismerje meg itt Hogyan lehet hideg füst szalonnát otthon
Mi az a hideg dohányos melléklet?
A hideg dohányzó periférikus faapríték -dohányzókamra formájában kapható, amellyel ételeket füstölhet alacsony hőmérsékleten, 100 ° C és 120 ° F között. nagyon hatékony faapríték adagoló rendszer. Mindössze néhány hagyományos faforgácsra van szüksége, és akár 6 óra hideg füstöt is előállíthat.
Hideg füstöt tudsz egy nagy zöld tojásban?
A hideg dohányzás egy különleges ételízesítő módszer, amellyel mást készíthet a Big Green Egg segítségével. A készülékhez mellékelt hideg füstölési receptek többsége könnyen elkészíthető, és a cikkben említettekhez hasonló elvek szerint működik.
Következtetés
A hideg füstölés nagyszerű módja annak, hogy ételét finom füstös illattal töltse fel anélkül, hogy túlfőzné vagy felhevítené. Ennek az eredménynek az eléréséhez csak egy jó minőségű hidegfüst -generátorra és a megfelelő fafajta, mint ezek egy része. Ezután egyszerűen telepítse a hideg füstgenerátort a grillre vagy a dohányzóba, és már indulhat is!
De nem hangsúlyozhatjuk kellőképpen annak fontosságát, hogy a megfelelő hideg dohányzót használjuk a tökéletes íz eléréséhez. A kategória legjobb termékeinek áttekintésével sokkal könnyebbé tettük a kiválasztási folyamatot, de mint mindenben, csak egy nyertes lehet.
Ebben az esetben a piac legjobb hidegfüst-generátorának járó díjat az [amazon link=”B008DF6WWE” title=”Masterbuilt 20070112 Cold Smoking Kit for Masterbuilt Digital Smokers” /] kapja. Ez a modell a legtöbb Masterbuilt dohányzóval működik, és 6 órás faforgácskamrával, 100°F-120°F hőmérsékleti kapacitással rendelkezik, és végig egyenletes teljesítményt nyújt.
