Það eru nokkrar tegundir af steik sem flestir þekkja eins og kjötsteik, fisksteik og svínasteik.
Þegar þú ert með mikla veislu eða sérstaka uppákomu geturðu stundum ekki borðað alla steikina í einu, þá muntu reyna að hita steikina upp á nýtt, en þú veist ekki hvernig á að gera hana almennilega þá getur þú endað með að hafa þurr , bragðlaust kjöt og eyðilagði að lokum máltíðina.
Ef þú myndir elska að njóta steikarinnar þinnar í öðru tækifæri hér besta leiðin til að hita steik geturðu gert það auðveldlega og samt svo safaríkur og mjúk eins og í fyrra skiptið.
Í þessari færslu munum við fjalla um:
- 1 Besta leiðin til að hita upp steik án þess að þurrka hana
- 2 Hvernig á að hita steik í örbylgjuofni
- 3 Hvernig á að hita steik í ofni
- 4 Hvernig á að hita steik á eldavélinni
- 5 Hvernig á að hita upp Filet Mignon
- 6 Er hægt að hita upp miðlungs sjaldgæfa steik?
- 7 Hvernig hitar maður steik í loftsteikingu?
- 8 Hvernig á að hita steik án þess að þorna hana?
Besta leiðin til að hita upp steik án þess að þurrka hana
Það eru margar leiðir til að hita steikina upp á nýtt sem hjálpar þér að missa ekki bragðið af steikinni og sumar þeirra eru,
- Hitið röndina aftur í örbylgjuofni
- Hitið kjötið aftur í ofninum
- Hitið steikina á eldavélinni aftur
Þú getur valið hvaða aðferð sem er sem uppfyllir þarfir þínar. Leyfðu okkur að fjalla um allar leiðir í smáatriðum sem hjálpa til við að hita steikina auðveldlega.
Hvernig á að hita steik í örbylgjuofni
Ef þú hefur stuttan tíma, þá er það leiðin sem þú ættir að fylgja. Það mikilvægasta sem þú þarft að vita ef þú setur steikina beint í örbylgjuofninn þá þornar hún og þú munt hafa þurrkað kjöt, það er rétt val að nota þetta snjalla bragð.
- Í fyrstu þarftu að setja steikina í djúp örbylgjuofn fat
- Hellið smá af kjötsafa eða grjótkasti yfir steikina og hyljið hana síðan með plastfilmu. (haltu raka við steikina þína)
- Kastaðu steikinni þinni í örbylgjuofninn og stilltu miðlungshita í 30 sekúndur, reyndu að snúa steikinni eftir 30 sekúndna fresti þar til hún nær æskilegum hitastigi.
Hvernig á að hita steik í ofni
Ekki í stuði? vertu viss um að þú hafir tíma áður en þú borðar afgangssteikina þína hér, einfalda skrefið til að hita upp steikina sem þú getur fylgst með sem tekur um það bil 30 mínútur að elda.
- Kveiktu á og hitaðu ofninn í 250 ° F.
- Setjið vírgrind í bökunarformið og bíðið eftir því að ofninn nái hitastigi. Þegar ofninn er tilbúinn setjið bökunarformið í ofninn og hendið steikinni á vírgrind.
- Hitið steikina aftur þar til innra hitastigið nær 110 ° F, það tekur um 30 mínútur eftir þykkt steikarinnar.
- Takið pönnuna og hitið hana og setjið smá olíu eða smjör. Þegar steikin þín nær æskilegu hitastigi skaltu taka steikina úr ofninum og þurrka síðan með pappírshandklæði á meðan þú bíður eftir upphitun olíu.
- Kasta steikinni þinni varlega í pönnuna. Steikið steikina á báðum hliðum í 1 mínútu á hliðina, taktu síðan steikina og hvílðu þig í 5 mínútur áður en þú slærir hana svo stökk !!
Athugaðu: Hafðu auga með steikinni þinni áður en hún þornar. Ef steikin þín verður þurrkuð skaltu setja smá sósu eða kjötsafa yfir hana, gefðu henni raka.
Hvernig á að hita steik á eldavélinni
Slepptu ofni eða örbylgjuofni, ha? Þá verður eldavélin rétt val þitt. Hér er einfalt skref að hita steik sem þú getur fylgst með.
- Láttu steikina þína liggja í herbergishita í um 30 mínútur.
- Settu upp pottinn með vatni á eldavélinni þinni og kveiktu á til að koma vatni í 130 ° F.
- Setjið steikina í rennilásatöskuna. Bíddu þar til hitastigið er komið í bleyti, steikið síðan steikapokann í bleyti í um það bil 5 mínútur, fer eftir þykkt steikarinnar.
- Undirbúið pönnuna með smjöri eða olíu og dragið síðan steikina úr pokanum og setjið í pönnuna og steikið steikina 1 mínútu á hlið
Hvernig á að hita upp Filet Mignon
Hitið filet mignonið aftur í örbylgjuofni, ofni eða eldavél, þú getur gert það eins og þér hentar. Fjallað er um aðferð til að hita steik upp á ný þar sem filet mignon er þykk steik og það þarf mikinn tíma til að hita upp. Fylgdu vandlega skrefinu fyrir skrefið, sem mun hjálpa þér að hita upp filet mignon auðveldlega.
Þetta eru allt einfaldar leiðir sem hjálpa þér að hita steikina safaríka og mjúka auðveldlega, og ef þú ferð ekki vandlega í gegnum þá gætirðu endað með verstu steikina sem til er, ekki gleyma að fá þér vín eða bakaðar kartöflur og þú ert tilbúinn að fara.
Er hægt að hita upp miðlungs sjaldgæfa steik?
Já þú getur. Hitið miðlungs sjaldgæfa steik í ofni og örbylgjuofni. Þú þarft að setja steikina með olíu yfir hana í ofninum eða örbylgjuofni og stilla hitastigið lágt og láta það síðan liggja í 20-30 mínútur eða þar til það nær æskilegum hitastigi. Þú getur líka stráð kryddi yfir það. Slátra þeim öllum
Hvernig hitar maður steik í loftsteikingu?
Loftpípa er talin vera hluti af hitunarsteikinni þar sem hún er fjölnota tæki sem gerir þér kleift að elda steikina.
- Í fyrstu þarftu að stilla hitastigið á 250 gráður á F og bera olíuna yfir alla steikina.
- Þegar loftsteikarinn er tilbúinn seturðu þá rákina í hana og skilur hana eftir í að minnsta kosti 20-30 mínútur eða þar til innra hitastigið nær 110 ° F og gleymir ekki að athuga það eftir venjulegt bil til að ganga úr skugga um að steikin fái ekki steiktur.
Þú þarft ekki að hafa áhyggjur þar sem loftsteikarinn er auðveldur í notkun og samt verður þú að gera nokkrar varúðarráðstafanir til að stilla hitastigið ekki hátt þar sem það mun skemma bæði steikarann og steikina.
Hvernig á að hita steik án þess að þorna hana?
Það eru ýmsar aðferðir sem þú getur notað til að hita steikina aftur en spurningin vaknar hvernig þú getur gert það án þess að láta steikina þurrka. Ef þú ert að nota ofn eða örbylgjuofn, þá verður þú að ganga úr skugga um að þú setjir olíuna eða hellir hluta af kjötsafunum, þykka um alla steikina og ef þú gleymir að gera það, þá geturðu gert eitt í viðbót.
Þegar steikin er þurrkuð, þá er hægt að setja hana yfir eldavélina og hella síðan olíu, kjötsafa, grófu yfir hana og láta hana síðan liggja í 10-15 mínútur. Eftir að það hefur sogið öll söltin og kryddin, þá er það tilbúið til að bera fram. Að mínu mati, ef þú vilt spara tíma, þá verður þú að setja olíu yfir steikina áður en þú setur hana í ofninn eða örbylgjuofninn.
