Az embereknek szerte a világon van egy fajtája BBQ hagyomány, amely összehozza őket. Akár hús grillezésnek, akár grillezésnek, akár braaing-nek (dél-afrikai köznyelv) nevezzük, minden abból adódik, hogy kivesszük a grillünket és megsütünk egy kis húst.
Faszén grillek a grillezéshez használt berendezések, mivel hozzáférhető típusú tüzelőanyagot használnak.
A legtöbben azonban nem tudják, hogy te is használhatod fapelletek üzemanyagként az ön számára faszén grill. Olvassa el útmutatónkat a fapellet faszénes grillben való használatáról, hogy többet megtudjon.
Amikor az emberek először elkezdték grillezni a húst, rönköket égettünk a tűz előidézésére, de ez nagyon nehéz folyamatnak bizonyult.
Ezért találták ki később a rácsokat, hogy megkerüljék ezt a problémát, és alternatív típusú üzemanyagokat, például szenet, áramot és gázt használjanak.
Az utóbbi években azonban újjáéledt a fapelletből történő főzés. Nem vagyunk benne biztosak, hogy ezt a tendenciát a nosztalgia érzése okozza, vagy a fa füstös íze miatt. De némi kutatást végeztünk annak kiderítésére.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk annak lehetőségét, hogy van -e összefüggés a kettő között fapelletek és javult a hús íze. Megvizsgáljuk a fapelletből való főzés ismert előnyeit, és megtudjuk, hogy rendben van -e széngrillben használni. Először is megadjuk a fa pellet definícióját, hogy megértsük, pontosan mik ezek és hogyan működnek.
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
Hogyan használjunk fapelletet faszén grillben
Igen, teljesen rendben van a fapellet használata a széngrillben, de egy feltétellel - prémium minőségű pelletet kell használnia. Ez azt jelenti, hogy meg kell győződnie arról, hogy az Ön fapelletje grillezett pellet, amelyet emberi felhasználásra terveztek, és nem fűthető pelletet, amely veszélyes lehet az egészségére.
Ha megtalálta a kívánt fa pellet fajtát, akkor keverje össze szénnel, és használja fel a széngrillhez.
Használhatok fapelletet egy szénrácsban?
Igen, miért nem, és itt van egy lépésről lépésre szóló útmutató a fapellet használatáról a széngrillben:
- Kapcsolja be a faszéngrilljét úgy, hogy eléget egy faszénet.
- Várjon, amíg a szén felmelegszik, mielőtt nagy mennyiségű fapelletet szórna a kőzetrostély alá.
- A fa pelletnek rövid időn belül meg kell gyulladnia. Ez egy jelzés az Ön számára, hogy kezdjen el főzni, mert elkezdik adni ezt a kellemes füstölt fa ízt.
- Zárja le a fedelet, hogy a füst bent maradjon.
Bár rendben van a pellet önmagában való használata, azt tapasztalja, hogy túl gyorsan égnek a szén nélkül. Vannak, akik fóliát adnak hozzá, vagy dohányzó dobozt használnak az égés lassítására. Általában 1/3 csésze fapellet fél óra füstöt kap.
Alternatív megoldásként pellet csöves dohányzóval is megtarthatja a pelletet, amikor a faszénnel kombinálja. Ez növeli az íz füstösségét, mert felerősíti a keletkező füstöt. A pelletcsöves dohányosok is megfizethetőek, ezért érdemes lehet rájuk nézni.
Hogyan füstöljünk húst fa pelletből
Ha most először főz fa pelletből, akkor szívességet tesz magának, ha elolvassa, hogyan kell használni őket. Mint mindenhez, először is meg kell értenie az alapokat, mielőtt áttérhet a szakemberek által használt trükkökre.
Fatüzelésű íz
A pellet rácsok keményfa fűrészporból készülnek, amely a bútorok és más iparágak mellékterméke. Ezenkívül tiszta üzemanyagforrás, ami azt jelenti, hogy használatukkal hozzájárul a környezet megóvásához.
A bizonyíték azonban a pudingban van, nem? Nos, a fa pellet határozottan megfelelt az ízvizsgálaton, mivel a füstölt fa erőteljes ízét kölcsönzi a húsnak, amelyet más módon nem kaphat meg, kivéve talán szénnel. A pelletből származó füst jobb ízű, mint a földgáz vagy propán égéséből származó füst. Arról nem is beszélve, hogy a propángáz hajlamos kiszáradni az ételt, mert túl gyorsan túlmelegszik. Másrészt a fa pellet grill lehetővé teszi, hogy a húst a kívánt hőmérsékleten főzze.
Grillezés fa pelletet
Használható -e a pellet dohányzóban? Igen, és semmi sem győzi le a fatüzelésű pizza vagy az égő fa felett füstölt hús ízét. Ugyanezt az ízt fapellet grill és dohányzó segítségével is elérheti. A legjobb eredmény elérése érdekében használjon keményfa pelletet, mivel lassabban ég és könnyebb vele dolgozni, ráadásul tisztán is.
Mostantól lehetséges a keményfa égetése pellet sűrített formában, ami sokkal kényelmesebb, mint a rönkök használata, de pontosan ugyanazt az ízt kínálja. A fapellet lángját könnyebb szabályozni, és valóban megnyitja a lehetőségeket az ételek változatossága tekintetében. Ahelyett, hogy az ételt propánszagúvá tenné, a fapellet kellemes füstös ízt kölcsönöz az otthonnak.
Különböző pellet különböző ízekhez
Akár füstölt szegyet készít, akár grillezett hamburgerek, a szénrács mindent megtehet, a beépített pellet ajtajának köszönhetően, amely kényelmesen található a pellettartály alatt. Ez megkönnyíti a pelletek cseréjét a főzési folyamat lelassítása nélkül.
Következtetés
Az egymillió dolláros kérdés, amit feltesz magának, az: „Grillezhetek -e fával szén helyett?” Igen, de ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki a széngrillből, fontos, hogy azt szénnel kombinálja annak érdekében, hogy mindkét üzemanyagforrásból a legtöbb ízt nyerje ki. Ne feledje, hogy a faszénrácsokat úgy tervezték, hogy a szén legyen a fő üzemanyagforrás, és a fapellet sem pontosan a szénrácsokhoz készült.
Tehát kell, hogy legyen valami közös pont a kettő között, ami azt jelenti, hogy összekeverjük őket. A folyamat egyszerűsítése érdekében egyesek úgy döntenek, hogy befektetnek egy pelletcső -dohányzóba, amely ugyanazt az eredményt nyújtja szén használata nélkül. Kiválóan képes füstölni a húst, és hibridizálja a grillt, így képes grillezni és füstölni.
Bár a fapellet számos előnnyel jár a hús grillezésével kapcsolatban, nem ők a szénrácsok legnépszerűbb üzemanyag -forrásai. Sokan még mindig más típusú üzemanyagot használnak, mint a gáz, a szén és a fosszilis tüzelőanyagok. A legnagyobb kihívás, amellyel az emberek szembesülnek a fa pelletekkel, az, hogy nehéz megtalálni őket. De ha olyan szerencséje van, hogy van olyan helye, ahol árulhatja őket, akkor mindenképpen próbálja ki őket.
Összefoglalva, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a fapellet nagyszerűen kiegészíti a széngrilljét, mivel fatüzelésű ízt kínál az ételekhez, amelyeket máshol nem kaphat meg. Ideálisak különféle húsok grillezéséhez vagy húsok grillezéséhez zöldség a 225 ugyanabban az időben. Ugyanazt a füstölt ízt kapja egyenletesen főzött eredményekkel.
Lásd még: hogyan lehet biztonságosan kihelyezni egy szénrácsot
