Bestu viðskiptareykingamenn fyrir veitingastaðinn þinn: inni, rafmagns og kögglar

Hvort sem þú ert að elda fyrir 70 manns á dag eða 1000, þá skipta gæði matsins sem þú framreiðir máli, það mun halda gestum þínum aftur til baka!

Mörg fyrirtæki hafa áttað sig á því að bjóða ferskt reykti matur til svangra viðskiptavina hefur bætt sölu þeirra!

Hefurðu verið að hugsa um að kaupa þér reykingamann til að reykja eigin matvæli þarna? Við skulum skoða valkostina þína.

Hvað veistu um auglýsing reykingamenn innanhúss? Venjulega, stórir reykingamenn innandyra (öfugt við minni reykingamenn innanhúss til heimilisnota) eru notuð í veitingahús; þeir eru þekktir sem reykingamenn í atvinnuskyni.

Þú getur notað þau til reykja kjötið þitt ferskt fyrir viðskiptavini þína. Ímyndaðu þér að þjóna a yndisleg reykt pylsa til viðskiptavina þinna, án þess að þurfa að sitja úti við eldinn og reykja pylsurnar þínar tímunum áður!

Ef þér er alvara með reykingum en vilt auðveldasta og tímasparnandi kostinn í boði myndi ég örugglega mæla með þessi Bradley Digital auglýsingareykingamaður.

Þú getur stillt það með fullt af stillingum sem eru út úr kassanum og það gerir nánast reykingarnar fyrir þig. Að auki er það fullkomin stærð fyrir lítinn til meðalstóran veitingastað vegna þess að þú getur reykt á 6 eldunargrindum samtímis.

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Hér er myndband með Masterchef Brett McGregor þar sem þú getur séð hvernig þetta virkar allt:

Það er mikilvægt að fá rétta viðskiptareyking fyrir grillveitingastaðinn þinn þar sem reykingamaðurinn sem þú velur að kaupa mun hafa bein áhrif á daglegan rekstur þinn í eldhúsinu þínu.

Að auki mun reykingamaðurinn einnig hafa mikil áhrif á áferð kjötsins sem þú ákveður að reykja. Í þessari færslu munum við benda á mismunandi gerðir reykingamanna sem og einnig aðra þætti sem þú þarft að hafa í huga áður en þú tekur ákvörðun.

Ef þú ert að leita að bara góður kjötreykir til einkanota lestu þetta í staðinn

Skoðaðu fyrst yfirlit yfir bestu viðskiptareykingamenn og lestu síðan alla umsagnirnar hér að neðan. 

Brand	Myndir
Besti rafmagnsviðskiptareykingurinn í heildina: Bradley Digital 6-rekks reykingamaður	(skoða fleiri myndir)
Besti stóri auglýsingakassareykingurinn: Cookshack FEC240 Fast Eddy	(skoða fleiri myndir)
Besti raunverulegur viðareldi í atvinnuskyni: KBQ C-60 BBQ reykingagryfja	(skoða fleiri myndir)
Besti viðarpilla í atvinnuskyni: Camp Chef Woodwind Pellet Grill með Sear Box	(skoða fleiri myndir)
Besti innbyggði viðskiptareykingin fyrir kol: Fire Magic kolagrillur	(skoða fleiri myndir)
Besti rafmagnsreykingamaðurinn í atvinnuskyni: Smokin-It líkan #1	(skoða fleiri myndir)
Besti gasreykingamaðurinn: Dyna-Glo 43″ Wide Body LP gasreykingartæki	(skoða fleiri myndir)

Hvernig er reykingamaður innandyra?

Ekki hafa það á tilfinningunni að reykingamenn innanhúss séu gríðarlegir eldvarnir!

Reyndar líta flestir reykingamenn innanhúss út eins og málmkassar og þeir sameinast vel veitingastöðum og atvinnuhúsnæði.

Viðskiptalegar reykingar eru allt öðruvísi en reykingar heima. Þar sem veitingastaður er svo annasamt umhverfi, með marga í lokuðu og oft þröngu rými, þarftu reykingamenn sem eru ekki að valda bruna, eldi og reyk.

En það eru líka til litlir reykingamenn eins og reykingar á eldavélarhellum eða litlar rafmagns reykvélar sem þú getur notað á heimili þínu. Þetta er sérstaklega gagnlegt ef þú ert ekki með bakgarð, garð eða verönd.

Hvernig virka reykingamenn innanhúss?

Innanhússreykir virkar með því að hita upp blautu viðarflísana sem þú setur inni þar til flísirnar byrja að reykja.

Kjötið eða annar matur situr á rekkum inni í reykingamanninum eða hangir á krókum frá efsta hluta reykingamannsins.

Reykurinn kemst síðan í gegnum allan reykingamanninn og gefur matnum þann klassíska reykbragð.

Reykingamaður hitar einnig upp í viðeigandi hitastig til að elda matinn jafnt. Reyndar hafa flestir reykingamenn innanhúss eiginleika sem stýrir hitastigi sjálfkrafa, sem þýðir að þú þarft ekki stöðugt að athuga hvort maturinn sé að reykja við rétt hitastig.

Þarf ég að gera breytingar á eldhúsinu mínu?

Uppsetning reykinga innanhúss er venjulega frekar einföld og í flestum tilfellum þarftu ekki leyfi.

Þú ættir að vita að loftræsting er nauðsynleg í hvaða eldhúsi sem er. Loftræsting innanhúss reykingar getur verið einföld.

Hér er það sem þú þarft að íhuga fyrirfram: Bættu við þynnuloki til að takast á við reykinn sem gæti hugsanlega risið upp úr reykingamanni þínum.

Þessi svalhettu gerir þér kleift að stjórna reyknum í eldhúsinu auðveldlega og viðhalda góðum loftgæðum svo allir geti andað þægilega.

Í grundvallaratriðum er það sem loftrásarhetturnar gera er að fjarlægja fitu, reyk, gufu og viðbjóðslega lykt úr eldhúsinu þínu.

Hetturnar koma venjulega með kolasíu sem hreinsar loftið.

Nú, ef þú ætlar að nota pilla-rekinn reykingamann, þarftu að huga sérstaklega að loftræstingu.

Þegar skipuleggjan er skipulögð skaltu ganga úr skugga um að hún geti sogað loft náttúrulega og vertu viss um að þrífa skálina á sex mánaða fresti. Áður en þú setur upp búnað skaltu alltaf hafa samband við handbókina og leiðbeiningarnar.

Hvað ætti ég að reykja með reykingamanni mínum innandyra?

Jæja, þú getur reykt næstum hvaða mat sem er. Það veltur allt á því hvað veitingastaðurinn þinn býður upp á og hvað þú vilt að sérrétturinn þinn sé. Það er best að nota rafreykingamann innandyra og listinn sem þú finnur hér inniheldur mat sem bragðast vel þegar reyktur er með rafmagnsreykingamanni. Hér er listi yfir ráðlagðan mat til að reykja:

• Heilar hænur
• Kjúklingafjórðungar
• Svínakjöt axlir
• Svínakjöt rass
• Nautakjöt
• rif
• aðal rif
• Lamb
• Pylsa
• Fiskur
• Lax
• Chuck steikt
• Svínakjöt lautarferð öxl
• Deer
• Tyrklandi brjóst
• tómatar
• Ostur
• Artisjúkir
• papríka
• Corn

Sérðu fjölbreytnina sem þú getur reykt? Það þarf ekki bara að vera kjöt. Já, kjötætur og alæturnar munu elska reyktan mat, en þú getur komið til móts við grænmetisætur og vegan með reykingamanni.

Tegundir reykingamanna sem á að forðast að nota innandyra

Áður en þú fjárfestir peninga í reykingamanni innanhúss, íhuga allar gerðir reykingamanna þú ættir að forðast að nota innandyra því þeir eru hættulegir!

Kolreykingar

Þú mátt ekki brenna kolreykingamenn inni á veitingastaðnum þínum vegna þess að það er afar hættulegt nema þú fáir innbyggða gerð. 

Kolreykingamenn verða að nota til að reykja utandyra! Þegar kol er brennt losnar kolmónoxíð út í andrúmsloftið.

Ef þú ert að nota kolreykingamann í innandyra rými, þá áttu á hættu að fá kolmónoxíð og þú getur endað með því að eitra fyrir starfsfólk og gesti, svo forðastu alltaf að gera þetta!

Hvaða auglýsing reykingamann ætti ég að kaupa?

Ef þú ert að leita að atvinnurekanda innanhúss, þá verða bestu kaupin rafmagnsreykingamaður.

Verðið er á bilinu 300-13,000 dollarar, allt eftir stærð, vörumerki og getu. Á þessum lista yfir reykingamenn mun ég einbeita mér að bestu innandyra rafreykingamönnum sem hafa góða einkunn frá viðskiptavinum.

Besta leiðin til að taka upplýsta ákvörðun þegar verslað er er að skoða umsagnir og athugasemdir fólks sem hefur keypt þessar vörur.

Áður en þú íhugar að fá þann viðskiptareyking fyrir grillveitingastaðinn þinn þarftu að íhuga stærð, virkni og tegund eldsneytis sem hann notar, meðal annarra þátta.

Besti og ekta grillið er venjulega útbúið í reykingamanni eða heimabakaðri gryfju, ekki á grilli - þetta þýðir að grillveitingastaðurinn þinn þarf verslunarreykingarmann - ef þú vilt einhvern tímann vekja hrifningu viðskiptavina þinna. Við skulum skoða hvað þú þarft að hafa í huga þegar þú kaupir einn af þessum.

Hvað ættir þú að íhuga áður en þú kaupir auglýsingareykinguna þína?

Það getur verið áskorun að kaupa atvinnurekanda þar sem það krefst þess að þú takir nokkra þætti og þætti til greina áður en þú tekur síðasta valið.

Hér eru nokkrir helstu þættir sem þú þarft að hafa í huga áður en þú kaupir viðskiptareykinguna þína.

Tegund reykingamanns

Hvers konar eldsneyti notar reykingamaðurinn?

Þú getur fengið verslunarreyki fyrir rafmagns-, gas-, kola- og kögglar í atvinnuskyni.

Electric 

Rafreykingamenn eru hin fullkomnu reyklausn „stilltu það og láttu það vera“. 

Þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að brenna við eða kol, dragast um própanhólk eða takast á við mikla hreinsun eftir að þú hefur notað hann. Svo, það er frábær leið til að reykja innandyra fyrir veitingastaðinn þinn. 

Rafmagnsreykir gerir þér kleift að stilla hitastigið (eða Bluetooth appið með háþróaðri gerðum) og elda síðan aðra matvæli sem gestir þínir pöntuðu. 

Rafmagnsreykingamenn nota upphitunarefni, fremur en einhvers konar eldfimt eldsneyti, til að búa til hita. Reykurinn er búinn til úr tréflögum hengdur fyrir ofan upphitunarhlutann, þannig að það er engin bruni.

Rafmagnsreykingamenn eru venjulega byggðir lóðrétt með upphitunarhlutanum neðst og viðinn og vatnspönnur þar á milli.

Ef þú færð rafreykingamann með kubba líkt og Bradley -reykingamaðurinn geturðu sameinað bragði kögglarreykjara við þægindi rafmagnsins.

Gas

Gasreykir er jafn auðvelt í notkun og rafrænn reykingamaður vegna þess að própan er víða í boði. Einnig, the Hitastigi gasreykingarmanns er auðveldlega stjórnað og hægt er að stilla það í meira mæli en kola- eða köggulofn.

Hægt er að ræsa gasgrill á helmingi meiri tíma en kol. Það tekur um það bil 15 mínútur að fara úr köldu í eldaða, sem er frábært ef þú hefur takmarkaðan tíma, sérstaklega í fjölförnum veitingastað þar sem tími er peningar. 

kol

Þegar kemur að ekta reyktri bragði með viðarbragði þá slær ekkert við kolreykingamann. Þetta er sú tegund eldsneytis sem gefur kjötinu mest bragð. 

Kolreykir getur verið frábær útiverandareykir fyrir veitingastaðinn þinn. Ímyndaðu þér að bera hungraða matargesti fram reyktar rifbeinagrindur á sumrin. En, þetta er ekki frábært fyrir reykingar innandyra.

Eitt sem þarf að hafa í huga er að kolreykingar eru erfiðari og krefjast meiri uppsetningar.

Einnig verða kokkar þínir og reykingamenn að fylgjast með kjötinu hvenær sem er þar sem þetta er ekki tæki til að láta það fara. Það þarf meiri vinnu til nota kolreyking en gas- eða rafmagnsreykingamann. 

Pilla

Pellets grill eru næstbest þegar kemur að reykt kjöt af viðarbragði. 

Eldsneytisgjafinn er lítil kögglar sem fara inn í hylkið og brenna í margar klukkustundir. Þegar kögglarnir brenna mynda þeir hita og reyk í eldunarhólfinu.

Hægt er að lýsa pilla reykingamönnum sem blöndu af ofni og reykingamanni. Þessir reykingamenn sameina reykt bragð raunverulegrar brennslu við þægindi rafmagns reykingamanns.

Kúlureykir hefur marga mikla kosti. Þú getur notað það sem ofn og grill, þannig að það er ein stöðug eldunarlausn.

Staðsetning

Staðsetningin sem þú ætlar að setja upp reykingamann þinn er það fyrsta sem þú þarft að hafa í huga áður en þú kaupir viðskiptareykinguna þína.

Öryggisreglur sem gilda um reykingar í atvinnuskyni á veitingastöðum og almenningssvæðum eru mismunandi eftir staðsetningu þinni.

Sumir viðskiptareykingamenn eru hannaðir til kyrrstöðu en aðrir eru hannaðir til að draga á eftirvagna og einnig til að færa þá.

Reykingar úti

Ef þú ætlar að kaupa reykingamann úti fyrir veitingastaðinn þinn, þá ættir þú að tryggja að þú fylgir öllum reglum sem gilda um uppsetningu hans á þínu svæði.

Flestar borgir sem leyfa veitingastöðum að hafa reykingar sínar úti eru með reglugerðir sem ákvarða hversu langt reykingamaðurinn ætti að vera frá byggingunni, gerð loftræstikerfis sem reykingamaðurinn hefur, viðhald einingarinnar og hvernig eldsneyti hennar er geymt.

Útivistarreykingamenn hafa marga kosti. Þar sem flestir þessir reykingamenn eru með færanleika eru þeir tilvalin fyrir veitingastaði sem laða að nýja viðskiptavini sína með útihátíðum og matarviðburðum.

Verslunarreykingar úti eru ódýrari og miklu auðveldara að setja upp þar sem þeir þurfa ekki innri uppsetningu.

Til viðbótar við þetta sátu BBQ kostir að reykingamenn úti geta skilað sem bestum árangri hvað varðar áferð og bragð matarins.

Reykingar innandyra

Ef veitingastaðurinn þinn er staðsettur í þéttbýli eða eldhættu svæði, þá hefur þú ekki löglegan leyfi til að hafa reykingamann úti.

Hins vegar verður þú að vera með reykingamann inni ef þú vilt bera fram ekta grillmat. Reykingar innanhúss verða eini kosturinn og uppsetning þeirra krefst sérfræðinga.

Rétt eins og úti reykingamenn, reykingar innanhúss eru í mismunandi stærðum og útfærslum.

Sumir reykingamenn innanhúss eru lóðréttir í lögun, sem gerir þá tilvalið fyrir eldhús veitingastaða sem hafa lítið fótspor. Aðrir eru stuttir og hönnun þeirra gerir þeim kleift að setja upp undir vinnusvæðum.

Áður en þú velur einhvern reykingamann innanhúss er ráðlegt að ganga úr skugga um að þú takir mælingar á lausu plássi í eldhúsinu þínu.

Að auki þarftu að ganga úr skugga um að þú vitir hvernig loftræstikerfið mun virka - og hvort þú þurfir að gera einhverjar skipulagsbreytingar á eldhúsinu þínu til að uppsetningunni sé lokið.

ending

Þegar þú ferð út að versla fyrir auglýsingareykinguna þína ættirðu að ganga úr skugga um að þú leitar að reykingamanni sem getur varað í langan tíma án þess að þurfa að gera við eða endurnýja hann oft.

Varanlegur viðskiptareykingarmaður sparar þér ekki aðeins peninga til viðgerða eða að þú hefðir notað til að kaupa annan, heldur mun það spara þér mikinn tíma sem þú hefðir eytt í að gera við ef hann bilaði.

Þess vegna er mikilvægt að athuga hvort reykingamaðurinn hafi takmarkaða líftíma eða langtíma ábyrgð.

Size

Vegna þess að þú munt kaupa reykingamann þinn í viðskiptalegum tilgangi er mikilvægt að þú leitar að reykingamanni sem getur mætt eftirspurn þinni innan mjög skamms tíma.

Þess vegna ættir þú að ganga úr skugga um að þú athugir stærð eldunarflatarins, fjölda rekka, svo og getu BTU reykingamannsins áður en þú kaupir hann. BTU hafa bein áhrif á hversu öflugur reykingamaðurinn er og hvaða hitastig hann getur náð. 

Hafðu í huga að þú þarft ekki háan hita til að reykja en það ætti samt að vera öflugt, sérstaklega ef það er stórt. 

Lestu einnig: þetta eru bestu svínakjötuppskriftirnar sem þú finnur

Hitastýring og aðlögun

Besti reykingamaðurinn ætti að leyfa þér að stjórna eða stilla hitastigið - þetta er lykilatriði sem þú ættir að hafa í huga áður en þú kaupir viðskiptareykingamann.

Athugaðu því alltaf hvort reykingamaðurinn hefur hitastillingu og stjórn - þar sem þetta er mikilvægur eiginleiki.

Þessir eiginleikar hjálpa ekki aðeins við að koma í veg fyrir að matur verði ofsoðinn eða brenndur, heldur spara þeir þér dýrmætan tíma sem þú gætir eytt í að bíða og fylgjast með reykingamanni þínum.

Lestu einnig: Við hvaða hitastig reykir flís? Leiðbeiningar um hvernig á að gera það rétt

Framkvæmdir

Flestir atvinnurekendur sem eru hannaðir með ryðfríu stáli hafa tilhneigingu til að standa sig betur og endast jafnvel í langan tíma. Ryðfrítt stál efni kemur einnig í veg fyrir að þessir reykingamenn hverfi eða ryðgi.

Þess vegna þarftu að athuga efnið sem notað er til að hanna og smíða reykingamanninn áður en þú tekur ákvörðun þína.

Bestu viðskiptareykingamenn fyrir veitingastaði endurskoðaðir

Besti rafmagnsviðskiptareykirinn fyrir pilla í heild: Bradley Digital 6-rekks reykingamaður

• gerð: rafmagns með kögglum
• reykingar svæði: 6 rekki með reykingarsvæði 858 fermetrar
• stafrænar stýringar: já, fullkomlega stafrænar stýringar
• mál: 17 W x 14 D x 39 H tommur

Þegar þú ert að reykja kjöt til að bera fram á veitingastöðum þínum þarftu stafrænan stjórnaðan reykingamann sem þú getur stillt og skilið eftir. Þegar gestir þínir eru tilbúnir geta þeir notið þess ferskt reykta kjöts. 

Bradley Digital 6-rekki reykingamaðurinn kemur með fjölda áberandi eiginleika sem finna munu hjá bestu atvinnurekendum sem til eru á markaðnum. 

Eitt ótrúlegt við Bradley Digital 6-rekki reykingamanninn er að hann er með stafræna tækni sem auðveldar þér að stjórna eldunartíma, hitastigi og reyk.

Upptekið eldhús þarf reykingamann sem starfsfólk getur auðveldlega stjórnað. Ávinningurinn af stafrænni tækni er að það hjálpar þér að stilla hversu mikinn reyk þú þarft, reykingartímann og rétt hitastig fyrir hverja tegund matvæla svo þú þarft ekki fleiri getgátur. 

Reykingamaðurinn kemur með innri hitaskynjara sem gerir eldunarferlið miklu einfaldara og þú getur verið viss um fullkomið nákvæmni í hvert skipti. 

(skoða fleiri myndir)

Þetta er reykingamaðurinn sem þú þarft fyrir fullkomna húsaskemmtun og að útbúa sérstakan mat, annaðhvort utandyra eða innandyra.

Það sem aðgreinir þennan reykingamann frá rafmagnsvél eins og Traeger er að þó að það sé rafmagns þá notarðu köggulkúlur sem fylla kjötið af ekta viðarbragði. 

Þannig mun þessi reykingamaður leyfa gestum þínum að njóta bragðsins sem fylgir raunverulegum reykingum að fullu.

Þegar þú færð þennan atvinnurekanda, þá færðu tækifæri til að njóta streitulausra aðferða þegar þú vilt reykja, grilla og jafnvel steikja. Bradley reykingamenn eru vel þekktir í veitingahúsaheiminum. Þessi vara er talin „stílhrein“ og mjög hagnýt. Það er knúið kex - sem eru kringlóttar kögglar. Hér er það sem Bradley reykingamaðurinn býður upp á:

• Átta tíma samfelldur reykur án þess að þurfa að fylla á kubbana. 
• Það hefur tvo þætti: 125 Watt reykingarefni og 500 Watt eldunarefni.
• Varan er úr hágæða og endingargóðu ryðfríu stáli. Það er fullkomlega einangrað og tryggir framúrskarandi hita varðveislu.
• Það fylgir meðfylgjandi reykur rafall.
• Það eru 6 reykingagrindur.
• Getur framleitt allt að 280 gráðu hita.
• Þessi reykingamaður er smíðaður til notkunar á veitingastöðum og veitingarekstri, þannig að hann er öflugri en útgáfur reykinga fyrir heimili.

Fjölhæfni: Hægt er að nota þennan reykara bæði inni og úti til að elda og reykja mikið úrval af mat. Þetta er léttur en stór reykari sem hægt er að nota í hvers kyns viðskiptaumhverfi. Þessa reykvél er hægt að nota fyrir kaldar og heitar reykingar og fólk elskar reykbragðið sem það nær þegar það notar þessa reykingartæki.

Eina gallinn eða gallinn við rafmagnsreykingamann er skortur á ekta reykmerkjum á kjötinu. Hefðbundinn reykingamaður skilur þessar línur eftir eða reykhringi á matnum þínum, og margir leita að því til að meta 'áreiðanleika grillsins.

En ekki hafa miklar áhyggjur af þessu vegna þess að rafmagnsreykingamenn gefa fatinu mikinn reyklausan bragð, óháð því!

Bradley Digital 6-rekki reykingamaðurinn er algjörlega einangraður, sem gerir það mögulegt að reykja á heitum eða köldum dögum en viðhalda æskilegum reykingarhita. Þess vegna mun veðrið ekki hafa áhrif á hæfileikann til að bjóða gestum þínum upp á bragðgóðasta reykta matinn!

Þar sem það er byggt úr ryðfríu stáli er reykingamaðurinn þekktur fyrir ótrúlega hita varðveislu. En einnig er ryðfríu stáli auðveldara að þrífa en aðrir málmar þannig að hreinsunarferlið er miklu einfaldara.

Rafreykingamaðurinn er búinn mörgum eiginleikum, þar á meðal einangruðum skáp með rafstýringu, svo og sjálfvirkri reykræstingu, sem gerir reykingamanni kleift að útrýma miklum hitabreytingum sem og truflunum á reykframleiðslu.

Kökur eru frekar auðvelt að finna og tiltölulega á viðráðanlegu verði en góðu fréttirnar eru þær að þær koma í 9 mismunandi viðarbragði. 

Annað athyglisvert við Bradley Digital 6-rekki reykingamanninn er að hann er búinn aðskildum brennurum fyrir reyk og ofn. Þannig að þú getur búið til rif, pylsur en einnig mat eins og reyktan mac n ost. Þetta er sérstaklega gagnlegt ef þú ert með fjölbreyttan matseðil.

Það sem þú þarft að hafa í huga varðandi Bradley Digital 6-rekki reykingamanninn er að hann er einn besti pilla rafmagnsveitingastaður í dag og er mjög traustur og varanlegur.

Það er ráðlögð vara fyrir alla sem þurfa framúrskarandi grillbúnað sem er stöðugur og 100% þægilegur til eldunar.

Athugaðu nýjustu verðin hér

Besti stóri augnræktarpilla reykir: Cookshack FEC240 Fast Eddy

• gerð: rafmagns með kögglum
• reykingasvæði: 3,128 fermetrar eða 21.72 fermetrar
• stafræn stjórntæki: Iq5 rafrænt stjórnkerfi
• mál: 76 x 48 x 36 tommur

Kúlureykingamenn eru ekki mjög algengir í eldhúsum í atvinnuskyni. En nýr pillaofn fyrir reykingar er fáanlegur frá framleiðanda sem heitir Cookshack.

Það er besta lausnin fyrir ótrúlega reykt bragð og ilm en það er samt öruggt til notkunar innandyra og býður upp á mikið eldunarpláss. 

Það hefur nokkur augljós þægindi: viðarkúlurnar eru auðveldar í notkun, á viðráðanlegu verði og maturinn mun hafa það bragðgóða reykbragð.

Trépilla reykingamenn eru þéttir og fullkomlega til þess fallnir að reykja í atvinnuskyni; þú getur eldað nógan mat fyrir stóran hóp matargesta. Einnig er auðvelt að þrífa kögglar og þeir koma í miklu bragði þannig að þú getur boðið viðskiptavinum þínum upp á fjölbreytni.

(skoða fleiri myndir)

Cookshack er frægasta vörumerkið, þekkt fyrir pellureykingarofnana. Þessi „viðskiptalegi 100% viðareldandi pilla-eldi reykingarofn“ er fullkominn fyrir veitingastaði.

Það besta við þennan reykingamann er að hann er viðarbrennandi og margir gestir geta smakkað muninn á reyktum rifbeinum sem þú reykir í þessu tæki á móti öðrum veitingastöðum sem nota eingöngu rafmagnsreykingamenn. 

Reykingamaðurinn er með nýja Iq5 rafeindastýringarkerfið staðsett á hliðinni þar sem þú forritar ofnreykingann nokkurn veginn til að vinna verkið. 

Það er með stafræna stjórnandi sem gerir þér kleift að stilla sérhannaðar eldunarforstillingar, svo og viðvörun. og þá geturðu halað niður upplýsingum á USB glampi drif.

Kúlur valda í raun ekki hitasveiflum og þær brenna í allt að 8 klukkustundir svo þú þarft ekki að fylgjast með reykingamanni allan tímann. 

Ofninn er með móti eldkassa og varmaviftu sem dreifir reyk og hita og tryggir jafnt hitastig í reykingamanni. Einnig mun endurstreymisaðgerðin gera matinn enn bragðmeiri. 

Ef þú hefur áhyggjur af rekstrarkostnaði, þá ættir þú að vita að þessi reykingamaður hefur lítið fótspor.

En þó að það muni ekki brjóta bankann þegar kemur að rekstrarkostnaði, þá er þetta mjög dýr iðreykingamaður.  

Hins vegar segja veitingahúsaeigendur að Cookshank sé verðsins virði vegna þess að það býður upp á ótrúlega bragð og er mjög vel byggt. 

Það er líka mjög stór reykkafli og þú getur reykt allt að 60 heila hænur eða 250 lbs af svínakjöti í einu. Þannig er þetta rétt stærð fyrir umfangsmikla starfsemi, stóra veitingastaði og veitingafyrirtæki. 

Reykingamaðurinn er alveg öruggur til notkunar innandyra en það þarf loftræstikerfi en þú getur sett það upp þegar reykingamaðurinn þinn kemur. 

Ég myndi ekki mæla með þessum reykingamanni fyrir litla veitingastaði vegna hás verðs, en fyrir stærri starfsstöðvar slær hann sannarlega alla hina í næstum öllum flokkum. 

Á heildina litið eru kögglar auðveldir í notkun og hreinsa upp. Þeir framleiða lágmarks magn af ösku, svo hreinsun og fjarlæging ösku er auðvelt.

Það er engin eldhætta vegna þess að þú vinnur ekki með heitum glóðum eða kolabita sem gætu brunnið svo það er öruggur kostur fyrir eldhús í atvinnuskyni. 

Athugaðu nýjustu verðin hér

Bradley gegn Cookshack

Þetta er bardaga pelletsreykingamannanna en báðir eru frábærir fyrir eldhúsið í atvinnuskyni. Aðalmunurinn hér er verðið. 

Bradley rafmagnsreykingamenn með brikettur kosta á bilinu 900-1300 dali en faglegur Cookshack reykingamaður skilar þér um 13 þúsund dölum.

En það fer líka eftir stærð veitingastaðarins þíns. Ef þú þjónar hundruðum gesta á dag, þá er stór Cookshack reyking besti kosturinn vegna þess að þú hefur miklu meira eldunarpláss samanborið við minni Bradley sem er aðeins með 6 reykingagrindur. 

Bæði tækin eru með stafræna stjórnun og stafræna hitastýringu svo að auðvelt er að stjórna þeim og láta starfsfólkið ekki ruglast. 

Hvað varðar einangrun er Cookshack betur einangrað vegna þess að það er með tvöfaldri veggi úr ryðfríu stáli. Það er einnig með sérstöku einangrunarefni sem heldur utan á eldavélinni alveg svalt svo þú getir snert og stjórnað því á öruggan hátt. 

Ef þú ert með fjölbreyttan matseðil og reykt kjöt er ekki aðaláherslan þín, þá er ódýrari reykingamaður eins og Bradley rökrétti kosturinn. Það fyllir kjötið með dýrindis viðarbragði en það er hagkvæmt að keyra til lengri tíma litið og er vel byggt.

En, ef þú ert að leita að sannur atvinnureykingarmaður með miklu betri íhlutum og endingargóðri byggingu er Cookshack betri kosturinn.

Einnig eru bragðin aðeins sterkari og litirnir á matnum eru nánast eins og að nota kolreykingamann. Bradley upphitunarþættir eru ekki alveg í samræmi við íhluti Cookshack þannig að þeir gætu þurft að skipta oftar. 

Besti raunverulegi eldviðskiptareykingurinn: KBQ C-60 BBQ reykingagryfja

• gerð: viðareldaður
• reykingasvæði: 4 rekki, 6 lb rúmtak
• stafræn stjórntæki: nei
• mál: 25.59 x 19.29 x 41.73 tommur

Ef þú ert að leita að því að reykja bragðgóðustu matvælin með viði, þá þarftu að hafa hendur í KBQ C-60 BBQ Smoker Pit. Það er hannað af öldungi í Texas og sannur ekta reykingamaður til að skila framúrskarandi bragði. 

Áður en ég held áfram vil ég bara segja að þetta er ekki hefðbundinn reykingamaður þinn og það er ekki tæki „stilltu það og láttu það vera“ þannig að þú þarft að láta einhvern reka reykingamanninn Á öllum tímum.

KBQ er reykingamaður úti svo það er best ef veitingastaðurinn þinn er með eldunaraðstöðu úti. 

Það er einn af vinsælustu reykingamönnum margra. Margir sem hafa notað þennan reykingamann telja að hann sé einn af nýstárlegustu grillreykingamönnum sem hafa verið smíðaðir í nútímanum.

KBQ C-60 BBQ Smoker Pit mun alltaf gefa þér ótrúlegt gæði reykt kjöt og mat.

(skoða fleiri myndir)

Eitt merkilegt við þennan reykingamann er að hann notar alvöru viðareld - ekki gas, kol, köggul eða rafmagnshita.

Með öfugum loga, framleiðir KBQ C-60 BBQ Smoker Pit sjálfkrafa fullkominn þunnbláan reyk og kemur með stjórnkassa sem heldur hitastigi reykingamannsins sjálfkrafa.

Ef þú ert að leita að alvöru reykingamanni með aðgerðir sem gefa þér ekki höfuðverk, hjartslátt og streitu, þá skaltu íhuga að fara í KBQ C-60 BBQ Smoker Pit. Þó að það sé ekki stafrænt stjórnað, þá er það meira klassískt reykingar í gamla skólanum. 

Svo lengi sem þú getur sett timbur í kassa geturðu auðveldlega framleitt hinn fullkomna þunna bláa reykingamann og frábæra grillið með hinum ótrúlega KBQ C-60 BBQ reykingagryfju.

Hvað stærðina varðar getur reykingamaðurinn haldið allt að 60 punda getu með 12 staða rekki. KBQ C-60 BBQ Smoker Pit er með 4 vírhillum sem auðvelt er að skipta út með hótelgufum í fullri stærð.

Þú getur líka fært reykingamanninn í kring þannig að færanleiki er bónusaðgerð sem flestir viðskiptareykingamenn bjóða í raun ekki upp á. Reykingamaðurinn er með 3 tommu hjól, sem eru fyrirfram festir á sjaldgæfa fæturna.

Það er einn mikilvægur galli sem þarf að íhuga. Ef þú ert að leita að innandyra stillingu og gleymir því hvernig tæki er þetta örugglega ekki sá. Þú þarft að hafa tilhneigingu til að reykingamaðurinn bæti við stokkum á hálftíma fresti eða svo.

Á heildina litið er ég ekki hissa á því að þessi grillreykir hafi verið valinn einn sá besti. 

Gæði matar þíns og kjöts verða ótrúleg svo það er tilvalið fyrir grillhátíðir þar sem þú vilt vekja hrifningu viðskiptavina þinna með því sanna reykta kjöti í suðurstíl sem þeir búast við. 

Það mun gefa þér kjörið reykt bragð sem þú þarft til að elda, steikja og baka kex, pizzur, pylsur, hamborgara, grænmeti, rif og steikur.

Athugaðu nýjustu verðin hér

Besti viðarpilla í atvinnuskyni: Reykvísi Camp Chef Woodwind Pellet Grill með Sear Box

• gerð: pilla
• reykingasvæði: 4 rekki, 6 lb rúmtak
• stafræn stjórntæki: já
• WIFI og Bluetooth innifalið
• mál: 30 x 43 x 49 tommur

Ef þú vilt bjóða upp á dýrindis grillmat á matseðlinum þinni þar á meðal rif, hamborgara eða reyktan bringu, þá er greiða grill og reykir frábært val. Camp Chef Woodwind Pellet Grill er tilvalið pilla grill til að reykja, baka og steikja matinn þinn með litlu álagi.

Starfsmönnum þínum mun ekki finnast svekktur að þurfa að nota þetta utanhússgrill vegna þess að það hefur nútíma eiginleika og hagnýta hönnun með frábærum hitastýringaraðgerðum.

En það besta af öllu, það er stjórnað með WIFI & Bluetooth PID stjórnandi þannig að það er örugglega skref upp úr gömlum pilla grillum eins og fyrri Camp Chef módelin þegar þú þurftir að sitja við grillið allan daginn. 

(skoða fleiri myndir)

Með þessu grilli muntu ekki lengur kvarta yfir slæmum grilltímum og það mun gera þig að atvinnumanni sem þú hefur alltaf viljað vera. Þú þarft aðeins að kveikja á grillinu og leyfa því að steikja, reykja eða baka uppáhalds matinn þinn eins og þú gerir aðra starfsemi.

Grillið er með kraftmeiri eiginleikum sem gera þér kleift að njóta dýrindis matar. Fyrst af öllu þarftu að hafa í huga að þetta er fullkomið þægilegt grill og reykingabúnaður.

Með appinu geturðu stjórnað eldunarhitastigið með 4 kjötsannsóknargáttum og 4 kjötkennum. Þú færð einnig brúnkassa sem hitnar upp í 900 F, ef þú vilt grilla frekar en að reykja mat.

með úrvals harðviðurskorn fyrir eldsneyti, þessi reykingamaður framleiðir fljótt hreinn hita og reyk, en gefur inn bragðmikið, reykt bragð í matnum þínum. Það er næstum eins ákafur og kolreykingamaðurinn en án þess að þurfa að hafa áhyggjur af hitastýringu. 

Þetta er afleiðing af samþættri SMART SMOKE TECHNOLOGY og það viðheldur ákjósanlegum hita fyrir þig meðan þú framleiðir rétt magn af reyk. Það eru 10 reykstillingar til að velja úr. 

Ef þú ert að hugsa "ætti ég að fá grill fyrir reykingar?" eða "ætlar það að virka?" þá skal ég segja þér að þessi reykingar- og grillgreiðsla er mjög fjölhæf. Það gerir þér kleift að elda við viðeigandi hitastig frá 160 ° F til 500 ° F.

Að lokum vil ég tala um hversu stórt og rúmgott það er miðað við að það er venjulegt útigrill og reykingamaður, í raun ekki viðskiptaleg stærð.

Það er með rúmgott eldunarsvæði um 570 fermetra tommur svo það er nógu stórt fyrir úti verönd veitingastað eða smærri starfsstöðvar. 

Margir viðskiptavinir eru rifnir á milli þess að kaupa Camp Chef með WIFI eða Traeger með sama eiginleika. Fólk kvartar alltaf yfir Traeger WIFI stýringunum vegna þess að það aftengist og þessi er betri kostur. 

Camp Chef WIFI tengist auðveldlega símanum þínum þó að það séu ennþá gallar sem þarf að laga. En í heildina er það betra val, skoðaðu þessa sýningu:

Með Camp Chef Woodwind pelletgrillinu nærðu alltaf ótrúlegum árangri - sama hvað þú reykir, bakar, grillar, grillar eða brennir.

Þú ættir að íhuga að fá þessa vöru ef þú hefur ekki enn sætt þig við tiltekinn reykingamann.

Athugaðu nýjustu verð og framboð hér 

KBQ Log fire vs Camp Chef WIFI pellet grill & smoke combo

Fyrir veitingastaðinn sem býður aðeins upp á árstíðabundið reykt kjöt eða er með nógu stórt eldunarpláss fyrir reykingamann, þá er pilla grillið og viðarkenndi reykingarmaðurinn besti kosturinn. 

Það sem mér líkar við viðarkenndan KBQ reykingamann er að hann er knúinn áfram af alvöru viðarkubbum og þannig færðu ótrúlegasta reykbragð sem þú getur beðið um. Kornagrillin bjóða upp á svipað bragð en með mun minni vinnu og fyrirhöfn. 

Ef þú ert ekki með einhvern sem getur reykt og staðið stanslaust, þá er KBQ ekki fyrir þig. Það þarf stöðuga tilhneigingu til en það er fullkomið ef þú vilt bjóða ljúffenga matseðla eins og reyktan lax, sjávarrétti, svínakjöt, kjúkling og auðvitað nautabringu osfrv.

Allur reykingamaðurinn er hannaður með sérstakri einkaleyfi tækni sem býður upp á ótrúlega reykhringi. 

Á hinn bóginn inniheldur Camp Chef nýjustu nútíma eiginleika eins og WIFI og Bluetooth tengingu sem KBQ gerir örugglega ekki! 

Bónus er að Camp kokkurinn er grill og reykingablanda svo það er fjölhæfara og þú getur eldað við háan hita líka. 

Kornagrill eru alræmd ótrúleg fyrir frábærar bragðtegundir en þau eru líka auðveld í notkun og notkun vegna þess að þú getur stillt ákjósanlegt hitastig og skilið það eftir um stund svo þú getir unnið að öðrum matreiðslu- og eldunarverkefnum. 

Það fer eftir því hvað fyrirtæki þitt þarfnast - ef þú vilt sérhæfa þig í reyktum matvælum, þá mæli ég með nýstárlegri KBQ en ef þú vilt fleiri matreiðslumöguleika gæti Camp Chef verið hentugri. 

Besti viðskipta reykerinn: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker

• gerð: kol 
• reykingasvæði: 24 tommur x 18 tommur
• stafræn stjórntæki: nei
• mál: 19.8 x 32.2 x 25.1 tommur

Þannig að þú ert með fullbúið eldhús en þú hefur enn pláss fyrir innbyggt grill og reykingamann ekki satt? The Fire Magic Charcoal BBQ Smoker er besta tegundin af innbyggðum viðskiptareykingarmanni, en þú getur notað það í eldhúsinu þínu líka!

Það fer ofan á borðið og gerir þér kleift að reykja ýmislegt kjöt, sjávarfang, grænmeti, ost, tofu og hvað annað sem þér líkar! 

Einn af kostum þessarar gerðar er að það fylgir upphitunargrind þannig að ef meðlæti er ekki tilbúið til að bera fram enn þá geturðu haldið þeim heitum og örugglega verða gestir þínir ekki fyrir vonbrigðum. 

Ef þú hefur ekki heyrt um þetta vörumerki ennþá, þá er FireMagic framleiðandi á úrvals ryðfríu stáli kolum og gasgrillum, sem margir um allan heim hafa valið vel.

Heildarsamkomulagið er að Fire Magic Charcoal Bbq Smoker sé einn af bestu atvinnureykingamönnum sem þú finnur þarna úti á markaðnum vegna þess að það er fullkomin lausn fyrir þröngt rými og þú getur fengið valfrjálsa innrauða brennara líka ef þú vilt. Þess vegna getur þú eytt minni tíma í að elda hvern rétt á matseðlinum þínum. 

(skoða fleiri myndir)

Reykingamaðurinn er gerður úr gæðaefni í viðskiptalegum gæðum og er alvöru hátækni auglýsingareykjandi. Til viðbótar við þetta kemur reykingamaðurinn með um 5 bakka til að geyma uppáhalds matinn þinn meðan þú reykir.

Reykingamaðurinn kemur einnig með tvöföldum efstu reykháfum, svo og loftinntaki neðst í upphitunarhólfinu, sem gerir kleift að stjórna hitastigi skýrt. Það býður upp á merkilegt hitastig allt að 450 gráður F.

Eitt minniháttar vandamál með þennan reykingamann er að það eru nokkur eyður á botninum þar sem öskubakkinn er staðsettur sem kemur í veg fyrir að þú lokar fyrir loftræstingu að fullu. Þetta gæti kastað niður sumum hitastýringarráðstöfunum þínum. 

Þessi reykingabúnaður er einnig búinn stafrænum hitamæli og kjötkönnun til að bæta nákvæmni og þægindi þegar þú ert að elda.

Þrátt fyrir að hönnunin sé einföld, þá hefur þessi viðskipta reyksreykur vel einangrað hurð-með stillanlegri innsigli.

Þú færð eldunarflöt sem er um 1640 fermetrar í þannig að það er ansi mikið pláss og nóg til að fæða hungraðan mannfjölda ef þú ert með lítinn til meðalstóran veitingastað.

Auk þess sem þú býður upp á bragðgóðasta reykt kjötið á bragðið af viðarkolum og við skulum horfast í augu við það-kolagrill er samt bestur á bragðið. 

Það er frekar auðvelt að þrífa grillið því það er með færanlegum bakka til þæginda. 

Besti viðarreykingarkolinn fyrir reykingar mun ekki gera þér erfitt fyrir þegar kemur að notkun hans og hægt er að flytja hann með auðveldum hætti. Þetta er reykingamaðurinn sem þú ættir að íhuga að nota í daglegum reykingum.

Athugaðu nýjustu verðin hér

Lestu einnig: besta innrauða grillið sem þú getur keypt í dag

Besti rafmagnsreykingamaður í atvinnuskyni: Smokin-It Model #1

• gerð: rafmagns
• reykingasvæði: 22 lbs. af kjötgetu á hleðslu
• stafrænar stýringar: nei, notar rheostat
• mál: 12.5 x 17.25 x 13.5 tommur

Öruggustu reykingamenn innandyra eru rafmagnslausir vegna þess að þú þarft ekki að hafa eftirlit með reykingamanni stanslaust og engin hætta er á að eldur í grenndinni kvikni úr opnum eldi.

Smokin-It líkanið er opinber NSF vottaður öruggur rafmagns reykingamaður innandyra til notkunar á veitingastöðum og í atvinnuskyni.

Þannig er þetta algjörlega öruggur reykingamaður sem gefur þér dýrindis reyktan mat án lyktandi reykja og hann kveikir ekki á eldviðvörunum þínum. 

Þar sem þú munt ekki enda með reyk í húsinu þínu eða á veitingastaðnum geturðu verið viss um að það hentar vel fyrir lítil eldhús og þröngt rými.

Reykingamaðurinn er með hjól svo það er mjög auðvelt að hreyfa sig um eldhúsið. Þessi flytjanleiki er eiginleiki sem fólki líkar mjög vel við. Það vegur einnig aðeins 59 kíló svo starfsfólk getur stjórnað því auðveldlega. 

Reyndar er þessi reykari frekar lítill og mjög lítill. Þú getur ekki reykt meira en 22 pund af kjöti í einu, en ef þú ert að búa til sérmatur eins og reykt skinka fyrir samlokur, það er líklega nógu stórt. 

En bara vegna þess að það er lítið, þá er það samt öflugt og voldugt vegna þess að reykingamaðurinn inniheldur 400 Watt upphitunarefni og það hitnar hratt. 

Reykingamaðurinn er úr vandaðri ryðfríu stáli, sem gerir hann varanlegan. Það hefur 3 grillgrindur úr ryðfríu stáli sem eru leiðir til að þrífa með heitu vatni og uppþvottasápu. 

Vissir þú að þú getur fengið næstum sömu reykbragði með rafmagnsreykingarmanni og þú myndir fá á kolatæki?

Með þessum rafmagnsreykingamanni innanhúss getur þú reykt fisk, alifugla, villibráð, rautt kjöt og jafnvel grænmeti eða ost! Ástæðan fyrir því að fólk elskar rafmagnsreykingamenn innanhúss er að þeir eru þeir reykingamenn sem hafa minnst viðhald. 

(skoða fleiri myndir)

Þessi reykingamaður er mjög vinsæll á smærri og meðalstórum veitingastöðum. Lögunin er kassaleg, hún er lítil og þétt en hefur frábært verð og kemur á um 350 USD. Með þessari vöru færðu mikið verðmæti fyrir peningana þína.

Hér er eitt sem þú þarft að vita: þessi reykingamaður er reykingamaður innanhúss en krefst loftræstingar að hámarki 70 CFM.

Ok, nú skulum við sjá hvers vegna viðskiptavinir kjósa þessa vöru:

1. Lítil viðarneysla: varan notar minna við en aðrar gerðir en skapar samt nægjanlegan reyk til að gefa matnum framúrskarandi bragð. Kjöt fær „bleikan reykhring“, sem er svipað og þú færð með tréreykðum matvælum í hefðbundnum reykingum úti.
2. Hágæða vara: fólk elskar gæði reykingamannsins. Það er úr ryðfríu stáli og er mjög endingargott, þvælist ekki eða klórar auðveldlega. Það hefur framúrskarandi þjöppunarhurð, sem er frábær innsigli, þú munt ekki fá neinn reyk út.

Athugaðu nýjustu verðin hér

Fire Magic Charcoal BBQ Smoker vs Smokin-It Model #1

Þessir tveir reykingamenn eru báðir frábærar lausnir fyrir lítil eldhús og þröngt rými. 

Ef þú vilt reykingaraðferð sem er bæði þægileg og auðveld er rafmagns Smokin-It módelið besti kosturinn. Vegna þess að það er rafmagns reykir, þú stingur því í samband og bætið svo viðarflísunum við og látið reykja. Þú þarft ekki að standa við hlið reykingamannsins og það er öruggt í notkun. 

Hafðu einnig í huga að það er löggiltur reykingamaður svo þú getir notað það á öruggan hátt inni á veitingastaðnum. 

Á hinn bóginn, ef þú ert með sérhæfða kokka sem elska að vinna með kolreykingarmanni, þá er lítill reykingamaður eins og Fire Magic frábær valkostur á borðplötunni. Það býður upp á miklu sterkara reykt bragð. Í hreinskilni sagt, þá bragðast það alveg eins og sönn suðurgrill og það er ekkert að marka það. 

Svo, ef bragðið er mikilvægara fyrir þig, þá er kolreykingin góður kostur en ef þú ert allt um fljótlegt og auðvelt reykt kjöt, þá er rafmagnslíkan eins og Smokin-It betra.

Þegar öllu er á botninn hvolft geturðu stillt það og skilið það eftir um stund og haldið áfram að öðrum mikilvægum verkefnum án þess að þurfa auka mann til að stjórna kolreykingamanninum. 

Mikilvægur munur er á færanleika. Fire Magic er ekki færanlegur reykingamaður en Smokin-It líkanið er með færanlegum hjólum og það er fullkominn lítill reykir fyrir hvert lítið eða meðalstórt eldhús. 

Besti gasreykingamaðurinn: Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43 ″ Wide Body LP Gasreykir

• gerð: gas
• reykingasvæði: 1,235 fermetrar
• stafræn stjórntæki: nei það hefur hnúta í staðinn
• mál: 20.35 x 31.28 x 56.55 tommur og 43 tommur

Þú gætir verið að deila milli Dyna-Glo og Landmanns gasreykingamanns. Eftir allt saman eru þessar tvær gerðir mjög vinsælar meðal pitmasters.

En ef þú þarft extra stóran gasreykingamann til að reykja upp ljúffenga rétti fyrir gesti þína, þá skaltu ekki leita lengra en Dyna-Glo 43 ″ því eldunarristin eru sérhannaðar og dufthúðuð stálkápan er ein sú lengsta -lifandi. 

Það er einnig hannað til að gera líf þitt auðveldara vegna þess að það er með tvískipta hurð. Þetta gerir þér kleift að fylla aftur á vatnsbakkann og bæta viði í reykingarkassann án þess að opna hurðina að eldunarhólfinu. Þannig þarftu ekki að hafa áhyggjur af því að trufla hitastigið þar meðan þú reykir. 

(skoða fleiri myndir)

Það sem gerir það svolítið betra en sumar af Landmann módelunum er hurðarfóðrið. Dyna-Glo hurðin er þétt með pakka þannig að hún getur innsiglað reyk mjög vel og þú reykir ekki allt eldhús veitingastaðarins. 

Einnig, að bera verð saman við Masterbuilt, til dæmis, er Dyno-Glo ódýrari og því betri fjárhagsvæn kaup. Ég veit að rekstrarkostnaður heldur áfram að hækka þessa dagana og þú vilt halda kostnaði niðri þannig að góður meðalverðreykir eins og þessi er frábær fjárfesting. 

Brennararnir eru nokkuð öflugir og þú færð samtals 20.000 BTUS frá steypujárnsbrennurunum tveimur. 

Eins er einangrun reykingamannsins góð þannig að hitaeining er ekkert vandamál og hitastigið helst stöðugt. 

Með þessum reykingamanni færðu virkilega bragðgóður reyktan ilm því þú notar alvöru bragðbættan tréflís. Viðarflísarnir koma í alls konar bragði og þú getur notað mismunandi eftir kjöti eða mat sem þú reykir. 

Sumir viðskiptavinir kvarta yfir því að hámarkshiti sé aðeins 350F en fyrir reykingar þarftu í raun ekki meira en það. Enda er Dyna-Glo lóðréttur gasreykingamaður en ekki grill.

Þess vegna er ekki mælt með þessum reykingamanni sem útivinnuofni og takmarkast við reykingar en ímyndaðu þér öll bragðgóðu reyktu bringurnar og rifbeinin sem þú getur útbúið fyrir svanga gesti.  

Mig langar líka að tala um stærð. 43 "lóðrétt reykingamódelið er fullkomið fyrir eldunarsvæði veitingastaðarins þíns vegna þess að það er ekki of fyrirferðarmikið og passar líka vel í þröngt rými en skilur samt eftir nóg af eldunarplássi inni. 

Athugaðu nýjustu verðin hér

Niðurstaða

Eftir að hafa lesið um reykingar í atvinnuskyni, ertu tilbúinn að kaupa reykingamann innanhúss og búa til bragðmeiri mat sem mun örugglega þóknast öllum mannfjölda?

Mundu að þegar þú velur atvinnurekanda, þá viltu leita að valkostum sem munu skila hagnaði. Það er nóg af þéttum reykingamönnum sem þú getur valið um!

Svo skaltu alltaf íhuga endingu, eldsneytisnotkun, viðhaldskostnað og getu. Viðskiptavinir eru að leita að frábærum smekk. Ef þú getur boðið upp á bragðgóður reyktan mat mun hann örugglega koma aftur fyrir meira.

Reykingamaðurinn er sá sem vinnur alla vinnu, svo ekki hika við að skoða alla möguleika þína áður en þú kaupir reykingamann. Þú vilt velja reykingamann sem gefur matnum sérstaka reykta ilm.

Að bjóða viðskiptavinum þínum reyktan mat? Þetta eru 8 bestu BBQ sósurnar til að setja á borðið

Joost Nusselder, stofnandi Lakeside Smokers er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með BBQ-reykingum (og japönskum mat!) Í hjarta ástríðu sinnar og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.