Biztos vagyok benne, hogy mostanában finom füstölt húsokat készítettél. De tudod, hogyan kell takarítani egy fordított áramlású dohányzó hogy megfelelően működjön?
Fordított áramlású dohányzók nagyon sokoldalúak, de további gondozást és karbantartást igényelnek, mivel nem használ folyadékot a főzéshez. A fordított áramlású füstölő megfelelő tisztításához keverje össze a vizet szappannal, és vigye fel a keveréket a grill minden felületére.
Miután elolvasta ezt a blogbejegyzést, tudni fogja, hogyan kell megfelelően tisztítani a fordított áramlású dohányzót, hogy sokoldalúságát még évekig élvezhesse.
Ha nem takarítod ki rendszeresen a dohányzót, akkor a végén a rossz kreozot felhalmozódás ami eltömíti a füstölőt és feketévé és keserűvé varázsolja a húst!
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
-
1 Hogyan tisztítsuk meg a fordított áramlású füstölőt
- 1.1 Szappan és víz
- 1.2 Gőztisztítás
- 1.3 Hogyan tisztítsuk meg a sütőrácsokat a füstölőben
- 1.4 A fordított áramlású füstölő külsejének tisztítása
- 1.5 Hogyan távolítsuk el a hamut a dohányzóból
- 1.6 Hogyan tisztítsuk meg a tűzteret
- 1.7 Hogyan tisztítsuk meg a füstölő ellenáramú lemezét
- 1.8 Hogyan tisztítsuk meg a hőelvezető lemezeket
- 1.9 Hogyan távolítsuk el a rozsdafoltokat a dohányzóban
- 2 Fordított áramlású füstölő tisztítása: tippek a munka megkönnyítéséhez
- 3 Miért kell tisztítani a fordított áramlású füstölőt?
- 4 Elvitel
Hogyan tisztítsuk meg a fordított áramlású füstölőt
Amikor tisztítás ha dohányzik, akkor a legjobb, ha kerüli az erős vegyszerek vagy tisztítóoldatok használatát, mert ezek olyan maradványokat hagyhatnak maguk után, amelyek az ételre kerülnek.
A fordított áramlású füstölő belsejét rendszeresen tisztítani kell, különösen, ha gyakran használja.
A belső tér tisztításához el kell távolítania az összes olyan alkatrészt és darabot, amely nincs tartósan rögzítve. Ebbe beletartozik az állványok, rácsok, és minden más, ami kivehető.
Szappan és víz
A fordított áramlású füstölő tisztítása nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Valójában egy kis erőfeszítéssel pillanatok alatt elérheti, hogy dohányzója úgy nézzen ki és működjön, mint az új.
Első lépésként keverjük össze a vizet szappannal egy vödörben.
Ezután szivaccsal vagy ecsettel vigye fel a keveréket a grill minden felületére. Ügyeljen arra, hogy minden zugba bejusson.
Hagyja állni a keveréket néhány percig, mielőtt tisztára dörzsölné a grillt.
Miután az egész grillet megsúrolta, öblítse le tiszta vízzel. Előfordulhat, hogy ezt néhányszor meg kell tennie, hogy eltávolítsa az összes szappanmaradványt.
Végül törölje szárazra a grillt egy tiszta ruhával vagy papírtörlővel. Miután teljesen megszáradt, újra használható.
Gőztisztítás
A fordított áramlású füstölő tisztításának egyik leghatékonyabb módja a gőztisztítás.
Víztömlő segítségével permetezze be vagy permetezze be a tűzhely belsejét forró vízzel, amikor a hőmérséklet eléri a 300 Fahrenheit fokot. Ezt nevezem „gőzölésnek”.
Ezt a folyamatot másodszor is megismételheti, miután a tüzet 300 Fahrenheit-fokra melegítette.
A teljes főzési terület fertőtlenítő gőzzel történő megtisztítása eltávolítja a füstölő belsejében megragadt zsírt, foltokat és zsírfoltokat.
A megszilárdult zsír eltávolításához az egész főzőkamrát gőzzel tisztíthatja.
Ha „keményfa füstmázat” szeretne készíteni, akkor adjon hozzá egy-két nagy darab hasított fát, fordítsa el a kéménycsappantyút 45 fokkal, és zárja el szinte teljesen a tűztér szellőzőnyílásait.
Minden főzés után alaposan tisztítsa meg a grillt.
Ne használjon gittkést vagy kaparóeszközt a dohányzó falára, mert ez károsíthatja azt.
Hogyan tisztítsuk meg a sütőrácsokat a füstölőben
A fordított áramlású füstölő megfelelő tisztításához keverje össze a vizet szappannal, és vigye fel a keveréket a grill minden felületére.
Ide tartoznak a főzőrácsok is. Te tudod használni drótkefével, hogy tisztára dörzsölje őket.
Ügyeljen arra, hogy utána alaposan öblítse le vízzel a rácsokat, hogy ne maradjon utána szappanmaradvány.
Ha a fordított áramlású füstölőjének rozsdamentes acél belseje van, fontos, hogy ne használjon súrolószereket vagy súrolószereket a felületeken.
Ezek megkarcolhatják és károsíthatják a felületet. Ehelyett törölje le a belsejét egy nedves ruhával vagy szivaccsal és enyhe szappannal.
Jól öblítse le vízzel, és alaposan szárítsa meg, mielőtt újra használná a dohányzót.
BBQ zsíroldó
Használhatja a speciális bbq zsíroldó a fordított áramlású füstölő tisztításához. Javasoljuk, hogy használjon zsíroldó spray-t, mert ez eltávolítja a kemény zsíros foltokat a grillrácsokról.
Ügyeljen azonban arra, hogy ne használja ezt a tisztítószert a dohányzó belsejében, mert akkor nem tudja megfelelően leöblíteni.
Zsírtalanító termék használatakor használhatja egy gittkés lekaparni a zsír egy részét, de az a veszély, hogy megkarcolja a rácsokat, ha nem jó minőségűek.
A fordított áramlású füstölő külsejének tisztítása
A fordított áramlású füstölő külsejét is rendszeresen meg kell tisztítani.
Ez különösen igaz, ha rozsdamentes acélból készült, mivel ujjlenyomatok és egyéb nyomok gyorsan lerakódhatnak a felületen.
A külső tisztításhoz egyszerűen törölje le egy nedves ruhával vagy szivaccsal és enyhe szappannal. Jól öblítse le vízzel és szárítsa meg alaposan.
Mint minden grillnél, itt is fontos, hogy a fordított áramlású füstölő körüli terület tiszta és szennyeződésmentes legyen. Ez segít megelőzni a tűz keletkezését.
Ügyeljen arra, hogy rendszeresen seperje fel a lehullott leveleket vagy egyéb törmeléket. Védje dohányzóját az időjárás viszontagságaitól a minőségi grill burkolat.
Ha pedig zsír- vagy olajlerakódást észlel a dohányzó külsején, azonnal tisztítsa meg.
Ha követi ezeket az egyszerű tisztítási tippeket, az elkövetkező években képes lesz megőrizni fordított áramlású füstölőjét a kiváló állapotban.
Hogyan távolítsuk el a hamut a dohányzóból
A mélytisztítás magában foglalja az összes hamut eltávolítását a fordított áramlású füstölőből.
A faszén finom hamuvá válik, és néha hiányoznak a kis hamurészecskék a dohányzóban, így nem lesz teljesen tiszta.
Távolítsa el az összes hamut egy lapáttal vagy más megfelelő eszközzel. Ügyeljen arra, hogy a hamut megfelelően ártalmatlanítsa.
A legjobb gyakorlat az, hogy a maradék hamut egy műanyag lapáttal kikanalazza, vagy akár egy műanyag kancsót is használhat, és levághatja az alját.
Ez eltávolítja a nagy hamudarabokat vagy az el nem égett szenet és a finomabb hamut is.
Alternatív megoldásként használhat porszívót a hamu eltávolításához. Csak győződjön meg arról, hogy a dohányzó teljesen kihűlt, mielőtt elkezdi.
Miután az összes hamut eltávolította, törölje le a dohányzó belsejét egy nedves ruhával vagy szivaccsal és enyhe szappannal.
Jól öblítse le vízzel, és alaposan szárítsa meg, mielőtt újra használná a dohányzót.
Ne felejtse el eltávolítani a hamut a faforgácstálcáról is, majd szappanos vízzel alaposan törölje le a tálcát.
Hogyan tisztítsuk meg a tűzteret
A tűztér az ahol megépíted a tüzet, ami megfőzi az ételt a dohányzóban. Idővel zsírral és kormmal bevonható.
A tűztér tisztításához először el kell távolítania az összes hamut. Ezután dörzsölje le drótkefével vagy súrolóval. Utána feltétlenül öblítse le vízzel.
Ha a tűztér rozsdamentes acélból készült, ügyeljen arra, hogy ne használjon súrolószert vagy súrolószert. Ezek károsíthatják a felületet.
Ehelyett törölje le nedves ruhával vagy szivaccsal és enyhe szappannal. Jól öblítse le vízzel, és alaposan szárítsa meg, mielőtt újra használná a dohányzót.
Hogyan tisztítsuk meg a füstölő ellenáramú lemezét
- Először győződjön meg arról, hogy a grill ki van kapcsolva, és kihűlt.
- Ezután keverje össze a vizet szappannal, hogy tisztítóoldatot hozzon létre.
- Vigye fel az oldatot a fordított áramlású lemez minden felületére.
- Hagyja hatni a tisztítószert néhány percig, mielőtt kefével vagy ruhával dörzsölné.
- Öblítse le a lemezt tiszta vízzel.
- Szárítsa meg teljesen a tányért, mielőtt újra használná a dohányzót.
Az RF lemez az ilyen típusú dohányzók kulcsfontosságú eleme, és ha nem teljesen tiszta, előfordulhat, hogy a dohányzó nem fog megfelelően működni.
A rozsdásodás megelőzése és az optimális teljesítmény megőrzése érdekében fontos, hogy rendszeresen tisztítsa meg dohányzója ellenáramú lemezét. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, és grillje pillanatok alatt újszerű lesz!
Hogyan tisztítsuk meg a hőelvezető lemezeket
Ha az offset húsfüstölő hőelvezető lemezekkel rendelkezik, azokat is meg kell tisztítani. Ezek általában a fordított áramlási lemez felett és alatt helyezkednek el.
A hőelvezető lemezek tisztításához egyszerűen vegye ki őket a füstölőből, és dörzsölje le drótkefével vagy súrológéppel. Utána feltétlenül öblítse le őket vízzel.
Ha a hőelvezető lemezek rozsdamentes acélból készülnek, ügyeljen arra, hogy ne használjon súrolószert vagy súrolót. Ezek károsíthatják a felületet.
Ehelyett törölje le őket nedves ruhával vagy szivaccsal és enyhe szappannal. A következő főzés előtt alaposan öblítse le vízzel és szárítsa meg.
Hogyan távolítsuk el a rozsdafoltokat a dohányzóban
Ha rozsdafoltokat talál a fordított áramlású dohányzóján, ne essen pánikba! Ezek könnyen eltávolíthatók egy kis könyökzsírral és a megfelelő eszközökkel.
A rozsda eltávolítása is része a dohányzó tisztításának, mert a rozsdás dohányzók nem működnek megfelelően.
Először is össze kell gyűjtenie néhány kelléket, többek között:
- Drótkefe
- Smirgli
- Rozsdaátalakító (opcionális)
- Alapozó (opcionális)
- Festék (opcionális)
Ezekkel a kellékekkel a kezében készen áll az eltávolításra! Kezdje a drótkefével a rozsdafoltok súrolásához.
Ez fellazítja és könnyebben eltávolítja őket. Ha a rozsda makacs, próbálja meg csiszolni csiszolópapírral.
A rozsda eltávolítása után többféle lehetőség közül választhat a fém védelmére és a későbbi rozsdásodás megelőzésére.
Használhat rozsdaátalakítót, amely gátat hoz létre a fém és az oxigén között. Alapozhatja és festheti a fémet is, ami hasonló akadályt biztosít.
Bármelyik módszert is választja, a legjobb eredmény érdekében feltétlenül kövesse a termék csomagolásán található utasításokat.
Van helyette elektromos dohányzó? Így végezheti el a becses Masterbuilt alapos tisztítását
Fordított áramlású füstölő tisztítása: tippek a munka megkönnyítéséhez
Biztonságos fém sörtéjű kefét használni a füstölő rácsok tisztításához.
Ha azonban drótkefét használ, utána alaposan öblítse le vízzel a rácsokat, hogy ne maradjanak sörték.
Nem ajánlott súroló hatású tisztítószereket vagy súrolószereket használni a fordított áramlású füstölő rozsdamentes acél belsejében. Ezek károsíthatják a felületet, és meglehetősen költséges egy új dohányzó beszerzése.
Miután megtisztította a dohányzót, meg kell tennie fűszerezzük újra a füstölő rácsokat. Ez azért fontos, mert megakadályozza a rácsok rozsdásodását, és biztosítja, hogy az étel ne tapadjon rájuk.
A füstölőreszelék fűszerezéséhez egyszerűen dörzsölje le őket kiváló minőségű étolajjal. A dohányzó használata előtt feltétlenül törölje le a felesleges olajat.
A fűszerezés gyors, és biztosítja, hogy az étel ne ragadjon rá a rácsra.
Miért kell tisztítani a fordított áramlású füstölőt?
- A fordított áramlású dohányzók kevesebb füstnek teszik ki az ételt, ami csökkenti a rákkeltő anyagok és az egyébként kellemetlen ízek kialakulásának lehetőségét.
- A fordított áramlású füstölő tisztán tartása azt is jelenti, hogy sokkal tovább fog működni, mint állandó használat mellett
- A tiszta grill jobban tartja a hőt, ami egyenletesebb főzési eredményeket eredményezhet a grill minden zónájában.
- A dohányzó tisztítása megakadályozza kreozotra felépít.
- A fordított áramlású füstölő tisztítása is jó módja annak, hogy minden étel a legjobb ízű legyen.
Milyen gyakran kell kitakarítani a dohányzót?
A rövid válasz: minden használat után. Meg kell tisztítani legalább a rácsokat és a főzőkamrát, valamint ki kell üríteni a hamutartót.
A megfelelő fűszerezést követően feltétlenül tisztán kell tartani a dohányzót, és megfelelően karbantartani a védőbevonatot.
Ezt úgy érik el, hogy megtisztítják a füstölőt a hamutól és az élelmiszer-maradványoktól, ügyelve arra, hogy a füstölőt ne távolítsák el fémjétől.
A fém rozsdásodásának megelőzése érdekében időnként újra kell fűszerezni a füstölőt, és időnként teljesen ki kell tisztítani.
Ügyeljen arra, hogy az RF lemezt is tisztítsa meg, legalább néhány használat után.
Itt nehéz lehet megtalálni a megfelelő egyensúlyt. Az olajos bevonatot karban kell tartani, de a hamut és a zsírt rendszeresen el kell távolítani a jó állapot érdekében.
A tűztér berozsdásodhat, ha hosszú ideig hagyják felhalmozódni a hamut. A nagy zsírlerakódásokat óvatosan kell lekaparni, mert a vizet a fémhez köthetik.
Minden használat után a dohányosokat alaposan meg kell tisztítani, hogy eltávolítsák a hamut és a zsírmaradványokat.
Elvitel
A fordított áramlású füstölő tisztítása elengedhetetlen az optimális teljesítmény és az élelmiszerbiztonság érdekében. Célszerű minden használat után megtisztítani a dohányzót, de nincs szükség mélytisztításra.
Egy kis kefével távolítsa el a hamut, és egyszerűen törölje le a főzőrácsokat forró vízzel és mosogatószerrel. Aztán időről időre megbirkózik ezekkel a makacs részekkel.
Egy kis könyökzsírral és a megfelelő kellékekkel könnyedén eltávolíthatja a rozsdát, a lerakódott és egyéb törmeléket a dohányzójáról.
A rácsok tisztítás utáni fűszerezése segít megelőzni a rozsdásodást és a letapadást.
Ha követi ezeket az egyszerű tippeket, akkor a fordított áramlású dohányzója hosszú évekig kitart!
