Faszén kiváló módja annak, hogy ízt adjon ételéhez.
Fából készült, amelyet hosszú ideig magas hőmérsékleten égettek el, így nagyon hatékonyan nyeli el a szagokat.
De használhatsz szenet egy Big Green Eggben?
Igen, teljesen megteheti, de ez egyértelműen attól függ, hogy milyen szén, amit használ.
A szenet általában úgy árusítják brikett, tömbök vagy természetes keményfa csomók.
A brikett apró széndarabok, amelyeket összenyomnak, így használat közben nem esnek szét.
A tömbök nagyobb széndarabok, amelyeket egyetlen tömör darabba préselnek.
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
Mit ne használjak a zöld tojásomban?
Technikailag a faszénbrikett nem valódi faszén, hanem faszén és különféle egyéb összetevők kombinációja, amelyeket könnyen könnyű csomókká formálnak.
Mivel a brikettek sok hamut termelnek, nem hatékonyak kerámia grillekben, mint például a Big Green Eggs.
Ezenkívül a Green Eggsben főzéskor nem ajánlott a normál szén használata.
Az öngyújtó folyadékok használata tartósan szennyezi a tojást petrolkémiai anyagokkal.
Jó hüvelykujjszabály, hogy az EGG-ben semmiképpen ne használjon szénbrikettet, önindító szenet vagy más hasonló terméket.
Egy másik dolog, amit figyelembe kell venni a tojás használatakor, hogy soha ne főzz teljes hőmérsékleten az első főzési körben.
Mivel kerámia, időt kell adni neki, hogy alkalmazkodjon a hőmérséklet-emelkedéshez. Azt is megkockáztatja, hogy kifújja a tömítéseket, bár ezek szükség esetén könnyen cserélhetők.
Ha megsérül a tömítés, kicserélhető egy öntapadó, magas hőmérsékletű cseretömítésre.
Miért nem használhat normál szenet egy zöld tojásban?
Soha ne használjon öngyújtó folyadékot, faszén brikettet vagy önindító szenet a Big Green Eggben, mert ezek tartósan szennyezik a tojást petrolkémiai anyagokkal.
Ezek a vegyszerek rontják az étel ízét.
Milyen üzemanyagot használjak a zöld tojásomhoz?
A Big Green Egg szén 100%-ban természetes amerikai tölgyből készül, ami egy ultra-prémium keményfa.
Rögtön látni és megkóstolni a különbségeket, szóval mi mással szeretnél főzni?
A Big Green Egg 100 százalékban természetes darabos faszén könnyen meggyújtható, és általában mindössze tíz perc alatt készen áll a főzésre.
De természetesen mindig vásárolhat más márkájú természetes keményfa szenet.
A szén meggyújtása gyors és egyszerű, mivel a belsejében hatékony légáramlási rendszer található a Big Green Egg.
Ha természetes szén- vagy elektromos indítót használ, soha többé nem kell öngyújtófolyadékot vásárolnia.
A jó szén használata már földes, füstös ízt kölcsönöz. Nem hisz nekünk? Nos, próbáljon meg almás pitét sütni EGG-vel, és meg fog térni.
Az íze annyira finom, hogy ha egyszer kipróbálta, soha nem fog mást kívánni. Ha ételt szív, bizonyos ízt ad az összetevőihez.
A BBQ receptek általában jelzik, hogy érdemes-e használni a specifikus füstölőfa, de nem magyarázzák meg, hogy ez a fafaj miért olyan jó füstös ízeket kölcsönöz a húsnak.
Tekintse meg alább a kiváló minőségű természetes szenet tartalmazó listánkat, ha azt szeretné, hogy a Green Eggben használható legjobb szenet ajánljuk.
Milyen egyéb üzemanyagok működnek jól egy tojásban?
Wood
Fancy néhány füstölt lazac? Vagy talán a finom füstölt kacsamell! A Big Green Egg-en elkészítheted őket.
A fedéllel könnyedén igazi dohányossá varázsolhatod az EGG-et.
Az egyedülálló kerámia anyag segít megőrizni a hozzávalókat lédúsabban, és állandó hőmérsékletet biztosít a főzési folyamat során.
Ott
A fán kívül más természetes anyagok is használhatók a füstöléshez. Az egyik ilyen a széna (természetesen permetezetlen).
A szénán füstöléskor a széna ízesíti az összetevőket. A széna gyorsan megég, ezért nem szabad rádobni az izzó szénre.
Szénát teszel a rácsra, a tetejére egy hozzávalóval, esetleg szénába csomagolva.
Ajánlások a legjobb faszénhez a zöld tojásokhoz
Jealous Devil teljesen természetes keményfa darabos faszén
Az Jealous Devil az egyik legelismertebb márka, ha szénről van szó. Hőszint és égési hatékonyság szempontjából a legjobb szenet kínálja a nagy zöld tojásokhoz.
Egy gramm ilyen darabos faszénből akár 7,000 kcal étel is elkészíthető, ami közel kétszerese a hagyományos brikett főzési teljesítményének.
Próbálja meg ezt a szenet használni, amely kis mennyiségű hamut termel. Ráadásul nem pattan ki és nem szikrázik, így biztonságosabb és egyszerűbb a használata.
Fogo Premium keményfa faszén
A Figo termékével kapcsolatban érdemes megjegyezni, hogy drágább, mint amit a legtöbb versenytárs kínál.
Ugyanakkor a Fogo Super Premium tölgyfaszén minősége páratlan.
Szuperprémium szén, mert a legjobb minőségű alapanyagokból készült.
Mivel tölgyfából készül, amely a természet egyik legkiválóbb minőségű keményfája, a faszénnek számos előnye van.
Erős hővel ég, és az égés sokáig tart.
Az egyik oka annak, hogy az emberek szeretik ezt a szenet, az az íz, amit kapnak tőle. A tölgynek jó illata van, és remek fás ízt ad az ételeihez.
Cowboy 29088 keményfa faszén
Ha a legjobb szenet szeretnéd a Big Green Eggs-hez, a Cowboy darabos szén egy másik nagyszerű termék, amelyet érdemes megvizsgálni.
Természetes darabos szénből készül, amelyet évek óta széles körben használnak.
Fontos megjegyezni, hogy ez a szén természetes keményfából készül.
A gyártó különféle fafajtákat használ, beleértve a Hickories, juhar, tölgy stb.
Emiatt a faszén ütőképes, és a piacon kapható olcsóbb faszénfajtákkal szemben nem omlik össze könnyen.
Mr. Bar-BQ természetes keményfa darabos faszén
Ha belegondolunk, hogy a kis darab széndarabok milyen gyorsan égnek el, rájössz, hogy az emberek miért részesítik előnyben a nagy darabokat.
A nagy széndarabok lassan égnek, de a kis széndarabok gyorsan égnek. Vannak még nagyobb darabok is.
Miután a kicsik elkezdenek égni, elég gyorsan meggyújtják a nagyobbakat, ami megkönnyíti a tojások meggyújtását.
Az egyik legjobb dolog ebben a faszénben az, hogy hihetetlenül forró szenet termel, amely több mint 1000 Fahrenheit fokot is elér.
Ilyen magas hőmérsékleten csak rövid ideig kell főzni.
BIG CP természetes darabos faszén
Az OG természetes darabos faszén, a Big Green Egg speciális keményfa faszén határozottan magasabb áron kapható, de kiváló eredményeket hoz.
Ha a pénz nem választható az Egg-es utazás során, hagyjon egy kicsit, és főzzön vihart ezzel a kiváló minőségű faszénnel.
Záró gondolatok
A Big Green Egg nagyszerűen használható főzéshez, és számos főzési módszert komolyan felhasználhat különféle ételek grillezésére, füstölésére és grillezésére, beleértve az olyan adagokat is, amelyekre nem is gondolt.
Ennek a cikknek a lényege, hogy ügyeljen arra, hogy milyen üzemanyagforrásokat használ az Eggben. Ha kétségei vannak, menjen természetes úton!
Az Egg természetes tüzelőanyag-forrásokkal működik a legjobban, és nem szeretné, hogy a gyorstüzelésű indítók vagy más petrolkémiai anyagok csúnya íze legyen a gyönyörű Green Eggben.
