Peralatan Masak Bersih: Besi Cor, Antilengket, dan Stainless Steel

oleh Joost Nusselder | Terakhir Diperbarui:  27 Mei 2022

Selalu tips & trik merokok terbaru?

Berlangganan buletin THE ESSENTIAL untuk calon pitmaster

Kami hanya akan menggunakan alamat email Anda untuk buletin kami dan menghormati Anda pribadi

Saya suka membuat konten gratis yang penuh dengan tips untuk pembaca saya, Anda. Saya tidak menerima sponsor berbayar, pendapat saya adalah pendapat saya sendiri, tetapi jika Anda menemukan rekomendasi saya membantu dan Anda akhirnya membeli sesuatu yang Anda sukai melalui salah satu tautan saya, saya dapat memperoleh komisi tanpa biaya tambahan untuk Anda. Pelajari lebih lanjut

Memasak memang menyenangkan, tetapi membersihkan bisa merepotkan, terutama jika menyangkut peralatan masak.

Pada artikel ini, saya akan memandu Anda melalui metode pembersihan terbaik untuk berbagai jenis peralatan masak, termasuk panci antilengket dan besi tuang. Selain itu, saya akan memberikan tip untuk membantu Anda menjaga penampilan peralatan masak Anda. Mari kita mulai dengan metode pembersihan yang paling sederhana dan lanjutkan ke teknik yang lebih canggih.

Peralatan masak bersih

Cara Menghilangkan Lemak dari Alat Masak Anda

Kita semua menyukai ayam goreng yang enak atau bacon yang renyah, tetapi setelah memasak dengan lemak bisa menjadi mimpi buruk. Gemuk dan minyak dapat menempel pada peralatan masak Anda dan menciptakan lapisan membandel yang tampaknya mustahil untuk dihilangkan. Jika dibiarkan tanpa pengawasan, itu dapat menumpuk dan merusak panci Anda, membuatnya tidak dapat digunakan. Namun jangan takut, dengan beberapa tips dan trik, Anda dapat membersihkan peralatan masak dan membuatnya tampak baru kembali.

Proses

Inilah cara membersihkan lemak dari peralatan masak Anda:

1. Kikis kelebihan lemak dengan spatula atau tisu. Berhati-hatilah agar tidak menggores permukaan panci Anda.
2. Isi panci dengan air panas dan tambahkan satu sendok makan baking soda. Biarkan selama 10-15 menit.
3. Kuras airnya dan taburkan soda kue lagi ke area yang terkena.
4. Tuang sedikit cuka di atas soda kue dan biarkan mendesis selama beberapa menit.
5. Gunakan spons atau sikat non-abrasif untuk menggosok panci dengan lembut. Jangan gunakan sabut baja atau apapun yang dapat menggores permukaan.
6. Bilas panci dengan air panas dan keringkan dengan handuk bersih.

Tips dan Trik

  • Jika lemak gosong di wajan, Anda bisa menambahkan satu sendok makan garam ke dalam campuran soda kue agar lebih abrasif.
  • Untuk noda membandel, Anda bisa mencoba merebus air di wajan dan menambahkan beberapa tetes sabun cuci piring. Biarkan selama beberapa menit sebelum digosok.
  • Jika Anda memiliki panci anti lengket, hindari penggunaan soda kue dan cuka karena dapat merusak lapisannya. Sebagai gantinya, gunakan sabun cuci piring yang lembut dan air hangat.
  • Untuk mencegah penumpukan lemak, bersihkan panci Anda dengan handuk kertas atau kain setelah digunakan.

Sekarang setelah Anda mengetahui cara menghilangkan lemak dari peralatan masak, Anda dapat menikmati gorengan favorit tanpa mengkhawatirkan akibatnya. Selamat memasak!

Menguasai Seni Membersihkan Peralatan Masak

Air adalah elemen penting dalam memasak dan membersihkan, tetapi juga bisa menjadi penyebab di balik noda membandel dan penumpukan pada peralatan masak Anda. Air keras, yang tinggi kalsium dan mineral lainnya, dapat meninggalkan endapan yang sulit untuk dihilangkan. Untuk mengatasinya, coba gunakan air suling atau tambahkan sedikit cuka ke larutan pembersih Anda untuk memecah penumpukan.

Teknik Membersihkan Noda Membandel

Tidak peduli seberapa hati-hati Anda, beberapa noda terlalu membandel untuk dihilangkan dengan metode pembersihan biasa. Berikut adalah beberapa teknik untuk dicoba:

  • Soda kue: Campurkan soda kue dengan air untuk membuat pasta dan oleskan pada noda. Biarkan selama beberapa menit sebelum menggosok dengan spons non-abrasif.
  • Jus lemon: Peras jus lemon segar ke atas noda dan diamkan selama beberapa menit sebelum digosok dengan spons.
  • Garam: Taburkan garam ke noda dan tambahkan sedikit air untuk membuat pasta. Biarkan selama beberapa menit sebelum menggosok dengan spons.

Pedoman Pembersihan Mendetail untuk Berbagai Bahan Peralatan Masak

Berbagai jenis peralatan masak memerlukan metode pembersihan yang berbeda untuk menjaganya tetap dalam kondisi prima. Berikut adalah beberapa pedoman rinci untuk membersihkan bahan yang berbeda:

  • Tembaga: Gunakan campuran garam dan cuka untuk membuat pasta dan oleskan ke tembaga. Biarkan selama beberapa menit sebelum dibilas dengan air dan keringkan dengan kain lembut.
  • Aluminium: Hindari menggunakan pembersih abrasif pada aluminium karena dapat menggores permukaannya. Sebagai gantinya, gunakan spons non-abrasif dan sabun cuci piring yang lembut untuk membersihkan.
  • Keramik: Rendam peralatan masak keramik dalam air sabun hangat selama beberapa menit sebelum digosok dengan spons non-abrasif. Hindari menggunakan peralatan logam pada keramik karena dapat menggores permukaannya.
  • Kaca: Gunakan spons non-abrasif dan sabun cuci piring yang lembut untuk membersihkan peralatan masak dari kaca. Hindari perubahan suhu yang tiba-tiba karena dapat menyebabkan kaca retak.

Dengan mengikuti pedoman ini dan menggunakan teknik pembersihan yang tepat, Anda dapat menjaga peralatan masak tetap dalam kondisi prima dan membuatnya lebih awet.

Cara Menjaga Peralatan Masak Besi Cor Anda dalam Kondisi Terbaik

Mencuci peralatan masak dari besi mungkin tampak seperti tugas yang menakutkan, tetapi sebenarnya cukup sederhana. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:

  • Cuci peralatan masak besi cor Anda dengan tangan menggunakan air sabun hangat. Berlawanan dengan kepercayaan populer, tidak apa-apa menggunakan sedikit sabun. Pastikan untuk membilas panci secara menyeluruh untuk menghilangkan sisa sabun.
  • Jika ada sisa makanan yang menempel, gunakan pengikis untuk menghilangkannya. Anda juga dapat mencoba merebus sedikit air di dalam panci selama 3-5 menit untuk mengendurkan bagian yang membandel sebelum menggunakan pengikis.
  • Keringkan wajan secara menyeluruh dengan handuk bersih atau handuk kertas. Pastikan untuk membuang semua air untuk mencegah terbentuknya karat.
  • Gosokkan sedikit minyak atau lemak ke wajan untuk mencegahnya berkarat. Anda bisa menggunakan minyak sayur, minyak canola, atau bahkan lemak bacon. Pastikan untuk menggunakan sedikit dan gosok perlahan dengan handuk kertas.

Membumbui Besi Cor Anda

Membumbui peralatan masak besi cor Anda merupakan langkah penting untuk menjaganya tetap dalam kondisi prima. Inilah cara melakukannya:

  • Panaskan oven Anda hingga 375 ° F.
  • Ambil sedikit minyak atau lemak dan gosokkan ke wajan, pastikan untuk menutupi seluruh permukaan.
  • Masukkan wajan ke dalam oven dan biarkan dipanggang selama 1 jam.
  • Setelah 1 jam, matikan api dan biarkan wajan dingin di dalam oven.
  • Ulangi proses ini beberapa kali untuk membuat bumbu yang enak di wajan Anda.

Menjaga Panci Antilengket Anda Tetap Bersih dan Berkilau

Membersihkan panci antilengket memerlukan metode yang berbeda dari membersihkan jenis peralatan masak lainnya. Berikut adalah beberapa poin penting yang perlu diingat saat membersihkan panci antilengket:

  • Selalu gunakan air sabun hangat dan spons atau kain lembut untuk membersihkan permukaan panci.
  • Hindari menggunakan scrubber tugas berat atau bahan abrasif yang dapat merusak permukaan antilengket.
  • Jangan pernah menggunakan peralatan logam pada permukaan antilengket, karena dapat menyebabkan goresan dan merusak lapisan antilengket.
  • Jika makanan gosong atau residu di permukaan panci, rendam dalam air sabun hangat selama beberapa jam sebelum menggosoknya dengan lembut.

Metode Pembersihan Cepat dan Mudah

Jika Anda sedang terburu-buru dan perlu membersihkan panci antilengket dengan cepat, berikut adalah beberapa metode mudah untuk dicoba:

  • Campur baking soda dan air hangat untuk membuat pasta, lalu oleskan ke permukaan panci dan gosok perlahan dengan spons atau kain lembut.
  • Tuang sedikit cuka putih ke permukaan wajan dan diamkan selama beberapa menit sebelum dibersihkan dengan kain lembab.
  • Tambahkan beberapa tetes sabun cuci piring ke dalam air hangat dan aduk rata, lalu gunakan spons atau kain untuk menggosok permukaan panci.

Mencegah Residu Lengket dan Penumpukan Makanan

Untuk mencegah lengket sisa dan penumpukan makanan pada panci antilengket Anda, ikuti tips berikut:

  • Gunakan sedikit minyak atau cooking spray saat memasak untuk mencegah makanan menempel di permukaan panci.
  • Aduk makanan sesering mungkin saat memasak agar tidak lengket ke permukaan panci.
  • Biarkan panci mendingin sebelum mencucinya untuk mencegah lengkungan atau kerusakan pada lapisan antilengket.
  • Keringkan wajan secara menyeluruh setelah dicuci untuk mencegah terbentuknya noda air dan karat.

Perawatan yang Tepat untuk Kualitas yang Tahan Lama

Perawatan yang tepat sangat penting untuk menjaga panci antilengket Anda dalam kondisi baik dan menghemat banyak uang dalam jangka panjang. Berikut adalah beberapa catatan yang perlu diingat:

  • Hindari menggunakan peralatan logam pada permukaan antilengket, karena dapat menyebabkan goresan dan merusak lapisan antilengket.
  • Paparan berulang terhadap panas tinggi dapat menyebabkan lapisan antilengket rusak seiring waktu, jadi sebaiknya gunakan api kecil hingga sedang saat memasak dengan panci antilengket.
  • Jangan pernah memasukkan panci antilengket ke dalam mesin pencuci piring, karena panas yang tinggi dan deterjen yang keras dapat merusak lapisan antilengket.
  • Simpan panci antilengket dengan hati-hati, baik dengan menggantungnya atau menumpuknya dengan kain lembut atau handuk kertas di antara bagian-bagiannya untuk mencegah goresan dan kerusakan lapisan antilengket.

Menguasai Seni Membersihkan Peralatan Masak Stainless Steel

Stainless steel adalah pilihan populer untuk peralatan masak karena daya tahan dan penampilannya yang ramping. Namun, membersihkannya bisa jadi agak sulit, terutama untuk menghilangkan sisa makanan dan saus yang keras. Kunci pembersihan baja tahan karat yang tepat adalah mengikuti rutinitas yang lembut namun efektif. Berikut adalah beberapa teknik untuk membantu Anda memulai:

  • Mulailah dengan mengikis sisa makanan berlebih dengan pengikis piring plastik atau kayu.
  • Tambahkan sedikit air ke piring dan tutupi dengan penutup atau aluminium foil.
  • Didihkan air dan tambahkan soda kue (sekitar ¼ cangkir atau ½ cangkir).
  • Tempatkan panci Anda dengan hati-hati di dalam air dan kecilkan api hingga mendidih perlahan.
  • Biarkan wajan matang selama sekitar 15 hingga 30 menit, balikkan atau putar jika perlu, sehingga semua sisinya mendidih.
  • Anda akan mulai melihat residu cokelat mengelupas.
  • Biarkan campuran menjadi dingin lalu tuangkan.

Memilih Produk Pembersih Terbaik untuk Stainless Steel

Saat membersihkan baja tahan karat, penting untuk memilih produk yang tepat agar tidak merusak permukaan. Berikut adalah beberapa produk pembersih umum yang bekerja dengan baik:

  • Cuka putih: Ini adalah bahan pembersih yang kuat yang dapat menghilangkan noda dan lemak membandel.
  • Soda kue: Ini adalah abrasif lembut yang dapat membantu menghilangkan sisa makanan yang membandel.
  • Sabun cuci piring: Ini adalah cara sederhana untuk membersihkan peralatan masak stainless steel Anda setiap hari.
  • Pembersih stainless steel: Ini adalah produk yang dirancang khusus yang diformulasikan untuk membersihkan dan memoles peralatan masak stainless steel.

Menggunakan Teknik yang Tepat untuk Membersihkan Baja Tahan Karat

Membersihkan stainless steel membutuhkan teknik khusus untuk memastikan permukaannya bersih secara merata tanpa menyebabkan kerusakan. Berikut adalah beberapa tips yang perlu diingat:

  • Selalu bersihkan dengan butiran baja tahan karat agar permukaan tidak tergores.
  • Gunakan kain lembut atau spons untuk membersihkan permukaan dengan lembut.
  • Hindari menggunakan pembersih abrasif atau sikat kawat yang dapat menggores permukaan.
  • Keringkan peralatan masak sepenuhnya setelah dibersihkan untuk mencegah bercak air dan karat.
  • Poles peralatan masak dengan campuran cuka putih dan air untuk memberikan hasil akhir yang mengkilap.

Kesimpulan

Jadi, begitulah - semua tip dan trik yang Anda butuhkan untuk membersihkan peralatan masak Anda dan membuatnya terlihat baru lagi. 

Sekarang Anda dapat menghilangkan peralatan masak yang berlemak, menikmati gorengan favorit Anda, dan percaya diri bahwa panci Anda bersih dan siap digunakan kembali. Jadi, jangan takut untuk membersihkan!

Joost Nusselder, pendiri Lakeside Smokers adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepang!) di jantung hasratnya, dan bersama dengan timnya dia telah membuat artikel blog yang mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.