Az édes ropogóssága szalonna finom csemege minden hangulathoz.
Ez a sós, de mégis édes umami ízű snack most még jobb ízű lehet, ha a pellet dohányos.
A pellet -dohányzók kültéri tűzhelyek, amelyek ötvözik a gázrácsok, a szén -dohányzók és a konyhai sütők tulajdonságait.
Ennek a grillnek a hatékonysága tökéletes a húshoz, és a szalonna sem kivétel.
Olvassa el a könnyen követhető pellet füstölt szalonna receptjét, amely barátait és családját többért könyörög.
Azt is megvizsgáljuk, hogy melyik típusú pellet illik a legjobban ehhez a recepthez, hogy teljes mértékben élvezhesse pellet füstölt szalonnáját.
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
Pellet Dohányos szalonna
A szalonna nagyszerű, mert finom és sokoldalú. Fogyaszthatja önmagában, köretként, vagy akár öntetként is, hogy bizonyos ételek ízletesebbek legyenek.
Nemcsak fantasztikus íze van; néhány táplálkozási juttatással is jár.
A szalonna kiváló minőségű fehérjeforrás lehet. Vitaminokban is gazdag, és megfelelő mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, magnéziumot és cinket.
Ugyanakkor telített zsírokban is gazdag lehet, és mint mindent, mértékkel kell fogyasztani.
Pellet Dohányos szalonna recept
Felszerelés
- Pellet Dohányos
Hozzávalók
- 1-2 font szeletelt szalonnából
Utasítás
- Kezdje azzal, hogy előmelegíti a pelletfüstölőt 300 F -ra.
- Az előmelegítés után tegye a szalonna szeleteket közvetlenül a grillrácsra, és zárja le a fedelet.
- A szalonnát 25 percig főzzük. A szeletek vastagságától függően előfordulhat, hogy a szalonnát körülbelül félig meg kell fordítania.
- Nyissa ki a fedelet, és figyelje a szalonnát az utolsó 5 percben, mivel nagyon gyorsan átmehet a készből a túlzásba.
- Győződjön meg arról, hogy minden szalonnaszelete egyenletesen főtt. Amikor a kívánt ropogósra sültek, vegye le a rácsról, és büszkén tálalja a finom füstölt szalonnát.
Pellet Smoker Bacon Legjobb pellet
A pellet rácsok természetes füstös ízt biztosítanak, amely nagyban kiegészíti a szalonnát, például a szalonnát.
A dohányosával együtt használt pellet íze azonban hatással lehet a szalonna ízére is.
Bár sok lehetőség van, az alább felsorolt pelletek a leggyakrabban ajánlott szalonna füstölése.
- Apple: Leggyakrabban sertés- és baromfihúshoz használják, az almafa könnyű, gyümölcsös ízű, amely jól fokozza a szalonna ízét.
- Cseresznye: Csakúgy, mint az alma, a cseresznyefa is enyhe, gyümölcsös ízű, amely nagy színt és ízt kölcsönöz a húsnak.
- Hikori-fa: A Hickory fa gazdag, füstös ízű - kellemes kontrasztot mutat a szalonna ropogós édességével.
- Pekándió: Csodálatosan diós és gazdag, pekándió fa jól keveredik más ízekkel, és tökéletes csavart biztosít a bacon fűszerezéséhez.
- Juhar: A juharfa enyhe, egy csipetnyi édességgel, így remek párosítás a disznótorokhoz, mint a szalonna.
- Keverés: A klasszikusok friss alternatívájaként a hickory, a juhar és a cseresznye pellet keveréke erősen ajánlott.
Miért szalonna pellet rácson?
Sokan inkább szalonnát fogyasztanak reggelire. Ezek a ropogós és ízletes vékony húscsíkok igazán ínycsiklandozóak, és remek ételré tehetik a napot.
Bár sokféle módon lehet főzni a szalonnát, nem sok ember fontolja meg a grillezést. Valójában használhatja a sajátját pellet grill főzni a legpompásabb szalonnát reggelire, ebédre vagy vacsorára!
Ha szabadtéri partikat szeretne rendezni barátainak és családjának, akkor meg kell tanulnia, hogyan kell szalonnát főzni pelletrácson.
Aki szereti a grillezést és grillezést, fontolja meg, hogy befektet egy megbízható pellet grillbe. Használhatja főzéshez kedvenc húsod, és persze szalonna. Valószínűleg ez az első alkalom, amikor hallott arról, hogy pelletrácsot használ a szalonna főzéséhez, ezért itt van egy útmutató, amely segít a folyamatban.
Lépésről lépésre Hogyan főzzünk szalonnát pellet grillezőn
Az alábbiakban bemutatjuk azokat az alapvető lépéseket, amelyeket a pellet grillezésénél kell használni a szalonna főzéséhez:
1 lépés
- Olvassa el a gyártó utasításait, és kövesse a grill bekapcsolásának lépéseit. Tegye le a fedelet a fedélre, és melegítse fel legfeljebb 10 percig.
2 lépés
- Alumínium fóliával tartsa a grillezni kívánt szalonna szeleteket. A szalonna szeletek elhelyezése előtt azonban hagyja a fóliát a rácson ülni, hogy felforrósodjon.
3 lépés
- Amikor a fólia nagyon forró, rendezzük el benne a szalonna szeleteket, és zárjuk le a grill fedelét.
4 lépés
- Körülbelül néhány perc múlva ellenőrizze a grillt. Amikor a szalonna barna színűvé válik, fordítsa meg mindegyik csíkot.
5 lépés
- Ha rendkívül vékony szalonnaszeleteket grillez, fordítsa meg őket egy kicsit hamarabb. Ha azt szeretnénk, hogy édes legyen, adjunk hozzá barnacukrot a szalonna karamellizálásához.
6 lépés
- Miután néhány percig főzte a szalonnát, ellenőrizze újra a rácsot. Ha észreveszi, hogy a szalonnacsíkok már ropogósak, akkor fogóval vegye le a szalonna szeleteket a rácsról, és tegye át őket egy tányérra vagy sütőpapírral bélelt tepsibe.
FAQ
Füstölhet szeletelt szalonnát?
Igen, szívhatja a szalonnát, ha akarja. Ha pedig szívesebben szívja a szalonnát, ugyanazokat a dolgokat teheti meg, mint fentebb, de a grill használata helyett használjon dohányzót. Füstölje a szalonnát, amíg belső hőmérséklete el nem éri a 150 fokot. E hőmérséklet eléréséhez a szalonnát legfeljebb két órán keresztül füstölni kell.
Mennyi ideig tart a szalonna főzése dohányoson?
Neked kell főzzük a szalonnát 20 percig 375 ° F hőmérsékleten.
Hogyan főzöl hamburgert pellet grillezőn?
A pelletgrillben az a nagyszerű, hogy nagyon sokoldalú, és szinte bármihez használható, beleértve a hamburgert is! Ha kíváncsi arra, hogyan lehet főzni hamburgereket a Traeger fapellet füstölgő segítségével, íme néhány lépés:
- hozzáad fapelletek a grilléhez. Ha azt szeretné, hogy a hamburgere finomabb és ízletesebb legyen, válassza a Hickory fa pelletet.
- Állítsa a dohányzót 450 fokra az előmelegítéshez, és tartsa zárva a fedelet.
- Rendezzük a pogácsákat a rácsra, és fedjük le fedővel. Főzzük körülbelül 8-9 percig.
- Fordítson minden pogácsát a másik oldalra. Főzzük még körülbelül 8-9 percig. Fogd a te hús hőmérő és ellenőrizze a pogácsa hőmérsékletét. Nézd meg, hogy már 160 fok van -e.
- Töltse fel a pogácsákat sajttal, és adja hozzá a kívánt rögzítéseket!
A szalonna hideg vagy forró füstölt?
A szalonnát kétféleképpen füstölheti - forró vagy hideg. A forró dohányzás sokkal gyorsabb, és az ehhez a módszerhez szükséges hőmérséklet általában magasabb, mint a hideg dohányzás. Forró füstölés esetén a hőmérséklet tartomány 175 és 225 fok körül van. Hideg dohányzás esetén azonban a hőmérséklet általában 100 fok körül van. A legjobb eredmény érdekében hideg füstölés esetén állítsa be a hőmérsékletet 75 fokra.
Pellet Dohányos Bacon utolsó tippek
Kényelmes lehet permetezni a grillét tapadásmentes spray-vel előmelegítés közben, hogy a szalonna ne ragadjon meg főzés közben.
A szalonna főzési ideje a szeletek vastagságától függően változhat. A vékony szeletek jobbak lehetnek az egyenletesebb főzéshez.
A vastag szeletek azonban biztosítják, hogy a szalonna ne süljön meg túl gyorsan, és remekül megtartják a pelletrács füstös ízét is.
Ha tovább szeretné növelni ezt a füstös ízt, egyszerűen főzze tovább a szalonnát alacsonyabb hőmérsékleten.
Azt is fontos megjegyezni, hogy ahogy a szalonna hűl, általában megszilárdul egy kicsit. Ezért az egyik hackelés, ha ezt el akarja kerülni, az, hogy leveszi a rácsról 1-2 perccel azelőtt, hogy azt gondolja, hogy kész.
Ha le akarja üríteni a felesleges zsírt a szalonna tálalása előtt, egyszerűen tegye egy papírtörlővel bélelt tányérra pár percre.
Következő: alakítson át pelletfüstolóban bármilyen grillt ezekkel 4 legjobb pellet és faforgács dohányzó doboz és cső.
