Saya yakin Anda telah membuat beberapa daging asap yang lezat akhir-akhir ini. Tapi apakah Anda tahu cara membersihkannya? perokok aliran balik agar tetap berfungsi dengan baik?
Perokok aliran balik sangat serbaguna tetapi membutuhkan perawatan dan pemeliharaan tambahan karena tidak menggunakan cairan apa pun untuk memasak. Untuk membersihkan perokok aliran balik dengan benar, Anda perlu mencampur air dengan sabun dan mengoleskan campuran itu ke semua permukaan panggangan.
Setelah membaca posting blog ini, Anda akan tahu cara membersihkan perokok aliran balik dengan benar untuk menikmati keserbagunaannya selama bertahun-tahun yang akan datang.
Jika Anda tidak membersihkan perokok Anda secara teratur, Anda bisa berakhir dengan a penumpukan kreosot yang buruk yang menyumbat perokok dan mengubah daging menjadi hitam dan pahit!
Dalam posting ini kita akan membahas:
-
1 Cara membersihkan perokok aliran balik
- 1.1 Sabun dan air
- 1.2 Pembersihan uap
- 1.3 Cara membersihkan perapian memasak di perokok
- 1.4 Membersihkan bagian luar perokok aliran balik Anda
- 1.5 Cara menghilangkan abu dari perokok
- 1.6 Cara membersihkan kotak api
- 1.7 Cara membersihkan pelat aliran balik perokok
- 1.8 Cara membersihkan pelat defleksi panas
- 1.9 Cara menghilangkan bintik-bintik karat pada perokok
- 2 Membersihkan perokok aliran balik: tips untuk mempermudah pekerjaan
- 3 Mengapa Anda perlu membersihkan perokok aliran balik
- 4 Takeaway
Cara membersihkan perokok aliran balik
Ketika pembersihan seorang perokok, sebaiknya hindari penggunaan bahan kimia keras atau larutan pembersih karena dapat meninggalkan residu yang akan menempel pada makanan Anda.
Bagian dalam perokok aliran balik Anda perlu dibersihkan secara teratur, terutama jika Anda sering menggunakannya.
Untuk membersihkan bagian dalam, Anda harus melepas semua bagian dan bagian yang tidak terpasang secara permanen. Ini termasuk rak, grates, dan apa pun yang bisa dibawa keluar.
Sabun dan air
Membersihkan perokok aliran balik tidak sesulit kelihatannya. Bahkan, dengan sedikit usaha, Anda dapat membuat perokok Anda terlihat dan bekerja seperti baru dalam waktu singkat.
Langkah pertama adalah mencampur air dengan sabun dalam ember.
Selanjutnya, gunakan spons atau kuas untuk mengoleskan campuran tersebut ke seluruh permukaan panggangan. Pastikan untuk masuk ke semua sudut dan celah.
Biarkan campuran selama beberapa menit sebelum menggosok panggangan hingga bersih.
Setelah Anda menggosok seluruh panggangan, bilas dengan air bersih. Anda mungkin perlu melakukan ini beberapa kali untuk menghilangkan semua sisa sabun.
Terakhir, keringkan panggangan dengan kain bersih atau handuk kertas. Setelah benar-benar kering, Anda siap untuk menggunakannya kembali.
Pembersihan uap
Salah satu cara paling efisien untuk membersihkan perokok aliran balik adalah dengan melakukan pembersihan uap.
Dengan menggunakan selang air, semprotkan atau semprotkan bagian dalam smoker cooker dengan air panas saat suhu mencapai sekitar 300 derajat Fahrenheit. Inilah yang saya sebut sebagai "mengukus".
Anda dapat mengulangi proses ini untuk kedua kalinya setelah api dipanaskan kembali hingga 300 derajat Fahrenheit.
Membersihkan seluruh area memasak dengan uap pembersih akan menghilangkan lemak, kotoran, dan gumpalan lemak yang menempel di bagian dalam perokok.
Anda dapat membersihkan seluruh ruang memasak dengan uap untuk menghilangkan lemak yang mengeras.
Jika Anda ingin membuat “glasir asap kayu keras”, tambahkan satu atau dua potong kayu besar, putar peredam cerobong asap 45 derajat, dan tutup ventilasi tungku hampir seluruhnya.
Setelah setiap sesi memasak, pastikan untuk membersihkan panggangan Anda secara menyeluruh.
Jangan gunakan pisau dempul atau alat pengikis pada dinding perokok karena dapat merusaknya.
Cara membersihkan perapian memasak di perokok
Untuk membersihkan perokok aliran balik dengan benar, Anda perlu mencampur air dengan sabun dan mengoleskan campuran itu ke semua permukaan panggangan.
Ini termasuk perapian memasak. Anda dapat gunakan sikat kawat untuk menggosoknya hingga bersih.
Pastikan untuk membilas grates dengan air setelahnya agar tidak ada sisa sabun yang tertinggal.
Jika perokok aliran balik Anda memiliki interior baja tahan karat, penting untuk menghindari penggunaan pembersih atau penggosok abrasif pada permukaannya.
Ini dapat menggores dan merusak lapisan akhir. Sebagai gantinya, bersihkan bagian dalam dengan kain lembab atau spons dan sabun lembut.
Bilas dengan baik dengan air dan keringkan secara menyeluruh sebelum menggunakan perokok lagi.
penghilang lemak BBQ
Anda bisa menggunakan a pembersih gemuk khusus bbq untuk membersihkan perokok aliran balik. Saya sarankan Anda menggunakan semprotan degreaser karena menghilangkan noda berminyak yang keras dari kisi-kisi panggangan.
Namun, berhati-hatilah untuk tidak menggunakan produk pembersih semacam ini di seluruh bagian dalam perokok karena Anda tidak dapat membilasnya dengan benar.
Saat menggunakan produk degreaser, Anda dapat menggunakan pisau dempul untuk mengikis sebagian minyak, tetapi bahayanya adalah Anda menggores jeruji jika tidak berkualitas tinggi.
Membersihkan bagian luar perokok aliran balik Anda
Bagian luar perokok aliran balik Anda juga perlu dibersihkan secara teratur.
Ini terutama benar jika terbuat dari baja tahan karat, karena sidik jari dan tanda lain dapat dengan cepat menumpuk di permukaan.
Untuk membersihkan bagian luar, cukup bersihkan dengan kain lembab atau spons dan sabun lembut. Bilas dengan baik dengan air dan keringkan secara menyeluruh.
Seperti halnya pemanggang lainnya, penting untuk menjaga area di sekitar perokok aliran balik Anda bersih dan bebas dari kotoran. Ini akan membantu mencegah kebakaran dimulai.
Pastikan untuk menyapu daun yang jatuh atau kotoran lainnya secara teratur. Lindungi perokok Anda dari unsur-unsur dengan a penutup panggangan berkualitas.
Dan, jika Anda melihat ada lemak atau minyak yang menumpuk di bagian luar perokok, pastikan untuk segera membersihkannya.
Dengan mengikuti tip pembersihan sederhana ini, Anda akan dapat menjaga perokok aliran balik Anda dalam kondisi prima selama bertahun-tahun yang akan datang.
Cara menghilangkan abu dari perokok
Pembersihan mendalam melibatkan pembuangan semua abu dari perokok aliran balik.
Arang menjadi abu halus dan terkadang Anda melewatkan partikel kecil abu di dalam perokok sehingga perokok Anda tidak akan benar-benar bersih.
Buang semua abunya dengan sekop atau alat lain yang sesuai. Pastikan untuk membuang abunya dengan benar.
Praktik terbaik adalah menyendok sisa abu dengan sekop plastik atau Anda bahkan dapat menggunakan kendi plastik dan memotong bagian bawahnya.
Ini menghilangkan potongan besar abu atau arang yang tidak terbakar dan abu yang lebih halus.
Atau, Anda dapat menggunakan vakum toko untuk menghilangkan abu. Pastikan bahwa perokok benar-benar dingin sebelum Anda mulai.
Setelah semua abu dihilangkan, bersihkan bagian dalam perokok dengan kain lembab atau spons dan sabun lembut.
Bilas dengan baik dengan air dan keringkan secara menyeluruh sebelum menggunakan perokok lagi.
Jangan lupa untuk menghilangkan abu dari nampan serpihan kayu juga dan kemudian bersihkan nampan dengan air sabun.
Cara membersihkan kotak api
Kotak api adalah di mana Anda membuat api yang memasak makanan di perokok. Seiring waktu, itu bisa dilapisi dengan minyak dan jelaga.
Untuk membersihkan kotak api, Anda harus membuang semua abunya terlebih dahulu. Kemudian, gosok dengan sikat kawat atau scrubber. Pastikan untuk membilasnya dengan baik dengan air sesudahnya.
Jika kotak api Anda terbuat dari baja tahan karat, berhati-hatilah untuk tidak menggunakan pembersih atau penggosok abrasif di atasnya. Ini dapat merusak hasil akhir.
Sebagai gantinya, bersihkan dengan kain lembab atau spons dan sabun lembut. Bilas dengan baik dengan air dan keringkan secara menyeluruh sebelum menggunakan perokok lagi.
Cara membersihkan pelat aliran balik perokok
- Pertama, pastikan panggangan dimatikan dan didinginkan.
- Selanjutnya, campur air dengan sabun untuk membuat larutan pembersih.
- Oleskan larutan ke semua permukaan pelat aliran balik.
- Biarkan pembersih selama beberapa menit sebelum menggosok dengan sikat atau kain.
- Bilas piring dengan air bersih.
- Keringkan piring sepenuhnya sebelum menggunakan perokok lagi.
Pelat RF adalah komponen kunci dari jenis perokok ini dan jika tidak benar-benar bersih, perokok mungkin tidak berfungsi dengan baik.
Sangat penting untuk secara teratur membersihkan pelat aliran balik perokok Anda untuk mencegah karat dan mempertahankan kinerja yang optimal. Ikuti langkah-langkah sederhana ini dan panggangan Anda akan menjadi seperti baru dalam waktu singkat!
Cara membersihkan pelat defleksi panas
Jika pengasap daging offset Anda memiliki pelat defleksi panas, Anda juga perlu membersihkannya. Ini biasanya terletak di atas dan di bawah pelat aliran balik.
Untuk membersihkan pelat defleksi panas, cukup keluarkan dari pengasap dan gosok dengan sikat kawat atau scrubber. Pastikan untuk membilasnya dengan air setelahnya.
Jika pelat defleksi panas Anda terbuat dari baja tahan karat, berhati-hatilah untuk tidak menggunakan pembersih atau penggosok abrasif pada pelat tersebut. Ini dapat merusak hasil akhir.
Sebagai gantinya, bersihkan dengan kain lembab atau spons dan sabun lembut. Bilas dengan air dan keringkan secara menyeluruh sebelum memasak berikutnya.
Cara menghilangkan bintik-bintik karat pada perokok
Jika Anda menemukan bintik-bintik karat pada perokok aliran balik Anda, jangan panik! Ini dapat dengan mudah dihilangkan dengan sedikit minyak siku dan alat yang tepat.
Menghilangkan karat juga merupakan bagian dari pembersihan perokok Anda karena perokok berkarat tidak akan berfungsi dengan baik.
Pertama, Anda harus mengumpulkan beberapa persediaan termasuk:
- Sikat kawat
- Ampelas
- Konverter karat (opsional)
- Primer (opsional)
- Cat (opsional)
Dengan persediaan ini di tangan, Anda siap untuk memulai, melepas! Mulailah dengan menggunakan sikat kawat untuk menggosok bagian yang berkarat.
Ini akan melonggarkannya dan membuatnya lebih mudah untuk dilepaskan. Jika karatnya membandel, Anda bisa mencoba mengampelasnya dengan amplas.
Setelah karat dihilangkan, Anda memiliki beberapa opsi berbeda untuk melindungi logam dan mencegah karat di masa mendatang.
Anda dapat menerapkan konverter karat, yang akan menciptakan penghalang antara logam dan oksigen. Anda juga dapat melapisi dan mengecat logam, yang akan memberikan penghalang serupa.
Apapun metode yang Anda pilih, pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan produk untuk hasil terbaik.
Punya perokok elektrik? Inilah cara Anda memberi Masterbuilt Anda yang berharga pembersihan mendalam yang bagus
Membersihkan perokok aliran balik: tips untuk mempermudah pekerjaan
Aman menggunakan sikat dengan bulu logam untuk membersihkan grates perokok.
Namun, jika Anda menggunakan sikat kawat, pastikan untuk membilas grat dengan air setelahnya agar tidak ada bulu yang tertinggal.
Tidak disarankan menggunakan pembersih atau penggosok abrasif pada bagian dalam baja tahan karat dari perokok aliran balik. Ujungnya bisa rusak oleh ini dan itu cukup mahal untuk mendapatkan perokok baru.
Setelah Anda membersihkan perokok, Anda perlu musim ulang grates perokok. Ini penting karena mencegah jeruji berkarat dan memastikan makanan tidak menempel di sana.
Untuk membumbui perapian perokok, cukup gosok dengan minyak goreng berkualitas tinggi. Pastikan untuk menyeka minyak berlebih sebelum Anda menggunakan perokok.
Proses bumbunya cepat dan memastikan makanan Anda tidak menempel di perapian.
Mengapa Anda perlu membersihkan perokok aliran balik
- Perokok aliran balik memaparkan makanan pada lebih sedikit asap, yang mengurangi potensi karsinogen dan rasa yang tidak menyenangkan.
- Menjaga perokok aliran balik Anda tetap bersih juga berarti itu akan bertahan lebih lama daripada dengan penggunaan konstan
- Panggangan yang bersih lebih baik dalam menahan panas, yang dapat menghasilkan hasil memasak yang lebih konsisten di semua zona pemanggang.
- Membersihkan perokok Anda mencegah kreosot membangun.
- Membersihkan perokok aliran balik Anda juga merupakan cara yang baik untuk memastikan bahwa makanan apa pun yang Anda masak di atasnya akan terasa paling enak.
Seberapa sering Anda harus membersihkan perokok Anda?
Jawaban singkatnya adalah: setelah setiap penggunaan. Anda perlu membersihkan jeruji dan ruang memasak setidaknya, ditambah mengosongkan asbak.
Mengikuti bumbu yang tepat, sangat penting untuk menjaga perokok Anda tetap bersih dan menjaga lapisan pelindungnya dengan benar.
Hal ini dilakukan dengan membersihkan pengasap dari abu dan sisa makanan, berhati-hatilah agar tidak mengupas pengasap dari logamnya.
Agar logam tidak berkarat, Anda perlu membumbui kembali pengasap sesekali dan sesekali membersihkannya sepenuhnya.
Pastikan untuk membersihkan pelat RF juga, setidaknya setiap beberapa kali penggunaan.
Mungkin sulit untuk mencapai keseimbangan yang tepat di sini. Lapisan berminyak harus dijaga, tetapi abu dan lemak harus dihilangkan secara teratur agar tetap dalam kondisi baik.
Kotak api dapat berkarat jika abu dibiarkan menumpuk untuk waktu yang lama. Deposit gemuk yang besar harus dikikis dengan hati-hati karena dapat menjebak air pada logam.
Setelah setiap kali digunakan, perokok harus dibersihkan secara menyeluruh untuk menghilangkan abu dan residu lemak.
Takeaway
Membersihkan perokok aliran balik sangat penting untuk kinerja yang optimal dan keamanan pangan. Sebaiknya bersihkan perokok setelah setiap kali digunakan, tetapi Anda tidak perlu melakukan pembersihan yang dalam.
Anda dapat menggunakan sikat kecil dan menghilangkan abunya dan cukup menyeka perapian dengan air panas dan sabun cuci piring. Kemudian dari waktu ke waktu, Anda dapat mengatasi bagian-bagian yang membandel itu.
Dengan sedikit minyak siku dan persediaan yang tepat, Anda dapat dengan mudah menghilangkan karat, penumpukan, dan kotoran lainnya dari perokok Anda.
Membumbui grates setelah dibersihkan akan membantu mencegah karat dan lengket.
Mengikuti tip-tip sederhana ini akan memastikan bahwa perokok aliran balik Anda bertahan selama bertahun-tahun yang akan datang!
