Þegar þú ferð tjaldsvæði, það jafnast ekkert á við að elda yfir opnum eldi.
En vissir þú að þú getur búið til svo miklu meira en pylsur og smores?
Þú ert líklega þegar með grunn tjaldofn, en þú ert líklega sammála mér um að matreiðslumöguleikar þínir eru nokkuð takmarkaðir.
Ef þú fjárfestir í a Hollenskur ofn, þú getur bakað, steikt, gufað, steikt og látið krauma nánast hvaða mat sem þér dettur í hug.
Hollenska ofninn er fullkominn margnota og fjölhæfur pottur fyrir tjaldstæði og útivera.
Þú getur búið til bestu matvælin úr kjöti og grænmeti, plokkfiskum og ljúffengum eftirréttum.
Einn af bestu hröðu og auðveldu hollensku ofnunum er epli stökkur.
Apple crisp er bragðmikill eplasmultur eftirréttur með sætri sykurmikilli áleggi, hlaðnum hafrum og púðursykri.
Í þessari færslu munum við fjalla um:
Er erfitt að elda stökk epli í hollenskum ofni?
Það er tiltölulega auðvelt að búa til skörp epli þegar eldað er í hollenskum ofni yfir kolum.
Þegar þú eldar heima í gas- eða rafmagnsofni geturðu stjórnað hitastigi með því að ýta á hnapp.
Þess vegna er ólíklegra að þú brennir eða eldi ofstóran eftirrétt þinn.
Hins vegar, þegar þú eldar utandyra í hollenskum ofni, eldar þú beint yfir lifandi kolum og glóð, sem skapar mjög hátt eldunarhita.
Það er erfitt að stjórna því, en það þarf nokkrar tilraunir til að fá þetta rétt.
En ekki hafa áhyggjur, þessi bragðgóður epli eftirréttur er mjög auðvelt að gera!
Hvernig á að baka í steypujárni hollenskum ofni
Þegar þú gerir eplakökur kveikir þú á heitum kolum undir hollenska steypujárnsofninum og setur kol á lokið.
Þetta tryggir hæfilega jafnt hitastig á öllum hliðum pottsins, þannig að stökkan er vel soðin í gegn.
Lykillinn að því að baka góða eplaköku er að dreifa hitanum jafnt innan á pottinum.
Jörðin virkar sem framúrskarandi einangrun, svo þú gætir þurft að bæta við fleiri kolum á topplokið en á botninum.
Tjaldvagninn í hollenska ofninum er með flatt lok með upphækkuðum brúnum til að bæta við kolum allt um kring. Kolin detta ekki af.
Lestu hér um munurinn á hollenskum ofni í Camp og hollenskum ofni í eldavél + heildarendurskoðun á báðum!
Camp Dutch Oven Apple Crisp Uppskrift
Við elskum þessa uppskrift því hún er svo einföld í gerð og þarf aðeins örfá hráefni.
Hollenskur ofnsteikur í ofni með hafratoppu
búnaður
- Tjaldbúðir hollenskra ofn
Innihaldsefni
Eplafylling
- 2.2 pund epli skorin í litla teninga Notaðu helst Jonagold, Pink Lady eða Honeycrisp (þú getur blandað mjúkum og þéttum eplum).
- 3 Tsk sítrónusafi
- 1 Tsk kanill
- ½ Tsk múskat
- ½ bolli reyrsykur
- ¼ bolli hvítt hveiti
Hafrarálegg
- ½ bolli heilhveiti
- ¾ bolli rúllaðir hafrar helst stór hafrar
- ½ bolli púðursykur
- 1 Tsk kanill
- ¼ Tsk salt
- ½ bolli smjör við stofuhita
Leiðbeiningar
- Til að undirbúa bakstur skal kveikja á kolunum eða glóðinni og bíða þar til þau eru heit. Ekki setja hollenska ofninn á eldinn ennþá. Í staðinn skaltu undirbúa innihaldsefnin þín.
- Afhýðið og skerið eplin í litla teninga og setjið í hollenska ofninn.
- Bætið sítrónunni út í og hrærið saman við eplin.
- Bætið sykri, hveiti, múskati og kanil út í.
- Blandið saman þar til eplin eru vel húðuð.
- Taktu hreina skál og bættu hafra, heilhveiti, púðursykri, kanil og salti út í.
- Hrærið innihaldsefnum þar til þau eru öll sameinuð.
- Bætið smjörinu við stofuhita út í og blandið vel. Þú getur notað hendur þínar eða blöndunargaffli til að hræra þar til það verður deigið áferð.
- Setjið hafrablönduna ofan á eplin ykkar í hollenska ofninum. Vertu viss um að dreifa hafrunum jafnt.
- Settu upp tjaldstæðið hollenskan ofn með því að setja pottinn á heita kolin eða glóðina. Skildu lokið af og láttu eplið stökka kúla í burtu. Toppurinn á skörpunni á að vera gullinn en ekki brenndur.
- Fjarlægðu pottinn og kældu það í að minnsta kosti 10 mínútur. Þú getur nú þjónað því. Njóttu!
Skýringar
- Þú getur búið til þessa uppskrift glútenlaus með því að skipta hvítu og heilhveitimjöli fyrir glútenfrítt úrval, eins og bókhveiti. Það er margs konar glútenfrí hafragrautur í boði líka.
- Ef þú finnur ekki stórar hafrar, þá geturðu alltaf notað smærri haframjölið en þetta hefur aðra áferð.
- Til að gera þessa uppskrift mjólkurlaus, notaðu vegan smjör.
Apple Crisp er skemmtilegt að búa til, sérstaklega þegar þú ferð í útilegu.
Hollenski ofninn bakar eplin en skilur þau samt eftir safaríkan og fullan af sætum krókasykri. Þessi eftirréttur mun gleðja jafnt fullorðna sem börn!
Ertu enn að leita að aðalrétti? Skoðaðu Camp Dutch ofn kjúklingauppskriftina okkar!
