Keramik briket adalah pilihan aksesori yang kurang dikenal untuk arang dan gas panggangan. Mereka bertanggung jawab untuk mengurangi konsumsi bahan bakar dan dapat membantu meningkatkan rasa makanan yang dimasak di atas panggangan dengan meningkatkan kinerjanya.
Mereka tersedia dalam berbagai gaya yang berbeda dan mereka memainkan peran besar dalam mengatur distribusi panas yang merata.
Tetapi tugas utama briket keramik adalah membantu memastikan bahwa jumlah panas yang dihasilkan tepat dan untuk mencegah panas berlebih atau penggunaan bahan bakar yang berlebihan.
Dalam posting ini kita akan membahas:
Siapa yang Harus Menggunakan Briket Keramik?
Sulit untuk mengatakan apa kategori kebutuhan pengguna untuk menggunakan briket keramik. Apa yang bisa kita katakan adalah bahwa mereka membantu mendistribusikan panas lebih efisien dan merata daripada batu lava.
Dengan demikian, briket keramik dapat membantu Anda menghindari daging yang terlalu matang atau terbakar tetapi tanpa mengorbankan pembakaran yang sempurna.
Banyak yang lebih suka menggunakan briket keramik saat memasak dengan panas langsung dan banyak pengguna telah melaporkan bahwa menggunakannya menghasilkan rasa daging yang jauh lebih baik.
Manfaat Briket Keramik
Briket keramik dirancang sedemikian rupa sehingga menawarkan berbagai manfaat bagi pengguna yang berbeda. Manfaat utama, tentu saja, adalah fakta bahwa mereka membantu menghemat energi dan uang.
Siapa yang tidak ingin menghemat beberapa dolar ekstra untuk memanggang bahan bakar, bukan?
Beberapa pengguna telah menyebutkan bahwa aksesori khusus ini juga dapat meningkatkan rasa dan aroma daging yang Anda masak dengan panggangan Anda.
Itu karena mereka memungkinkan distribusi panas yang merata melalui penyerapan panas sebanyak mungkin setelah Anda menyalakannya.
Dengan begitu, Anda bisa memasak makanan menggunakan panas dari briket dan matikan gas sama sekali dan nikmati daging dan sayuran yang dimasak perlahan dengan rasa smoky yang otentik dan nostalgia.
Bagian terbaik tentang briket keramik adalah sangat mudah digunakan.
Gaya Briket Keramik
Briket keramik tersedia dalam berbagai gaya yang berbeda, termasuk briket bentuk bulat, briket berbentuk piramida, dan opsi lain yang memungkinkan minyak mengalir, memungkinkan kemudahan pembersihan di kemudian hari. Bahkan, menggunakan briket (bahkan yang arang) bisa menjadi cara termudah untuk memastikan kemudahan perawatan untuk panggangan Anda karena yang harus Anda lakukan adalah membaliknya dan membiarkan sisa tetesan terbakar saat Anda menyalakan panggangan lagi.
Ini adalah solusi sederhana namun efektif yang membuat briket keramik disukai banyak ahli panggangan. Jadi, apapun bentuk yang Anda pilih, briket keramik pada dasarnya sama dan terbuat dari bahan yang sama.
Briket Keramik Rasa Khusus
Seperti yang kami sebutkan, briket keramik dikenal karena memberikan rasa asap yang otentik pada daging.
Itu karena briket keramik sebenarnya diproduksi menggunakan kayu keras asli dan rasa berasapnya aktif saat Anda memanaskannya hingga tingkat tertentu.
Tentu saja, kedalaman rasa akan tergantung pada jenis kayu keras yang digunakan untuk membuat briket keramik dan disarankan untuk mempertimbangkannya saat membelinya sehingga Anda dapat memilih opsi yang sesuai dengan jenis daging yang Anda buat.
Berikut ini adalah pilihan rasa yang tersedia pada briket keramik:
- Hickory – Menawarkan pembakaran lambat yang menghasilkan aroma unik dan rasa asap klasik. Ini adalah favorit untuk merokok pizza, sayuran, dan semua jenis daging yang berbeda.
- Mesquite – Jenis kayu ini banyak digunakan di wilayah Barat Daya AS, terutama di Texas yang tersedia secara luas. Ini menawarkan pembakaran cepat yang hadir dengan rasa yang sangat unik juga.
- Cherry – Pitmaster sering merekomendasikan kayu ceri untuk menyiapkan daging babi dan daging sapi karena lambat terbakar dan menawarkan rasa yang khas. Selain itu, daging yang dimasak dengan kayu ceri cenderung menghasilkan warna mahoni yang unik untuk presentasi yang bagus.
- Peach – Peach adalah jenis kayu keras yang sangat istimewa yang banyak digunakan oleh pemanggang ahli. Anda harus berhati-hati dengan yang satu ini dan Anda hanya ingin menggunakannya untuk manisan karena memang berasal dari pohon buah yang manis.
- Apel – Anda dapat menggunakan kayu pohon apel untuk memasak apa saja. Dia menghadirkan rasa terbaik dalam bacon dan babi khususnya.
- Kemiri – Ini adalah makanan lain yang cocok untuk sebagian besar jenis daging. Namun, itu membutuhkan manajemen langsung yang cukup banyak karena dapat membuat daging menjadi pahit bila dibiarkan terlalu lama.
Jika Anda sudah memiliki pilihan briket yang tepat, jangan lupa untuk membeli panggangan arang untuk membuat hidangan panggangan khusus.
Mana yang Lebih Baik Batu Lava atau Briket Keramik?
Salah satu perhatian utama yang muncul dalam pikiran saat memanggang daging adalah distribusi panas. Tanpa fungsi penting ini, pemanggang gas akan sulit untuk digunakan.
Penting agar makanan yang Anda masak matang secara merata tanpa Anda harus terus-menerus memeriksa api atau semacamnya.
Di sinilah briket keramik masuk. Mereka sangat efektif dalam memastikan distribusi panas yang efisien dan inilah mengapa mereka menjadi pilihan favorit di antara banyak produsen.
Padahal, itulah sebabnya briket keramik diperkenalkan puluhan tahun lalu untuk menggantikan batuan lava.
Mereka menawarkan luka bakar yang lebih bersih dengan kualitas retensi panas yang lebih baik.
Sementara batu lava membuat pengalaman memasak berantakan yang membutuhkan banyak pembersihan setelahnya, briket keramik bertahan lebih lama dan lebih mudah dibersihkan karena memungkinkan tetesan menyaring dengan mudah.
Briket keramik adalah cara yang bagus untuk memastikan pemerataan panas di seluruh permukaan memasak dan mereka menawarkan retensi panas yang sangat baik saat menggunakan lebih sedikit bahan bakar.
Soalnya, briket keramik sangat bagus dalam hal menyerap panas di awal proses memasak. Ini berarti Anda dapat mematikan gas dan mereka akan terus memasak daging Anda dengan indah, meskipun perlahan.
Plus, tetesan minyak tetap berada di briket keramik sehingga saat Anda menggunakannya lagi, mereka mengeluarkan aroma lezat yang menambah rasa luar biasa pada makanan Anda.
Anda tidak hanya akan memanggang daging dan sayuran yang rasanya lebih enak saat menggunakan briket keramik, tetapi Anda juga akan menemukan bahwa pembersihannya juga lebih mudah setelahnya. Yang Anda butuhkan hanyalah sikat untuk menyapu sisa kotoran dan Anda siap melakukannya.
Poin penting lainnya yang perlu diperhatikan adalah bahwa briket keramik bertahan lebih lama daripada batu lava dan mereka adalah yang paling dekat dengan arang yang sebenarnya tetapi tanpa menggunakan cairan yang lebih ringan dan bahan kimia yang menyertainya.
Selanjutnya, briket keramik tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Anda memiliki bentuk persegi panjang, bulat dan persegi atau Anda dapat memilih yang unik berbentuk piramida dan datar.
Terlepas dari ukuran atau bentuk yang Anda pilih, hasilnya akan sama – distribusi dan retensi panas yang lebih baik.
Saat bekerja dengan briket keramik, Anda akan menemukan bahwa briket tersebut jauh lebih mudah dipasang selama Anda menempatkannya secara merata di atas baki briket, parut batu, atau permukaan mana pun yang relevan yang digunakan pemanggang Anda.
Mereka menjadi sangat populer sehingga briket keramik sekarang tersedia dalam berbagai rasa yang berbeda untuk memastikan bahwa Anda tidak pernah pergi tanpa rasa apa pun jenis daging yang Anda masak.
Kami juga menyukai daya tahan briket keramik karena membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk hancur, yang berarti Anda dapat bertahan selama musim tanpa harus menggantinya. Akhirnya, mereka akan retak atau pecah dengan sendirinya.
Anda dapat menggunakan briket keramik sebagai pengganti batu lava di panggangan Anda dan Anda tidak perlu khawatir tentang lubang pembakar yang tersumbat lagi.
Hasilnya, panggangan Anda akan lebih mudah dibersihkan dan dirawat dalam jangka panjang dan Anda juga akan menikmati distribusi dan retensi panas yang konsisten.
Secara keseluruhan, briket keramik adalah pilihan yang fantastis dan kami akan merekomendasikannya di atas batu lava setiap hari.
Bisakah Anda Membersihkan Briket Keramik?
Briket keramik adalah sumber bahan bakar yang tahan lama, hemat energi, dan dapat diandalkan untuk ahli pemanggangan modern. Mereka akan membantu Anda menyiapkan ayam, kalkun, atau steak rotisserie terbaik yang pernah Anda hisap di atas panggangan Anda.
Namun, pada akhirnya, Anda harus membersihkan briket Anda saat mulai hancur dan pecah, jika tidak, briket tersebut dapat memengaruhi kinerja panggangan Anda.
Berikut adalah proses langkah demi langkah untuk menunjukkan caranya.
Langkah 1
Balikkan briket satu per satu sambil memastikan sisi berminyak menghadap ke bawah. Nyalakan panggangan Anda dan tutup penutupnya. Putar panas ke suhu tertinggi dan biarkan menyala selama 15 menit.
Langkah 2
Matikan panggangan dan biarkan briket menjadi dingin. Tuangkan sabun deterjen yang kuat dan air panas ke dalam wastafel tertutup dan letakkan handuk di bagian bawah wastafel.
Masukkan briket ke dalam larutan air dan biarkan terendam selama beberapa menit atau lebih. Handuk akan membantu mencegah briket bersentuhan dengan bagian bawah wastafel.
Langkah 3
Dapatkan bantalan gosok nilon dan gunakan untuk menggosok briket hingga bersih.
Langkah 4
Bilas briket di bawah air bersih yang mengalir dan biarkan mengering sebelum Anda memasukkannya ke dalam panggangan lagi.
Bisakah Anda Menggunakan Briket Keramik di Panggangan Arang?
Penggunaan panggangan arang briket keramik adalah diskusi populer di banyak forum pitmaster dan untuk alasan yang bagus. Keduanya membuat kombinasi yang bagus. Jawaban sederhana untuk pertanyaan ini adalah ya, Anda dapat menggunakan briket keramik di panggangan arang.
Mereka yang telah mencoba kombinasi panggangan arang briket keramik dapat membuktikan mengalami retensi panas dan kontrol suhu yang lebih baik.
Mereka sempurna untuk memasak lambat; membakar, memasak panas langsung dan mereka akan bertahan lebih lama dari rata-rata batu lava Anda.
