Amikor kapsz egy teljesen újat dobfüstölő fűszerezni kell, ami alapvetően megég valami étolajban. Szóval azt szeretem csinálni, hogy felhúzom az olajspraymet, és bekenem a dob teljes belsejét főzőpermettel.
Ez csak egy hagyományos repceolaj. Ezután töltse fel kedvenc márkájú faszénjével, és gyújtsa fel kéményindítójával vagy gázégőjével, mindkét módon megteheti. Oda is dobhatsz egy viaszkockát, és így meggyújthatod, de nagyon szeretem vele csinálni kedvenc tűzgyújtóm.
Ez az oka annak, hogy miért akar égni egy dobot. Ez azért van, mert gyári olajat kapott, és mint egy öntöttvas serpenyőt, használat előtt fűszerezni kell.
És ez egy nagyon egyszerű folyamat. Csak arról van szó, hogy a fém szép és meleg legyen, és ahogy a bőr pórusai, a fém is, amint felmelegszik, elkezd kitágulni, és a pórusok, ha elkezdenek megnyílni, lehetővé téve az olaj felszívódását vagy rásülését.
Ez segít a dob fűszerezésében. Ne felejtse el olajozni a fedél alsó oldalát is.
Nem kell elhagynom a nyílások nyílnak mert a szénem már világít a tűzrakóról. Így előremehetek, és lecsukhatom ezt a fedelet, így azonnal beleteszem a rostélyomat, és hagyom, hogy ez is beégjen.
Ne felejtsd el lefújni a rácsot is olajjal, és elzárhatod a szívószelepeket, vagy nyitva hagyhatod a negyedig azért fűszerezés a fémet.
Hogyan tartsuk tisztán az olajdob dohányosát
Van pár termék, ami szerintem kötelező. Az összes dobomat megtartom ragadozó ölyv, szép és fényes. Szeretem, ha a külső megjelenés friss és újszerű, és amit használok, ez a McGuire gyors részletezője, csak egy ronggyal, és csak rá kell permetezni és le kell törölni.
Ha minden grillezés után megpróbálja ezt megtenni, akkor a festék szép és rendezett lesz.
A zsírtűz megelőzése függőleges dohányfüstben
Egy dolog, amit szintén szeretek használni, egy többcélú nedvszívó.
Grillezés előtt valószínűleg negyed hüvelyknyi olajat abszorbeálok az aljára, és ennek az az oka, hogy ha van valamilyen zsírja, amely az aljára esik, nem akar zsírtüzet.
Mert nyilvánvalóan ez égeti el az ételt, és te ezt nem akarod, ezért mindig felveszek egy nagy zacskó nedvszívót.
Vannak kisebb táskáid, de őszintén szólva csak pár dollárral többet költesz, és ez sokáig tart. Ismét csak egy negyed hüvelykre van szüksége az alján, hogy felszívja a zsírt, és megakadályozza a zsírégetést, így én is ezt használom.
