A Holland sütő egy vastag falú edény, szorosan záródó fedővel, amelyet főzéshez használnak.
A hagyományos holland sütőket beltéri használatra tervezték, ezért a tábor A holland sütőt kültéri használatra tervezték.
Tökéletesek a kempingezéshez, és praktikusak egy sor ízletes ételhez.
Olvasson tovább egy egyszerű, de zamatos receptet a tökéletes csirke elkészítéséhez a tábori holland sütőben, és fedezze fel, miért ez a legjobb választás a tábori főzőeszközök tekintetében.
Vajon mi a különbség a tábori holland sütő és a hagyományos holland sütő között?
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
Camp holland sütő csirke recept
Nos, mi lehet jobb módja annak, hogy élvezze a szabadban töltött időt és a nosztalgikus tábortüzet, mint hátradőlni egy finom ételrel.
Camp holland sütő csirke
Felszerelés
- Camp Dutch Sütő
Hozzávalók
- 1 Egész csirke
- ½ csésze vaj
- ½ csésze száraz dörzsölés az Ön választása szerint választható
- Zöldségválaszték az Ön választása szerint választható
Házi száraz dörzsölés
- 2 evőkanál. barna cukor
- 1 evőkanál. hagymapor
- 1 evőkanál. fokhagyma por
- 1 evőkanál. füstölt paprika
- 1 evőkanál. őrölt kömény
- 1 evőkanál. őrölt feketebors
- ½ evőkanál. Cayenne-i bors
Utasítás
Száraz dörzsölés
- A száraz dörzsölés összetevői felcserélhetők, de valamilyen cukor, bors és paprika használata biztosítja a jó ízt és színt.
- A hozzávalókat összekeverjük, és légmentesen záródó edényben tároljuk.
- Dörzsölje egyenletesen a csirkére.
Csirke
- A sütő előmelegítésével megegyező módon meg kell győződnie arról, hogy az edény forró, mielőtt elkezdi főzni a csirkét.
- Melegítsük fel a tábori holland sütőt a szénre, és olvasszuk meg benne a vajat.
- Fedje le a csirkét az (opcionális) száraz dörzsöléssel, és tegye a fazékba (mellével lefelé). Alternatív megoldásként ezt a lépést otthon is elvégezheti, és becsomagolhatja a csirkét, hogy készen álljon a bejutásra.
- A csirke mindkét oldalát megpirítjuk. Amíg ez történik, vágja fel a zöldségeket elég vastag darabokra. (Ha nem szeretne zöldséget, hagyja ki ezt és az 5-6. Lépést.)
- Miután a csirke jól megpirult, vegyük ki az edényből, és adjunk hozzá zöldségeket az edénybe, és béleljük ki velük az alapot.
- Tegye vissza a csirkét az edénybe, és tegye a zöldségek tetejére.
- Fedjük le fedővel, és tegyünk forró parazsat a fedél tetejére, hogy a csirke egyenletesen süljön.
- Ellenőrizze, hogy a csirke teljesen megsült -e, és vegye le a tűzről.
Tippek a holland kemencében a sütéshez
Mielőtt felrakná a tábortüzet, győződjön meg arról, hogy a terület száraz. Ha a talaj nedves, ez befolyásolhatja a szén hatékonyságát.
Ha úgy dönt, hogy zöldség nélkül főz, akkor a tábori holland sütő aljára egy edényt vagy valamilyen ónfóliát kell helyeznie. A csirke a tetejére kerül, és ez megakadályozza, hogy megégjen.
Nehéz betartani a pontos főzési időt, mivel ez számos ténytől függ, például a csirke méretétől, a kezdő hőmérséklettől és a hőmérséklet ingadozásától a főzés során.
Ezért jó alapszabály, hogy minden kiló csirkéhez 20 percet kell hozzáadni.
Ha a digitális húshőmérő, mint egy ilyen, a csirkét rendben kell enni, ha eléri a 165 ° F -ot.
Ha a forró szénről van szó, próbálja meg fenntartani a 2: 1 fedél és bázis arányt. Ez azért van, mert a hő emelkedik, ezért több szenet kell a tetején tartani, hogy biztosítsa az egyenletes sütési hőmérsékletet.
Érdemes lehet befektetés néhány kiegészítő tartozékba hogy menjen a tábori holland sütőjével, például fedélemelővel, fogóval és egy kis kézi lapáttal a szén mozgatásához.
Bizonyos anyagok további előkészítést igényelhetnek. Például egy öntöttvas tábori holland sütő elférne olajjal fűszerezve.
Ez nemcsak megakadályozza a sütő rozsdásodását, de segít megakadályozni, hogy az étel az edényhez tapadjon.
Finomabb csirke recepteket keres? Miért nem próbálja meg Pellet Dohányos Sör Csirke következő?
