Ah, tidak ada yang lebih baik daripada asap yang sangat rendah dan lambat, tetapi ada tantangan tertentu yang mungkin dihadapi pemanggang. Salah satu masalah utama adalah kurangnya aliran udara.
Hal ini menyebabkan distribusi panas yang tidak merata mengakibatkan daging terlalu berasap di beberapa tempat dan tidak cukup berasap di tempat lain. Di situlah kipas masuk
Kipas barbekyu menyediakan aliran udara untuk memastikan dagingnya merokok rata.
Mereka juga baik untuk mengatur suhu agar daging tidak terlalu matang dan mengurangi CO2 untuk menghasilkan masakan yang lebih bersih dan lebih sehat.
Setelah kipas tersedia sebagai potongan yang dilampirkan ke tungku atau langsung ke panggangan. Perangkat ini masih tersedia tetapi hari ini, mereka perlahan digantikan oleh unit yang lebih canggih yang dikenal sebagai pengontrol suhu digital.
Perangkat modern seperti Pengontrol Kipas Perokok Otomatis Inkbird dapat membantu Anda mengontrol suhu memasak di perokok melalui aplikasi dan koneksi Wifi sehingga Anda dapat menjalankan bisnis Anda saat daging sedang dimasak rendah dan lambat.
Termometer digital ini dapat dibeli sendiri dan banyak yang memiliki kipas yang dapat dijual terpisah.
Keuntungan dari a pengatur suhu mekanismenya adalah mengatur suhu internal pada perokok Anda. Oleh karena itu, Anda dapat yakin bahwa asap rendah dan lambat Anda berjalan dengan baik saat Anda melakukan sesuatu yang lain.
Jika Anda mencari perangkat untuk mendistribusikan panas secara merata di panggangan Anda dan mengontrol suhu, ada beberapa fitur yang harus dicari untuk memastikan Anda mendapatkan produk unggulan.
Artikel ini akan mengulas beberapa fitur tersebut dan memberikan rekomendasi untuk kipas terbaik di pasaran.
Mari kita lihat sekilas pilihan teratas dan kemudian selami apa yang perlu Anda perhatikan dalam kontrol suhu:
| Pengendali suhu | Images |
|---|---|
| Pengontrol suhu terbaik secara keseluruhan & terbaik dengan WiFi dan Bluetooth: Pengontrol Kipas Perokok Otomatis Inkbird |
|
| Termometer anggaran dan kombo blower terbaik: BBQube Tempmaster |
|
| Nilai terbaik untuk pengontrol suhu uang: Kit pengatur PitmasterIQ 120 |
|
| Pengontrol suhu terbaik untuk perokok non-keramik: Bos Api 500 |
|
| Mekanisme kontrol suhu dasar terbaik: BBQ Guru DigiQ |
|
| Penggemar perokok terbaik yang menempel pada kotak api: Blower Udara Kipas Angin Sempurna |
|
| Kipas terbaik untuk menyalakan api: Kipas Panggangan Naga BBQ |
|
Dalam posting ini kita akan membahas:
- 1 Apa itu pengontrol suhu BBQ?
- 2 Panduan pembeli: Apa yang harus dicari di perangkat pengontrol suhu Anda
-
3 Penggemar listrik perokok barbekyu terbaik diulas
- 3.1 Pengontrol suhu terbaik secara keseluruhan & terbaik dengan WiFi dan Bluetooth: Pengontrol Kipas Perokok Otomatis Inkbird
- 3.2 Combo termometer dan blower anggaran terbaik: BBQube Tempmaster
- 3.3 Nilai terbaik untuk pengontrol suhu uang: Kit regulator PitmasterIQ 120
- 3.4 Pengontrol suhu terbaik untuk perokok non-keramik: Flame Boss 500
- 3.5 Mekanisme kontrol suhu dasar terbaik: BBQ Guru DigiQ
- 3.6 Kipas perokok terbaik yang menempel pada kotak api: Perfect Draft Fan Air Blower
- 3.7 Kipas terbaik untuk menyalakan api: BBQ Dragon Grill Fan
- 4 Kesimpulan
Apa itu pengontrol suhu BBQ?
Segera setelah Anda mulai menggunakan perokok, Anda menyadari bahwa satu-satunya cara untuk memasak makanan lezat adalah dengan merokok pada suhu yang tepat untuk jumlah waktu yang tepat.
Perangkat pengontrol suhu BBQ adalah langkah pertama menuju sesi merokok yang sukses. Ini adalah perangkat yang Anda beli secara terpisah dan memungkinkan Anda untuk mengontrol suhu di dalam perokok. Dengan demikian, Anda dapat melakukan penyesuaian pada ventilasi dan peredam.
Tentu, Anda masih perlu berinteraksi langsung dengan perokok, tetapi ini memberi Anda ketenangan pikiran saat melihat suhu di dalam perokok.
Perangkat pengontrol suhu ini menunjukkan kepada Anda berapa suhu yang tepat di dalam perokok karena mereka memiliki probe khusus. Beberapa juga menyertakan pemeriksa daging sehingga Anda dapat melihat suhu di dalam daging juga! Cukup berguna, bukan?
Anda mengatur suhu target dan jika suhu berfluktuasi di atas atau di bawah pengaturan ini, perangkat akan menyesuaikan dan memantau panas sesuai kebutuhan.
Jadi, Anda tidak perlu bersusah payah dan membuang waktu Anda untuk mengasuh perokok selama berjam-jam.
Panduan pembeli: Apa yang harus dicari di perangkat pengontrol suhu Anda
Ada hal-hal tertentu yang harus dicari di perangkat pengontrol suhu Anda. Namun, ini akan berbeda tergantung pada apakah Anda membeli kipas sendiri atau kontrol suhu dan kombo kipas.
Berikut adalah beberapa hal yang harus dicari dalam perangkat kontrol suhu.
kecocokan
Sementara banyak kipas angin dan perangkat pengontrol suhu paling populer diiklankan sebagai universal, itu tidak benar-benar terjadi.
Tidak semua merek bekerja dengan setiap perokok dan kompatibilitas sangat penting. Ada merek seperti pemanggang Weber dan perokok yang biasanya bekerja dengan banyak perangkat ini tetapi beberapa, seperti Telur Hijau, misalnya, tidak kompatibel dengan sebagian besar.
Karena itu, Anda perlu memeriksa apakah perokok atau pemanggang Anda kompatibel dengan pengontrol suhu yang ingin Anda beli.
Kabar baiknya adalah banyak merek menawarkan versi berbeda dari perangkat mereka untuk menjangkau lebih banyak perokok. Biasanya, perangkat ini hampir identik tetapi koneksi dan ukurannya sedikit berbeda.
Penempatan & pemasangan
Di mana Letaknya: Beberapa kipas menempel di sisi panggangan sehingga langsung di atas daging sementara yang lain menempel ke tungku untuk mendinginkan panggangan dari dalam.
Meskipun keduanya bisa efektif, yang ditempatkan langsung di atas panggangan bisa menghalangi saat memasak jadi jika Anda memilih untuk membeli desain ini, pastikan ukurannya kecil dan tidak mencolok.
Beberapa model agak sulit digunakan karena Anda harus melepas dan mengganti peredam ventilasi.
Namun, beberapa mudah dipasang karena dilengkapi dengan klem pegas yang juga aman.
Anda juga ingin memastikan kipas Anda menyediakan instalasi yang mudah sehingga dapat dihubungkan dan diputuskan dari panggangan Anda dengan mudah.
Jangan lupa untuk memikirkan berapa banyak ruang yang Anda miliki pada perokok Anda. Bisakah Anda memasang unit peniup dan memasangnya di sisi pengasap? Mungkin Anda perlu memiliki selang fleksibel yang terpisah dari blower yang berdiri sendiri.
Pengatur suhu
Beberapa penggemar akan memiliki kontrol suhu sendiri untuk memastikan panggangan Anda tetap pada suhu yang tepat.
Orang lain mungkin tidak memiliki cara yang akurat untuk mengontrol suhu tetapi mereka mungkin memiliki kecepatan yang dapat disesuaikan yang berpengaruh pada aliran udara.
Teknologi & Wifi
Beberapa unit kontrol suhu menggunakan aplikasi yang memungkinkan Anda mengontrol panggangan dari mana saja di rumah. Ini adalah fitur nyaman yang tidak ingin dilakukan oleh beberapa koki.
Saat ini, hampir setiap perangkat yang Anda beli memiliki Wifi atau Bluetooth bawaan (atau keduanya). Jadi, wajar saja jika pengontrol suhu dilengkapi dengan kapasitas Wifi juga. Pengontrol suhu BBQ otomatis juga memiliki ini.
Anda dapat melihat apa yang terjadi pada perokok Anda dari jarak jauh dan mengontrolnya melalui smartphone.
Fitur ini membuat merokok lebih mudah karena Anda tidak perlu menemani perokok setiap saat dan Anda bahkan dapat menonton pertandingan sambil brisket merokok selama berjam-jam.
Hasilnya, sesi merokok yang lama akan mudah dikendalikan dan Anda tidak perlu membuang waktu hanya untuk memeriksa panggangan.
Probe
Unit suhu memiliki probe yang mengukur suhu daging dan suhu di dalam panggangan. Untuk sebagian besar, semakin banyak probe semakin baik!
Semua pengontrol suhu memiliki setidaknya satu probe suhu di pit. Pembacaan probe ini memberi tahu unit kapan harus menghidupkan atau mematikan kipas.
Tapi, perangkat yang benar-benar hebat akan memiliki dua probe. Probe kedua adalah probe daging yang memberi tahu Anda suhu bagian dalam daging sehingga Anda tahu kapan sudah matang.
Ada beberapa perangkat yang luar biasa dengan lebih dari satu probe daging. Ini berguna karena jika Anda ingin mengasapi berbagai jenis daging secara bersamaan, Anda dapat melihat suhu masing-masing daging sekaligus.
Ini dapat membantu jika Anda kesulitan mengetahui kapan setiap jenis daging matang sepenuhnya. Namun, jika Anda sudah memiliki termometer daging nirkabel, Anda mungkin tidak terlalu membutuhkan fitur ini.
Penggemar
Jika kipasnya tidak bagus, seluruh pengontrol agak tidak berguna.
Kipas adalah komponen penting dari pengontrol suhu Anda dan cenderung menjadi yang pertama rusak. Anda perlu mencari kipas angin yang terbuat dari bahan berkualitas, tidak tipis dan murah.
Anda juga dapat memilih antara kipas dengan pengaturan kecepatan variabel atau kipas sederhana yang hanya hidup dan mati.
Ketika Anda memiliki kipas yang terkadang bertiup dengan kekuatan penuh dan terkadang dalam keadaan siaga, masalahnya adalah kipas tersebut dapat mengisi arang secara berlebihan dan menyebabkan perubahan suhu yang tidak diinginkan.
Penggemar terbaik adalah yang memiliki kecepatan variabel. Ini beradaptasi dengan ukuran perokok Anda dan karena mereka tidak terus bertiup dengan kecepatan penuh atau tanpa kecepatan, mereka tidak menyebabkan perubahan suhu yang ekstrem.
Tampilan layar
Tampilan digital adalah yang paling umum akhir-akhir ini karena mudah dibaca.
Pengontrol suhu memiliki tampilan layar yang memberi Anda informasi tentang suhu makanan Anda, suhu di panggangan Anda dan banyak lagi. Semakin banyak informasi yang ditawarkan layar ini dan semakin mudah dibaca, semakin baik.
Semuanya bermuara pada seberapa banyak info yang ingin Anda lihat ditampilkan di layar.
Pengontrol dapat menampilkan semua informasi yang dikumpulkannya seperti pembacaan suhu spesifik dari probe, pengaturan suhu yang telah Anda atur, pengatur waktu, dan bahkan kesalahan saat ada masalah.
Beberapa model yang lebih canggih menunjukkan banyak angka dan data. Model yang lebih sederhana bahkan tidak memiliki tampilan atau hanya menunjukkan suhu di dalam. Itu tergantung pada bacaan apa yang Anda butuhkan.
Jika Anda menggunakan aplikasi ponsel cerdas dengan pengontrol, Anda mungkin tidak perlu melihat data di layar, tetapi jika Anda adalah tipe orang yang ingin melihat semua yang tertulis dengan jelas di layar, Anda akan menginginkan tampilan yang lebih besar. .
Timer dan alarm
Unit kontrol suhu mungkin memiliki fitur tambahan seperti timer atau alarm yang berbunyi saat suhu panggangan terlalu panas. Fitur tambahan ini dapat membuat perbedaan besar bagi beberapa koki.
Salah satu keunggulan pengontrol suhu yang baik adalah dapat memberikan laporan yang detail dan akurat. Tapi, itu juga bisa mengirim peringatan dalam bentuk alarm ketika lubang api berada pada suhu yang sempurna. Ini juga dapat memberi tahu Anda ketika daging berada pada suhu yang diinginkan atau ketika ada fluktuasi besar pada perokok.
Peringatan suhu berlebih dan suhu rendah sangat berguna dan hal baiknya adalah Anda dapat mengaturnya sebagai alarm yang dapat didengar untuk telepon Anda.
Salah satu jenis alarm terbaik yang harus dimiliki adalah detektor tutup terbuka. Saat Anda menjauh dari perokok dan lupa menutup tutupnya, fitur ini adalah penyelamat.
Saya yakin Anda tahu bahwa membiarkan tutupnya terbuka adalah bencana bagi makanan asap Anda. Jika tutupnya dibiarkan terbuka untuk waktu yang lama, suhu akan turun terlalu rendah dan sesi merokok akan terganggu.
Jenis alarm ini tersedia dengan beberapa model dan mengirimkan peringatan kepada Anda ketika mendeteksi perubahan suhu sebagai akibat dari tutup yang terbuka.
Bahan dan bangunan
Beberapa perangkat mungkin memiliki komponen karet atau plastik yang tipis. Ini bisa menjadi masalah karena mudah rusak dan bahkan bisa meleleh!
Yang benar adalah bahwa perokok harus menahan panas tinggi dan kondisi yang keras. Karena terkena panas dan elemen, ada banyak tetesan dan tumpahan yang terjadi, terutama dengan potongan daging yang sangat berlemak.
Karena itu, saat Anda memilih perangkat, carilah alat pengukur suhu yang tahan panas tinggi. Beberapa terbuat dari bahan tahan tumpahan yang dapat membuatnya bertahan lebih lama.
Jangan selalu memilih produk yang paling murah karena mungkin dibuat dengan harga murah dan mudah rusak sehingga harus segera diganti setelah dibeli dan itu hanya membuang-buang uang.
Penggemar listrik perokok barbekyu terbaik diulas
Sekarang setelah Anda mengetahui apa yang harus dicari pada kipas perokok elektrik dan unit pengatur suhu, berikut adalah beberapa item yang direkomendasikan.
Pengontrol suhu terbaik secara keseluruhan & terbaik dengan WiFi dan Bluetooth: Pengontrol Kipas Perokok Otomatis Inkbird
- WIFI: ya
- Bluetooth: ya
- Jumlah probe: 3
- Kipas: kecepatan variabel
- Alarm & timer: ya
- Daya: stopkontak atau adaptor AC
- Akurasi: ± 1.8℉
Karena pengontrol suhu BBQ terus berkembang dan meningkat, Anda perlu mencoba fitur terbaru karena fitur tersebut membuat hidup Anda jauh lebih mudah.
Kipas dan pengontrol Inkbird adalah salah satu yang terbaik di pasaran karena memiliki teknologi WIFI dan Bluetooth bawaan.
Aplikasi pada perangkat ini sangat bagus dan berfungsi dengan lancar. Sangat mudah untuk terhubung ke WIFI dan Bluetooth dan bagian baiknya adalah koneksi tidak terputus atau terputus seperti banyak aplikasi pemanggang dan perokok yang lebih mahal.
Orang-orang mengeluh tentang aplikasi Weber yang sering terputus tetapi Inkbird ini tampaknya berjalan dengan lancar.
Ini berarti Anda dapat merokok selama berjam-jam dari jarak jauh sambil mengontrol pengaturan suhu dari aplikasi ponsel cerdas Anda.
Ini tidak hanya menawarkan fleksibilitas dan waktu luang, tetapi juga memastikan bahwa Anda mendapatkan Sandung lamur asap sempurna setiap saat.
Fitur kerennya adalah lebih dari satu orang dapat mengontrol suhu melalui Bluetooth sambil merokok, jadi jika Anda memiliki teman untuk BBQ, mereka juga dapat berpartisipasi dalam proses memasak!
Seperti yang Anda ketahui, fluktuasi suhu adalah alasan nomor satu mengapa sesi merokok menjadi buruk. Tapi, dengan teknologi modern, ini bukan lagi masalah nyata.
Saya sangat menikmati antarmuka pengguna dan aplikasi yang ditawarkan perangkat ini. Aplikasi Inkbird memungkinkan Anda mengatur suhu target pit langsung dari ponsel Anda. Ini juga memungkinkan Anda mengatur alarm dan peringatan untuk masing-masing dari 3 probe.
Jika Anda kesulitan melacak cara kerja perokok Anda dan cara menangani suhu dan panas, Anda dapat memeriksa grafik masak aplikasi yang menampilkan riwayat suhu setiap probe plus lubangnya.
Perangkat ini memiliki tiga probe: ada 1 probe untuk lubang dan 2 untuk daging sehingga Anda dapat memasak lebih dari satu jenis daging secara bersamaan.
Ini juga memiliki pengontrol kipas kecepatan variabel yang secara otomatis menyesuaikan kecepatan tergantung pada perubahan suhu saat merokok. Oleh karena itu mempertahankan suhu stabil dan menawarkan kontrol dan akurasi yang tepat.
Inkbird memiliki rentang kontrol suhu yang bagus:
- Rentang Pengukuran Waktu Singkat: dari 32℉~572℉ (0℃ ~ 300℃)
- Rentang Pemantauan Berkelanjutan: dari 32℉~482℉ (0℃ ~ 250℃)
Pelanggan menyukai seberapa baik perangkat ini bekerja dan itulah sebabnya perangkat ini berada di urutan teratas daftar saya. Itu dapat menahan suhu dengan sangat tepat dan tidak melampaui batas.
Oleh karena itu, Anda tidak perlu khawatir tentang bidikan kipas di atas suhu target. Dengan model yang lebih lama, Anda harus menunggu sampai perokok Anda sekitar 25 derajat dari suhu target atau akan menjadi terlalu panas.
Desainnya agak minimalis dengan hanya satu tombol dan layar kecil. Selain itu, batasannya adalah Anda hanya dapat mengatur satu peringatan suhu sekaligus dan juga tidak ada sistem deteksi tutup terbuka.
Beberapa orang mungkin menganggap ini bermasalah, terutama jika Anda cenderung lupa membuka tutupnya saat memasak.
Secara keseluruhan, ini adalah pengontrol suhu yang sangat terjangkau dan kompatibel dengan banyak perokok seperti Kamado, Akorn, Big Green Egg, Primo, Weber, Vision Grill, dan banyak lagi.
Oleh karena itu Anda mendapatkan nilai yang sangat baik untuk uang Anda. Meskipun Inkbird adalah perangkat kecil, namun terbuat dari bahan yang kokoh dan memiliki selang tahan panas.
Anda tidak bisa salah dengan yang satu ini!
Combo termometer dan blower anggaran terbaik: BBQube Tempmaster
- WIFI: ya
- Bluetooth: ya
- Jumlah probe: 3
- Kipas: kecepatan variabel
- Alarm & timer: ya
- Daya: baterai atau adaptor AC
- Akurasi: ± 2℉
TempMaster adalah alternatif yang lebih murah untuk pengontrol suhu Inkbird – ia memiliki desain yang hampir identik, dengan tombol kenop untuk kontrol. Sekali lagi, Anda dapat mengontrol termometer dari jarak jauh dengan aplikasi smartphone!
Ok, perbedaan harga cukup kecil tetapi jika Anda ingin menghemat sedikit, ini juga merupakan merek yang bagus untuk berinvestasi.
Perangkat ini berfungsi untuk semua jenis pemanggang dan perokok mulai dari Kamado, hingga pemanggang keramik lainnya dan bahkan perokok offset. Salah satu alasan mengapa ini sangat bagus adalah karena ia benar-benar dapat mempertahankan suhu yang stabil meskipun tutupnya sering dibuka.
Dengan beberapa pengontrol suhu lainnya, jika Anda membuka tutupnya, suhu terlalu berfluktuasi, dan jika tidak ada fitur tutup terbuka, Anda kehilangan panas. Tapi, dengan perangkat ini, Anda tetap bisa merokok tanpa khawatir.
Kipas memiliki kecepatan variabel yang memastikan aliran udara yang tepat tergantung pada pengaturan yang Anda gunakan.
Perangkat ini dapat digunakan sendiri sebagai termometer tetapi Anda dapat menambahkan peniup untuk mendapatkan yang terbaik dari kedua dunia.
Selain pengontrol suhu dan peniup, Anda juga mendapatkan 3 probe, beberapa di antaranya untuk makanan dan beberapa untuk suhu sekitar di dalam pemanggang.
Karena ada konektivitas WIFI dan Bluetooth, perangkat berjalan melalui aplikasi dan Anda dapat menggunakan satu layar untuk mengontrol suhu dan mendapatkan semua informasi yang Anda butuhkan. Tapi, itu tidak serbaguna seperti Inkbird yang memberi Anda lebih banyak opsi kontrol melalui aplikasi.
Layarnya cukup bagus karena merupakan layar OLED sehingga Anda dapat melihat informasi dengan jelas.
Dengan pelat logam tahan panas dan bingkai logam, perangkat pengontrol suhu ini kokoh dan kokoh. Tidak ada komponen yang terasa sangat murah atau tipis, dan ini penting, terutama jika Anda merokok dalam waktu lama.
Bahkan, Anda dapat merokok selama 20+ jam karena perangkat ini memiliki paket baterai 12 v yang dapat diisi ulang.
Oh, dan Anda juga dapat menggunakannya dengan penggemar lain di luar model Fireboard.
Fitur lain yang saya hargai adalah produk ini dilengkapi dengan tas plastik, sehingga benar-benar portabel dan mudah disimpan di sebelah perokok.
Namun, perangkat ini memiliki satu kelemahan utama: tidak ada suhu memasak yang telah ditentukan sebelumnya sehingga Anda perlu mengetahui berapa suhu ideal untuk setiap jenis makanan yang Anda rencanakan untuk dimasak. Itu sebabnya perangkat ini tidak mengambil posisi teratas.
Tapi, jika Anda bukan perokok pemula, Anda akan sangat menikmati menggunakan pengontrol ini selama bertahun-tahun yang akan datang.
Lihat ulasan ini oleh pengguna nyata:
Inkbird vs BBQube TempMaster
Kedua pengontrol suhu ini cukup mirip, baik dari segi performa maupun desain. Mereka terlihat mirip dan datang dengan sebagian besar fitur yang sama.
Dalam hal akurasi, pembacaan Inkbird lebih akurat daripada TempMaster. Sepertinya probe lebih disesuaikan untuk mendeteksi bahkan perubahan suhu yang paling kecil.
Kontroler Inkbird luar biasa dalam hal mempertahankan suhu yang stabil dan sulit dikalahkan karena sistem kipasnya sangat efisien.
Juga, ini bagus untuk merokok dari jarak jauh dan bagus ketika Anda sedang menghibur dan ingin mengontrol semuanya melalui aplikasi.
Itu hanya memberi Anda banyak kebebasan dan dibandingkan dengan TempMaster, ia memiliki jangkauan WIFI dan Bluetooth yang lebih baik sehingga tidak terputus saat Anda sangat membutuhkannya.
Namun, jika Anda berencana merokok lebih lama (15+ jam) maka BBQube lebih baik karena memiliki masa pakai baterai yang lebih lama. Ini berjalan selama sekitar 20 jam sementara Inkbird bisa berjalan sekitar 15-18.
Saya tahu ini bukan pemecah masalah bagi kebanyakan orang, tetapi jika Anda berencana menggunakan pengontrol suhu untuk perokok komersial, Anda mungkin tertarik dengan masa pakai baterai yang paling lama.
Kedua perangkat kompak dan portabel tetapi juga mudah dipasang dan dipasang ke perokok Anda. Namun, ada perbedaan dalam hal aplikasi dan antarmuka pengguna. Kebanyakan orang sangat menikmati aplikasi Inkbird karena berjalan lancar dan tidak crash.
Aplikasi TempMaster juga oke, tetapi Anda memiliki pengaturan dan opsi kontrol yang terbatas dibandingkan dengan Inkbird. Saya rasa itulah alasan mengapa ini lebih murah daripada Inkbird – karena aplikasinya tidak begitu berfungsi.
Jika Anda berencana menggunakan perangkat ini, Anda harus tahu bahwa Inkbird dirancang khusus untuk memasak suhu rendah (merokok rendah & lambat) tetapi probe suhu TempMaster dapat menahan panas tinggi hingga 700 F.
Itu tidak diperlukan saat merokok, tetapi jika Anda ingin memasak sesuatu dengan cepat di atas panggangan BBQ Anda, itu mungkin berguna.
Nilai terbaik untuk pengontrol suhu uang: Kit regulator PitmasterIQ 120
Jika Anda mencari pengontrol suhu kualitas Pitmaster yang bekerja dengan banyak model perokok dan BBQ, IQ120 adalah pilihan yang bagus. Ini kompatibel dengan Weber Kettle, Smokey Mountain, Char-Broil, Viking, dan banyak lagi.
Inilah yang akan saya gambarkan sebagai pengontrol suhu dasar yang mudah digunakan, bekerja secara efisien, dan dijual dengan harga yang terjangkau. Ini bagus untuk perokok pemula dan pro dan memiliki bentuk yang kokoh.
Unit ini adalah unit lain yang jauh lebih mendasar daripada unit lain tetapi beberapa mungkin menghargai kesederhanaannya.
Muncul dengan satu probe suhu makanan dan satu probe ambient. Kedua probe ini masing-masing memiliki panjang 6 inci dan sangat kuat dan kokoh.
Perangkat ini dapat mengatur suhu perokok hanya dengan variasi 1 derajat dari suhu yang Anda atur, sehingga menawarkan kontrol yang sangat tepat dan memastikan makanan Anda tidak gosong.
Beberapa pelanggan mengatakan bahwa tingkat akurasi tidak cukup pada variasi 1 derajat, terutama setelah penggunaan yang lama, jadi sebaiknya selalu periksa ulang, terutama jika Anda merokok potongan daging yang mahal.
Kontroler ini bekerja dengan cara meniupkan udara melalui selang ke smoker agar suhu tetap diatur. Ada tampilan yang akan menunjukkan blower yang berfungsi di sisi kiri layar.
Unit akan memberi tahu Anda saat makanan menjadi terlalu panas. Semuanya bekerja dengan kenop yang berfungsi ganda sebagai encoder digital yang dapat memilih parameter dan mengubah pengaturan.
Karena ini adalah perangkat yang dapat diprogram, Anda selalu dapat merokok sesuai dengan suhu yang diperlukan untuk berbagai jenis makanan. Jadi, jika Anda membutuhkan suhu yang lebih rendah untuk salmon asap, Anda dapat dengan mudah memprogramnya dan Anda dapat mengandalkan keakuratannya.
Ada total 12 pengaturan dan lembar contekan penjelasan juga sehingga Anda tahu persis bagaimana menggunakan pengaturan.
Fitur bagus lainnya adalah IQ120 memiliki sistem peringatan alarm sehingga Anda tidak melupakan makanan yang sedang Anda masak.
Layarnya tidak terlalu besar tapi ukurannya lumayan dan tampilan angka digitalnya terlihat jelas dan terbaca.
Beberapa pelanggan mengeluh bahwa tidak ada keypad dengan perangkat ini, tetapi memiliki kenop berputar yang dapat digunakan siapa saja sehingga sebenarnya mudah untuk diatur.
Selain itu, selangnya terbuat dari karet murah yang mungkin perlu diganti, tetapi merupakan komponen yang terjangkau.
Secara keseluruhan, ini adalah probe yang mudah digunakan dengan fitur dasar yang Anda butuhkan. Karena harganya terjangkau, ini adalah pembelian bernilai baik yang mudah dipasang dan kompatibel dengan banyak model perokok.
Di sini Anda dapat melihat fitur-fitur canggih dari unit:
Pengontrol suhu terbaik untuk perokok non-keramik: Flame Boss 500
- WIFI: ya
- Bluetooth: tidak
- Jumlah probe: 4
- Kipas: kecepatan variabel
- Pemasangan: magnetik
- Alarm & timer: ya
- Daya: baterai atau adaptor AC
- Akurasi: ± 2℉
Kami berbicara tentang mekanisme kontrol suhu untuk perokok keramik cukup banyak, tetapi bagaimana jika Anda memiliki perokok drum atau offset? Flame Boss 500 adalah pengontrol modern yang perlu Anda coba.
Meskipun dirancang untuk perokok arang, itu juga dapat digunakan dengan yang berikut:
- semua ukuran Gunung Weber Smokey (diulas di sini)
- Offset & barel Char-Griller
- Pemanggang & perokok arang Char-Broil
- Perokok drum – Jelek & lainnya
Anda bisa mendapatkan perangkat untuk Kamado/model keramik juga.
Kit ini mencakup pengontrol WiFi, adaptor blower dan panggangan, probe daging suhu tinggi, probe lubang suhu tinggi, dua pengatur kabel probe, catu daya.
Ini kompatibel dengan Alexa dan Google Home yang agak keren karena Anda sekarang dapat berbicara secara resmi dengan perokok Anda tanpa mengangkat alis.
Apa yang membuat Flame Boss benar-benar bagus adalah ia bekerja dengan baik dan menjaga suhu yang stabil dan akurat. Ini mengubah aliran udara di dalam perokok sesuai dengan pengaturan yang Anda pilih.
Tapi, dibandingkan dengan sistem lain, yang satu ini tidak memiliki monitor jarak jauh karena pabrikan tidak menyediakannya. Kemungkinannya adalah Anda memilikinya, jadi jika Anda melakukannya, Anda siap melakukannya.
Suhu dan blower ini menampilkan teknologi terbaru dan kecepatan variabelnya memberikan kontrol suhu yang presisi.
Sangat mudah untuk menginstal dan menggunakan. Ini cocok untuk sebagian besar panggangan dan memiliki dasbor online superior yang memungkinkan Anda memantau atau mengubah suhu dari ponsel, tablet, atau komputer Anda.
Ini juga mengirimkan pemberitahuan teks untuk memperbarui Anda tentang kemajuan makanan Anda dan memiliki deteksi tutup yang menutup kipas saat tutupnya terbuka.
Ada penghitung waktu mundur variabel sehingga yang dapat Anda lakukan adalah mengaturnya ke interval 0 detik, di mana saja antara 15 hingga 0 jam. Meskipun fitur pengatur waktu bukanlah pengubah permainan, ini mungkin berguna terutama untuk pemula.
Anda juga dapat mengatur alarm untuk menurunkan suhu jika terlalu panas. Ada total 4 jenis alarm dan banyak pengaturan suhu yang termasuk dalam parameter merokok rendah dan lambat.
Flame Boss dapat digunakan dengan 4 probe total dan 3 probe daging yang dapat Anda gunakan tanpa kabel. Ini sangat akurat sehingga Anda dapat mengandalkan mereka untuk membantu Anda merokok daging terbaik.
Saya akui, ini bukan pengontrol suhu dengan tampilan terbaik dan desainnya sangat mendasar – pikirkan pager awal 2000-an, tetapi sangat fungsional, dan profesional.
Tapi, untungnya mudah dipasang karena memiliki braket pemasangan magnet. Jadi, Anda dapat menempelkannya di tempat yang menurut Anda paling berguna tergantung pada model perokok Anda. Monitor dapat dinyalakan atau dimatikan, sehingga praktis.
Ada 4 tombol untuk kontrol dan ini merupakan kerugian karena tombolnya agak sulit ditekan tanpa overdressing dan melewatkan pengaturan. Tombol dial akan lebih praktis tetapi masih cukup mudah digunakan.
Juga, masalah lain adalah bahwa jika Anda menggunakan perangkat ini dari awal sesi merokok Anda, itu cenderung melampaui suhu jadi tunggu beberapa saat sebelum memasangnya pada perokok Anda.
Dengan sedikit kesabaran, Anda dapat memasak makanan asap yang sempurna bahkan dari kejauhan karena Anda memiliki semua kontrol langsung di ponsel atau tablet Anda.
Inilah Smoke Meat Geeks yang berbicara tentang Flame Boss 500:
PitmasterIQ vs Bos Api
Flame Boss (kit baja) adalah pengontrol suhu yang cukup premium tetapi paling cocok untuk pemanggang non-keramik. Jadi, jika Anda masih menggunakan perokok arang, seperti drum klasik, ini adalah perangkat yang sangat baik.
Anda bisa mendapatkan versi Keramik juga di sini.
Kit baja adalah yang benar-benar bernilai uang karena perokok arang terkenal sulit dikendalikan dalam hal suhu.
Jadi, jika Anda ingin menginvestasikan hampir $400, pengontrol ini adalah pengontrol yang benar-benar akan menjaga suhu tetap stabil, apa pun yang terjadi.
Kebanyakan orang akan setuju bahwa Flame Boss memiliki salah satu blower kecepatan variabel terbaik di pasar dan inilah yang membuat perbedaan di antara para pesaingnya.
Jika Anda ingin menghabiskan lebih sedikit uang, Pitmaster adalah alternatif yang lebih murah. Ini juga memiliki encoder digital dan bekerja dengan cukup baik.
Pitmaster, bagaimanapun, adalah salah satu pengontrol suhu yang teruji dan benar yang kompatibel dengan beragam pemanggang dan perokok sehingga sangat serbaguna dan Anda dapat menginstalnya di hampir semua kompor.
Ini lebih cocok untuk perokok karena probe hanya bekerja pada suhu hingga 400 derajat.
Semuanya bermuara pada anggaran dengan yang satu ini dan seberapa akurat Anda ingin sesi merokok Anda.
Mekanisme kontrol suhu dasar terbaik: BBQ Guru DigiQ
- WIFI: tidak
- Bluetooth: tidak
- Jumlah probe: 2
- Kipas: kecepatan variabel
- Alarm & timer: ya
- Daya: AC & baterai
- Akurasi: ± 1℉
Apakah Anda mencari pengontrol suhu dasar yang sangat mudah digunakan? Mungkin Anda baru mulai merokok dan menginginkan pembacaan dan tampilan yang mudah dengan semua fitur dasar yang Anda butuhkan.
BBQ Guru DigiQ DX3 adalah salah satu pengontrol suhu asli dan salah satu yang paling awal tetapi masih tepercaya dan akurat.
Ini adalah salah satu pengontrol suhu pertama yang dibuat dan orang-orang menyukainya karena kesederhanaannya. Itu tidak memiliki aplikasi yang bisa crash pada Anda, melainkan berjalan pada baterai.
Jika Anda tidak menyukai teknologi modern untuk BBQ Anda, ini adalah produk yang bagus untuk didapatkan karena tidak perlu repot. Ini menyediakan kontrol suhu untuk kompor yang lebih kecil. Ini tahan lama dan mudah dipasang, dan menjaga suhu tetap diatur dengan baik.
Ini memiliki Pit Viper Fan yang sangat disukai orang sehingga mereka sering membelinya sebagai unit sendiri dan memasangkannya dengan perangkat lain. Ini bekerja pada hampir semua perokok.
Ada dua probe platinum yang memberikan pembacaan yang akurat, dan beberapa orang mengatakan bahwa ini adalah penipu produk. Kebanyakan perokok menginginkan lebih dari dua probe, terutama ketika merokok lebih dari satu jenis daging.
Keuntungan dari probe platinum adalah bahwa mereka tahan panas tinggi hingga 500 F. Probe makanan memiliki bentuk-L, dan Anda dapat menyodoknya sekitar 4 inci ke dalam daging.
Probe kompor lainnya dilengkapi dengan desain klip buaya agar mudah dipasang.
Namun, pemeriksaan suhu perokok dan pemeriksaan suhu daging sudah cukup untuk memberi Anda gambaran yang baik tentang apa yang terjadi. Selain itu, akurasi pada benda ini luar biasa – hanya 1 derajat + atau -.
Apa yang paling disukai orang tentang pengontrol ini adalah kipas – salah satu yang paling tahan lama dan dibuat dengan baik di luar sana. Kipas benar-benar terpisah dan berisi peredam internal.
Fitur hebat lainnya adalah antarmuka yang sederhana dan menu minimalis. Meskipun DigiQ tidak terhubung ke internet atau Bluetooth, DigiQ masih menunjukkan apa yang perlu Anda ketahui melalui tampilan yang bagus dan memberi tahu Anda.
Sistem berbunyi bip saat makanan mencapai suhu yang diinginkan. Ia merasakan ketika tutupnya terbuka dan berhenti bertiup. Jenis alarm dan sistem peringatan ini berguna saat Anda belum terlalu memahami suhu memasak yang ideal.
Anda dapat memilih untuk mendapatkan alarm suara atau visual, tergantung pada preferensi Anda. Layar berkedip atau berbunyi bip jika suhu di dalam perokok terlalu tinggi atau terlalu rendah dan bahkan jika Anda membiarkan tutupnya terbuka.
Hasilnya, makanan Anda akan selalu matang sempurna, dan Anda bisa mengucapkan selamat tinggal pada daging yang kering dan kenyal.
Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa ini bukan peredam otomatis sehingga ketika kipas meniupkan udara, Anda masih harus melakukan sedikit penyesuaian pada ventilasi.
Beberapa pemula BBQ mengatakan ini agak sulit untuk dipelajari tetapi dengan beberapa kegunaan, Anda dapat menyempurnakan keterampilan Anda.
Secara keseluruhan, ini adalah pengontrol suhu yang dibuat dengan sangat baik yang mudah digunakan dan cocok untuk sebagian besar perokok, termasuk Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, pemanggang keramik lainnya tetapi sebagian besar perokok arang juga!
Inilah Perokok Drum Jelek yang melihat DigiQ DX3 baru:
Baca juga: daging terbaik untuk dihisap dalam perokok listrik
Kipas perokok terbaik yang menempel pada kotak api: Perfect Draft Fan Air Blower
- WIFI: tidak
- Bluetooth: tidak
- Jumlah probe: 1
- Kipas: kecepatan variabel
- Alarm & timer: ya
- Daya: AC & baterai
- Akurasi: ±10 -15
Apakah Anda mencari set kontrol suhu lengkap yang mudah diatur dan bekerja dengan sebagian besar perokok offset aliran balik?
Bagaimana dengan perangkat dengan blower udara yang memiliki jangka waktu yang sangat lama? Jika Anda suka merokok dalam waktu lama, perangkat ini membantu Anda menjaga suhu tetap terkendali hingga 17 jam.
Ide di balik sistem unik ini berasal dari peniup daun – penemunya menginginkan sistem aliran udara yang pas dengan perokok dengan sempurna.
Nah, keuntungan dari desain ini adalah ia meniupkan udara yang cukup untuk mempertahankan suhu dan mendorong pembakaran tetapi tidak meniupkan abu ke daging.
Ini benar-benar produk revolusioner karena menyelesaikan semua masalah draft Anda secara instan dan api membakar dengan sangat bersih!
Perfect Draft Blower sangat ideal untuk semua jenis pemanggangan. Ini menawarkan aliran udara yang cukup untuk lubang api halaman belakang serta perokok offset aliran balik yang besar.
Ini tidak kompatibel dengan beberapa perokok lain dan ini adalah kelemahannya. Juga, ia hanya memiliki satu probe suhu tetapi jika Anda memiliki termometer nirkabel seperti ini untuk daging itu bukan kemunduran.
Yang membedakan perangkat ini adalah pengoperasiannya dengan baterai. Ini ditenagai oleh baterai 12 volt sehingga Anda memiliki waktu pengoperasian 17 jam dan kemudian Anda dapat mengisinya dengan steker AC apa pun.
Untuk menghubungkan perangkat ke perokok, Anda memasangnya ke ventilasi di kotak api. Ada magnet tugas berat di sistem Blower sehingga tetap terpasang dan tidak bergerak.
Kipas ini juga memiliki kait pengaman untuk perlindungan tambahan. Ini mengatur aliran udara untuk memberikan distribusi panas yang merata dan pembakaran yang lebih bersih. Tapi, Anda harus mengebor lubang kecil di tungku untuk memasang kait pengaman dan beberapa orang tidak suka melakukan ini.
Perfect Draft memiliki kecepatan kipas variabel yang dapat Anda sesuaikan serta probe suhu baja tahan karat yang tahan lama dan aman untuk makanan untuk memantau tingkat panas pada perokok.
Jika Anda mengatur suhu ke 275 derajat, misalnya, Anda dapat menggunakan pengaturan otomatis. Itu bekerja dan mengontrol kipas secara otomatis dengan mengontrol jumlah udara yang bertiup ke api.
Namun, jika Anda ingin menggunakan mode manual, Anda yang memutuskan kecepatan kipas yang Anda inginkan.
Secara keseluruhan, bangunan ini tahan lama dan dibuat di AS, jadi Anda tahu itu terbuat dari bahan yang bagus. Itu tidak terlihat atau terasa murah meskipun itu adalah produk yang ramah anggaran.
Berikut adalah video sehingga Anda dapat melihatnya beraksi:
BBQ Guru DigiQ vs Kipas Draft Sempurna
Anda memiliki dua opsi di sini: yang pertama BBQ Guru DigiQ adalah mekanisme yang sangat sederhana tanpa WIFI atau Bluetooth dan fitur-fitur mewah. Itu hanya dilengkapi dengan dua probe suhu tetapi untuk kebutuhan dasar merokok Anda, itu cukup memuaskan.
Di sisi lain, Perfect Draft adalah penemuan terbaru dan cara yang sangat populer untuk menjaga suhu memasak yang stabil di panggangan atau pengasap Anda.
Kipas ini jauh lebih besar sehingga dapat mengatur suhu dengan cepat.
Anda dapat mengaturnya pada mode otomatis atau manual, tetapi jika Anda tidak ingin menjaga daging Anda, perangkat otomatis dapat melakukan semua pekerjaan untuk Anda.
Perfect Draft sangat mudah dipasang karena memiliki dua magnet. DigiQ sedikit lebih sulit untuk dipasang tetapi bekerja dengan baik pada sebagian besar perokok, terutama yang seperti Green Big Egg atau Kamado Joe (beginilah perbandingan keduanya).
Kelemahannya adalah tidak pada perokok tipe barel offset.
Saya ingin menyebutkan perbedaan yang sangat penting antara kedua perangkat ini. Dalam hal akurasi, yang mengejutkan, DigiQ jauh lebih baik.
Ini dapat secara akurat memberi tahu Anda suhu sekitar 1 atau 2 derajat + atau -, sedangkan Konsep Sempurna dapat turun 10-15 derajat. Itu cukup banyak sebenarnya sehingga banyak pitmaster merekomendasikan menggunakan eksternal termometer barbekyu.
Semuanya bermuara pada apa yang Anda bersedia bayar. The Perfect Draft cukup mahal mengingat tidak dibuat dari bahan yang sangat tahan lama sedangkan BBQ Guru lebih murah dan lebih akurat.
Namun, jika Anda mengikuti hype dan ingin mencoba produk inovatif baru, kipas Draft mudah digunakan dan dijalankan.
Kipas terbaik untuk menyalakan api: BBQ Dragon Grill Fan
- Bahan: stainless steel & komponen plastik
- Kipas: kecepatan variabel
- Pemasangan: klip-on
- Waktu mulai: 10 menit (perkiraan)
- Daya: baterai
Ini secara teknis bukan mekanisme kontrol panas tetapi ini adalah kipas starter api yang pasti Anda perlukan jika Anda menggunakan pemanggang arang atau pengasap. Ini membantu Anda menyalakan api dalam 10 menit atau kurang dan Anda tidak lagi harus berjuang untuk menyalakan api.
Bel listrik sangat efisien dan meniupkan udara dalam jumlah besar untuk memastikan api menyala dengan cepat. Ini pasti lebih mudah daripada meniupnya dengan mulut seperti dulu.
Plus, itu tidak membuat kekacauan besar dengan partikel arang di mana-mana. Itu sebabnya beberapa orang bahkan menggunakannya di dalam ruangan untuk menyalakan api di perapian ruang tamu mereka.
Ia bekerja untuk semua starter cerobong asap untuk menghemat waktu Anda.
Namun, beberapa orang bahkan menggunakan alat ini sebagai suplemen untuk membakar terbalik seperti dengan Slow-N-Sear karena Anda dapat memberikan kerak yang indah pada daging.
Kipas ini dimaksudkan untuk menyalakan api panggangan tanpa mengeluarkan abu. Kipas angin dapat diatur untuk memberikan hasil yang optimal.
Karena memiliki motor berkecepatan variabel, Anda dapat menggunakannya terlepas dari kondisi angin di luar atau suhu. Pada hari-hari tanpa angin, Anda dapat menggunakannya pada pengaturan kecepatan yang lebih rendah dan menyalakan api dalam hitungan menit.
Meskipun starter api ini dirancang untuk pemanggang arang dan perokok, ini bekerja dengan baik pada kompor kayu, lubang api luar ruangan, perapian, dan panggangan keramik atau Kamado.
Mudah dipasang dan terkunci rapat untuk stabilisasi dan memiliki penjepit pegas yang memungkinkannya dipasang ke panggangan dengan berbagai ukuran.
Pada dasarnya, ini adalah satu ukuran yang cocok untuk semua jenis perangkat dan mudah dipasang sehingga Anda tidak perlu khawatir tentang kompatibilitas.
Kipas angin memiliki leher yang sangat panjang yang dapat Anda tekuk sehingga Anda dapat menempatkannya di dekat lubang api. Juga, karena terbuat dari baja tahan karat yang tahan lama, tidak akan terbakar dan bengkok saat terkena suhu tinggi.
Ini memiliki pegangan ergonomis yang diposisikan jauh dari panggangan untuk penanganan yang mudah.
Keuntungannya adalah pengisian daya dengan kabel USB tetapi juga dapat dijalankan dengan baterai sehingga Anda tidak akan pernah kehabisan daya dan selalu siap digunakan saat Anda siap memasak daging.
Satu kelemahan adalah bahwa kipas terbuat dari plastik. Beberapa orang mengklaim bahwa itu terlalu tipis sehingga tidak bertahan selama bertahun-tahun.
Mengingat ini adalah starter api yang murah, Anda akan mendapatkan banyak manfaat darinya selama Anda berhati-hati agar tidak meletakkan plastik terlalu dekat dengan api.
Hanya perlu diingat alat ini dibuat untuk membantu Anda menyalakan arang dan api, tetapi tidak untuk mengontrol suhu perokok Anda.
Meskipun Anda dapat menggunakannya sebagai kipas kecil untuk mengontrol aliran udara di perokok Anda, itu tidak akan dapat menjaga suhu konstan karena tidak memiliki termometer dan fitur mewah lainnya.
Inilah naga yang beraksi:
Cek harga dan ketersediaan disini
Kesimpulan
Pengontrol suhu ini semuanya memiliki daya tariknya sendiri, tetapi jika kami harus memilih satu saja, kami akan memilih Inkbird.
Sementara para penggemar sangat bagus untuk memasak jadul, kurangnya fitur-fitur canggih mereka segera mendiskualifikasi mereka dari perlombaan.
Inkbird menonjol dari blower lain karena memiliki lebih banyak probe, mudah digunakan, aplikasinya memungkinkan untuk dibaca di mana saja di rumah dan memiliki layar besar yang menyediakan banyak informasi.
Tapi jangan biarkan kami memiliki kata terakhir! Coba sendiri kipas dan pengontrol suhu ini.
Menurut Anda mana yang paling cocok untuk kebutuhan merokok dan memanggang Anda?
Lihat juga aksesoris BBQ Smoker yang pasti ingin Anda dapatkan
