Ketika datang ke berkemah, daging sapi rebusan adalah resep yang menenangkan yang membuat akhir yang sempurna untuk hari di alam.
Daging sapi yang hangat, sayuran yang bergizi, dan kaldu yang hangat membuat makanan yang mengenyangkan dan menyehatkan.
Dengan oven Belanda menjadi salah satu peralatan paling umum yang digunakan untuk memasak makanan dalam perjalanan berkemah, Anda ingin memastikan resep yang Anda gunakan berfungsi dengan baik saat disiapkan di alat ini.
Dengan mengingat hal ini, berikut adalah resep rebusan daging sapi oven kamp Belanda yang pasti akan dinikmati oleh seluruh kru Anda.
Dalam posting ini kita akan membahas:
Apa itu Oven Belanda dan Bagaimana Cara Menggunakannya?
Karena Anda akan membuat resep ini dengan Oven belanda, Anda harus memahami apa itu oven Belanda dan bagaimana menggunakannya.
Penendangnya adalah, oven Belanda sama sekali bukan oven.
Sebaliknya, ini adalah panci masak yang berat dengan tutup yang rapat. Ini bagus untuk merebus, membuat semur dan sup dan sangat ideal untuk memasak lambat.
Oven Belanda biasanya terbuat dari besi tuang. Oleh karena itu, mereka bisa memakan waktu lama untuk menjadi panas.
Tapi begitu mereka menjadi panas, mereka menahan panas untuk waktu yang lama.
Oven Belanda dapat diletakkan di atas kompor untuk menggoreng atau memanaskan makanan atau dapat juga dimasukkan ke dalam oven untuk memanaskan dan memanggang.
Jika Anda menggunakannya untuk berkemah, Anda akan memanaskan makanan di dalamnya di atas arang atau api.
Jika ini masalahnya, Anda pasti ingin membawa tripod. Tripod akan menahan panci di atas api sehingga tidak langsung di atasnya.
Ini Tripod Berkemah Besi Cor Stansport adalah pilihan yang baik jika Anda masih di pasar untuk satu.
Anda dapat mengatur tripod untuk menaikkan dan menurunkan pot agar lebih dekat atau lebih jauh dari panas. Ini akan membantu makanan Anda mencapai suhu yang sempurna.
Saat memasak dengan oven Belanda, itu ide yang baik untuk memakai sarung tangan untuk perlindungan panas. Ini akan mencegah luka bakar saat Anda menaikkan dan menurunkan panci dan menambahkan makanan.
Saya suka ini tahan lama Sarung Tangan Memasak Luar Kulit untuk petualangan memasak Oven Belanda.
Tips Membuat Api untuk Oven Belanda
Anda bisa memasak makanan Anda di atas bara atau kayu bakar.
Jika Anda berencana menggunakan kayu bakar yang Anda temukan di lokasi, pastikan kayu yang Anda gunakan aman untuk makanan. Seharusnya tidak mengandung bahan kimia apa pun.
Juga, kayu tidak boleh basah atau tidak akan terbakar.
Ini ideal jika Anda tempat perkemahan memiliki kayu bakar yang aman untuk memasak.
Baca juga: Bagaimana cara menyimpan kayu untuk merokok? Panduan penyimpanan kayu yang tepat.
Saat menyalakan api, jangan gunakan korek api yang memiliki cairan pemantik api. Cairan tersebut akan memiliki bahan kimia yang dapat masuk ke dalam makanan dan mencemarinya.
Tumpuk log Anda di tempat yang akan tetap kering dan posisikan dalam pola teepee. Ini akan menjadi yang terbaik untuk memanaskan makanan secara merata tanpa menghasilkan titik dingin.
Saat memasak makanan, pastikan untuk terus memindahkan kayu dan menambahkan potongan untuk memastikan api tetap menyala.
Ini mungkin terdengar seperti tidak perlu dipikirkan, tetapi ketika Anda terlibat dengan memasak, mudah untuk mengabaikan api dan membiarkannya padam.
Nah, tanpa basa-basi lagi, inilah resepnya.
Rebusan Daging Sapi Camp Dutch Oven
Equipment
- Kamp Oven Belanda
bahan
- 1 sendok makan minyak
- 2 £ daging sapi rebus potong-potong
- 1 bawang potong-potong
- 2 cengkeh bawang putih dicincang
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sendok makan pasta tomat
- 2 sdm tepung serbaguna
- 2 10 0z kaleng kaldu sapi kental
- Air sesuai kebutuhan
- 6 Kentang kecil potong-potong
- 3 wortel potong-potong
petunjuk
- Panaskan minyak dalam oven Belanda. Kemudian tambahkan daging sapi dan panaskan selama 10 -15 menit sampai berwarna cokelat di semua sisi.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih. Panaskan sekitar lima menit sampai mulai melunak. Tambahkan garam dan merica. Aduk saus tomat agar bahan terlapisi.
- Taburkan tepung di atas campuran sambil diaduk untuk memastikan bahan terlapisi. Pastikan tepung terserap. Kemudian tambahkan kaldu sapi dan air secukupnya sampai level cairan satu inci di atas daging.
- Tutup dan masak sampai daging sapi empuk, sekitar satu jam.
- Masukkan wortel dan kentang dan masak hingga empuk, kira-kira 20 menit lagi. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera dan sajikan.
Butuh beberapa saat untuk menyiapkan rebusan dan membuat panci mencapai suhu yang sesuai. Karena itu, yang terbaik adalah memulai rebusan sebelum Anda mendirikan kemah.
Resep ini menampilkan sayuran yang cukup standar untuk rebusan daging sapi.
Namun, Anda dapat menambahkan sayuran atau bahan tambahan apa pun yang Anda inginkan. Sayuran akar seperti rutabaga dan parsnip atau sayuran hijau seperti kacang polong dan kacang hijau akan menjadi alternatif yang bagus.
Tepung adalah bahan opsional. Ini akan membuat kaldunya kaya dan kental, tetapi rebusannya akan terasa enak tanpanya juga.
Jadi, jika Anda mencari pilihan bebas gluten untuk rebusan, tinggalkan saja tepungnya, atau ganti dengan tepung beras.
Sekarang setelah Anda tahu cara membuat sup daging sapi yang lezat, Anda siap untuk petualangan berkemah berikutnya.
Apa hidangan favorit Anda untuk disiapkan saat Anda berada di alam?
Menginginkan makanan penutup? Pergi untuk Resep Apel Renyah Oven Belanda Enak & Mudah ini
