Kotak sear adalah fitur khusus panggangan pelet yang memungkinkan Anda untuk membakar makanan Anda dengan sempurna. Ini adalah kotak kecil yang menggantikan rak di atas panggangan Anda dan memungkinkan Anda memasak makanan pada suhu yang lebih tinggi.
Mari kita lihat apa itu, bagaimana cara kerjanya, dan mengapa ini sangat berguna.
Dalam posting ini kita akan membahas:
Kotak Bakar BBQ
Apa itu Kotak Sear BBQ?
BBQ Sear Box adalah attachment bertenaga propana yang menawarkan permukaan panggangan seluas 184 inci persegi tambahan, yang dirancang khusus untuk menguapkan tetesan dan membuat tanda bakar yang berbeda pada daging Anda. Ini dengan mudah menggantikan salah satu pembakar yang ada di pemanggang pelet Anda, dan merupakan proses pemasangan sederhana yang dapat dilakukan dalam hitungan menit.
Bagaimana cara kerjanya?
Kotak sear dibangun dengan kisi-kisi pemanggang besi cor yang dinaikkan untuk memungkinkan penggorengan yang sempurna pada daging Anda. Baki dan penahan tetesan dirancang khusus untuk pengelolaan gemuk yang mudah, dan sistem penyalaan dan pencahayaan inframerah, yang mencapai suhu panas gila dengan mudah.
Apakah BBQ Sear Box merupakan add-on opsional?
Ya, BBQ Sear Box adalah tambahan opsional untuk sebagian besar panggangan. Ini berjalan pada gas LP dan sering disertakan dengan dudukan tangki dan batu lava untuk membuatnya bekerja.
Menggunakan Sear Box: Tip dan Trik
Menggunakan kotak sear adalah proses yang mudah. Berikut langkah-langkah yang harus diikuti:
1. Lepaskan rak samping dari pemanggang pelet Anda.
2. Pasang kotak sear pada tempatnya, pastikan sudah pas.
3. Hubungkan kotak bakar ke sistem manajemen pemanggang pelet.
4. Nyalakan panggangan pelet dan atur suhunya ke tinggi (sekitar 450°F).
5. Nyalakan sear box menggunakan sistem pengapian.
6. Tunggu kotak sear mencapai suhu yang diinginkan (biasanya dalam 10-15 menit).
7. Letakkan daging Anda di atas panggangan dan biarkan matang selama beberapa menit di setiap sisinya.
8. Keluarkan daging dari kotak bakar dan diamkan beberapa menit sebelum disajikan.
Jika Anda memiliki dana cadangan, kotak bakar pasti layak dipertimbangkan sebagai upgrade ke panggangan pelet Anda saat ini. Ini adalah fitur khusus yang dapat membawa permainan memanggang Anda ke level selanjutnya. Namun, jika anggaran Anda terbatas, Anda mungkin ingin menabung untuk sementara waktu sebelum menambahkan kotak sear ke penyiapan Anda.
Keuntungan Menggunakan Sear Box
Rasa dan Tekstur yang Ditingkatkan
Kotak sear dirancang khusus untuk menawarkan banyak keuntungan saat memasak makanan BBQ. Salah satu keuntungan paling signifikan adalah memungkinkan Anda menambahkan kerak karamel yang renyah ke daging Anda, yang sulit dicapai dengan metode memasak lainnya. Kerak ini menambah banyak rasa dan tekstur pada makanan Anda, membuatnya semakin lezat.
Suhu Lebih Tinggi
Sear box menawarkan banyak ruang tambahan untuk memasak makanan Anda, dan juga dilengkapi dengan banyak BTU. Ini berarti Anda dapat mencapai suhu yang lebih tinggi daripada panggangan BBQ biasa. Suhu yang lebih tinggi sangat penting dalam hal ini membakar daging, karena membantu membuat kerak sekaligus menjaga bagian dalamnya tetap lembab dan empuk.
Mudah untuk Menginstal
Sebagian besar kotak sear hadir dengan sistem pemasangan sederhana yang disertakan dalam kit. Proses memasang kotak sear ke panggangan BBQ Anda sangat mudah dan dapat dilakukan dalam hitungan menit. Anda tidak memerlukan alat atau perlengkapan tambahan untuk memasang kotak sear.
Penggunaan Ruang yang Efisien
Kotak sear dirancang khusus agar sesuai dengan bentuk persegi, yang memudahkan untuk menemukan tempat yang cocok untuk panggangan BBQ Anda. Itu juga dilengkapi dengan pelat deflektor dan layar inframerah, yang membantu menguapkan tetesan dan menambah rasa pada makanan Anda. Kisi besi rusuk yang terangkat dan baki tetesan di bawahnya memudahkan untuk menghilangkan kelebihan lemak atau jus.
Kokoh dan Tahan Lama
Sebagian besar kotak penggorengan terbuat dari baja tahan karat, yang membuatnya kokoh dan tahan lama. Tubuh kotak sear dirancang untuk menahan suhu tinggi dan kondisi cuaca yang keras. Dudukan praktis yang disertakan dengan kotak penggorengan memudahkan penyimpanan saat tidak digunakan.
Membandingkan Sear Box dan SideKick: Mana Pilihan Terbaik untuk Panggangan BBQ Anda?
Perbandingan Harga
Dalam hal biaya, ada perbedaan yang cukup besar antara Sear Box dan SideKick. Berikut rinciannya:
- Sear Box: Sear Box berharga sekitar $200, tergantung di mana Anda menemukannya. Ini harga yang wajar untuk kekuatan memasak ekstra yang disediakannya.
- SideKick: SideKick juga berharga sekitar $200, tetapi penting untuk diperhatikan bahwa ini adalah aksesori. Jika Anda ingin menambahkan penutupnya, seperti yang dimiliki Sear Box, harganya tambahan $50.
kecocokan
Sear Box dan SideKick kompatibel dengan berbagai panggangan, tetapi ada beberapa perbedaan yang perlu diperhatikan:
- Sear Box: Sear Box dapat dipasang ke berbagai panggangan. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda sudah memiliki salah satu pemanggang ini dan ingin menambahkan kemampuan membakar.
- SideKick: SideKick kompatibel dengan pemanggang yang lebih luas, termasuk pemanggang Traeger. Jika Anda memiliki panggangan Traeger dan ingin menambah ruang memasak ekstra, SideKick adalah pilihan yang baik.
Kualitas Makanan dan Preferensi Masakan
Dalam hal makanan yang dimasak, Sear Box dan SideKick dapat memberikan hasil yang sangat baik tergantung pada preferensi Anda. Berikut adalah beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
- Sear Box: Sear Box adalah pilihan terbaik jika Anda ingin membakar makanan dengan cepat dan mendapatkan kerak yang bagus. Ini juga merupakan pilihan yang baik jika Anda ingin memasak steak atau daging lainnya dengan suhu tertentu.
- SideKick: SideKick adalah pilihan yang baik jika Anda ingin memasak lebih banyak jenis makanan, termasuk sayuran dan makanan kecil seperti udang. Ini juga memberi Anda pilihan untuk menggunakannya sebagai oven atau memasak dengan panci dan wajan.
Aksesori tambahan
Sear Box dan SideKick memiliki beberapa aksesori tambahan yang dapat Anda pilih. Berikut ini beberapa yang perlu dipertimbangkan:
- Sear Box: Sear Box dapat dilengkapi dengan pelat diffuser, yang membantu mendistribusikan panas secara merata ke seluruh permukaan memasak. Ini merupakan pilihan yang baik jika Anda ingin memasak makanan yang lebih lembut seperti ikan atau jika Anda ingin memasak dengan suhu yang lebih rendah.
- SideKick: SideKick memiliki rangkaian aksesori, termasuk wajan. Ini adalah pilihan yang bagus jika Anda ingin menambahkan beberapa utilitas ke panggangan Anda.
Kesimpulan
Jadi begitulah – semua yang perlu Anda ketahui tentang kotak sear untuk pemanggang pelet Anda. Ini adalah cara yang bagus untuk menambahkan sedikit rasa ekstra pada makanan Anda dan dapat membantu Anda mencapai hidangan lezat yang didambakan semua orang.
Plus, mudah digunakan dan tidak memakan banyak ruang. Jadi mengapa tidak mencobanya?
