Musim panas adalah tentang menghabiskan waktu di sekitar panggangan bersama keluarga dan teman dan membuat kenangan yang bertahan seumur hidup. Tapi itu tidak akan terjadi jika Anda arang terbakar terlalu cepat, dan makanannya dipotong!
Semua pemanggang yang baik tahu bahwa bahan bakar adalah bagian besar dari apa yang membuat BBQ enak.
Jika Anda menggunakan arang briket, mereka tidak hanya menambah rasa, mereka juga mempengaruhi waktu memasak dan kualitas makanan secara keseluruhan.
Merek briket favorit pribadi saya adalah Arang Asli Kingsford karena saya menyukai 'Sure Fire Grooves' inovatif yang membantu briket menyala lebih cepat. Mereka juga menghasilkan sedikit abu atau asap dan menambahkan rasa yang lezat dan seimbang pada makanan yang saya masak.
Saya telah merinci empat briket favorit saya dalam artikel di bawah ini untuk membantu Anda mengetahui mana yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi memanggang Anda.
| Briket arang terbaik | Gambar |
| Briket arang keseluruhan terbaik untuk pemanggang yang tajam: Kingsford Asli |
|
| Briket arang jadul terbaik: Duraflame Cowboy Merk Kayu Keras Alami |
|
| Briket arang terbaik untuk rasa berasap: Pilihan Koki Royal Oak |
|
| Briket arang ramah lingkungan terbaik: LOG HEX BlackBear |
|
Dalam posting ini kita akan membahas:
Tips membeli briket arang
Saat memilih briket yang tepat, Anda ingin memastikan bahwa arang yang Anda pilih terbakar cukup lama dan panas untuk menghasilkan daging yang dimasak dengan sempurna.
Jadi, bagaimana Anda bisa menentukan briket yang baik dari yang buruk?
Ada sejumlah faktor yang perlu dipertimbangkan termasuk kadar air, nilai kalor, penghilangan abu, dan ketahanan terhadap kelembaban dan aliran udara.
Bagian yang membuat frustrasi tentang membeli briket arang adalah Anda tidak dapat melihat ke dalam tas sebelum membelinya! Jadi Anda tidak tahu apakah briket tersebut dipecah menjadi potongan-potongan kecil, atau apakah itu akan menjadi pilihan yang sempurna untuk BBQ Anda.
Jika Anda belum pernah menggunakan briket arang sebelumnya, saya sarankan Anda membeli sekantong briket terbaik yang Anda mampu. Dengan begitu, Anda akan tahu apa yang harus diperhatikan dalam hal kualitas.
Hal-hal yang harus Anda periksa adalah:
Ditambahkan bahan kimia?
Hindari briket arang yang mengandung cairan pemantik api atau bahan kimia lainnya yang dapat “memudahkan” menyalakan api.
Yang benar-benar Anda butuhkan adalah starter cerobong arang untuk membantu Anda mendapatkan bara api, Anda tidak perlu banyak bahan kimia yang berpotensi berbahaya!
Baca juga: Cara Menyalakan Arang Tanpa Cairan Pemantik Dibuat Sederhana
Pengisi
Semakin banyak pengisi, semakin banyak abu yang tersisa untuk Anda bersihkan. Pengisi memang, bagaimanapun, membuat briket terbakar lebih lama.
Beberapa bahan pengisi boleh-boleh saja, tetapi pastikan bahan tersebut tidak beracun. Hindari bahan pengisi kimia setiap saat.
Bentuk briket & sisa puing
Setelah dibuka, periksa bentuk briket. Apakah semua potongan berukuran relatif sama? Apakah ada elemen tak dikenal di bagian bawah tas yang dapat menunjukkan produk berkualitas rendah?
Briket harus utuh, dan tidak boleh ada banyak kotoran atau debu yang tertinggal di dalam kantong.
Baca juga ulasan saya tentang arang benjolan terbaik – Jangan gunakan bahan bakar kelas rendah!
Briket arang terbaik diulas
Sekarang Anda tahu apa yang harus dicari dalam briket berkualitas, saya telah membagikan empat produk teratas saya di bawah ini, dan alasan saya akan merekomendasikannya kepada keluarga dan teman.
Briket arang keseluruhan terbaik untuk pemanggang tajam: Kingsford Original
Sebagai produsen arang terkemuka di Amerika Utara, Kingsford memastikan produknya memiliki kualitas yang sangat baik. Anda dapat melihat ini di briket arang asli mereka.
Produk ini membuat pemanggangan BBQ menjadi menyenangkan dan mudah, karena hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit untuk briket Anda siap digunakan.
Perusahaan juga memproduksi briket mereka dari kayu asli dan bahan-bahan alami berkualitas tinggi untuk menjamin kinerja pembakaran yang lama. Arang memberikan rasa berasap otentik untuk ayam barbekyu dan iga Anda.
Briket Kingsford Original juga dilengkapi Sure Fire Grooves untuk penerangan yang lebih cepat. Alur memfasilitasi aliran udara di antara briket untuk menghasilkan panas yang lebih merata—tidak ada lagi titik panas.
Berkat permulaan yang cepat dan panas yang konsisten, Anda dapat menikmati rasa makanan lezat Anda bersama teman dan keluarga tanpa repot.
Fitur
- Ditambahkan bahan kimia? Tanpa bahan kimia, 'Sure Fire Grooves' membantu bara menyala lebih cepat
- Pengisi: Dibuat di AS dengan 100% bahan alami Amerika Utara dan kayu asli
- Bentuk & puing-puing: Seluruh briket, sangat sedikit debu di dalam tas
Briket arang jadul terbaik: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
Briket arang alami Cowboy terbuat dari 95% arang kayu keras dan 5% pengikat nabati. Mereka 100% alami dan tidak mengandung warna atau bahan kimia.
Bentuk bantal adalah bentuk briket asli, yang disumpah oleh beberapa pemanggang keras. Tidak ada alur atau bentuk yang 'mewah', briket ini asli asli.
Mereka memberikan luka bakar yang sangat bersih dengan sedikit abu dan pasti sepadan dengan harganya.
Fitur
- Ditambahkan bahan kimia? Mereka 100% alami dan tidak mengandung warna atau bahan kimia
- Pengisi: Terbuat dari 95% arang kayu keras dan 5% pengikat sayuran
- Bentuk & puing-puing: Seluruh briket, sangat sedikit debu di dalam tas
Briket arang terbaik untuk rasa berasap: Pilihan Koki Royal Oak
Ini adalah merek yang sangat populer, yang sangat dihormati oleh pemanggang di seluruh dunia. Briket arang premium dari Royal Oak ini memiliki bentuk punggungan yang dipatenkan untuk memberikan aliran udara yang lebih baik dan pencahayaan yang lebih cepat.
Bentuknya yang unik juga mendorong pengembangan abu yang lebih cepat (sehingga Anda dapat mulai memasak lebih cepat), pembakaran yang lebih panas, dan pemasakan yang lebih merata untuk menghasilkan kondisi panggangan yang sempurna.
Sesuai dengan janjinya untuk memproduksi briket arang berkualitas premium, Royal Oak memproduksi briket ini dari bahan-bahan berkualitas untuk memberikan rasa yang berani dan berasap yang diinginkan pecinta BBQ.
Produk ini juga terbakar lebih panas dan lebih lama dari produk konvensional.
Lebih baik lagi, arang ini mudah menyala dan mencapai suhu memasak dengan cepat. Ini juga menghasilkan sangat sedikit abu selama memasak.
Semua hal di atas membuat briket yang luar biasa pasti menghasilkan makanan yang lezat.
Fitur
- Ditambahkan bahan kimia? Tanpa bahan kimia, 'bentuk punggungan' yang dipatenkan memberikan aliran udara yang lebih baik
- Pengisi: Briket premium organik alami
- Bentuk & puing-puing: Seluruh briket, sangat sedikit debu di dalam tas
Cara lain untuk dapatkan rasa smoky di panggangan arang Anda adalah dengan menggunakan pelet kayu
Briket arang ramah lingkungan terbaik: BlackBear HEX LOGS
Mudah dinyalakan, dan menawarkan pembakaran yang bersih, BlackBear Charcoal HEX LOGS dibuat dengan 100% batok kelapa alami yang didaur ulang dari industri makanan dan minuman.
Jadi, Anda tidak hanya dapat menikmati makanan lezat, Anda juga berkontribusi dalam meminimalkan limbah dan menyelamatkan planet!
Salah satu hal yang paling saya sukai dari batang kayu ini adalah sedikitnya abu dan asap yang dihasilkannya. Saya merekomendasikan mereka untuk berkemah dan piknik serta acara BBQ musim panas bersama teman dan keluarga.
Meskipun sedikit lebih mahal daripada briket lainnya, briket ini tahan lama (bahkan dapat digunakan kembali!) dan memiliki manfaat tambahan karena ramah lingkungan.
Jika Anda sudah selesai memasak dan ingin menggunakan kembali briket Anda untuk BBQ berikutnya, cukup siram dengan air dan jemur di bawah sinar matahari. Baca lebih lanjut tentang cara memadamkan panggangan arang di sini.
Fitur
- Ditambahkan bahan kimia? Tidak ada bahan kimia tambahan
- Pengisi: briket arang kelapa murni
- Bentuk & serpihan: Seluruh briket dalam bentuk heksagonal, tanpa debu
FAQ tentang briket arang
Apa kelebihan briket arang?
Ada beberapa keunggulan dasar briket.
- Waktu pembakaran lebih lama
- Kontrol suhu yang lebih mudah dan stabilitas yang lebih baik
- Potongan berukuran genap memungkinkan Anda menumpuk briket dengan benar, dan menciptakan zona panas yang berbeda
- Briket lebih terjangkau dibandingkan jenis bahan bakar lainnya
Apa kerugian dari briket arang?
Biasanya diperlukan waktu lebih lama untuk menyalakan briket (tergantung mereknya). Namun, begitu dinyalakan, mereka menahan panas lebih lama dan menghasilkan abu yang jauh lebih sedikit.
Apakah briket atau arang benjolan lebih baik?
Kedua jenis bahan bakar itu hebat! Pilihannya tergantung pada preferensi pribadi Anda, dan jenis masakan yang akan Anda lakukan. Saya pribadi menggunakan briket untuk sesi memasak yang lebih lama atau sesi merokok yang lebih lama.
Saya selalu menggunakan arang benjolan di panggangan Kamado saya, dan saya lebih suka untuk memanggang cepat juga.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan sebelum briket terbakar, dan saya bisa mulai memasak makanan saya?
Briket biasanya membutuhkan waktu sekitar 15-20 menit untuk terbakar sampai Anda dapat mulai memasak. Perhatikan baranya, dan ketika sebagian besar tertutup abu, Anda bisa mulai meletakkan makanan di atas kisi-kisi.
Takeaway
Setiap ahli pemanggang tahu bahwa kualitas BBQ Anda tergantung pada bahan bakar yang Anda gunakan. Jadi dapatkan briket arang terbaik untuk panggangan Anda dan nikmati kemudahan dan rasanya!
Agak tidak berurusan dengan arang sama sekali? Maka pemanggang gas stainless steel yang rapi mungkin cocok untuk Anda
