Protein adalah salah satu makronutrien yang kita butuhkan untuk bertahan hidup, tetapi juga digunakan untuk membangun dan memperbaiki jaringan dan organ. Ini digunakan untuk membuat enzim, hormon, dan antibodi, dan ditemukan di setiap sel tubuh kita.
Protein adalah bagian penting dari kesehatan diet karena membantu kita menumbuhkan dan memelihara otot, dan digunakan untuk membentuk semua yang ada di tubuh kita, dari rambut, darah, hingga kulit.
Pada artikel ini, saya akan mengupas apa itu protein, berapa banyak yang kita butuhkan, dan sumber makanan terbaik.
Dalam posting ini kita akan membahas:
Apa itu Protein?
Apa itu?
Protein adalah nutrisi yang harus dimiliki tubuh Anda agar tetap dalam kondisi prima. Itu ditemukan dalam banyak makanan yang berbeda, sehingga Anda bisa mendapatkan dosis harian Anda tanpa terlalu banyak kesulitan. Bergantung pada usia, berat badan, jenis kelamin, dan kesehatan Anda, Anda memerlukan jumlah protein yang berbeda. Namun jangan khawatir, Anda bisa dengan mudah mendapatkan cukup protein dari berbagai jenis makanan, seperti:
- Daging dan ikan
- Telur
- Produk susu
- Biji dan kacang
- Legum seperti kacang dan lentil
Protein adalah salah satu dari tiga makronutrien, bersama dengan lemak dan karbohidrat. Makronutrien adalah senyawa utama yang memberi kita energi. Protein terdiri dari asam amino, dan merupakan molekul paling umum dalam sel.
Apa yang Dibutuhkan Tubuh Kita?
Tubuh kita dapat membuat sebagian besar asam amino yang kita butuhkan, tetapi ada sembilan asam amino yang tidak dapat kita buat. Kesembilan ini disebut asam amino esensial dan kita harus mendapatkannya dari makanan kita. 20 asam amino yang digunakan tubuh kita untuk membuat protein adalah: alanin, arginin, asparagin, asam aspartat, sistein, asam glutamat, glutamin, glisin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, prolin, serin, treonin, triptofan , tirosin, dan valin.
Apa yang Dilakukan Protein?
Protein ada di mana-mana di tubuh kita dan penting untuk memastikan kita mendapatkan cukup. Ini membantu dengan:
- Pembekuan darah
- Keseimbangan cairan
- Respons sistem kekebalan tubuh
- Visi
- Hormon
- Enzim
Plus, itu penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, terutama selama masa kanak-kanak, remaja, dan kehamilan.
Jenis Protein
Protein bisa lengkap atau tidak lengkap. Protein lengkap memiliki semua asam amino esensial dan ditemukan dalam produk hewani, kedelai, dan quinoa. Protein tidak lengkap tidak memiliki semua asam amino esensial dan ditemukan dalam makanan nabati seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Tapi jangan khawatir, Anda bisa mengombinasikan sumber protein yang tidak lengkap untuk mendapatkan semua asam amino esensial. Misalnya, Anda bisa makan nasi dan kacang-kacangan, atau selai kacang di atas roti gandum. Nyam!
Asam Amino: Blok Bangunan Protein
Apa Itu Asam Amino?
- Asam amino seperti balok Lego kecil yang saling terhubung untuk membentuk protein.
- Ada sekitar 20 jenis asam amino yang dapat dikombinasikan dengan cara yang berbeda.
- Tubuh Anda menggunakannya untuk membuat otot, tulang, enzim, hormon, dan bahkan energi!
- Beberapa asam amino dapat dibuat oleh tubuh Anda, tetapi ada 9 asam amino yang perlu Anda dapatkan dari makanan Anda.
Apa Yang Dapat Saya Lakukan Dengan Asam Amino?
- Anda dapat menggunakan asam amino untuk membangun otot dan tulang.
- Anda juga dapat menggunakannya untuk membuat enzim dan hormon.
- Dan jika Anda merasa sedikit lapar, Anda bisa menggunakannya sebagai sumber energi.
- Plus, Anda dapat menggunakannya untuk membuat kreasi Lego kecil Anda sendiri!
Asam Amino Esensial dalam Protein
Apa itu Protein Lengkap?
Ketika berbicara tentang protein, itu semua tentang asam amino esensial. Produk hewani seperti ayam, daging sapi, ikan, dan susu adalah protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial yang Anda butuhkan. Kedelai, quinoa, dan bayam juga merupakan protein lengkap.
Protein tidak lengkap
Protein nabati seperti buncis, lentil, kacang-kacangan, dan biji-bijian biasanya tidak memiliki semua asam amino esensial, sehingga dianggap sebagai protein tidak lengkap. Jika Anda seorang vegetarian atau vegan yang ketat, Anda harus mencampur dan mencocokkan protein nabati yang berbeda untuk mendapatkan semua asam amino esensial. Jangan khawatir, selama Anda mengonsumsi makanan yang bervariasi, Anda akan mendapatkan protein yang Anda butuhkan. Misalnya, kacang panggang di atas roti bakar adalah kombo yang bagus yang akan memberi Anda semua asam amino esensial.
The Bottom Line
Ketika berbicara tentang protein, itu semua tentang asam amino esensial. Produk hewani adalah protein lengkap, sedangkan protein nabati biasanya tidak lengkap. Jika Anda seorang vegetarian atau vegan, pastikan untuk mencampur dan mencocokkan protein nabati yang berbeda untuk mendapatkan semua asam amino esensial yang Anda butuhkan.
Makanan Sumber Protein
Daging
- Daging sapi, domba, daging sapi muda, babi, dan kanguru – daging yang paling lezat!
- Unggas – ayam, kalkun, bebek, emu, angsa, dan burung semak – burung terbaik!
- Ikan dan makanan laut – ikan, udang, kepiting, lobster, remis, tiram, dan kerang – makhluk laut terlezat!
Produk susu
- Susu, yoghurt (terutama yoghurt Yunani), dan keju (terutama keju cottage) – suguhan yang paling lembut!
Kacang dan Biji
- Almond, kacang pinus, kenari, macadamia, hazelnut, kacang mete, biji labu, biji wijen, dan biji bunga matahari – camilan paling renyah!
Kacang-kacangan dan Kacang-kacangan
- Semua kacang, lentil, buncis, kacang polong, dan tahu – makanan yang paling sehat!
Biji-bijian dan Sereal
- Produk berbahan dasar biji-bijian dan sereal – proteinnya tidak setinggi produk lainnya, tapi tetap enak!
Manfaat Makan Makanan Tinggi Protein
Manfaat Kebugaran
- Kembali ke gym lebih cepat setelah latihan atau cedera dengan waktu pemulihan yang cepat
- Jaga agar otot-otot itu kencang dan kencang dengan pengurangan kehilangan otot
- Bangun sebagian besar dengan otot tanpa lemak
- Jaga lingkar pinggang Anda tetap langsing dan sehat dengan menjaga berat badan
- Puaskan hasrat Anda dengan menahan rasa lapar
Mengisi Lebih Cepat
- Protein plus serat = kenyang lebih lama
- Tidak ada lagi mengidam makanan ringan yang mengganggu
- Menjaga berat badan tetap rendah sambil memberi sel Anda nutrisi yang mereka butuhkan
Tips Gizi
- Lihatlah tip nutrisi Piedmont untuk gaya hidup yang lebih sehat
- Buatlah janji temu dengan dokter Piedmont secara online untuk kemudahan
Berapa Banyak Protein yang Anda Butuhkan untuk Bengkak?
Mengapa Anda Membutuhkan Protein
- Tidak mendapatkan cukup protein dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius, seperti kehilangan otot dan kerusakan jaringan.
- Protein membantu membangun otot, tetapi terlalu banyak dapat menyebabkan penyimpanan lemak.
Berapa Banyak Protein yang Anda Butuhkan
- Anak-anak di bawah 4 tahun membutuhkan 13 gram protein setiap hari.
- Anak-anak 4-8 membutuhkan 19 gram protein setiap hari.
- Anak-anak 9-13 membutuhkan 34 gram protein setiap hari.
- Wanita dan anak perempuan berusia 14 tahun ke atas membutuhkan 46 gram protein setiap hari.
- Anak laki-laki 14-18 membutuhkan 52 gram protein setiap hari.
- Pria berusia 19 tahun ke atas membutuhkan 56 gram protein setiap hari.
Bagaimana Membengkak
- Jika Anda ingin bengkak, Anda perlu mendapatkan protein!
- Pastikan Anda mendapatkan jumlah protein yang tepat untuk kelompok usia Anda.
- Makan protein dalam jumlah yang tepat dapat membantu Anda membangun otot dan mendapatkan tubuh yang Anda inginkan.
Manfaat Protein
Membangun
Protein seperti Lego tubuh – membantu membangun tulang, otot, tulang rawan, dan kulit. Itu juga merupakan bahan utama dalam rambut dan kuku Anda.
perbaikan
Saat Anda menjalani latihan yang berat, protein membantu memperbaiki kerusakan. Ini seperti tukang tubuh – itu menyelesaikan pekerjaan.
Mengoksidasi
Protein membantu sel darah merah Anda membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda. Ini seperti layanan pengiriman, membawa nutrisi ke setiap sudut tubuh Anda.
intisari
Setengah dari protein yang Anda makan setiap hari membantu tubuh Anda membuat enzim, yang membantu Anda mencerna makanan dan membuat sel baru serta bahan kimia tubuh. Ini seperti asisten tubuh Anda, membantu Anda dengan semua hal kecil.
Mengatur
Protein memainkan peran utama dalam pengaturan hormon, terutama selama masa pubertas. Ini seperti asisten pribadi tubuh Anda, memastikan semuanya berjalan lancar.
Asupan Protein
Asupan yang Disarankan
FDA merekomendasikan agar orang dewasa mendapatkan dosis protein harian mereka – sekitar 50 gram – sebagai bagian dari diet 2,000 kalori. Namun kebutuhan setiap orang berbeda-beda, tergantung dari usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya. Sebagian besar dari kita di AS mendapatkan cukup protein. Jika Anda ingin menambah asupan, tambahkan saja beberapa makanan enak dan berprotein tinggi ke dalam makanan Anda.
Protein Shakes dan Whey Protein
Bisakah Anda menggunakan protein shake dan protein whey untuk membantu menurunkan berat badan? Tentu, selama Anda tidak melebihi jatah protein harian yang direkomendasikan dan Anda mengganti sumber kalori lain dengan protein, bukan hanya menambah lebih banyak kalori. Tapi hati-hati - terlalu banyak protein bisa berdampak buruk bagi Anda, menyebabkan hal-hal seperti kerusakan ginjal dan dehidrasi.
Perbedaan
Protein Vs Karbohidrat
Protein vs Karbohidrat: Ini pertarungan makronutrien! Protein seperti pahlawan super dunia nutrisi, membantu membangun jaringan dan memperbaiki tubuh Anda setelah mengalami kerusakan atau stres. Karbohidrat, di sisi lain, seperti sahabat karib, memberi tubuh Anda bahan bakar atau energi. Keduanya penting agar tubuh Anda berfungsi, tetapi penting untuk mengetahui perbedaan di antara keduanya. Protein ditemukan dalam makanan seperti daging, ikan, telur, susu, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan, sedangkan karbohidrat ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, dan sayuran bertepung. Mengonsumsi makanan seimbang dengan campuran keduanya adalah kunci untuk tetap sehat. Jadi, jangan lupa untuk mendapatkan protein dan karbohidrat!
Protein Vs Asam Amino
Protein dan asam amino seperti dua kacang polong. Protein adalah rantai asam amino yang saling terhubung, seperti kalung manik-manik. Asam amino, di sisi lain, adalah manik-manik individu yang membentuk rantai. Sementara asam amino diserap dengan cepat dan sekaligus, protein diserap lebih lambat, memberi tubuh Anda lebih banyak waktu untuk menggunakannya. Jadi, jika Anda mencari dorongan energi yang lebih berkelanjutan, pilihlah protein! Tetapi jika Anda membutuhkan energi yang cepat, asam amino adalah cara yang tepat. Intinya: keduanya bagus, tetapi Anda harus memilih yang tepat untuk pekerjaan itu.
Kesimpulan
Protein adalah makronutrien penting untuk tubuh yang sehat dan fungsional. Itu terdiri dari asam amino, sembilan di antaranya harus kita konsumsi melalui makanan kita. Mengonsumsi berbagai makanan dari sumber nabati dan hewani adalah cara terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan cukup protein. Jadi jangan takut untuk berkreasi dengan makanan Anda dan mencoba beberapa resep baru! Dan ingat, protein bukan hanya untuk binaragawan – tapi untuk semua orang! Jadi jangan takut untuk "melenturkan" otot Anda dan dapatkan dosis protein harian Anda!
