Jika Anda berkeliling mencari hutan yang sangat bagus untuk merokok, Anda mungkin menemukan pohon berduri dengan daun hijau kecil yang berubah menjadi warna emas yang indah di musim gugur.
Anda mungkin melihat pohon belalang madu.
Belalang madu ( Gleditsia triacanthos ) juga dikenal sebagai belalang berduri , berasal dari Amerika Utara bagian tengah di mana sebagian besar ditemukan di tanah lembab lembah sungai.
Jika Anda bertanya-tanya apakah Anda bisa mengasapi daging dengan kayu belalang madu, pendapat umum para pitmaster adalah tidak, Anda tidak bisa merokok dengan kayu belalang madu.
Kayu belalang madu bukanlah kayu yang terbaik untuk pengasapan karena memiliki duri dan luka bakar yang sangat panas sehingga dapat membakar makanan dan menghasilkan kreosot. Selain itu, belalang madu memiliki kandungan getah yang tinggi yang digunakan untuk membuat sirup tetapi tidak memberikan rasa asap yang baik untuk makanan.
Kayu belalang madu harus digunakan sebagai kayu bakar, bukan untuk merokok. Karena ini adalah salah satu kayu yang paling panas terbakar, itu akan memanaskan perapian dan rumah Anda dengan sangat cepat.
Sebelum saya melanjutkan, saya ingin menyebutkan bahwa ada perbedaan antara belalang madu dan belalang hitam. Belalang hitam sebenarnya sangat beracun dan dapat menyebabkan penyakit parah atau kematian pada manusia dan hewan jika tertelan.
Dalam posting ini, saya berbicara tentang belalang madu yang merupakan spesies pohon yang berbeda.
Meskipun tidak termasuk kayu yang baik untuk merokok, itu tidak beracun dan Anda tidak akan sakit jika Anda tidak sengaja menggunakannya untuk merokok. panggangan atau perokok.
Dalam posting ini kita akan membahas:
Bisakah Anda merokok dengan kayu belalang madu?
Meskipun secara teknis Anda mungkin dapat menempatkan potongan kayu belalang madu ke dalam pengasap dan menambahkan asap ke makanan Anda, Anda tidak boleh mengasapi daging dengan kayu belalang madu.
Ada begitu banyak kayu lain untuk merokok yang jauh lebih cocok untuk tugas itu.
Karena pohon belalang madu adalah salah satu spesies kayu yang paling tahan busuk dan menghasilkan getah yang manis, orang-orang menganggap asapnya manis dan mirip dengan kayu buah-buahan, tetapi kenyataannya tidak demikian.
Rasa asap yang pekat terlalu kental dan berlebihan sehingga Anda tidak akan merasakan rasa alami dari dagingnya.
Belalang madu adalah kayu keras tetapi Anda tidak dapat benar-benar membandingkannya dengan kayu berasap yang bagus seperti hickory atau red oak.
Ini sebenarnya lebih mirip dengan kenari hitam yang digunakan sebagai kayu bakar tapi itu terlalu kuat untuk merokok makanan.
Belalang madu bukanlah kayu pengasapan yang baik karena sangat cepat terbakar dan panas sehingga menghasilkan banyak asap sekaligus. Anda mungkin mulai merokok hanya untuk menyadari bahwa serpihan atau potongan kayu telah berubah menjadi abu.
Juga, merokok dengan kayu belalang madu dapat menyebabkan penumpukan kreosot yang mengubah makanan menjadi hitam dan membuat rasanya tidak enak dan pahit.
Pohon belalang memiliki duri yang panjang dan kandungan getah yang lebih tinggi dibandingkan pohon lainnya.
Akibatnya, ketika dibakar, asapnya tidak beraroma dengan baik. Ini memiliki rasa yang jauh lebih kuat daripada kayu asap manis dan bersahaja.
Saat merokok dengan kayu belalang madu, makanan Anda bisa menjadi pahit dan tidak enak sehingga bisa merusak rasa makanan.
Orang-orang yang pernah mencoba merokok dengan belalang madu mengatakan bahwa asapnya tidak terasa seperti rasa ringan yang mereka harapkan, jadi itu bukan salah satu kayu yang sangat baik.
Intinya adalah tidak, Anda tidak boleh merokok dengan kayu belalang madu.
Kenapa tidak coba merokok dengan murbei sebagai gantinya untuk rasa yang mengejutkan!
Apakah kayu belalang madu beracun?
Kayu belalang madu tidak terdaftar secara resmi sebagai tanaman beracun oleh USDA tapi bisa menyebabkan luka jika tertusuk duri.
Luka bisa sembuh perlahan dan mungkin menyebabkan banyak iritasi kulit.
Tapi pohon belalang madu tidak beracun. Bahkan, masyarakat adat telah menggunakan kayu ini untuk membuat obat-obatan tradisional.
Oleh karena itu, kami dapat berasumsi bahwa Anda dapat menggunakan bagian-bagian pohon dengan aman untuk berbagai tujuan.
Apakah asap belalang madu beracun?
Asap belalang madu tidak beracun jika Anda membakarnya karena merupakan kayu bakar yang sangat baik.
Kayu ini terbakar sangat panas – pada 26.7 juta BTU, hampir setara dengan belalang hitam pada 27.9 BTU tetapi belalang hitam sangat beracun untuk merokok dan TIDAK PERNAH digunakan.
Jadi, meskipun belalang madu tidak beracun saat dibakar, sebaiknya tidak digunakan di atas arang di perokok atau dapat membuat asap pahit yang kuat.
Karena itu, gunakan belalang madu untuk memanaskan perapian atau kompor dan lewati saat Anda ingin merokok daging.
Lain kayu yang harus dihindari saat merokok makanan favorit Anda adalah kayu apel hijau
Apa itu belalang madu?
Pohon belalang madu tumbuh di wilayah Amerika Utara Tengah di mana lembah sungai tersebar luas dan tanahnya lembab.
Pohon gugur ini disebut juga pohon belalang berduri karena memiliki duri. Pohon belalang madu memiliki duri yang sangat panjang sedangkan pohon belalang hitam memiliki duri yang lebih pendek.
Pohon belalang madu kebanyakan hias karena di musim gugur daunnya berubah warna menjadi kuning keemasan yang indah.
Pohon itu memiliki biji seperti kacang dan bunga kecil. Bijinya dapat digunakan sebagai pengganti kopi dan bagian pohonnya dapat digunakan untuk membuat obat tradisional masyarakat adat.
Apakah kayu belalang baik untuk apa saja?
Meskipun belalang madu tidak baik untuk mengasapi daging, itu bukan kayu yang tidak berguna.
Kayu belalang madu dapat digunakan untuk menyalakan api di tungku kayu Anda. Ini terbakar panas sehingga Anda bisa memasak dengan kayu ini.
Banyak orang di pedesaan masih menggunakan belalang madu untuk memanaskan kompor karena merupakan kayu yang baik untuk memasak.
Jadi Anda bisa menggunakan kayu untuk memanaskan rumah Anda. Faktanya, belalang madu adalah kayu bakar yang bagus karena mudah pecah dan menghasilkan banyak panas.
Tempatkan batang kayu belalang madu di perapian dan nikmati semua panas yang dihasilkannya, atau bawalah pada perjalanan berkemah Anda berikutnya untuk api unggun (dan jangan lupa panggangan portabel Anda!)
Belalang madu juga merupakan kayu yang baik karena sangat padat. Ini adalah kayu yang sangat tahan busuk sehingga bertahan selama bertahun-tahun dalam kondisi luar ruangan yang keras.
Karena belalang madu adalah kayu yang tahan lama, orang menggunakannya untuk membangun semua jenis struktur, tiang pagar, palet, ikatan kereta api, dan bahkan sebagai pegangan untuk perkakas.
Kesimpulan
Takeaway utama adalah bahwa Anda tidak boleh merokok dengan kayu belalang madu yang Anda temukan karena rasanya tidak enak sama sekali.
Ini sama sekali bukan kayu yang bagus untuk merokok dan akan membuat makanan Anda terasa sangat buruk dan tidak seperti kayu buah.
Kayu ini tidak seperti apel (termasuk apel kepiting), ceri, maple, atau pohon hickory klasik. Asapnya pahit dan daging Anda bisa menjadi jelaga.
Juga, Anda bahkan dapat mengambil risiko meleleh dan menyumbat perokok Anda.
Jadi, jika Anda menginginkan makanan asap dengan rasa terbaik, selalu hindari madu dan kayu belalang hitam.
Baca selanjutnya: Kayu terbaik untuk merokok ham | Buatlah kesepakatan nyata dengan pilihan-pilihan ini
