Elmúltak azok az idők, amikor szénnel kellett foglalkozni, vagy foglalkozni kellett a propánnal való munka bonyolultságával, hogy a dohányosát kirúgják.
Egy valamivel elektromos dohányos, akkor sokkal több időt töltesz a hús pácolásával és a nyársra húzással, mint amennyi bekapcsolással.
Az egyszerű bekapcsolás azonban nem jelenti azt, hogy az elektromos dohányzó nem ugyanazt a füstös ízt és gyengéd textúrát adja, mint amit elődeitől elvárna.
További információért olvassa el útmutatónkat az elektromos dohányzó használatáról
Valójában néhány legjobb elektromos dohányosok olyan élvonalbeli funkciókkal rendelkezik, amelyeket más főzőberendezéseken nem talál, mint például a hőmérséklet egyszeri beállítása és elfelejtése a hőmérséklet -szabályozási beállítások segítségével.
Természetesen az elektromos dohányzó használata ennél valamivel összetettebb, ezért készítettük el ezt az útmutatót az elektromos dohányzó használatáról, hogy a legtöbbet hozhassa ki vásárlásából.
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
Hogyan használjunk elektromos dohányzót
Amikor elektromos dohányzójával főz, alacsony lángú, lassú főzésű, légkeveréses sütőt használ. Így működik, hogy a forró levegő körülveszi a húst (vagy más ételeket), és felmelegíti az étel belső hőmérsékletét, miközben füstös ízt ad hozzá.
A hőt forró fémrúd biztosítja. Ezek az eszközök könnyebben használhatók, mint a hagyományos pellet ill ellensúlyozza a dohányosokat mert egyszerűen beállítja a hőmérsékletet, és akkor folytathatja a napját.
Időnként több vizet és ízesített faaprítékot kell hozzáadnia, de csak néhány óránként.
Íme egy lépésről lépésre szóló útmutató az elektromos dohányzó használatához:
- Kapcsolja be a dohányzót úgy, hogy a konnektorba dugja, majd kapcsolja be a gyújtást. Használja a dohányos használati útmutatóját, hogy megtudja, hogyan kell a legjobban csinálni, mert minden egyes dohányos modell eltérő.
- Töltse fel a víztálcát vízzel (télen forró vízzel). Hozzáadhat néhány gyógynövényt, ha extra ízt szeretne.
- Adjon faforgácsot a faapríték tálcához vagy a faapríték -rakodóhoz. Zárja be a rakodót.
- Néhány dohányosnak van egy kis tálcája a rácsok alatt, ahol csak lehet tárolja a faforgácsot, ha nincs külön tárolási megoldása. A farakodóból származó maradék ott felhalmozódhat, de ne aggódjon; ez csak fokozza a füstös ízt. Ne ürítse ki ezt a tálcát; hagyja, hogy a fadarabok ízt adjanak.
- Most itt az ideje, hogy hozzáadja az ételt. A pácolt húsokat, tenger gyümölcseit, sajtot és zöldségeket most közvetlenül a rácsokhoz vagy öntöttvas edényekhez adhatjuk. Helyezze jól el az ételt, zárja be a rácsot, és ügyeljen a zár rögzítésére.
- Keresse meg a hőmérőt és az időzítő beállításait. Az ételtől függően állítsa be az ideális hőmérsékletet és a főzési időt.
- Miután a dohányzás jól halad; szükség lehet a szellőzőnyílások és a csappantyúk beállítására. A légáram szabályozza a hőmérsékletet, ezért tartsa szemmel; még ha távolság is van, ne hagyja túl sokáig felügyelet nélkül a dohányzót.
- Miután az ételt elszívta és elkészítette, tisztítsa meg a dohányzót, hogy eltávolítsa a maradványokat és a szennyeződéseket.
Nézze meg ezt a rövid videót, amelyben egy nő bemutatta a Masterbuilt elektromos dohányzó használatát 5 egyszerű lépésben. Rövid és könnyen érthető, és követhető:
Hogyan működik az elektromos dohányzó?
Néha a legegyszerűbb módja annak, hogy megtanuljuk, hogyan működik valami, ha kitaláljuk, miért teszi azt, amit tesz. Az is fontos, hogy megtudja, hogyan működnek a mechanizmusok, hogy hatékonyan használhassa őket.
Ezért kezdjük azzal, hogy átnézzük az elektromos dohányos különböző összetevőit. Az útmutató ezen része segít megérteni az egyes összetevők működését, hogy megfelelően használhassa őket.
Az elektromos dohányzó általában a következő öt komponensből áll, amelyek elengedhetetlenek a működéséhez:
- Dohányos test
- Csepptálca
- Vizes tál
- Digitális vezérlőpult
- Faforgácsos tál fedéllel
Mit kell tudni a dohányos testéről
A dohányos test alapvetően az egész motorja, és felépítése elektromos dohányosát teszi vagy töri meg. Ennek oka az, hogy a dohányos teste a hús főzési módját határozza meg a szigetelési szintje alapján.
Egy jó minőségű elektromos dohányzónak képesnek kell lennie a füst és a hő bezárására, amikor zárva van, hogy elősegítse a hús vagy zöldség átfőzését.
A rossz minőségű dohányosok hajlamosak arra, hogy kívülről égessék az ételt, miközben belül egyenetlenül főzik. Képzeld el, hogy a dohányosra való felkészülés során ennyi időt szánsz arra, hogy ízesítsd a húsodat vagy a zöldségeidet, és csak ilyen csúcsellenes hatást érhetsz el.
Mondanom sem kell, hogy a dohányos testének minősége fontos szempont, amikor elektromos dohányzót vásárol.
A jó minőségű elektromos dohányzó test jelzése az, amely megkönnyíti a faforgácsos tál használatát. Az utolsó dolog, amit szeretne, egy dohányos test, amely megköveteli, hogy a főajtón lépjen be ennek érdekében, ezért figyeljen erre a funkcióra.
Feltétlenül olvassa el a címkét, hogy lássa, a gyártó a „teljesen szigetelt” feliratot írta -e, mert ez tájékoztatja Önt arról, hogy az egység megsértődött -e.
Hogyan használjon elektromos dohányzót?
Hogyan használjam elektromos dohányzómat, az egyik első kérdés, amely sok embernek eszébe jut. Érthető, hogy az első dolog, amit a dohányos beszerzése után meg kell tennie, az, hogy elkezdi használni.
Az előkészítés során azonban meg kell tennie néhány lépést. Például erősen ajánlott, hogy először gyógyítsa meg vagy fűszerezze a dohányzót, mielőtt elkezdi főzni.
A dohányos gyógyítása vagy fűszerezése alapvetően a tisztítását jelenti. Most azon tűnődhet, miért kell tisztítania, ha új. A válasz a gyártási folyamatban rejlik.
Ne feledje, hogy a legtöbb termék a gyártási folyamat során különböző szakaszokon megy keresztül, ahol különböző kezek érintik őket. Ezenkívül sok vegyi anyagról van szó, amelyekről nem biztos, hogy tisztában van, nem is beszélve a porról, amelyet idővel felhalmoz.
Ez azt jelenti, hogy mire fogadja a dohányosát, az nincs egészségügyi állapotban. Ha anélkül használja, hogy tisztán tartaná, akkor a felhalmozódott szennyeződések és vegyszerek a húsára kerülnek, és kevésbé ízes és zamatos marad.
Azt sem lehet megmondani, hogy az milyen hatással lesz az egészségére, ezért a legjobb, ha biztonságban van, és meggyógyítja a dohányosát, mielőtt használná.
A legjobb az egészben, hogy az első alkalom után nem kell gyakran meggyógyítania a dohányosát. Valójában az egyetlen alkalom, amikor meg kell tisztítania a dohányzót, amikor a különböző húsfajták közötti váltást tervezi, és természetesen minden főzés után.
Tippek az elektromos dohányzó használatához
A hús füstölésre való előkészítése nagyon egyszerű és egyszerű.
A hús elkészítése
Az elkészítési folyamat attól függ, hogy milyen húst használ. Például a sertésfenék elég egyszerű étel, amelyet a legtöbb ember elektromos dohányzóval készíthet el vagy akár az ilyen hordozható dohányosok.
Ha nem eszik sertéshúst, akkor kezdje a pulykával, bár nagyon magas hőmérsékletre van szüksége a főzéshez, ami miatt szükség lehet egy nagyobb dohányosra, mint kezdőként.
A hús előkészítésének legjobb módja, ha a zsír levágásával kezdi, hogy megőrizze a hús természetes nedveit. Ha ez megtörtént, fűszerezheti a találkozót, és folytathatja kedvenc márkájú BBQ dörzsölés.
Ügyeljen arra, hogy megtudja, mennyi ideig kell a húsnak a füstölõgépen maradnia, hogy ne süssük túl vagy alul.
A dohányos felkészítése
Az egyetlen módja annak, hogy elektromos dohányzóból megszerezze ezt a hiteles füstös ízt, ha faaprítékot használ. Ha ez az első alkalom, hogy dohányzót használ, akkor lehet, hogy nehéz lesz kitalálni, hogyan működik a chips.
A faapríték beszerzése egyszerű, mert megvásárolhatja őket online vagy a helyi élelmiszerboltban. A legjobb eredmény érdekében válasszon hickory vagy cédrus chipset, hogy megkapja a füstölt fa ízt. Egyéb használható faforgács típusok a szilva, a cseresznye és az Adler.
Bármit is csinál, ne spóroljon a faforgácson, mert a dohányosának legalább 4 csészére lesz szüksége minden 4 órás főzés során.
Az utolsó dolog, amit szeretne, az a füstölt pulyka vagy marhahús, amelyet faforgács nélkül, dohányzón készítenek. Az étel nem lesz ugyanaz.
Azonban nem minden elektromos dohányos rendelkezik faapríték tálcával, ezért van elektromos dohányzónk, hogyan kell használni a dohányzót faforgács nélkül.
Dohányzójának előmelegítése főzéshez
Az átlagos elektromos dohányosnak legalább 30-45 percre van szüksége ahhoz, hogy megfelelően felmelegedjen. Ennyi időt kell várnia, mielőtt elkezdhet vele főzni.
Az elektromos dohányzó sikeres elindításának kulcsa az, hogy egy csésze faforgácsot tesz a forgácstálcára. Ezután kapcsolja be a dohányzót, és állítsa az előmelegítés beállítására.
Ha dohányosának elfogy a füstje az előmelegítési szakaszban, akkor csak annyi zsetont adjon hozzá, amíg a megfelelő mennyiségű füst ki nem jön belőle.
A legtöbb ember azt javasolja, hogy óránként adjon hozzá egy csésze faaprítékot. Amint az elektromos dohányzó befejezte az előmelegítési szakaszt, beállíthatja a hőmérsékletet 225 Fahrenheit -fokra, és elkezdheti a főzést.
Töltsön faforgácsot és vizet a serpenyőbe
Miután befejezte a dohányzó felmelegítését, a hús főzése előtt feltétlenül öntsön vizet a víztartályba. Fél csésze víz hozzáadása előtt várja meg, amíg a füst elhal.
Ez a lépés azért fontos, mert nedvességet és lágy textúrát kölcsönöz a húsnak.
Ez egy jó alkalom arra is, hogy további zsetonokat adjunk hozzá a füsthez, lehetőleg egy csésze.
Bár a chipek hozzáadása után kísértésbe eshet, hogy megemelje dohányosának hőmérsékletét, ez nem jó ötlet. A chips önmagában elegendő a hőmérséklet növeléséhez.
Tisztítani és enni
A legjobb alkalom az elektromos dohányzó tisztítására közvetlenül az utolsó húsdarab kivétele után. Így nem kell megküzdenie a szennyeződések felhalmozódásával, amelyeket később le kell dörzsölnie.
Tisztítás előtt várjon, amíg az elektromos dohányzója jó és hűvös lesz, hogy ne égjen meg a keze.
Vannak, akik hagyják, hogy a dohányos lehűljön evés közben, hogy készen álljon a takarításra, ha elkészült. Ez jó stratégia, mert azt jelenti, hogy azonnal élvezheti az ételt, miután kilép a dohányosból.
Ha azonban azok közé tartozol, akik szeretik a sziesztát élvezni főzés és evés után, akkor a legjobb tisztítsa meg elektromos dohányzóját étkezés előtt, hogy bűntelenül élvezhesse ételeit és sziesztázzon.
Az elektromos dohányzó tisztán tartása nemcsak időt és energiát takarít meg a makacs rendetlenségek eltávolításához, hanem meghosszabbítja annak élettartamát is.
Ezenkívül segít eltávolítani a maradék törmeléket, hogy tiszta és készen álljon arra, hogy legközelebb használhassa.
