Pernahkah Anda mendengar tentang bungkus panggangan? Mereka adalah cara yang menyenangkan dan mudah untuk memberikan rasa berasap dan kayu pada makanan Anda.
Bungkus ini sangat berguna bagi mereka yang menyukainya rasa berasap tapi tidak mau berurusan dengan kayu bakar.
Mungkin Anda seorang vegetarian dan hanya memanggang campuran sayuran?. Anda mungkin tidak ingin repot kayu bumbu (apa artinya itu, kan?), memotongnya, dan menyimpannya.
Maka, bungkus panggangan ini adalah solusi terbaik. Mari kita lihat apa itu, cara menggunakannya, dan beberapa opsi terbaik untuk dibeli.
Mereka adalah satu kali menggunakan potongan kayu tipis untuk membungkus makanan favorit Anda. Mereka sangat mudah digunakan; orang mencintai mereka! Mereka telah menjadi tren baru panggangan harus dimiliki!
Bungkus panggangan ini setipis lembaran kertas dan tersedia dalam berbagai rasa kayu dan direkomendasikan untuk memanggang ayam, makanan laut, dan berbagai macam sayuran.
Anda dapat menggunakan bungkus panggangan di atas panggangan atau di oven, apa pun yang lebih nyaman bagi Anda!
Sejarah singkat bungkus memanggang
Pembungkus panggangan terinspirasi oleh dua metode memasak yang terkenal: en papillote dan planking.
Yang pertama adalah metode “en papillote”, yang merupakan istilah Prancis untuk memasak makanan yang dibungkus kertas.
Fish en papillote adalah hidangan populer di mana ikan atau salmon ditempatkan di kertas perkamen dan dimasak dengan uapnya sendiri di dalam oven.
Inspirasi kedua untuk lembaran kayu ini adalah papan kayu asli Amerika atau papan panggangan salmon.
Penduduk asli Amerika mengasapi dan memasak ikan mereka di atas papan kayu cedar besar untuk memberikan rasa yang kuat.
Bungkus memanggang dengan demikian merupakan kombinasi dari kedua metode tersebut.
Hanya dalam lima tahun terakhir produk ini benar-benar lepas landas dan mulai menjual dengan sangat baik.
Sebelumnya, pohon aras papan panggang dianggap sebagai cara terbaik untuk merokok makanan seperti salmon.
Dan bagi banyak orang, planking masih merupakan metode yang disukai tetapi, membungkus telah menjadi populer di kalangan orang-orang yang memiliki pola makan vegan, vegetarian, dan alternatif.
Bayangkan Anda seorang vegan dan ingin membuat makanan yang memiliki rasa berasap yang hanya Anda dapatkan dari panggangan yang membara.
Tetapi Anda hanya memiliki oven, dan Anda tidak bisa pergi ke luar untuk memanggang. Dengan menggunakan bungkus panggangan, Anda bisa membuat sayuran Anda terasa seperti sebelumnya telah merokok di perokok offset!
Manfaat Menggunakan Bungkus Panggang
Ada tiga alasan utama orang suka menggunakan bungkus panggangan: rasa, kenyamanan, dan biaya.
Kita bahas rasa dulu.
Salah satu alasan mengapa banyak orang suka menggunakan bungkus panggangan adalah karena metode memanggang dan memasak ini tidak mengeringkan makanan Anda.
Jika Anda memanggang makanan laut seperti udang, misalnya, bisa cepat kering dan kenyal. Membungkus udang dengan kertas panggangan akan membuat daging tetap empuk, berair, dan lembab.
Juiciness ini menambah rasa dan cita rasa daging yang lezat. Kayu cedar atau alder memiliki rasa berbeda yang sudah dikenal dan disukai pemanggang roti.
Sekarang, Anda dapat menanamkan semua makanan Anda dengan rasa yang luar biasa.
Manfaat kedua dari pembungkus adalah kenyamanan.
Konsep di balik bungkus panggangan sebenarnya cukup sederhana: karena makanan dikukus dalam bungkusnya, makanan itu diresapi oleh kayu dari bungkusnya dengan rasa uap dan asap kayu (yaitu, cedar).
Ini adalah cara alami untuk menambahkan rasa pada makanan, dan ini bekerja di atas panggangan, oven, dan bahkan di atas kompor.
Menggunakan bungkusnya sangat mudah; Anda cukup membungkus makanan dalam selembar kertas, tempatkan, dan pada perangkat memasak Anda, dan voila, dalam beberapa menit, makanan Anda siap disantap!
Manfaat ketiga dari bungkus adalah harganya. Mereka adalah cara yang cukup murah untuk menanamkan makanan Anda dengan aroma.
Secara umum, satu lembar bungkus panggangan berharga sekitar $1.50, tetapi tersedia dalam kemasan 4 atau 8, yang nyaman dan terjangkau.
Tentu saja, beberapa merek mengenakan biaya lebih untuk bungkusnya karena mereka mengklaim memiliki produk unggulan atau gourmet.
Meski begitu, bungkus panggangan tidak dianggap sebagai aksesori memanggang 'mewah' (seperti beberapa pilihan teratas ini) dan dapat diakses secara luas oleh masyarakat.
