Cara Terbaik untuk Memanaskan Kembali Ayam Rotisserie

Salah satu jenis daging yang paling serbaguna adalah alat panggang listrik ayam. Daging ini dapat ditambahkan ke hampir semua jenis hidangan di luar sana, dari salad hingga sandwich dan sup. Tapi apa cara terbaik untuk memanaskan kembali ayam rotisserie?

Ayam rotisserie terus menjadi andalan di hampir setiap makan malam rumah tangga. Sebagian besar daging ini biasanya dibumbui dengan bumbu yang dibuat dengan gula dan rempah-rempah tertentu. Beberapa gosok yang paling umum adalah lada lemon dan barbekyu. Terkadang, ayam disuntik dengan air asin agar dagingnya tetap lembab.

Selain serbaguna, hal hebat lainnya tentang ayam rotisserie adalah harganya yang murah. Sayangnya, daging cenderung mudah kering, terutama jika Anda memanaskan daging dengan cara yang salah. Inilah mengapa sangat penting bagi Anda untuk mengetahui cara memanaskan kembali ayam rotisserie.

Cara Terbaik untuk Memanaskan Kembali Ayam Rotisserie

Cara paling tradisional untuk memanaskan ayam rotisserie, yaitu pada suhu oven sedang, cenderung mengeringkan daging. Selain itu, metode ini jarang membuat kulitnya retak. Inilah sebabnya mengapa metode flashing sering direkomendasikan untuk memanaskan kembali ayam rotisserie.

Flashing adalah metode pemanasan ulang yang digunakan di sebagian besar dapur profesional. Hal ini membutuhkan pemanasan makanan pada suhu tinggi selama 2 sampai 10 menit. Cara memanaskan kembali ayam dengan cepat tanpa perlu memasak daging lagi, yang menjaga kelembapan daging. Selain itu, suhu yang digunakan untuk metode ini cukup tinggi untuk membuat kulit ayam garing dengan sempurna. Tetapi perlu dicatat bahwa flashing hanya akan bekerja untuk daging yang lebih kecil, jadi Anda mungkin harus mengiris ayam rotisserie Anda terlebih dahulu.

Cara Memanaskan Kembali Ayam Rotisserie di Oven

Cara yang paling diinginkan untuk memanaskan kembali ayam rotisserie adalah dalam oven. Meskipun metode pemanasan ulang ini bisa memakan waktu cukup lama, itu pasti sepadan karena dagingnya akan dipanaskan dengan benar. Bahkan, beberapa orang lebih suka metode ini daripada microwave karena menjamin panasnya daging secara merata. Jika Anda lebih suka tekstur yang sedikit renyah, oven bisa memberi Anda itu.

Hal yang Anda Butuhkan:

• Oven
• Baki pemanggang atau piring yang aman untuk oven
• Pelapis Alumunium

petunjuk:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F.
2. Tempatkan ayam di piring yang aman untuk oven.
3. Bungkus piring aman dengan foil sebelum memanaskan kembali ayam rotisserie dalam oven.
   
4. Masukkan ayam ke dalam oven dan biarkan memanas kembali selama 20 hingga 30 menit, tergantung pada ukuran ayam dan berapa lama Anda meninggalkannya di dalam freezer.
5. Jika sudah dipanaskan kembali ke tingkat yang Anda inginkan, keluarkan ayamnya.

Cara Memanaskan Kembali Ayam Rotisserie di Microwave

Menggunakan microwave mungkin merupakan cara paling umum untuk memanaskan kembali ayam panggang. Ini adalah pilihan yang bagus dan akan membuat burung mengepul panas hanya dalam beberapa detik. Saat menggunakan microwave, perlu diingat bahwa microwave mungkin tidak dapat memanaskan semuanya, jadi tidak mengherankan jika daging ayam memiliki titik dingin. Karena itu, pastikan burung dipanaskan sepenuhnya sebelum Anda menyajikannya.

Hal yang Anda Butuhkan:

• Hidangan yang aman untuk microwave
• Microwave

petunjuk:

1. Keluarkan ayam dari lemari es dan masukkan ke dalam wadah yang aman untuk microwave.
2. Microwave selama 30 detik hingga 1 menit, tergantung seberapa dingin ayamnya.
3. Pastikan seluruh ayam dipanaskan secara merata dan tidak ada titik dingin.
4. Setelah matang, angkat ayam dan nikmati.

Cara Memanaskan Kembali Ayam Rotisserie di atas Kompor

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Anda juga dapat menggunakan kompor untuk memanaskan kembali ayam rotisserie. Ini adalah metode pemanasan ulang yang cepat tetapi tidak selalu yang terbaik jika Anda akan memanaskan kembali seluruh ayam.

Hal yang Anda Butuhkan:

• Kompor
• Pan atau wajan
• Semprotan minyak atau anti lengket
• Pisau dapur

petunjuk:

1. Potong ayam menjadi potongan-potongan. Tetapi jika Anda yakin itu cukup kecil untuk muat di dalam panci, maka tidak perlu lagi memotongnya.
2. Panaskan wajan atau wajan dan tambahkan semprotan dengan semprotan anti lengket atau beri sedikit minyak.
3. Masukkan beberapa potongan ayam ke dalam wajan.
4. Biarkan hingga memanas kembali selama beberapa menit sambil terus bergerak dan membaliknya saat dibutuhkan.
5. Setelah selesai, angkat ayam dan sajikan.

Baca juga: bagaimana memilih pemanggang gas dengan rotisserie untuk membuat ayam ini sendiri!

Cara Memanaskan Kembali Ayam Panggang

Setelah mengeluarkan ayam dari lemari es, biarkan selama minimal 30 menit sebelum memanaskan kembali ayam panggang. Sangat penting bahwa ayam berada dalam suhu kamar sebelum Anda memanaskannya kembali. Seperti disebutkan, cara terbaik untuk memanaskan kembali ayam panggang adalah melalui oven.

Hal yang Anda Butuhkan:

• Oven
• Pelapis Alumunium
• Mentega
• Nampan kue
• Pisau dapur, sikat masak

petunjuk:

1. Panaskan oven sekitar 450 ° F hingga 475 ° F, lalu potong ayam panggang dingin menjadi potongan-potongan individual.
2. Susun potongan ayam di loyang.
3. Olesi sedikit bagian dengan mentega. Ini dapat membantu membuat kulit menjadi renyah dan menjaga daging tetap lembab.
4. Tutupi daging ayam dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam oven untuk dipanaskan kembali. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.

Baca juga: cara memanaskan kembali ayam goreng untuk beberapa tips lainnya

Simpan Ayam Rotisserie Sisa

Saat akan mendinginkan ayam rotisserie panas, pastikan Anda meletakkan daging di dalam wadah atau piring yang dangkal agar cepat dingin. Setelah potongan ayam cukup dingin, tutup wadah dan masukkan daging ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup rapat.

Berapa lama ayam rotisserie bisa bertahan di lemari es?

Ayam rotisserie matang yang disimpan dengan benar di dalam lemari es dapat bertahan hingga 4 hari. Jika Anda ingin memperpanjang umur simpannya, bekukan ayam dan masukkan ke dalam wadah kedap udara dengan penutup. Anda juga dapat menggunakan tas freezer tugas berat atau membungkusnya erat dengan aluminium foil.

Bagaimana cara menyimpan ayam rotisserie?

Keluarkan semua daging dari tulang ayam sebelum menyimpannya di lemari es. Panaskan kembali daging dengan memanaskannya di microwave. Tapi jangan microwave terlalu lama atau ayam akan menjadi sedikit funky saat berada di dalam microwave.

Bagaimana cara menjaga ayam rotisserie tetap hangat?

Untuk menjaga ayam tetap hangat, lindungi daging dan letakkan di dalam lingkungan yang hangat — Panaskan oven hingga 150 ° F. Jika oven Anda tidak memiliki pengaturan rendah ini, atur oven ke hangat atau Keep Warm. Bungkus daging dengan erat dengan aluminium foil setelah Anda mengeluarkannya dari panggangan.

Berapa lama untuk memanaskan kembali ayam rotisserie dalam oven?

Sekitar 20-30 menit. Panaskan oven hingga 350 ° F kemudian letakkan di dalam tutup loyang dengan aluminium foil, masukkan ke dalam oven dan masak selama 20-30 menit atau sampai suhu internal mencapai 165 ° F.

Terkait: Cara Memanaskan Kembali Sayap yang Akan Membuatnya Renyah

Joost Nusselder, pendiri Lakeside Smokers adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepang!) di jantung hasratnya, dan bersama dengan timnya dia telah membuat artikel blog yang mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.