A Tomahawk steak egy 2 hüvelyk vastag marhahús, legalább 5 hüvelyk hosszú bordacsonttal. A forma, amelyre vágják, úgy néz ki, mint az egykezes tomahawk-fejsze, innen származik a neve.
Ez a pecsenye a szakácsok és az ételek szerelmeseinek is tetszett a kinézete miatt. A hentesek eltávolítják a felesleges húst úgy, hogy hosszú fogantyút kapjanak, tetején egy darab hús.
Tomahawk Steak vs Ribeye
Mind a tomahawk, mind bordaszem (és az elsődleges borda) a bordán lévő húsból készült steakek. Az egyetlen különbség az, hogy a tomahawk -ot ép csonttal vágják, míg a ribeye elkészítéséhez a csontot eltávolítják.
A csonton kívül mindkét steak mérete is változó. A Tomahawk steaket a csont méretének megfelelően vágják, és általában 2 hüvelyk vastag.
Hol vásárolható Tomahawk Steak és Tomahawk Steak Ár
A legjobb hely a tomahawk steak beszerzésére a helyi hentes. Javasoljuk, hogy maradjon távol a nagy láncoktól, mivel ezek nem biztosítják az azonos szintű testreszabást.
Ha nem szeretné megerőltetni az izmait, hogy meglátogassa a helyi hentest, megpróbálhatja online vásárolni. Mivel azonban hatalmasak, felfújt áron szállítják a házhoz.
A Tomahawk steak drága, és valószínűleg kétszer -háromszor annyiba kerülne, mint egy ribeye. Egy 300 grammos steak körülbelül 20 dollárba kerülne.
